จำเป็นหรือไม่ที่ต้องกินซุปทุกวันรวมทั้งสำหรับเด็กด้วย

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ปัดเป่าตำนานเก่าแก่ - จำเป็นต้องกินซุปทุกวันจริงหรือ?

การกินซุปครั้งแรกเป็นนิสัยตั้งแต่เด็ก เราทุกคนยังจำคำพูดของทั้งแม่และครูอนุบาล "กินซุปก่อนสิ!" แม้ในวัยผู้ใหญ่หลายคนยังคงยึดมั่นในประเพณีของครอบครัวและยังคงกินอาหารแรกของตัวเองและเลี้ยงลูกด้วย มาดูกันว่าจำเป็นต้องใส่ซุปในอาหารประจำวันของคุณหรือไม่และมีประโยชน์อะไรต่อร่างกายบ้าง

ใช้ซุปอะไร

มีซุปมากกว่า 150 ชนิดในโลก แต่ละชนิดมีพันธุ์ย่อยหลายชนิดและตัวเลือกการทำอาหารจำนวนมาก สิ่งที่รวมเข้าด้วยกันคืออาหารจานนี้ปรุงโดยวิธีการปรุงอาหารและประกอบด้วยของเหลว 50% วิธีการทำอาหารและองค์ประกอบนี้มีประโยชน์มากมาย:

• วิตามินส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ เป็นที่ทราบกันดีว่าในระหว่างการให้ความร้อนวิตามินซีจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว แต่วิตามินของกลุ่ม B, A, PP, E, D ยังคงคุณสมบัติไว้ นอกจากนี้คุณจะได้รับแร่ธาตุและไฟเบอร์ควบคู่ไปกับวิตามิน
• ซุปย่อยง่าย ความสม่ำเสมอช่วยให้ร่างกายไม่ต้องเสียพลังงานไปกับการย่อยอาหารมากนัก
• ซุปร้อนช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารเตรียมกระเพาะอาหารสำหรับมื้อต่อไป
• ซุปผักให้ความรู้สึกอิ่มซึ่งช่วยให้คุณไม่ได้รับแคลอรี่เพิ่มเติม
• ด้วยซุปเย็นในฤดูร้อนคุณจะได้รับวิตามินและ "ความเบาสบายในร่างกาย" มากมายและซุปร้อนๆในฤดูหนาวจะทำให้คุณอบอุ่นและปกป้องคุณจากการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่สูง
• ฐานของเหลวของหลักสูตรแรกจะเติมเต็มความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย

ฉันต้องกินซุปทุกวัน

ฉันควรกินซุปทุกวันหรือไม่? ร่างกายต้องการโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตร่วมกันโดยขึ้นอยู่กับกิจกรรมและสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดอาหารประจำวันของคุณอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ขาดสารอาหารบางชนิดและแคลอรี่ส่วนเกินหรือขาด และจะเข้าสู่ร่างกายคุณในรูปแบบใดไม่ว่าจะเป็นซุปอาหารจานหลักหรือสลัดก็ไม่สำคัญ ดังนั้นผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพไม่จำเป็นต้องกินซุปทุกวัน

อย่างไรก็ตามมีหลายประเภทของผู้ที่ต้องการซุปทุกวัน:

• ผู้ป่วยที่มีแผลในระบบทางเดินอาหาร
• คนที่อยู่ในช่วงพักฟื้นหลังเป็นหวัด
• ลดน้ำหนัก

ควรสังเกตว่าซุปในกรณีนี้ควรมีน้ำหนักเบาเกลียด สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารควรใช้ซุปเมือกจากธัญพืช

คนเป็นโรคกระเพาะต้องกินซุปทุกวัน

ซุปมีความจำเป็นต่อร่างกายของเด็กมากกว่า ในเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีระบบทางเดินอาหารจะทำงานแตกต่างจากในผู้ใหญ่ดังนั้นพวกเขาจึงต้องการอาหารที่ย่อยง่าย ซึ่งรวมถึงซุปด้วยดังนั้นจึงแนะนำให้กินทุกวัน (แต่ไม่จำเป็น) แต่ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงความชอบของเด็ก: อาหาร "นอกมือ" จะทำอันตรายมากกว่าดี สังเกตเด็ก: บางทีเขาอาจจะกินซุปไม่ดีเพราะผักไม่น่ากิน เสนอซุปมะขามป้อมให้เขา - ลูกของคุณจะไม่เห็นแครอทมันฝรั่งและวิตามินที่ย่อยง่ายอย่างแน่นอน

ร่างกายของเด็กต้องการซุป

และตอนนี้ก็ถึงเวลาหักล้างคำพูดของพ่อแม่: "กินซุปไม่งั้นจะเป็นโรคกระเพาะ" วันนี้ใน 90% ของกรณีของโรคกระเพาะแบคทีเรีย Helicobacter pylori คือการตำหนิ การติดเชื้อเกิดขึ้นจากการใช้เครื่องใช้ร่วมกันแปรงสีฟันหรือทางน้ำลายขณะจูบ อาณานิคมของแบคทีเรียจะหลั่งสารที่ทำลายผนังของกระเพาะอาหาร และเนื่องจากน้ำย่อยมีกรดไฮโดรคลอริกเยื่อเมือกจึงสึกกร่อนมากขึ้นมีแผลและการอักเสบ ดังนั้นจึงไม่มีความเกี่ยวข้องระหว่างการปฏิเสธซุปกับการเกิดโรคกระเพาะ

ประโยชน์ของซุปที่เตรียมอย่างถูกต้องนั้นชัดเจน การรับประทานอาหารมื้อแรกทุกวันหรือการเลิกกินขึ้นอยู่กับความต้องการที่จะยืนที่เตา แต่นักโภชนาการและแพทย์เชื่อว่าควรมีซุปอยู่ในอาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละหลายครั้ง