5 สูตรที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับการทำช็อกโกแลตร้อนและโกโก้

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

5 สูตรพิเศษสำหรับช็อกโกแลตร้อนและโกโก้ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องหลงรัก

โกโก้และช็อกโกแลตร้อนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอุ่นในฤดูหนาวและการยกระดับ หากคุณเบื่อกับสูตรอาหารทั่วไปก็ถึงเวลาที่จะเปลี่ยนส่วนผสมใหม่ ๆ และทำเครื่องดื่มให้อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ไวท์ช๊อคโกแลตร้อน

เป็นเรื่องยากมากที่จะพบไวท์ช็อกโกแลตร้อนในร้านกาแฟและร้านค้าดังนั้นเครื่องดื่มนี้จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับคนรักความหวาน คุณจะต้องการ:

• ไวท์ช็อกโกแลตบาร์
• นม 400 มล.
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• อบเชยหนึ่งในสี่ช้อนชา
• มาร์ชเมลโลว์สำหรับตกแต่ง

ทำลายกระเบื้องเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่นมโดยใช้ไฟอ่อนและร้อนถึง 90-95 องศา ใส่ช็อกโกแลตลงไปผัดจนละลายหมด ใส่น้ำตาลวานิลลาและอบเชย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเทใส่ถ้วยและโรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์ด้านบน หากชิ้นใหญ่เกินไปให้ใช้มีดบดก่อน

เม็กซิกัน

ในเม็กซิโกช็อกโกแลตร้อนถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่ง แตกต่างจากรุ่นที่เราคุ้นเคยกับเครื่องเทศและโฟมจำนวนมาก สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• นม 500-600 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลธรรมดาหรือน้ำตาลทรายแดง
• ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
• 3 ช้อนโต๊ะโกโก้
• เฮเซลนัทปอกเปลือกครึ่งแก้ว
• ฝักวานิลลา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• อบเชย 4-5 แท่ง

ทอดเฮเซลนัทในกระทะแห้งแล้วบดเป็นผงด้วยเครื่องปั่น ถ้าไม่มีเฮเซลนัทที่บ้านจะทำอัลมอนด์หรือถั่วอื่น ๆ ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วบดอีกครั้ง เทโกโก้และเกลือเล็กน้อยลงในแป้งผสมให้เข้ากัน

เทนมลงในภาชนะขนาดเล็ก นำเมล็ดออกจากฝักวานิลลาด้วยมีดแล้วส่งไปที่นมพร้อมกับผิวหนัง ใส่ซินนามอนสติ๊กและช็อคโกแลตสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางภาชนะบนไฟปานกลางและคนให้เข้ากันจนกระเบื้องละลายหมด

ลดความร้อนใส่ส่วนผสมของถั่วลงในนมแล้วนำไปต้มคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว ปล่อยให้เครื่องดื่มสูงชันประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นจึงคลายความเครียด

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปัดช็อกโกแลตด้วยตะกร้อมือให้เป็นโฟมที่เขียวชอุ่มเทลงในถ้วยแล้วเกลี่ยแท่งอบเชย กลิ่นหอมและรสชาติบ๊องที่ถูกใจคุณอย่างแน่นอน

ด้วย halva

คนรัก Halva จะชอบสูตรนี้ เครื่องดื่มมีความข้นหนืดและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นม 300-400 มล.
• น้ำตาลทรายแดง 15 กรัม
• น้ำ 300-400 มล.
• โกโก้ 30 กรัม
• ฮาลวาและช็อกโกแลต 50 กรัม
• ขิงบดหนึ่งช้อนชา

เทน้ำและนมลงในกระทะใส่ผงโกโก้และขิงบดคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟแล้วนำไปต้มอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ จากนั้นลดความร้อนและปรุงต่ออีกสองสามนาที

สับช็อกโกแลตและ halva เป็นชิ้น ๆ ใส่จานร้อนลงในนมร้อนใส่น้ำตาลและคนอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมละลาย

เทเครื่องดื่มลงในถ้วยแล้วโรยด้วย halva ที่สับไว้ด้านบน เธอจะให้ความหวานและความหนาที่จำเป็น สามารถเสิร์ฟช็อคโกแลตร้อนที่โต๊ะ

โกโก้กล้วย

โกโก้กับกล้วยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่เด็ก ๆ จะต้องชอบเป็นพิเศษ หนึ่งหน่วยบริโภคต้องการ:

• นม 150 มล.
• ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
• อบเชยหนึ่งช้อนชา
• กล้วยสุก 1 ลูก

ใส่กล้วยอบเชยและโกโก้ลงในเครื่องปั่นและปั่นจนนุ่ม อุ่นนมบนเตาหรือในไมโครเวฟให้ได้อุณหภูมิที่สบายตัว เทลงบนกล้วยแล้วสับทุกอย่างอีกครั้ง มวลควรเรียบไม่มีก้อนและชิ้นผลไม้ เทโกโก้กล้วยลงในถ้วยและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มรสนุ่ม

ผลประโยชน์อย่างต่อเนื่อง

มักจะมีการเติมน้ำตาลจำนวนมากลงในโกโก้และช็อกโกแลตร้อนซึ่งไม่ดีต่อร่างกายมากนัก หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มเหล่านี้ให้ประโยชน์มากที่สุดและไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณให้ใช้สูตรนี้ จากส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• อะโวคาโดหนึ่งลูก
• นม 300 มล.
• ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนโต๊ะเมล็ดแฟลกซ์และงา
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• ผงโกโก้ 3 ช้อนชา
• น้ำผึ้งและอบเชยเพื่อลิ้มรส

ปอกอะโวคาโดแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือนอกจากช็อกโกแลตน้ำผึ้งและอบเชยแล้วปั่นจนเนียน

อุ่นนมโดยใช้ไฟอ่อน - ควรอุ่น เพิ่มซินนามอนช็อกโกแลตชิ้นและน้ำผึ้ง สารให้ความหวานอื่น ๆ เช่นน้ำเชื่อมหรือหญ้าหวานสามารถใช้แทนน้ำผึ้งได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ค่อยๆเทนมอุ่นลงในเครื่องปั่นผสมกับอะโวคาโด ปัดอีกครั้ง

เทเครื่องดื่มลงในแก้วพร้อมเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์ผลไม้หรือแท่งอบเชย

เครื่องดื่มโกโก้นี้สามารถทดแทนอาหารเช้าหรือของว่างได้อย่างง่ายดาย มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งไม่เพียง แต่ให้พลังงานแก่ร่างกาย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย