ผักจิ๋วที่อร่อยที่สุด

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ผักขนาดเล็ก 7 ชนิดที่รสชาติดียิ่งกว่าญาติผู้ใหญ่

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผักจิ๋วกำลังได้รับความนิยมทั้งในตะวันตกและในประเทศในเอเชียตะวันออก เหตุผลนี้ก็คือวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ใช้ในร้านอาหารราคาแพงเพื่อตกแต่งจานหรือเป็นกับข้าว ผักเหล่านี้นุ่มมีรสชาติและชุ่มฉ่ำกว่าญาติผู้ใหญ่

มะเขือเทศขนาดเล็ก

นี่คือมะเขือเทศชนิดพิเศษที่มีขนาดเล็กกว่ามะเขือเทศเชอร์รี่ ในการผสมพันธุ์พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ต้องใช้วิธีการผสมพันธุ์ที่ซับซ้อน ต้นกำเนิดของผักเหล่านี้คือมะเขือเทศใบลูกเกด

ความไม่ชอบมาพากลของสายพันธุ์นี้คือผลไม้ที่มีขนาดใกล้เคียงกับผลเบอร์รี่ลูกเกดขนาดใหญ่ ความหลากหลายนี้มีอยู่ก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นสัตว์ป่า จากนั้นผู้เพาะพันธุ์ได้สรุปมะเขือเทศธรรมดาที่ทุกคนคุ้นเคย

มะเขือเทศขนาดเล็กมีสองสายพันธุ์หลัก ได้แก่ มะเขือเทศใบลูกเกดและ "Gold Rush" พืชทั้งสองชนิดนี้เกือบจะเหมือนกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสีของผลไม้ ครั้งแรกมีสีแดงส่วนที่สองมีสีเหลืองสด

ข้าวโพดขนาดเล็ก

โดยปกติจะมีความยาวไม่เกิน 12 เซนติเมตร หูมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 เซนติเมตร ลักษณะรสชาติไม่ด้อยไปกว่าข้าวโพดธรรมดา

พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือ Minigold ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับการปรุงรสของว่างหรือเครื่องเคียง

แม้ว่าข้าวโพดขนาดเล็กจะมีขนาดเล็กกว่าข้าวโพดขนาดเต็มมาก แต่ความสูงของลำต้นจะใกล้เคียงกัน

มะเขือม่วง

มะเขือมักมีน้ำหนัก 300-350 กรัม มะเขือยาวขนาดเล็กมีน้ำหนักประมาณ 50-80 กรัม ผลไม้อาจมีสีที่แตกต่างกัน แต่มักจะแตกต่างกันและสดใส ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงสับสนกับผลเบอร์รี่หลากสีได้

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้:

1. เสื้อคลุมของกษัตริย์ ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้ถือได้ว่าเป็นลวดลายที่คล้ายหินอ่อน บนผลไม้เฉดสีม่วงและสีขาวถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างสวยงาม
2. โอฟีเลีย. ตัวแทนขนาดเล็กของมะเขือยาวสีม่วงเข้มตามปกติ เทียบเคียงกับขนาดเต็มทุกประการ
3. ส้มตุรกี พันธุ์มีสีแดงส้ม นอกจากสีแล้วน้ำหนักของผลไม้ยังแตกต่างกันอีกด้วย มะเขือยาวขนาดเล็กสามารถเติบโตได้ถึง 100 กรัม

บวบขนาดเล็ก

หลากหลายรสชาติเยี่ยมและเนื้อชุ่มฉ่ำ ผลไม้มีน้ำหนักตั้งแต่ 300 ถึง 500 กรัม มีรูปทรงกระบอกสีเขียวอ่อนมีจุดสีขาว

พริกเล็ก ๆ

พริกขี้หนูแตกต่างจากลูกพี่ลูกน้อง - พริกขี้หนูพริกขนาดเล็กสามารถปลูกได้ในประเทศหรือบนระเบียงในอพาร์ตเมนต์ รสชาติไม่ด้อยไปกว่าพริกขี้หนูสวน

ตัวแทนยอดนิยม:

1. มินิเบลล์. ผลไม้เนื้อสีแดงม่วงช็อกโกแลตหรือสีเหลือง
2. ระเบิด Ember มีใบสีม่วง พริกไทยมีขนาดเล็กมากจนอาจสับสนกับดอกไม้ได้ ในที่สุดพริกไทยแดงจะเปลี่ยนสีเป็นสีม่วงจากนั้นเป็นสีส้มและสีเหลือง ผลไม้มีรูปร่างเหมือนกรวยขนาดเล็ก
3. แมงกระพรุน. มีรสฉุนอ่อน ๆ และรับประทานดิบหรือใช้เป็นเครื่องปรุง

ฟักทองมินิ

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์มินิฟักทองมานานหลายพันธุ์ซึ่งมีน้ำหนักน้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัม

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้:

1. ที่รัก. มีสีขาวและมี "ซี่โครง" เด่นชัด น้ำหนักผลไม้อยู่ระหว่าง 100 ถึง 300 กรัม รสชาติไม่แสดงออกเหมือนของญาติผู้ใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างสิ่งของภายในที่แปลกตา
2. เกาลัดหวาน มีผิวสีเขียวเข้มมีลายเกาลัด เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานจะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล มีรสชาติที่ยากจะลืมเลือนของเกาลัดคั่วที่รับประทานได้ มีโครงสร้างแป้งร่วน
3. Naguri เหมือนกับ Sweet Chestnut ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวในขนาดของการเลือกแบบญี่ปุ่นน้ำหนักของ "Naguri" สามารถสูงถึง 1300 กรัม

แตงกวามินิ gherkin

พวกเขามีคุณสมบัติเฉพาะทั้งหมด (รสชาติความหนาแน่นและความกรุบกรอบ) ของแตงกวาทั่วไป มินิเกอคินส์มีความยาว 3-4 ซม. สามารถรับประทานสดดองและกระป๋องถือว่าสุกเต็มที่