อาหารที่เป็นอันตรายที่สุดบนโต๊ะเทศกาล

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

อาหารอันตราย 5 อย่างในตารางวันหยุดและวิธีทำให้สุขภาพดีขึ้น

การต่อสู้กับเงินปอนด์พิเศษที่สะสมในช่วงวันหยุดปีใหม่ได้กลายเป็นประเพณีในสังคมของเราไปแล้ว และมันไม่ได้เกี่ยวกับปริมาณที่กินมากนัก แต่เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ที่มากเกินไปของอาหารส่วนใหญ่ เชฟมากประสบการณ์บอกวิธีลดโดยไม่ทำให้เสียรสชาติ

สลัดมายองเนส

ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณ 100 กรัมของอาหารคือ 166 กิโลแคลอรี หากคุณเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (10 ถึง 14%) หรือโยเกิร์ตแบบเบาปริมาณแคลอรี่จะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง

ควรสังเกตว่ามายองเนสในร้านก็เป็นอันตรายเช่นกันเพราะเต็มไปด้วยสารกันบูด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำที่บ้านมันจะง่ายและเร็วขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นมือ ผสมไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือและ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาที

ครีมเค้ก

เค้กยอดนิยมบนโต๊ะปีใหม่ ได้แก่ นโปเลียนวาฟเฟิลช็อกโกแลต ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของครีมเค้ก 100 กรัมคือ 429 กิโลแคลอรี

ทอดมัน

ถือว่าเป็นอาหารขยะเนื่องจากมีแคลอรี่สูงและมีสารก่อมะเร็ง อย่างไรก็ตามจำนวนมากขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ทำจากเนื้อสัตว์และอยู่ในเงื่อนไขใด ไม่แนะนำให้ซื้อเนื้อสับในร้าน: การตรวจสอบเป็นระยะโดย Rospotrebnadzor แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของสารกันบูดไม่เป็นไปตามมาตรฐานรวมถึงเทคโนโลยีการจัดเก็บ

นำเนื้อไก่งวงและเบคอนสับและสับรวมกับหัวหอม ตีไข่และใส่เนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใช้มือที่เปียกปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จะมีประโยชน์มากกว่าที่จะไม่ทอด แต่เป็นการนึ่ง

ไอศครีม

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีม 100 กรัมโดยไม่ต้องเติม - 232 กิโลแคลอรี อันตรายของมันอยู่ในสารกันบูดและสีย้อม

ผลิตภัณฑ์นี้ทำเองได้ง่ายๆที่บ้านด้วยครีมนมข้นและน้ำตาล ตีครีมที่มีไขมัน 35% ด้วยเครื่องผสมใส่น้ำตาลและนมข้น ผัดส่วนผสมและใส่ส่วนผสมในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 ชั่วโมง คุณสามารถเก็บในภาชนะที่ปิดด้วยฟิล์มหรือเทลงในแม่พิมพ์

ทาร์ตยัดไส้

ทาร์ตเล็ตที่เติมเป็นตัวบันทึกแคลอรี่เนื่องจากแป้งถูกใช้ร่วมกับไส้ไขมัน แป้ง 100 กรัมมีไขมัน 46 กรัม

นักโภชนาการแนะนำให้ทำผลไม้หรือคานาเป้เสียบไม้บนขนมปังไรย์หรือขนมปังแซนวิชแทน ฐานนี้มีแคลอรี่น้อยกว่า 2 เท่าและมีไขมันน้อยกว่าแป้งขนมปังชนิดชอร์ตเบรด 4 เท่า