ไอศกรีมอะไรที่ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจได้

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

5 สูตรไอศกรีมแสนอร่อย - ครัวเรือนจะต้องประหลาดใจแล้วขอเพิ่ม

ไอศกรีมเป็นขนมยอดนิยมที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อขนมเย็นที่ร้าน แม่บ้านแต่ละคนสามารถปรุงอาหารด้วยมือของเธอเองจากวัตถุดิบที่มีอยู่ ขนมโฮมเมดดั้งเดิมจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ

ไอศกรีมแครอท

ไอศกรีมแครอทรสชาติสดใหม่ถูกใจคนในครอบครัวและเพื่อนฝูงอย่างแน่นอน พวกเขาจะไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามันทำมาจากอะไร

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมขนมดั้งเดิมที่มีสีส้มผิดปกติ แตกต่างจากไอศกรีมแบบคลาสสิกคุณไม่จำเป็นต้องนำออกจากช่องแช่แข็งและคนให้เข้ากันซ้ำ ๆ เพื่อแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอและคงความละเอียดอ่อนไว้

คุณจะต้องตุนส่วนผสม:

• แครอท - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ครีม (ปริมาณไขมัน 33%) - 250 กรัม
• นมข้น - 100 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

ในกรณีที่ไม่มีนมข้นปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นเป็น 150 กรัม

แครอทล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ต้มจนเปื่อย จากนั้นวางลงในโถปั่นใส่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายบดในมันฝรั่งบด

เทน้ำตาลและวานิลลินที่เหลือลงในแครอทที่ร้อน ผสมให้เข้ากัน เทใส่ชามทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

นมข้นและครีมจะถูกนำเข้าสู่มวลแครอท ผัดจนเนียนแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง ผลที่ได้ควรเป็นปุยที่เป็นเนื้อเดียวกัน

มันถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะพลาสติกปิดฝาให้แน่นและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ขอแนะนำให้วางขนมไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน

ไอศกรีมลูกแพร์และชีส

ชาวบ้านจะต้องประหลาดใจกับรสชาติดั้งเดิมของชีสโฮมเมดและไอศกรีมลูกแพร์ พวกเขามักจะขออาหารเสริม

ในการเตรียมขนมคุณจะต้องตุนชุดผลิตภัณฑ์ซึ่งประกอบด้วย:

• ชีสเบา "แลมเบิร์ต" (ปริมาณไขมัน 15%) - 150 กรัม
• ครีม (ไขมัน 40%) - 300 มล.
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ลูกแพร์ฉ่ำขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• สะระแหน่ (สมุนไพรสด) - 1 ก้าน

ชีสถูกขูดอย่างประณีต เทขี้กบชีสลงในกระทะเทครีมผสมให้เข้ากัน พวกเขาใส่ความร้อนต่ำ

ในชามที่แยกจากกันตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย พวกเขาจะถูกนำเข้าสู่มวลครีมชีสที่อุ่นโดยไม่ต้องถอดหม้อตุ๋นออกจากเตา ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ในเวลาเดียวกันเนื้อหาของหม้อตุ๋นจะถูกกวนอย่างต่อเนื่องมันควรจะข้น

นำหม้อตุ๋นออกจากเตา เทมวลร้อนลงในชามที่เหมาะสมแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

ไอศกรีมเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ โรยหน้าด้วยลูกแพร์หลายชิ้นและใบสะระแหน่

ไอศกรีมชาเขียว

คุณยังสามารถทำไอศกรีมโฮมเมดสูตรดั้งเดิมโดยใช้ชาเขียว รสชาติที่สดใหม่มีความเกี่ยวข้องกับฤดูร้อนมากที่สุด

ในการเตรียมอาหารเย็นที่ผิดปกติให้ใช้ชุดผลิตภัณฑ์ซึ่งประกอบด้วย:

• นม (ปริมาณไขมัน 3.5%) - 1 ลิตร
• ชาใบเขียว - 5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 7 ช้อนโต๊ะ
• นมข้น - ½กระป๋อง

นมตั้งไฟ ให้ความร้อนโดยไม่ต้องเดือด นำออกจากเตา เติมน้ำตาลทรายลงในนมร้อน คนจนน้ำตาลละลายหมด ชงชาเขียวหลับ ปิดกระทะด้วยฝา ให้เครื่องดื่มชาและนมชง

กรองเนื้อหาของกระทะใส่นมข้น ผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่ถาด พวกเขาจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็ง มวลควรแข็งตัว

ถาดถูกนำออกจากตู้เย็น ละลายน้ำแข็งเล็กน้อย โอนเนื้อหาไปยังโถปั่นและตีจนเป็นครีม มวลอันเขียวชอุ่มวางในแจกันและส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ไอศกรีมผักโขมใบโหระพา

ไอศกรีมใบโหระพาและผักโขมจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นและสีที่สวยงาม

ในการเตรียมคุณจะต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม (ปริมาณไขมัน 3.5%) - 250 มล.
• ครีม (ปริมาณไขมัน 30%) - 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ผักขม (สมุนไพรสด) - 400 กรัม
• โหระพา - 10 สาขา

นมอุ่นโดยไม่ต้องเดือด เทน้ำตาลลงไป คนจนละลายหมด เย็นและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

กระทะใส่ครีมวางบนเตาแล้วอุ่น ใส่ใบโหระพา นำออกจากเตาโดยไม่ต้องต้มให้เดือด ระบายความร้อนและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ผักโขมจะถูกล้างวางในเครื่องปั่นและบด ใส่มะขามป้อมลงบนผ้าชีสบีบน้ำออก

น้ำผักโขมเทลงในนมเย็น ใบโหระพาจะถูกนำออกจากครีม รวมเข้ากับส่วนผสมของเหลวนม - ผักโขม ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือใบสะระแหน่เล็กน้อยลงในมวลผลเพื่อให้รสชาติมีความดั้งเดิม

เทส่วนผสมลงในภาชนะพลาสติก พวกเขาจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5-8 ชั่วโมง คุณจะต้องกวนเนื้อหาในถาดหลาย ๆ ครั้งในขณะที่มันแข็งตัว

ไอศกรีมแตงกวาเพิ่มความสดชื่น

รสชาติที่สดใหม่และน่ารื่นรมย์ของไอศกรีมแตงกวามีความเกี่ยวข้องในช่วงฤดูร้อน เพื่อเตรียมความพร้อมพนักงานต้อนรับจะต้องนำชุดผลิตภัณฑ์ซึ่งประกอบด้วย:

• แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• วานิลลิน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 6 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต - 150 กรัม

อะโวคาโดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา

รวมผลไม้ที่สับแล้วใส่ลงในโถปั่น เติมน้ำมะนาว. ตีเนื้อหาจนเนียน เพิ่มวานิลลินและน้ำตาลทราย เอาชนะอีกครั้ง โยเกิร์ตถูกเพิ่มเข้าไปในมวล ผสมให้เข้ากัน ตีอีกครั้งจนฟองโปร่ง

โอนมวลวิปปิ้งไปยังถาด ส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 9 ชั่วโมง คุณจะต้องกวนเนื้อหาของภาชนะสามครั้งในขณะที่มันแข็งตัว ควรใช้ส้อมหรือเครื่องผสมทุกๆ 3 ชั่วโมง

ไอศกรีมแตงกวาที่ไม่ธรรมดาเสิร์ฟในส่วนตกแต่งด้วยใบสะระแหน่