แพนเค้ก 5 ม้วนลาวาชและผลิตภัณฑ์ง่ายๆอื่น ๆ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

5 ม้วน "ในรัสเซีย" จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ

โรลญี่ปุ่นแปลกใหม่ติดแน่นในเมนูของเราและยังน่าเบื่อเล็กน้อย ด้วยหลักการปรุงอาหารและรูปแบบการเสิร์ฟคุณจะได้อาหารที่อร่อยไม่แพ้กันจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมสำหรับเรา เนื่องจากความเรียบง่ายของสูตรอาหารจึงสามารถเตรียมม้วน "รัสเซีย" ได้ทุกวันและความสวยงามของผลลัพธ์ที่ได้ทำให้พวกเขาคู่ควรกับวันหยุด

มันฝรั่งและแฮร์ริ่งม้วน

นี่คือเวอร์ชันดั้งเดิมของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" อันเป็นที่รัก แต่น่าเบื่อแล้ว นอกจากอาหารสำหรับทำอาหารแล้วคุณต้องมีฟิล์มยึดและเสื่อซูชิไม้ไผ่ ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งทำให้น้ำซุปข้นข้นเย็น

เราห่อพรมด้วยฟิล์มยึดและกระจายน้ำซุปข้นในชั้นบาง ๆ ใส่หัวบีทต้มและแครอทไข่ไก่สับที่ขอบ ใส่มายองเนสและเนื้อปลาเฮอริ่งด้านบน เราม้วนทุกอย่างเป็นม้วนและตัดด้วยมีดคม วางแฮร์ริ่งและหัวหอมชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบนของม้วน คุณสามารถเลือกตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

แพนเค้กโรล

หากจานก่อนหน้านี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยสำหรับปีใหม่แพนเค้กที่สดใสจะกลายเป็นของตกแต่งหลักของ Maslenitsa สำหรับไส้คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหรือปลาสีแดงอื่น ๆ นอกจากนี้เรายังต้องการครีมชีสนุ่มครีมเปรี้ยวและอะโวคาโดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาสดได้หากต้องการ

เรานวดและอบแพนเค้กบาง ๆ ตามสูตรที่คุณต้องการ หั่นปลาแซลมอนและอะโวคาโดเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วใส่ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในชีส ทาแป้งแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสับ ใส่ปลาแซลมอนและอะโวคาโดสองสามเส้นที่ขอบ เราห่อเป็นม้วน

เพื่อให้ม้วนตัดได้ดีคุณต้องใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง จากนั้นใช้มีดคมตัดม้วนเป็นชิ้นสูง 3 ซม. แล้ววางบนจานให้สวยงาม

Lavash ม้วน

เพื่อไม่ให้หลอกกับแพนเค้กคุณสามารถทำพิต้าโรลบาง ๆ ได้ สำหรับไส้ปูอัดไข่ต้มชีสแข็งและสมุนไพรสด หล่อลื่นขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยมด้วยมายองเนสและกระเทียมสับด้วยเครื่องกด สับไม้ปูให้ละเอียดแล้วกระจายเป็นแถบกว้างที่ขอบของ lavash - ควรใช้พื้นที่หนึ่งในสี่ของแผ่น

วางแถบที่สองจากไข่สับหรือขูดเส้นที่สามจากสมุนไพรสับและที่สี่จากชีสขูด วางแผ่นที่สองด้านบนทาด้วยมายองเนสและกระเทียม ในกรณีนี้ด้าน "มายองเนส" ควรครอบคลุมไส้

ค่อยๆกดแผ่นด้านบนลงด้วยฝ่ามือของเราจากนั้นเราก็ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้ม้วนแข็งตัวและแช่ได้ดีให้วางไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปเรานำมันออกมาคลี่ออกและตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นสูง 2 ซม.

แตงกวาม้วน

แตงกวาสดจิ๋วจะกลายเป็นของว่างในช่วงฤดูร้อน สำหรับไส้เราใช้ปูอัดไข่ต้มชีสแปรรูปสมุนไพรและมายองเนส เราเลือกแตงกวาที่หนากว่า แต่ไม่แก่และหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ บดไข่ปูอัดและชีสใส่สมุนไพรสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนส

วางสลัดที่ได้ที่ขอบของแถบแตงกวาแล้วค่อยๆพับม้วน ในการแก้ไขให้สับออกด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ใส่ม้วนลงในจาน หากต้องการคุณสามารถใส่วงกลมเลมอนที่ด้านล่างของจาน

ม้วนเบคอน

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับม้วนร้อน เราต้องการแผ่นโนริข้าวชิ้นเบคอนลิ้นต้มมัสตาร์ดและแตงกวาดอง เราใช้แป้งมันฝรั่งหรือข้าวโพดในการชุบเกล็ดขนมปัง

ต้มข้าวแล้วแผ่เป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นโนริบดให้เข้ากัน เกลี่ยเบคอนแผ่นสี่เหลี่ยมบนพรมแล้วปิดด้วยแผ่นโนริที่ปรุงสุกพร้อมข้าว (ด้านข้าวอยู่บนเบคอน) ขั้นตอนนี้ต้องใช้ความชำนาญเพื่อไม่ให้ข้าวหลุดออกจากกระบวนการ

หรืออีกวิธีหนึ่งคุณสามารถกระจายเบคอนก่อนปิดด้วยโนริจากนั้นเกลี่ยข้าว ผลที่ได้คือโรลสองรสชาติ แต่เบคอนกรอบจะอยู่ด้านบนเสมอ

เราถอยห่างจากขอบของชิ้นงานสองสามเซนติเมตรแล้วใส่ลิ้นต้มและแตงกวาดองเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย บิดม้วนใหญ่แล้วชุบแป้งในแป้ง ทอดเบา ๆ ในน้ำมันพืชทุกด้าน เสิร์ฟทันที - ร้อนด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง