สารบัญ:
2025 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 12:47
5 สูตรพิเศษสำหรับช็อกโกแลตร้อนและโกโก้ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องหลงรัก
โกโก้และช็อกโกแลตร้อนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอุ่นในฤดูหนาวและการยกระดับ หากคุณเบื่อกับสูตรอาหารทั่วไปก็ถึงเวลาที่จะเปลี่ยนส่วนผสมใหม่ ๆ และทำเครื่องดื่มให้อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
ไวท์ช๊อคโกแลตร้อน
เป็นเรื่องยากมากที่จะพบไวท์ช็อกโกแลตร้อนในร้านกาแฟและร้านค้าดังนั้นเครื่องดื่มนี้จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับคนรักความหวาน คุณจะต้องการ:
- ไวท์ช็อกโกแลตบาร์
- นม 400 มล.
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- อบเชยหนึ่งในสี่ช้อนชา
- มาร์ชเมลโลว์สำหรับตกแต่ง
ทำลายกระเบื้องเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่นมโดยใช้ไฟอ่อนและร้อนถึง 90-95 องศา ใส่ช็อกโกแลตลงไปผัดจนละลายหมด ใส่น้ำตาลวานิลลาและอบเชย
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเทใส่ถ้วยและโรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์ด้านบน หากชิ้นใหญ่เกินไปให้ใช้มีดบดก่อน
เม็กซิกัน
ในเม็กซิโกช็อกโกแลตร้อนถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่ง แตกต่างจากรุ่นที่เราคุ้นเคยกับเครื่องเทศและโฟมจำนวนมาก สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- นม 500-600 มล.
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลธรรมดาหรือน้ำตาลทรายแดง
- ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
- 3 ช้อนโต๊ะโกโก้
- เฮเซลนัทปอกเปลือกครึ่งแก้ว
- ฝักวานิลลา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- อบเชย 4-5 แท่ง
ทอดเฮเซลนัทในกระทะแห้งแล้วบดเป็นผงด้วยเครื่องปั่น ถ้าไม่มีเฮเซลนัทที่บ้านจะทำอัลมอนด์หรือถั่วอื่น ๆ ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วบดอีกครั้ง เทโกโก้และเกลือเล็กน้อยลงในแป้งผสมให้เข้ากัน
เทนมลงในภาชนะขนาดเล็ก นำเมล็ดออกจากฝักวานิลลาด้วยมีดแล้วส่งไปที่นมพร้อมกับผิวหนัง ใส่ซินนามอนสติ๊กและช็อคโกแลตสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางภาชนะบนไฟปานกลางและคนให้เข้ากันจนกระเบื้องละลายหมด
ลดความร้อนใส่ส่วนผสมของถั่วลงในนมแล้วนำไปต้มคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว ปล่อยให้เครื่องดื่มสูงชันประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นจึงคลายความเครียด
สิ่งที่เหลืออยู่คือการปัดช็อกโกแลตด้วยตะกร้อมือให้เป็นโฟมที่เขียวชอุ่มเทลงในถ้วยแล้วเกลี่ยแท่งอบเชย กลิ่นหอมและรสชาติบ๊องที่ถูกใจคุณอย่างแน่นอน
ด้วย halva
คนรัก Halva จะชอบสูตรนี้ เครื่องดื่มมีความข้นหนืดและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- นม 300-400 มล.
- น้ำตาลทรายแดง 15 กรัม
- น้ำ 300-400 มล.
- โกโก้ 30 กรัม
- ฮาลวาและช็อกโกแลต 50 กรัม
- ขิงบดหนึ่งช้อนชา
เทน้ำและนมลงในกระทะใส่ผงโกโก้และขิงบดคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟแล้วนำไปต้มอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ จากนั้นลดความร้อนและปรุงต่ออีกสองสามนาที
สับช็อกโกแลตและ halva เป็นชิ้น ๆ ใส่จานร้อนลงในนมร้อนใส่น้ำตาลและคนอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมละลาย
เทเครื่องดื่มลงในถ้วยแล้วโรยด้วย halva ที่สับไว้ด้านบน เธอจะให้ความหวานและความหนาที่จำเป็น สามารถเสิร์ฟช็อคโกแลตร้อนที่โต๊ะ
โกโก้กล้วย
โกโก้กับกล้วยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่เด็ก ๆ จะต้องชอบเป็นพิเศษ หนึ่งหน่วยบริโภคต้องการ:
- นม 150 มล.
- ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
- อบเชยหนึ่งช้อนชา
- กล้วยสุก 1 ลูก
ใส่กล้วยอบเชยและโกโก้ลงในเครื่องปั่นและปั่นจนนุ่ม อุ่นนมบนเตาหรือในไมโครเวฟให้ได้อุณหภูมิที่สบายตัว เทลงบนกล้วยแล้วสับทุกอย่างอีกครั้ง มวลควรเรียบไม่มีก้อนและชิ้นผลไม้ เทโกโก้กล้วยลงในถ้วยและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มรสนุ่ม
ผลประโยชน์อย่างต่อเนื่อง
มักจะมีการเติมน้ำตาลจำนวนมากลงในโกโก้และช็อกโกแลตร้อนซึ่งไม่ดีต่อร่างกายมากนัก หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มเหล่านี้ให้ประโยชน์มากที่สุดและไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณให้ใช้สูตรนี้ จากส่วนผสมที่คุณต้องการ:
- อะโวคาโดหนึ่งลูก
- นม 300 มล.
- ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนโต๊ะเมล็ดแฟลกซ์และงา
- ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
- ผงโกโก้ 3 ช้อนชา
- น้ำผึ้งและอบเชยเพื่อลิ้มรส
ปอกอะโวคาโดแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือนอกจากช็อกโกแลตน้ำผึ้งและอบเชยแล้วปั่นจนเนียน
อุ่นนมโดยใช้ไฟอ่อน - ควรอุ่น เพิ่มซินนามอนช็อกโกแลตชิ้นและน้ำผึ้ง สารให้ความหวานอื่น ๆ เช่นน้ำเชื่อมหรือหญ้าหวานสามารถใช้แทนน้ำผึ้งได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ค่อยๆเทนมอุ่นลงในเครื่องปั่นผสมกับอะโวคาโด ปัดอีกครั้ง
เทเครื่องดื่มลงในแก้วพร้อมเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์ผลไม้หรือแท่งอบเชย
เครื่องดื่มโกโก้นี้สามารถทดแทนอาหารเช้าหรือของว่างได้อย่างง่ายดาย มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งไม่เพียง แต่ให้พลังงานแก่ร่างกาย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย