ล้างผักและผลไม้ที่บ้านให้สุก

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ผักและผลไม้อะไรที่สามารถทำให้สุกได้ที่บ้าน

พืชผลบนเตียงไม่สามารถทำให้สุกได้เองเสมอไป ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยหรือมีความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยในพืชสวนมากขึ้นผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนจะถูกบังคับให้เก็บเกี่ยวผลเร็วกว่าวันที่กำหนด ที่บ้านคุณสามารถทำให้ผักและผลไม้สุก - นำไปสู่สภาพความสุกของผู้บริโภค

มันฝรั่ง

เป็นเรื่องปกติที่จะขุดหัวมันฝรั่งในช่วงสุดท้ายของเดือนสิงหาคม เมื่อถึงเวลานี้ผิวหนังที่ปกคลุมพวกเขาควรจะหยาบกร้าน

หากมีฝนตกและอากาศหนาวจัดก่อนวันครบกำหนดเก็บเกี่ยวมีความเสี่ยงที่จะเน่าเปื่อยในพื้นดิน ในกรณีนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะลังเล เมื่อวันที่มีแดดแรกมามีความจำเป็นต้องเริ่มขุดมันฝรั่งที่ไม่มีเวลาทำให้สุก

ทำอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้ผิวบางเสียหาย ดินเปียกจะไม่ถูกขูดออกจากหัว ทิ้งไว้ให้แห้งในอากาศบริสุทธิ์ใต้หลังคาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้พืชแห้งนานขึ้น มันฝรั่งสามารถเปลี่ยนเป็นสีเขียวเสื่อมคุณภาพเนื่องจากโซลานีนก่อตัวขึ้น

ในตอนท้ายของการอบแห้งให้เอาดินออกจากแต่ละหัวอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณ พืชผลถูกทิ้งไว้ในห้องที่เย็นและมืด มันควรจะแห้งในนั้น ควรทิ้งมันฝรั่งไว้ให้” นอนราบ” ประมาณ 2-3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้มันจะแห้งและสุกในที่สุด

มะเขือเทศ

ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักจะเอามะเขือเทศที่ไม่สุกออกจากพุ่มไม้ มาตรการนี้หลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผลเนื่องจากโรคพืชที่เกิดจากสภาพอากาศที่เปียกชื้นและอุณหภูมิอากาศต่ำ

ผลไม้ที่ไม่มีเวลาสุกจะถูกดึงออกในระยะที่สุกไม่เท่ากัน - ควรเปลี่ยนเป็นสีขาวบนพุ่มไม้ นับจากนี้เป็นต้นไปมะเขือเทศจะไม่เพิ่มขนาด แต่จะทำให้สุกเท่านั้น

มะเขือเทศที่หยิบก่อนเวลาใส่กล่องหรือทิ้งไว้บนโต๊ะ เก็บไว้ในห้องอุ่น (ตั้งแต่ + 20 ° C ถึง + 25 ° C) เป็นเวลา 30-40 วัน ในความสว่างผลไม้จะสุกเร็วขึ้นในความมืดกระบวนการทำให้สุกช้าลง

แพร์

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ต้องการยืดอายุการเก็บรักษาให้นำลูกแพร์ออกจากกิ่งก่อนวันที่ครบกำหนด การรับช่วยเพิ่มคุณภาพการเก็บรักษาผลไม้

ลูกแพร์จะอยู่ในสถานะสีเขียวเมื่อ "บลัชออน" เพิ่งเริ่มปรากฏบนพวกมัน จากนั้นพืชจะถูกวางในห้องที่อบอุ่น (อุณหภูมิตั้งแต่ + 18⁰Cถึง + 20⁰C) และทิ้งไว้ 5 วัน ผลไม้จะถูกตรวจสอบความสุกทุกวัน

เทคนิคง่ายๆสองสามอย่างจะช่วยเร่งกระบวนการนำพืชไปสู่การเจริญเติบโต:

• ลูกแพร์ฉีกออกก่อนกำหนดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วันจากนั้นย้ายไปที่ห้องอุ่น
• วางกล้วยหรือแอปเปิ้ลไว้ข้างๆเพื่อให้เอทิลีนที่ปล่อยออกมาช่วยเร่งการสุกของลูกแพร์

พริกไทย

อนุญาตให้นำพริกออกจากพุ่มไม้ได้โดยไม่ต้องรอให้สุก ผลไม้ยังสามารถรับประทานได้ในขั้นตอนของความสุกทางเทคนิคเมื่อผลยังคงเป็นสีเขียว

หากคุณต้องการทำให้พืชสุกให้ใช้วิธีใดวิธีหนึ่งในการนำพริกไทยไปสู่สภาพที่ต้องการ:

• จัดวางพืชที่ยังไม่สุกในกล่องหลายชั้นและทิ้งไว้ในที่เย็น (จาก + 10 ° C ถึง + 12 ° C) เป็นเวลา 30 วัน
• ทิ้งผลไม้ไว้บนโต๊ะในห้องนั่งเล่นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 14 วัน
• ฉีกพุ่มไม้ที่มีพริกไม่สุกออกจากพื้นดินและแขวนไว้กับระบบรากในห้องเย็นเป็นเวลา 30 วัน (ด้วยวิธีการทำให้สุกนี้สารอาหารจะสะสมในผลไม้มากกว่าวิธีอื่นในการนำพืชไปสู่ความสุก)
• ปลูกพุ่มไม้ด้วยผลไม้ที่ไม่มีเวลาทำให้สุกลงในหม้อและทิ้งไว้ในอพาร์ตเมนต์บนขอบหน้าต่างเพื่อให้พริกสุกและเพื่อยืดระยะเวลาการติดผลของพืชตลอดฤดูหนาว

แอปเปิ้ล

เพื่อเพิ่มคุณภาพการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะดึงออกจากกิ่งก้านโดยไม่ต้องรอให้สุก พันธุ์ฤดูหนาวไม่มีเวลาพอที่จะทำให้สุกบนต้นไม้

ผลไม้ที่ไม่สุกจะทำให้สุกได้ง่าย ระยะเวลาของกระบวนการนี้พิจารณาจากความหลากหลายของแอปเปิ้ล เมื่อทำให้สุกพืชจะได้รับรสชาติที่ต้องการ

หากจำเป็นให้พืชสุกช้าระบบอุณหภูมิจะลดลง

ฟักทอง

ฟักทองอาจไม่มีเวลาสุกก่อนน้ำค้างแข็ง หากไม่นำพืชออกตามเวลาพืชผลจะแข็งตัวโดยมีอุณหภูมิลดลงภายนอกและจะไม่สามารถเก็บไว้ได้นานในอนาคต ฟักทองบางพันธุ์ไม่มีเวลาที่จะโตเต็มที่ในช่วงฤดูร้อน

เพื่อให้ฟักทองสุกที่บ้านให้นำออกจากสวนในวันที่อากาศอบอุ่นและแห้ง ควรทำก่อนน้ำค้างแข็ง ผลไม้ที่เสียหายและแช่แข็งจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานด้วยเหตุนี้จึงเก็บเกี่ยวและขนส่งอย่างระมัดระวัง

แยกฟักทองออกจากแส้ด้วยมีดเพื่อไม่ให้เยื่อกระดาษเสียหาย ในกรณีนี้ก้านจะมีความยาวอย่างน้อย 5 ซม.

พืชที่เก็บเกี่ยวจะถูกทำความสะอาดจากพื้นดินคัดแยกอบแห้งและส่งไปทำให้สุกในที่อบอุ่น ฟักทองจะสุกตั้งแต่หลายสัปดาห์ถึง 2 เดือน

สภาพที่สูงถึง + 20 ° C ถือว่าสะดวกสบายสำหรับการจัดเก็บ

แตง

แตงโมยังสามารถทำให้สุกได้ที่บ้าน แต่ถ้านำออกจากสวนในขั้นตอนที่ถูกต้องเท่านั้น ถ้าแตงโมเป็นสีเขียวสมบูรณ์จะไม่ถูกเลือก - มันจะไม่สุกที่บ้าน ผลไม้ที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อยสามารถเข้าถึงความสุกได้

ความพร้อมในการเก็บเกี่ยวจะพิจารณาจากตาข่ายบนผิวหนังด้วย (ถ้ามีอยู่ในพันธุ์ต่างๆ) ถ้าผลไม้แตกครึ่งก็ถึงเวลาเก็บผลไม้

ควรเอาแตงออกด้วยหาง ความยาวควรมีอย่างน้อย 5 ซม. ตัดผลไม้ออกจากขนตาด้วยกรรไกรหรือกรรไกร