แพนเค้กบวบ: สูตรที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

บวบชุบแป้งทอด: ฉันทำอาหารทุกวันและไม่เบื่อ

คุณชอบบวบไหม? ไม่? โขลกรวมกับไข่พะโล้แล้วทอดจนกรอบ? และปรุงรสด้วยชีสมันฝรั่งหรือเบคอนบิต? กลิ่นมะนาวหรือแครอทสดใสกระเด็น? เชื่อฉันเถอะว่าแพนเค้กสควอชไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์, ไม่ติดมัน, นุ่ม, หวาน, เผ็ด แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเสมอ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชุดของส่วนผสมและวิธีการเตรียม

เนื้อหา

• 1 บวบชุบแป้งทอด: สูตรทีละขั้นตอน

  • 1.1 แพนเค้กบวบง่ายๆ
  • 1.2 วิดีโอ: แพนเค้กสควอชมันฝรั่ง
  • 1.3 แพนเค้กที่ไม่มีไข่ในเตาอบ
  • 1.4 วิดีโอ: แพนเค้กไร้แป้งพร้อมเกล็ดข้าวโอ๊ต
  • 1.5 แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมเซโมลินาและคอทเทจชีส
  • 1.6 วิดีโอ: แพนเค้กกับกระเทียมและชีส

บวบชุบแป้งทอด: สูตรทีละขั้นตอน

เพื่อให้แพนเค้กประสบความสำเร็จก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารให้เลือกบวบที่เหมาะสม คุณต้องการผลไม้ที่ฉ่ำและมีความยาวไม่เกิน 20 ซม. มีเนื้อหนาและผิวบาง จะมีความรู้สึกจากความเก่าและ "จืดชืด" เพียงเล็กน้อย เมื่อเลือกส่วนผสมหลักแล้วก็ยังเหลือเพียงการตัดสินใจว่าคุณต้องการทำแพนเค้กแบบใด: ผักล้วนหรือใส่ฟิลเลอร์

แพนเค้กบวบง่ายๆ

สูตรนี้เป็นพื้นฐานโดยเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารซึ่งคุณสามารถควบคุมอาหารที่มีความซับซ้อนมากขึ้นได้อย่างง่ายดายคุณเพียงแค่ต้องขยายรายการส่วนผสมกับผลิตภัณฑ์ตามความต้องการของคุณเล็กน้อย หรือคุณไม่จำเป็นต้องทำเพราะแพนเค้กแม้จะมีส่วนประกอบน้อยที่สุด แต่ก็กลายเป็นทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

รับ:

• บวบเล็ก 1 ลูกขนาดกลาง
• 2 ไข่
• 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี;
• เกลือ;
• น้ำมันทอด
• ครีมเปรี้ยว
• สีเขียว;
• กระเทียมสองกลีบ

ทำอาหาร.

1. ขูดบวบหลังจากปอกเปลือกถ้าคุณมีผลไม้ที่มีเปลือกหนา เลือกเครื่องขูดหยาบคุณไม่ควรบดมันมากเกินไปคุณต้องมีขี้กบไม่ใช่โฟม

   

   อย่าลืมเอาเมล็ดออกหากติดในเนื้อ

2. ปล่อยให้มวลขูดยืนสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำที่แยกออกมา

   

   ควรบีบเนื้อบวบเล็กน้อยมิฉะนั้นแป้งจะเหลวเกินไป

3. ตีไข่ลงในตะแกรงสควอชแล้วร่อนแป้ง เติมเกลือในตอนท้าย การต้มบวบเร็วเกินไปจะทำให้น้ำออกมามากเกินไปและแพนเค้กจะแห้ง

   

   หากคุณยังไม่ได้คั้นบวบคุณอาจต้องใช้แป้งอีกเล็กน้อย

4. ตักแป้งที่ได้มาด้วยช้อนโต๊ะวางในกระทะร้อนทาน้ำมันแล้วกดเบา ๆ เพื่อไม่ให้แพนเค้กหนาเกินไปซึ่งจะทำให้แป้งไหม้ก่อนนำไปอบ

   

   การใช้ช้อนบีบแพนเค้กจะทำให้บางลงและมีขอบเรียบขึ้น

5. หลังจากนั้นประมาณ 2 ถึง 3 นาทีให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งและทอดจนสุกเหลือง

   

   เกือบเสร็จแล้ว

6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวผสมกับสมุนไพรสับกุ้ยช่ายและกระเทียมกดผ่านเครื่องกด

   

   อร่อยเป็นพิเศษกับครีมและกระเทียม

วิดีโอ: แพนเค้กมันฝรั่งและสควอช

แพนเค้กที่ไม่มีไข่ในเตาอบ

บ่อยครั้งที่คุณต้องการแยกไข่ออกจากสูตรอาหาร บางคนแพ้บางคนอดอาหารและคนอื่น ๆ ยังคงเป็นมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด … ไม่เป็นไรมีสูตรที่จะทำให้ทุกคนพอใจ

รับ:

• 1-2 บวบ;
• 3-4 เซนต์ ล. แป้งข้าวจ้าว;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพด;
• 1/4 ช้อนชา ผงฟู;
• 1/2 มะนาว
• หัวหอมสีเขียว - ขนหลายตัว
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ส่วนผสมของสมุนไพร (โหระพาออริกาโนแกงสมุนไพรอิตาเลียนหรือโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• น้ำมันทอด

ทำอาหาร.

1. ปอกเปลือกบวบด้วยผิวที่หนาแน่นเริ่มต้นหนุ่มสาวทันที: ขูดบนกระต่ายขูดหยาบและทิ้งไว้ประมาณ 12-15 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบข้าวต้ม

   

   ดูน่ากินอยู่แล้ว

2. สับหัวหอมสีเขียวเป็นวง

   

   ทำให้วงแหวนเล็กลง

3. ปอกเปลือกและสับกระเทียม

   

   การเพิ่มความเผ็ดจะทำให้แพนเค้กมีรสชาติดีขึ้น

4. เทมะนาวลงไปด้วยน้ำเดือดและขจัดความเอร็ดอร่อยโดยใช้กระต่ายขูด

   

   แพนเค้กจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

5. ใส่หัวหอมสีเขียวความเอร็ดอร่อยสมุนไพรแห้งพริกไทยและเกลือลงในบวบขูด สุดท้ายร่อนแป้งผงฟูและแป้งมันลงในชาม

   

   แป้งข้าวเจ้าแตกต่างจากแป้งสาลีเล็กน้อย แต่ถือว่ามีประโยชน์มากกว่า

6. วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบและวางมวลที่ได้ลงในบางส่วนกดแพนเค้กแต่ละอันเบา ๆ ด้วยช้อน อบแพนเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °จนสุกเหลืองประมาณ 15-20 นาที

   

   อาหารเช้าจะพร้อมเร็วมาก

เนื่องจากแป้งข้าวเจ้าเป็นสัตว์ที่หายากในเมืองของเราและแม้แต่ในร้านค้าบางแห่งก็มีรสชาติเยี่ยมเมื่อฉันได้ลองใช้ข้าวหนึ่งกำมือและเครื่องบดกาแฟ การทดลองประสบความสำเร็จยกเว้นรอยขีดข่วนเล็ก ๆ ที่ปรากฏที่นี่และที่นั่นบนชามของหน่วยที่ชำรุด หากคุณตัดสินใจที่จะทำซ้ำประสบการณ์ของฉันโปรดจำไว้ว่าเครื่องบดกาแฟต้องมีประสิทธิภาพ: ไม่ใช่ทุกเครื่องที่จะชนะในการต่อสู้ "ข้าวเทียบกับเทคโนโลยียุโรป" และอย่าลืมร่อนแป้งที่ได้แล้วผ่านกระชอนเพื่อขจัดสิ่งตกค้างที่เป็นของแข็งของธัญพืช

วิดีโอ: แพนเค้กไร้แป้งกับข้าวโอ๊ต

แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมเซโมลินาและคอทเทจชีส

หากคุณต้องการเลี้ยง บริษัท ขนาดใหญ่ในคราวเดียวให้เพิ่ม "น้ำหนัก" ให้กับแพนเค้กด้วยเซโมลินาแสนอร่อยและคอทเทจชีสฉ่ำ

รับ:

• 1-2 บวบ;
• ชีสกระท่อม 100-150 กรัม
• 4-5 ศิลปะ. ล. semolina;
• ไข่;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว
• กระเทียมสองสามกลีบ

ทำอาหาร.

1. ปอกเปลือกบวบถ้าจำเป็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วบีบขี้กบออก

   

   บวบขูดไม่ใช่เรื่องยาก

2. สับผักชีลาวให้ละเอียด

   

   ผักใบเขียวจะเพิ่มวิตามินรสชาติและสีสันให้กับแพนเค้ก

3. ใส่คอทเทจชีสเซโมลินาลงในบวบตีไข่

   

   ด้วยคอทเทจชีสแพนเค้กจะฉ่ำและฟูขึ้น

4. พริกไทยเกลือเพิ่มสมุนไพรผสมทุกอย่างและทิ้งไว้คนเดียวอีก 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินามีเวลาบวม

   

   คนให้เข้ากันส่วนผสมควรเนียน

5. ตักแป้งลงในกระทะที่อุ่นน้ำมันแล้วทอดแพนเค้กในแต่ละด้านจนสุกเหลือง (2-3 นาที)

   

   ทอดแพนเค้กกับคอทเทจชีสในลักษณะเดียวกับที่อื่น ๆ - 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

6. รวมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก

   

   มีสถานที่สำหรับจานดังกล่าวบนโต๊ะเทศกาล

วิดีโอ: แพนเค้กกับกระเทียมและชีส

บวบชุบแป้งทอดอร่อยดีต่อสุขภาพและหลากหลาย แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมของพวกเขาได้และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นก็มีจำหน่ายและราคาถูก ทำไมไม่ปรนเปรอคนที่คุณรักหรือตัวคุณเองด้วยวิตามินและอาหารจานอร่อยวันนี้