Uncle Bence สำหรับฤดูหนาว: สูตรบวบมะเขือยาวและผักอื่น ๆ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ลุงเบนซ์โฮมเมดสำหรับฤดูหนาว: อร่อยกว่าที่ร้านมาก

เมื่อนานมาแล้วเมื่อเศษม่านเหล็กลดลงและสินค้าจากต่างประเทศหลั่งไหลเข้าสู่ตลาดรัสเซียนกนางแอ่นกลุ่มแรกในอันดับแรกคือผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ Uncle Bens สัญชาติอเมริกันซึ่งเชี่ยวชาญด้านข้าวสำเร็จรูปและซอสผักที่มีกลิ่นหอม ฝ่ายหลังชื่นชอบแม่บ้านรัสเซียมากจนพวกเขาเริ่มเตรียม Ankle Bens สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ลังเลโดยพิจารณาจากองค์ประกอบโดยประมาณของขนมจากต่างประเทศและความเฉลียวฉลาดของตัวเอง มันได้ผลดีมาก คุณต้องการที่จะเชื่อมั่น?

เนื้อหา

• 1 วิธีทำขนมลุงเบนซ์สำหรับฤดูหนาว

  • 1.1 ด้วยบวบและพริกหวาน
  • 1.2 ด้วยแครอทและแตงกวา
  • 1.3 กับข้าว
  • 1.4 ในผู้เล่นหลายคน
  • 1.5 วิดีโอ: สลัดบวบและมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำขนมลุงเบนซ์สำหรับฤดูหนาว

ลักษณะเด่นของขนมผักของแบรนด์ดังคือมีซอสมะเขือเทศเป็นส่วนใหญ่ซึ่งมีการตุ๋นผักสับให้เข้ากัน ดังนั้น Uncle Bens แบบคลาสสิกมักจะมีมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหรือที่แย่ที่สุดคือน้ำมะเขือเทศ ชุดของส่วนประกอบอื่น ๆ อาจเป็นอะไรก็ได้: ในช่วงเวลาที่ผ่านไปตั้งแต่ทศวรรษที่ 90 และเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของ "Uncle Bens" ในประเทศของเรา - สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงได้ทวีคูณขึ้นรกด้วย ตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายและตอนนี้พนักงานต้อนรับแต่ละคนเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ตามที่เห็นสมควร เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

กับบวบและพริกหวาน

เชื่อกันว่ากึ่งสลัดนี้ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเช่นนั้นเราไม่สามารถรับรองได้ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นยอดเยี่ยมมาก

คุณจะต้องการ:

• บวบ 2 กก.
• พริกหวาน 0.5 กก.
• หัวหอม 1 กก.
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• วางมะเขือเทศ 200 มล.
• น้ำสะอาด 1 ลิตร
• น้ำมันพืช 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 60 มล.
• 5-6 ศิลปะ. ล. ซาฮาร่า;
• เกลือ 20 กรัม

ทำอาหาร.

1. เตรียมบวบพริกและหัวหอม: ล้างเอาก้านปอกหัวหอมเอาเมล็ดออกจากพริกไทยและบวบแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

   

   เตรียมผัก

2. รวมน้ำมะเขือเทศน้ำมันพืชเกลือและน้ำตาลลงในกระทะก้นลึก อุ่นทุกอย่างด้วยไฟปานกลางจนส่วนผสมเดือดใช้ช้อนคนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลและเกลือละลาย

   

   พอพาสต้าเดือดใส่ผักลงไป

3. ใส่บวบลงในน้ำเดือดต้มส่วนผสมอีกครั้งลดความร้อนและเคี่ยวผักประมาณ 10-12 นาที

   

   ผัดพาสต้าบวบให้เข้ากัน

4. ใส่พริกและหัวหอมลงในหม้อ เคี่ยวต่อไปอีก 10-12 นาที

   

   ดูระดับของเหลวไม่ควรเดือดมากเกินไป

5. นำกลีบกระเทียมผ่านการกดผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในขนมที่เกือบเสร็จแล้ว

   

   กระเทียมจะช่วยเพิ่มรสอร่อยให้กับขนมของคุณและน้ำส้มสายชูจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

6. อีก 10-12 นาทีและคุณสามารถวางซอสสลัดผัก - อาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึกสำหรับฤดูหนาว

   

   ชิ้นส่วนของฤดูร้อนบรรจุไว้สำหรับฤดูหนาวอันยาวนาน

ฟักทองจะทำให้ขนมของคุณสดใสและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ด้วยแครอทและแตงกวา

เนื่องจากมีวิตามินไม่มากนักเราจึงขอแนะนำให้เพิ่มรสชาติของขนมแบบดั้งเดิมด้วยแตงกวาและแครอท และในขณะเดียวกันก็เพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นเพื่อที่ว่าในฤดูหนาวคุณแทบจะไม่ต้องเปิดขวดคุณก็จะจมดิ่งไปกับกลิ่นของฤดูร้อน

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ 2.5 กก.
• แตงกวาสดกรอบ 1 กก.
• แครอท 1 กก.
• พริกหยวก 1 กก.
• หัวหอม 1 กก.
• กระเทียม 3 หัวหรือเลือกก็ได้ 1 หัวและพริก 1 เม็ด
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• น้ำตาล (150 กรัม;
• เกลือ 50 กรัม

ทำอาหาร.

1. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศปอกเปลือกและสับละเอียดหรือสับ

   

   มะเขือเทศลวกกำจัดผิวหนังได้โดยไม่ยาก

2. รวบรวมน้ำผลไม้และวางไว้พร้อมกับเนื้อในกระทะขนาดใหญ่บนเตา รอให้เดือดลดเปลวไฟแล้วปรุงมวลที่ได้อีก 10-12 นาที

   

   ระวังซอสมะเขือเทศถ้าเดือดมากเกินไปมันจะเริ่มไหม้

3. ในขณะที่มะเขือเทศกำลังเดือดปุด ๆ ให้ล้างปอกเปลือกและหั่นผักที่เหลือเป็นก้อนเส้นหรือชิ้นบาง ๆ ส่งแครอทหัวหอมพริกและแตงกวาไปที่กระทะตามลำดับโดยสังเกตช่วงเวลา 10 นาทีก่อนที่จะวางผักถัดไป

   

   แครอทแข็งจะถูกส่งไปที่กระทะก่อนและแตงกวาที่เป็นน้ำจะสุก

4. ทันทีที่แตงกวาอยู่ในกระทะให้ทำเครื่องหมายเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่เนยน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูและเคี่ยวเศษผักด้วยไฟอีก 20-30 นาที เมื่อตรวจสอบความพร้อมของขนมให้รับคำแนะนำจากแครอท: ถ้ามันนิ่มพอแล้วคุณก็อยู่ที่นั่น

   

   อาหารทานเล่นจะมีเวลาต้มลงเล็กน้อย

5. ก่อนปิดเตาให้เทสมุนไพรและกระเทียมสับละเอียดลงในส่วนผสมผักที่เกือบเสร็จแล้ว

   

   สัมผัสสุดท้ายคือสมุนไพรสด

6. หลังจากผ่านไป 5 นาทีเทขนมลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึก

   

   แต่ละโถสามารถเก็บผักได้ทั้งหมด

กับข้าว

คุณจำได้ไหมว่าในตอนแรก "Uncle Bens" ไม่เพียง แต่นำเสนอเครื่องเทศผักให้กับลูกค้าเท่านั้น นอกจากนี้เรายังเสนอให้คุณไม่ จำกัด ตัวเองอยู่กับการเตรียมผักเพียงอย่างเดียว แต่เพื่อปรุงอาหารที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นในประเพณีที่ดีที่สุดของแบรนด์ระดับโลก

คุณจะต้องการ:

• บวบ 2 กก.
• มะเขือเทศ 700 กรัม
• พริกหยวก 700 กรัม
• แครอท 700 กรัม
• หัวหอม 700 กรัม
• พริก 1 เม็ด
• ข้าว 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 150 มล.
• น้ำส้มสายชู 60–70 มล.
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย;
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ

ทำอาหาร.

1. ตัดก้านของสควอชออกตักเมล็ดออกด้วยช้อนแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผักเว้นแต่คุณจะมีชิ้นงานที่สุกเกินไปและหนาเป็นพิเศษ

   

   ชิ้นไม่ควรใหญ่เกินไปหรือเล็กเกินไป

2. นำก้านและเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วสับเนื้อเป็นชิ้นเล็กกว่าคอร์เกตเล็กน้อย

   

   ไม่มีอะไรมากแค่เนื้อสุกฉ่ำ

3. ปอกแครอทแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบเอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

   

   เนื่องจากแครอทก้อนใช้เวลาปรุงอาหารนานเกินไปจึงควรใช้เครื่องขูด

4. ปอกเปลือกกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่น้ำมัน

   

   สำหรับน้ำมันพะโล้จะมาช้ากว่าเล็กน้อย

5. หั่นพริกชี้ฟ้าเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าคุณชอบของว่างให้ทำด้วยเมล็ดถ้าไม่มีให้เอาออกก่อน

   

   ด้วยเมล็ดความขมของพริกจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

6. นำผิวออกจากมะเขือเทศที่ลวกแล้วบดเนื้อด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

   

   เครื่องบดเนื้อจะทำให้มะเขือเทศบดละเอียดเนียนสนิท

7. ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะและปรุงรสด้วยน้ำมันกระเทียมเกลือและน้ำตาล เคี่ยวไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

   

   ลดไฟอาหารเรียกน้ำย่อยควรตุ๋นไม่เดือด

8. ล้างข้าวใส่ผักลงไปผัดทิ้งไว้บนเตาไฟอีก 30 นาที

   

   กับข้าวจะเปลี่ยนจากหมวดของว่างไปเป็นหมวดอาหารอิสระ

9. ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูรอ 5-10 นาทีแล้วไปบรรจุกระป๋อง

   

   อย่าลืมทำให้ขวดโหลเย็นลงโดยพลิกคว่ำลง

ในผู้เล่นหลายคน

คุณได้ซื้อเครื่องทำอาหารหลายเครื่องมาแล้วและหลงรักมันเพราะใช้งานง่ายและอิสระที่จะมอบให้กับคนทำอาหารหรือไม่? สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ 1 กก.
• ผักกาดขาว 150 กรัม
• พริกหวาน 3-4 เม็ด
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ใบกระวานสองใบ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามก้าน (บางคนชอบใบโหระพา)
• น้ำมันพืช 75 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนชา เกลือ.

ทำอาหาร.

1. ล้างผักทั้งหมดปอกหัวหอมและแครอทเอาก้านออกจากพริกไทยแล้วหั่นทุกอย่างเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ

   

   ใช้พริกไทยหลายสีจานดูน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วย

2. ใส่ผักลงในชามหลายหม้อพร้อมกับน้ำมันตั้งโหมด "สตูว์" และเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

   

   บางคนชอบโหมด "Fry" หรือ "Multi Cook"

3. ในช่วงเวลานี้เป็นไปได้มากที่จะมีเวลาสับกะหล่ำปลีซึ่งจะต้องถูกส่งไปยังชามหลายจานและตรวจพบอีก 5-7 นาที

   

   สับกะหล่ำปลีที่บางกว่า

4. ในขณะที่ความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีสมัยใหม่กำลังพยายามเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเอาหนังออกแล้วสับเนื้อในน้ำซุปข้น เทลงในชามด้วย

   

   หากคุณคิดว่าส่วนผสมไม่ฉ่ำพอให้เทน้ำ 100 มล. ลงในชาม

5. ตอนนี้สับสมุนไพรและกระเทียมปอกเปลือกแล้วคนให้เข้ากันกับผักที่เหี่ยวเฉาพร้อมกับใบกระวานและเกลือ

   

   สามารถกดหรือสับกระเทียมได้แล้วแต่คุณต้องการ

6. ปิดฝาและปล่อยให้ส่วนผสมของผักขึ้นเป็นเวลา 30-40 นาที

   

   สิ่งที่ดีเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคน - สามารถทำงานได้โดยไม่ต้องมีผู้ดูแล

7. เทน้ำส้มสายชูลงในชาม 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

   

   เติมน้ำส้มสายชูเมื่ออาหารเกือบพร้อม

8. แจกจ่ายซอสในภาชนะแก้วปิดผนึกและจัดเก็บ

   

   และอร่อยและดีต่อสุขภาพและไม่ยุ่งยากโดยไม่จำเป็น

วิดีโอ: สลัดบวบและมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

วันที่การอนุรักษ์เป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีในการให้วิตามิน 7 ชนิดสำหรับฤดูหนาวนั้นหายไปนาน วันนี้แม่บ้านทำเพื่อจิตวิญญาณมากขึ้น แม้ว่าจะไม่ได้โดยไม่มีประโยชน์เพราะไม่มีร้านค้าว่างเพียงแห่งเดียวสามารถอวดองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติเช่นเดียวกับโฮมเมด และยังคงต้องรอดูว่าใครจะได้ลิ้มรสดีกว่า - Uncle Bens หรือคุณที่มีชื่อเสียง