5 สูตรแตงกวาที่ไม่คาดคิด

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

5 วิธีปรุงแตงกวาอันชาญฉลาดที่คุณแทบจะไม่รู้

หากชั้นวางของในห้องใต้ดินเต็มไปด้วยหมักดองและยังมีแตงกวาที่สุกอยู่มากมายในสวนให้ลองปรุงอาหารแปลก ๆ จากพวกเขา ใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้ผู้อื่นประหลาดใจอย่างแน่นอน

ทำซุปเย็น

อาหารจานแรกซึ่งชวนให้นึกถึงนักเทราเตอร์ชาวบัลแกเรียเป็นที่พอใจในการเตรียมในวันฤดูร้อนจากแตงกวาสดจากสวน ล้างผลไม้เล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน จะดีกว่าที่จะบดกระเทียมด้วยการกดสับหัวหอมให้ละเอียด

ส่วนผสมจะอยู่ในภาชนะเคลือบ มันต้องเค็มและผสม ผักจะคั้นน้ำได้เร็ว

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำสลัดให้พวกเขา ในการทำเช่นนี้ให้ผสม kefir น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวคั้นสดลงในกระทะ ผสมของเหลวและส่งไปยังผัก เมื่อเสิร์ฟใส่น้ำแข็งหนึ่งแผ่นในแต่ละจาน ส่วนผสม:

• แตงกวา - 4 ชิ้น;
• kefir - 1 แก้ว;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อน
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
• น้ำแข็ง - ไม่กี่ก้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปแตงกวาเย็นสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในความร้อนในลักษณะนี้ดูเหมือนว่า okroshka อย่าลืมลองทำอาหารจานเด็ดนี้เป็นครั้งแรก

ปรุงแยม

แยมแตงกวาไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมและเป็นของหวานดั้งเดิม สามารถเสิร์ฟพร้อมชาในทุกวันหยุดใช้เป็นเครื่องดื่มหรือผสมกับน้ำเย็น

จากนั้นใส่ในชามเคลือบและปิดด้วยน้ำตาล ทันทีที่แตงกวาให้น้ำใส่ไฟอ่อนและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีคนให้เข้ากัน ช่วงนี้ทรายจะกระจายตัว เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยลงในแยมซึ่งสะดวกในการตัดผลไม้ด้วยเครื่องขูดละเอียด คุณยังสามารถใส่สะระแหน่สดหรือแห้งสักสองสามก้านก็ได้ ต้มส่วนผสมต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นปิดเตา มวลควรเย็นลงอย่างสมบูรณ์จะใช้เวลาหลายชั่วโมง จากนั้นให้ความร้อนอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วแช่เย็น ปรุงแยมเป็นครั้งที่สามเทร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เอาสะระแหน่ออกจากน้ำเชื่อมก่อนจะดีกว่า ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กก.
• น้ำตาล - 600 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• สะระแหน่ - กิ่งไม้สดสองสามต้น

เตรียมม้วน

การทำแตงกวาจิ๋วเป็นเรื่องง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยง

จากนั้นก็เตรียมไส้ มันจะขึ้นอยู่กับชีสนมเปรี้ยวนุ่ม ๆ เกลือและพริกไทยใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

มวลผสมและวางไว้ที่ปลายด้านหนึ่งของลิ่มแตงกวา บิดขนมด้วยม้วนยึดปลายด้วยไม้เสียบ

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• หัวหอม - ขนสองสามอัน
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

โรลเสิร์ฟพร้อมน้ำอัดลมที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์คุณสามารถใช้เป็นอาหารได้

ทำซอส

ปอกเปลือกแตงกวาที่ล้างแล้วหั่นตามยาว หากเมล็ดมีขนาดเล็กก็ไม่จำเป็นต้องเอาออก ถูชิ้นแตงกวาบนกระต่ายขูด เกลือป่นทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

ส่งกระเทียมผ่านการกดสับผักชีลาวที่ล้างและแห้งอย่างประณีต พริกไทยมวลและเติมด้วยโยเกิร์ตเพิ่มแตงกวาบีบผสม

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 1 แก้ว
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ซอสเสิร์ฟแบบเย็นสำหรับอาหารจานหลัก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มลงไป

ผักดองสไตล์เกาหลี

ล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งแล้วตัดปลายออก แล้วหั่นเป็นเส้นยาวประมาณ 5 เซนติเมตร. เกลือทิ้งไว้ 15 นาที

ระบายของเหลวออกจากแตงกวาใส่งาพริกไทยกระเทียมซีอิ๊วขาว เติมน้ำมันพืชร้อนทุกอย่าง

ผสมแตงกวาให้เข้ากันแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป เราใส่มวลลงในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นม้วนขึ้น

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1.5 กก.
• เกลือ - 40 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เมล็ดงา - 40 กรัม
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ

แตงกวาเกาหลีเสิร์ฟเป็นของว่าง พวกเขาไปได้ดีกับหลักสูตรที่สองเกือบทั้งหมด