วิธีทำอาหารฟาลี: สูตรอาหารทีละขั้นตอน + รูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-17 22:44

Phali: บัตรเยี่ยมชมอาหารจอร์เจีย

อาหารฝรั่งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจอร์เจียมีชื่อเสียงในด้านอาหารรสเผ็ดที่ผิดปกติจากผักและสมุนไพรซึ่งปรุงอย่างเรียบง่ายแม้จะมีความซับซ้อนชัดเจน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่เรียกว่า pkhali ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม สามารถเสิร์ฟเป็นลูกเล็ก ๆ หรือสลัดกอง วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายโดยใช้สูตรที่เรียบง่ายและน่าสนใจ

เนื้อหา

• 1 อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดในอาหารจอร์เจีย

  1.1 Photo Gallery: ส่วนผสมสำหรับ Phali

• 2 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

  • 2.1 จากผักโขมสดหรือแช่แข็ง

    2.1.1 วิดีโอ: ผักขมคลาสสิก phali

  • 2.2 จากผักกาดขาว

    2.2.1 วิดีโอ: pkhali จากผักกาดขาว

  • 2.3 จากถั่วเขียวหรือถั่วอื่น ๆ

    2.3.1 วิดีโอ: วิธีการปรุงถั่วเขียวพาลี

  • 2.4 ผัดมะเขือยาว
  • 2.5 ผักโขมหัวบีทและกะหล่ำปลีนานาชนิด
  • 2.6 วิตามินบูม: ตำแยกับขิง

  • 2.7 จากท็อปส์ซูและกรีน

    2.7.1 วิดีโอ: ขนมขบเคี้ยวใบบีทสไตล์จอร์เจีย

• 3 วิดีโอ: สลัด pkhali แบบจอร์เจียที่ง่ายที่สุด
• 4 วิดีโอ: การปรุงฟาลีสารพันสำหรับโต๊ะรื่นเริง

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดในอาหารจอร์เจีย

การเตรียมของว่างนี้ขึ้นอยู่กับหลักการที่เรียกว่าความแปรปรวนนั่นคือการใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันในสูตรเดียว ผลิตภัณฑ์หลักคือผัก: หัวบีทแครอทกะหล่ำปลีหรือผักใบเขียวเกือบทุก ชนิด อาจเป็นหัวไชเท้าหรือยอดหัวบีท ekala (ชื่ออื่นคือ sassaparilla) และแม้แต่ใบตำแยที่ลวก

ส่วนประกอบที่จำเป็นของฟาลีคือน้ำสลัดที่ทำจากวอลนัทจำนวนมากปรุงรสด้วยกระเทียมพริกไทยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมน้ำส้มสายชูไวน์และฮ็อพซันลี

Phali มาที่จอร์เจียจากอาหาร Adjarian เมื่อหลายศตวรรษก่อน แน่นอนว่าจานนี้ได้รับการเปลี่ยนแปลงและปรับปรุงมากมายและในขณะนี้มีตัวเลือกประมาณ 200 รายการสำหรับการเตรียม ในบางพื้นที่อาจทำจากข้าวเนื้อหรือปลา แต่ตามเนื้อผ้าอาหารจอร์เจียมีผักและสมุนไพรเป็นส่วนประกอบหลัก

ผักและสีเขียวเป็นพื้นฐานของฟาลีดั้งเดิม

มีวิธีการปรุงอาหารมากมาย แต่ทั้งหมดนั้นใช้อัลกอริทึมเดียว ผักหลักหรือผักใบเขียวสับละเอียดอบด้วยความร้อน (ต้มหรือปล่อยให้นิ่ม) และบด จากนั้นนำมวลที่ได้มาผสมกับน้ำสลัดรสเผ็ด ดูเหมือนว่าฟาลีจะพร้อมแล้ว แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรอาหารคือวิธีที่คุณเสิร์ฟ ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามทำให้เริ่มมีกลิ่นหอมและรสชาติของอาหารจานนี้

ดังนั้น pkhali ส่วนใหญ่มักจะวางในชามสลัด (บนจาน) หรือสร้างขึ้นจากชิ้นเล็ก ๆ จำนวนมาก และอย่าลืมตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ดทับทิมสดซึ่งเป็นอีกหนึ่งในจุดเด่นของอาหารจอร์เจีย คุณยังสามารถม้วนเมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางของ "คัตเล็ต" แต่จานต้องมีผักใบเขียวเยอะ ๆ !

คลังภาพ: ส่วนผสมสำหรับฟาลี

น้ำส้มสายชูไวน์ - ความเป็นกรดลดลงในพืชผักนานาชนิด

เมล็ดทับทิมสดฉ่ำจะทำอาหารสำเร็จรูป

วอลนัทเป็นส่วนประกอบหลักในน้ำสลัดฟาลี

กะหล่ำปลีทุกชนิดเหมาะสำหรับเตรียมของว่างนี้

Cilantro หรือผักชีเป็นอีกหนึ่งบัตรเยี่ยมชมของอาหารจอร์เจียซึ่งต้องเพิ่มลงใน phali

ใช้ทั้งหัวหอมสดและผักใบเขียวในการทำฟาลี

เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน

สำหรับฟาลีคุณสามารถใช้ทั้งบีทรูทและท็อปส์ซู

กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติให้กับขนม

ใบผักโขมเป็นฐานที่นิยมมากที่สุดสำหรับฟาลี

khmeli-suneli ปรุงรสยอดนิยมมักใช้ในอาหารคอเคเชียน

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่ใช้กันทั่วไปและน่าสนใจที่สุดในการเตรียมของว่างเพื่อสุขภาพ

ผักโขมสดหรือแช่แข็ง

คุณคงทราบดีเกี่ยวกับประโยชน์ของผักโขมเพื่อสุขภาพของเรา ในจอร์เจียใช้ในการเตรียมขนม pkhali แบบดั้งเดิม คุณสามารถใช้ได้ทั้งผักโขมสดและแช่แข็ง

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ผักโขมแช่แข็ง 1 ซองหรือสด 400 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 50 กรัม
• เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

คุณจะต้องมี adjika สีเขียวซึ่งคุณสามารถทำเองได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผักชีสด 10 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 6 กรัม
• พริกป่น 4 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ฮ็อพซันลี 4 ก.

ถ้าคุณมีผักโขมแช่แข็งละลายมันเป็นครั้งแรก ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว

1. ขั้นแรกบดวอลนัทด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น อย่างไรก็ตามคุณสามารถแทนที่ด้วยเฮเซลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้หากต้องการ ใส่ถั่วสับลงในชาม

   

   บดถั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

2. ตอนนี้คุณต้องเตรียม adjika สีเขียว พับสมุนไพรกระเทียมเครื่องเทศในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟบดจนได้มวลที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

   

   ใส่อาหารลงในเครื่องปั่นและสับให้เป็น adjika สีเขียว

3. บีบน้ำส่วนเกินออกจากผักโขมที่ละลายน้ำแข็ง ตัดใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณมีผักโขมสดที่ไม่ได้แช่แข็งให้เคี่ยวในกระทะเพื่อเริ่มต้นจนนิ่มเติมน้ำเล็กน้อย บดผักโขมในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น

   

   ต้มหรือเคี่ยวผักโขมสับ

4. รวมผักโขมสับ adjika และถั่วผสมให้เข้ากัน การเตรียมฟาลีเกือบเสร็จสมบูรณ์

   

   ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. ม้วนลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วจัดเรียงบนจานตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีหรือใบผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวในการตกแต่ง

   

   ม้วนเป็นลูกและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม

วิดีโอ: ผักโขมคลาสสิก phali

ผักกาดขาว

เนื่องจากในละติจูดของเราผักกาดขาวเป็นเรื่องปกติมากกว่าผักโขมจึงง่ายต่อการปรุง pkhali จากมัน

คุณจะต้องการ:

• ผักกาดขาว 1.5 กก.
• เมล็ดวอลนัท 300 กรัม
• ผักชี 1 พวง;
• กระเทียม 5 กลีบ
• 1 หัวหอมใหญ่
• 0.5 ช้อนชาผักชี;
• 0.5 ช้อนชา hops-suneli;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

• เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

  

  เตรียมอาหารที่จำเป็น

การเตรียม:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่แบ่งเป็นใบ ๆ ต้มในน้ำเดือดไม่เกิน 2 นาที สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคืออย่าให้กะหล่ำปลีสุกมากเกินไปมิฉะนั้นมันจะเล็ดลอดออกมาในระหว่างการปรุงอาหาร รอจนน้ำหมดจากกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้เย็นลง

   

   ต้มกะหล่ำปลีสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็น

2. ในเครื่องบดเนื้อบิดหัวหอมวอลนัทและกระเทียมให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณมีเครื่องปั่นให้ใช้ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศโรยน้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน

   

   สับหัวหอมกระเทียมและถั่วแล้วปรุงรสด้วยเกลือน้ำส้มสายชูเครื่องเทศ

3. ตอนนี้บดกะหล่ำปลีต้มด้วยวิธีเดียวกัน พยายามที่จะบีบและการระบายน้ำออกทางด้านขวาที่มีสภาพคล่องส่วนเกินออกไปเพื่อให้จานไม่ได้เปิดออกมาเป็นน้ำ

   

   นำกะหล่ำปลีต้มผ่านเครื่องบดเนื้อระบายของเหลวส่วนเกิน

4. ผสมกะหล่ำปลีสับกับมวลถั่ว ใส่ส่วนผสมลงในจานโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

   

   รวมผักคะน้าและเฮเซลนัทโรยหน้าด้วยทับทิมและแช่เย็น

คุณมีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่อร่อยมากซึ่งไม่เพียง แต่สามารถแพร่กระจายบนขนมปังพิต้าหรือขนมปังเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

กะหล่ำปลี pkhali สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของปิรามิดดังกล่าวได้

วิดีโอ: pkhali จากผักกาดขาว

ถั่วเขียวหรือถั่วอื่น ๆ

ถั่วยังเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารจอร์เจียดังนั้นจึงมักเตรียมอาหารและของว่างต่างๆรวมทั้ง pkhali สำหรับสูตรนี้เราต้องใช้หน่อไม้ฝรั่ง (ถั่วเขียวอ่อน)

ผลิตภัณฑ์:

• ถั่ว 500 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 3 กลีบ
• 0.7 ถ้วยวอลนัท (เปลือก)
• ผักชี 1 พวง;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 4 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา (หรือผักชีบดละเอียด 0.5 ช้อนชา)
• hop-suneli 1 ช้อนชา
• สะระแหน่สด - ไม่จำเป็น
• พริกแดงร้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ต้มน้ำในกระทะและปรุงถั่วเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาทีเพื่อให้พวกมันยังคงแข็งแรงและไม่เล็ดลอด เทลงในชามลึกที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น วิธีนี้จะช่วยให้ถั่วคงสีเมื่อเย็นลง

   

   ถั่วเขียวต้มในน้ำเย็น

2. บดถั่วในเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือปูน สับสมุนไพรและพริกขี้หนูให้ละเอียด คุณสามารถใส่สะระแหน่สดสับ 1 ช้อนโต๊ะได้หากต้องการ บดสมุนไพรกับเครื่องเทศและเกลือในครกใส่กระเทียมผัด

   

   ส่งวอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วโยนด้วยกระเทียมสับและเครื่องเทศ

3. บีบถั่วเพื่อเอาความชื้นออกให้มากที่สุด ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต

   

   สับถั่วด้วย

4. สับหัวหอมให้เล็กที่สุดใส่ตะแกรงแล้วราดด้วยน้ำเดือด ตอนนี้ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึกและผสมเพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อยใส่มวลในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

   

   รวมอาหารในชามและผสมให้เข้ากันจากนั้นแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

5. ยังคงเป็นเพียงเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นรูปลูกบอลหรือชิ้นเล็ก ๆ ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม - และคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้!

   

   แบบฟาลีโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมพร้อมเสิร์ฟ

แทนที่จะใช้ถั่วเขียวอ่อนคุณสามารถใช้ถั่วขาวแดงน้ำตาล ต้องต้มนานกว่ามากจนนิ่มแล้วสับในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

คุณสามารถใช้ถั่วอะไรก็ได้ในการเตรียมฟาลี แต่ก่อนอื่นให้ต้มจนนิ่ม

วิดีโอ: วิธีทำถั่วเขียวพะลี

กับมะเขือยาวทอด

คุณจะทำอย่างไรหากไม่มีผักยอดนิยมในอาหารคอเคเซียนและจอร์เจียเช่นมะเขือยาว! สำหรับตัวเลือก phali นี้คุณต้อง:

• มะเขือยาว 3-4 ลูก
• 1 หัวหอม
• 1 ทับทิม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชี 1 พวง;
• วอลนัท 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ 3 ช้อนโต๊ะ
• เพื่อลิ้มรสเกลือผักชี hops-suneli พริกไทยดำ
• แป้งข้าวโพด;
• น้ำมันข้าวโพด.

ความไม่ชอบมาพากลของสูตรนี้คือมะเขือยาวถูกทอด ส่วนผสมที่เหลือจะถูกบดและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

มะเขือพวงต้องผัด

การเตรียม:

1. ดังนั้นปอกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วชุบแป้งขนมปัง ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนสุกเหลือง

   

   ทอดมะเขือยาวชุบแป้งในน้ำมันจนสุกเหลือง

2. สับหัวหอมสับสมุนไพรและกระเทียม ส่งเมล็ดวอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อ แกะเมล็ดออกจากทับทิม.

   

   สับวอลนัทหัวหอมและกระเทียม

3. ใส่สมุนไพรหัวหอมถั่วและกระเทียมลงในชามลึก ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเติมน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็นแล้วผสมจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้

   

   วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม

4. วางมะเขือยาวลงบนจานเสิร์ฟแล้วเกลี่ยส่วนผสมถั่วให้เสมอกัน ยังคงโรย pkhali ด้วยเมล็ดทับทิมและคุณสามารถรักษาแขกของคุณได้!

ผักโขมหัวบีทและกะหล่ำปลีนานาชนิด

เนื่องจากเราไม่เพียง แต่ทำขนมที่อร่อย แต่ยังเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพทำไมไม่รวมคุณสมบัติของผักหลายชนิดเข้าด้วยกัน? สำหรับผักนานาชนิดคุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
• ผักโขมแช่แข็ง 1 ซอง
• 2 หัวผักกาด;
• 1 หัวหอมใหญ่
• เมล็ดวอลนัท 300 กรัม
• ผักชี 1 พวง (หรือผักชีฝรั่ง)
• กระเทียม 5 กลีบ

• adjika เผ็ดและ suneli กระโดดเพื่อลิ้มรส

  

  ในสูตรนี้ผักหลายชนิดจะถูกนำมาเป็นพื้นฐานพร้อมกัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมผัก: ต้มกะหล่ำปลีแยกชิ้นส่วนออกเป็นแผ่น ๆ แล้วห่อหัวบีทด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ

   

   ต้มกะหล่ำปลี

2. ผักโขมยังต้องละลายและต้มจนนุ่ม

   

   ละลายผักโขมและต้มด้วย

3. บดวอลนัทในเครื่องบดเนื้อหรือในภาชนะปั่น

   

   สับถั่ว

4. บดผักในลักษณะเดียวกัน: กะหล่ำปลีหัวบีทและผักโขม

   

   สับผักคะน้าผักโขมและหัวบีทอบเช่นกัน

5. สับหัวหอมและเจียวเบา ๆ จนสุกเหลืองขณะสับผักชีและกระเทียม แบ่งถั่วสับออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ผสมส่วนหนึ่งกับกะหล่ำปลี, ผักโขม, adjika, หัวหอมทอดครึ่งหนึ่ง, ส่วนผสมของกระเทียมและผักชีครึ่งหนึ่ง, ฮ็อปซันลี

   

   ผสมถั่วบดหนึ่งส่วนกับกะหล่ำปลีผักโขม adjika หัวหอมทอดกระเทียมและฮ็อพซันลี

6. ใส่ส่วนที่สองของถั่วลงในหัวบีทสับที่เย็นแล้วปรุงรสด้วยกระเทียมและผักชีที่เหลือผสมให้เข้ากัน

   

   และรวมส่วนที่สองของถั่วกับหัวบีทอบและกระเทียมกับผักชี

7. ม้วนส่วนผสมสีเขียวและสีแดงลูกเล็ก ๆ ใส่จานปล่อยให้ยืนในตู้เย็นสองสามชั่วโมง จากนั้นวางบนจานพร้อมหัวหอมทอดที่เหลือพร้อมเสิร์ฟ

   

   นี่คือลูกบอลสีน่ารักที่คุณได้รับ

วิตามินบูม: ตำแยกับขิง

ใช่คุณไม่เข้าใจผิด pkhali สามารถทำจากหมามุ่ยซึ่งโดยปกติจะรบกวนเรามากในประเทศและในสวน เนื่องจากฤดูร้อนกำลังโหมกระหน่ำด้วยพลังและหลัก ๆ มารวมธุรกิจด้วยความยินดีเราจะกำจัดวัชพืชบนเตียงและเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ท้ายที่สุดแล้วสมุนไพร "วัชพืช" นี้อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ

ตำแยไม่เพียง แต่เป็นวัชพืชที่เป็นอันตรายในสวน แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดบนโต๊ะของคุณด้วย!

เตรียมส่วนผสม:

• ใบตำแยอ่อน 100 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
• รากขิงขูด 3 ช้อนชา
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้แทนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้)
• ผักชี 1 พวง;
• พริก 1 หยิบพริกปาปริก้าผักชีบด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• งาขาวและดำ - สำหรับ deboning

การปรุงฟาลีนั้นไม่ซับซ้อนไปกว่าสูตรก่อนหน้านี้

1. ฉีกใบตำแยล้างให้สะอาดในน้ำเย็นจากนั้นโยนในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 5 นาที วางในกระชอนเพื่อระบายของเหลว ตอนนี้บดใบด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

   

   ต้มใบตำแยแล้วบดในเครื่องปั่น

2. บนเครื่องขูดละเอียดขูดหัวหอมและขิงผสมกับน้ำซุปข้นตำแย ส่งผักชีและวอลนัทสับไปที่นั่น ใส่ส่วนผสมที่เหลือทีละน้อยคนตลอดเวลา สร้างลูกบอลจากมวลที่ได้

   

   บดและเพิ่มอาหารที่เหลือจากนั้นปั้นเป็นลูกบอลเท่า ๆ กันจากมวลที่ได้

3. ลูกเหล่านี้สามารถรีดด้วยงาขาวหรืองาดำ อย่าลืมใส่ฟาลีในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

   

   ตกแต่งลูกพาลีด้วยงาเมล็ดทับทิมและวอลนัทชิ้น

จากท็อปส์ซูและกรีน

ใบผักอ่อน (เรียกว่ายอด) ยังเหมาะสำหรับทำฟาลี

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมฟาลีหอมฉ่ำจากยอดไม้ในสวน

สำหรับสูตรนี้ให้รับประทานอาหารต่อไปนี้:

• ผักโขมหัวไชเท้าหรือหัวบีท 500 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี 1 พวง;
• 1 ช้อนชา suneli hops หรือสมุนไพรแห้งสำหรับ satsivi;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. คัดแยกยอดล้างให้สะอาดในน้ำเย็น สับและเคี่ยวในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาทีกับผักโขมจากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน บีบกรีนแล้วปล่อยให้เย็นแล้วสับให้เล็กลง

   

   ต้มผักโขมหัวไชเท้าและหัวบีทแล้วสับให้ละเอียด

2. บดหัวหอมถั่วกระเทียมสมุนไพรในเครื่องปั่นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาว หากจำเป็นต้องเพิ่มคู่ของช้อนโต๊ะน้ำต้มเพื่อป้องกันไม่ให้ Phali จากการเดินทางยาก ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลวางลงบนจานโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมเมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่งและสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอม ปล่อยให้ฟาลีเย็นสนิทในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ

   

   ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่เตรียมไว้ตกแต่งและแช่เย็น

วิดีโอ: บีทรูทจอร์เจียเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วิดีโอ: สลัด pkhali แบบจอร์เจียที่ง่ายที่สุด

วิดีโอ: การทำอาหารฟาลีสารพันสำหรับโต๊ะรื่นเริง

อย่างที่คุณเห็นมันค่อนข้างง่ายในการเตรียมอาหารจอร์เจียที่ดีต่อสุขภาพ pkhali จากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง แน่นอนว่าคุณและครอบครัวของคุณจะต้องหลงรักอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่อร่อยและเป็นต้นฉบับ แบ่งปันกับผู้อ่านของเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร pkhali ของคุณหากคุณมีประสบการณ์ในเรื่องนี้แล้ว อร่อย!