สารบัญ:
วีดีโอ: ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนแผ่นลาซานญ่า
2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06
5 อาหารง่ายๆเพื่อทดแทนแผ่นลาซานญ่าราคาแพง
หากคุณตัดสินใจเปลี่ยนแผ่นแป้งลาซานญ่าด้วยส่วนผสมอื่นรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของอาหารจะไม่ลดลง แต่อย่างใดด้วยตัวเลือกทั้งห้านี้
Pita
ผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างคล้ายกันคือ lavash บาง ๆ จานที่ใช้เตรียมง่ายและรวดเร็ว
ขนมปังไฟลนก้นบาง ๆ จากร้านค้าเป็นอิสระจากบรรจุภัณฑ์ เกลี่ยบนพื้นผิวเรียบหรือแผ่นอบทิ้งไว้ให้แห้งเล็กน้อย
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า lavash แห้งเล็กน้อยไม่ได้มีรสเปรี้ยวจากซอสและชีส โครงสร้างที่แข็งเล็กน้อยจะอ่อนตัวลงในระหว่างการอบ แต่ยังคงรูปทรงที่ต้องการ
ขนมพัฟ
ก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนแป้งชนิดอื่นและคุณจะได้รับอาหารที่มีรสชาติดีเยี่ยม
ดังนั้นพัฟเพสตรี้จึงมีคุณสมบัติที่ดีสำหรับลาซานญ่า - มันอบได้ดีไม่แพร่กระจายไม่ขึ้นระหว่างการอบ
ไม่แนะนำให้ใช้ยีสต์เนื่องจากจะฟูเมื่ออบ ขนมพัฟมีจำหน่ายในร้านค้า แต่คุณสามารถนวดเองที่บ้านได้
สูตรมีดังนี้:
- แป้ง 3 ถ้วยเทลงในภาชนะใส่มาการีนที่ละลายดีแล้ว ส่วนประกอบถูกบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยมือ
- เติมไข่แดงเกลือและคีเฟอร์เล็กน้อยหรือโยเกิร์ตไม่หวานลงในเศษ
- ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงรีดเป็นก้อนและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
แป้งที่แช่เย็นจะม้วนออกมาโดยไม่มีปัญหา มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ด้วยซอสและจานก็มีเนื้อสัมผัสที่น่ารื่นรมย์
ใบกะหล่ำปลี
ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมและมีแคลอรีต่ำ
วิธีเตรียมใบคะน้าสำหรับลาซานญ่า:
- ใบจะถูกลบออกจากหัวกะหล่ำปลีล้างด้วยน้ำ
- หากคุณมีค้อนในครัวให้ทุบเบา ๆ จนน้ำผลไม้ปรากฏ คุณสามารถต้มแผ่นประมาณ 2-3 นาทีในน้ำเดือด ในทั้งสองกรณีจะกลายเป็นเนื้อนุ่ม
- ลำดับของชั้นด้วยใบกะหล่ำปลีไม่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม (ซอสเติมกะหล่ำปลีทำซ้ำตามจำนวนครั้งที่ต้องการ)
การเปลี่ยนแป้งนี้ไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ต่อโภชนาการ แต่ยังประหยัดงบประมาณของครอบครัวอีกด้วย
บวบ
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ บวบมีแคลอรี่ต่ำและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
สำหรับลาซานญ่าคุณต้องมีผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งหั่นเป็นชิ้นหรือจานบาง ๆ วางซ้อนกันในแม่พิมพ์สลับกับไส้คุณไม่จำเป็นต้องสำรองซอส - มิฉะนั้นวงกลมบวบจะอบได้ไม่ดีและจานจะดูดิบ
ก๋วยเตี๋ยว Beshbarmak
เป็นแผ่นรูปเพชรและจะทดแทนส่วนประกอบคลาสสิกของลาซานญ่าได้อย่างคุ้มค่า
หากคุณมีเวลาว่างคุณสามารถนวดบะหมี่สำหรับเบชบาร์มัคด้วยตัวคุณเอง:
- แป้ง (2 ถ้วย) ร่อนลงในภาชนะใส่ไข่ 2 ฟองใส่เกลือ
- เทน้ำเย็นเล็กน้อยลงในมวลที่ได้ (ประมาณครึ่งแก้ว) ทุกอย่างผสมกันอย่างดี
- เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในมวล แป้งนวดบนพื้นผิวเรียบ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ "ถึง"
- ส่วนหนึ่งของมวลถูกรีดลงในชั้นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจะถูกตัดออกด้วยมีด
- องค์ประกอบที่ตัดออกทั้งหมดจะถูกต้มในน้ำเค็มนำออกด้วยช้อนเจาะรูให้เย็น
หากไม่มีเวลาหรือต้องการที่จะนวดเส้นก๋วยเตี๋ยวจะขายได้อย่างอิสระในร้านค้าในแพ็คเกจก็ยังคงต้องต้มจนสุกครึ่งหนึ่งและใส่ในแม่พิมพ์ที่มีชั้นวางไส้ไว้ด้านบน
มีหลายแนวคิดในการเปลี่ยนส่วนผสมแบบดั้งเดิมในลาซานญ่าและสำหรับทุกรสนิยม: สำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอาหารหรือขนมอบโฮมเมดเท่านั้น การทดแทนใด ๆ จะทำให้รสชาติของอาหารแตกต่างกันไปในขณะที่ยังคงโครงสร้างที่เป็นชั้นไว้