สลัดความงามของรัสเซีย: สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

สลัดความงามของรัสเซีย: เราทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติและการนำเสนอ

สลัดหลายองค์ประกอบ "Russian Beauty" โดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่กลมกลืนกัน อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย แต่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่าย

การเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด "ความงามของรัสเซีย"

ความไม่ชอบมาพากลของอาหารจานนี้คือใช้เนื้อสัตว์สองประเภทในสูตรอาหาร โดยปกติจะเป็นแฮมและอกไก่ต้ม แต่คุณสามารถนำเนื้อไก่อบกับเครื่องเทศมาแบ่งครึ่งด้วยคาร์โบเนด

แฮมในสลัด "Russian Beauty" สามารถแทนที่ด้วยเนื้อต้มซึ่งจะทำให้รสชาติของสลัดเข้มข้นขึ้น

นอกจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แล้วในจานยังมีผักสด ต้องซื้อมะเขือเทศและแตงกวาให้เลือกรสชาติและลักษณะของสลัดขึ้นอยู่กับคุณภาพ

ควรเลือกมะเขือเทศและแตงกวาลูกเล็ก ๆ ผักดังกล่าวมักจะฉ่ำกว่า

สูตรทีละขั้นตอน

เตรียมสลัด Russian Beauty ในชามลึก แผ่นที่วางเป็นชั้น ๆ จะเปียกได้ดีกว่า

แหวนทำอาหารสามารถซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์หรืองานฝีมือ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• คาร์บอเนต 300 กรัม
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• 4 ไข่
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 แตงกวา
• 1 หัวหอมสีขาว
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• มายองเนส 200 กรัม

หมัก:

• น้ำ 100 มล.
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 1/4 ช้อนชา มัสตาร์ด.

การเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่.

   

   พยายามปรุงเนื้อไก่ด้วยไฟอ่อน ๆ จะได้เนื้อนุ่มมากขึ้น

2. เด็ดเนื้อแล้วหั่นเป็นเส้น

   

   แช่เย็นเนื้อไก่ที่อุณหภูมิห้องไม่ใช่ในตู้เย็น

3. ต้มไข่ให้เดือด

   

   ต้มไข่ด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อไม่ให้เปลือกแตก

4. แช่ในน้ำเย็นจากนั้นนำเปลือกออก

   

   เพื่อให้ง่ายต่อการปอกเปลือกไข่ให้ม้วนบนพื้นผิวโต๊ะเรียบ

5. ตัดไข่เป็นก้อน

   

   ไข่หั่นเต๋าหยาบจะทำให้สลัดมีเนื้อร่วน

6. สับให้เป็นเส้น ๆ

   

   หากเมื่อตัดคาร์บอเนดคุณพบบริเวณที่มีไขมันให้ตัดออกไปสลัดไม่จำเป็นต้องใช้

7. หั่นแตงกวาเป็นเส้นขวาง

   

   สำหรับแตงกวาฝานบาง ๆ คุณต้องใช้มีดคม ๆ หรือเครื่องขูดพิเศษ

8. สำหรับมะเขือเทศให้นำกล่องเมล็ดออกแล้วสับ

   

   น้ำมะเขือเทศที่มากเกินไปจะทำให้รสชาติของสลัดเสียไปดังนั้นให้เอาออกเมื่อหั่นด้วยเมล็ด

9. ขูดชีส

   

   หากคุณกำลังเตรียมสลัดในวงแหวนทำอาหารขนาดใหญ่ให้ขูดชีสให้หยาบถ้าเป็นวงแหวนแบ่งส่วนจากนั้นบนกระต่ายขูดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางรูเล็ก ๆ

10. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง

    

    อย่าแทนที่หัวหอมสีขาวด้วยหัวหอมธรรมดามันจะเปลี่ยนรสชาติของสลัดให้แย่ลง

11. ผสมน้ำน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรส เขย่าน้ำดองด้วยช้อน

    

    การเพิ่มมัสตาร์ดทำให้น้ำดองมีรสเผ็ด

12. หมักหัวหอมไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ควรใช้ 2-3)

    

    เมื่อดองหัวหอมจะดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศและได้รับความเปรี้ยวเล็กน้อย

13. วางแหวนลงบนจานแล้ววางสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนส ลำดับมีดังนี้: เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, มะเขือเทศ, สับ, แตงกวา, ชีส

    

    ผักกาดหอมแช่ตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

14. สลัด Russian Beauty สามารถเตรียมได้ในลักษณะเดียวกับวงแหวนที่แบ่งส่วน

    

    การเสิร์ฟสลัด "Russian Beauty" บางส่วนเหมาะสำหรับการเสิร์ฟที่เคร่งขรึม

วิดีโอ: สลัด "ความงามแบบรัสเซีย" พร้อมโค้งจาก Olga Matvey

ฉันเพิ่งค้นพบสลัด "Russian Beauty" ฉันลองไปเยี่ยมแม่สามีแล้วฉันก็อยากทำอาหารเอง ตอนนี้ในครอบครัวของฉันนี่คือสลัดจานโปรดซึ่งเราเตรียมไว้สำหรับวันหยุดและวันธรรมดา ผักให้ความสดใหม่ชีสและเนื้อสัตว์ให้คุณค่าทางโภชนาการ

สลัด Russian Beauty เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ Mimosa และ Olivier ที่น่าเบื่อ คุณสามารถเตรียมมันได้ไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารประจำวันด้วย