หม้อปรุงอาหารบวบในเตาอบ: สูตรที่มีเนื้อสับไก่ผัก

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบ: การเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุด

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่ง่ายและอร่อยในการเตรียม ด้วยความช่วยเหลือของการทำอาหารที่เรียบง่ายชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจะกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทานและน่ารับประทานสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก สิ่งแรกที่ต้องนึกถึงเมื่อพูดถึงหม้อปรุงอาหารคืออาหารที่ทำจากคอทเทจชีสหรือพาสต้าซึ่งเป็นรสชาติที่หลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก แต่วันนี้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำหม้อปรุงอาหารบวบที่ยอดเยี่ยม ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสูตรอาหารจานนี้

เนื้อหา

• 1 ทีละขั้นตอนสูตรหม้อตุ๋นบวบ

  • 1.1 กับเนื้อสับ

    1.1.1 วิดีโอ: หม้อปรุงอาหารบวบกับเนื้อสับ

  • 1.2 กับหมูสามชั้น

  • 1.3 กับข้าวและพาร์มีซาน

    1.3.1 วิดีโอ: หม้อปรุงอาหารบวบกับข้าวและชีส

  • 1.4 กับไก่และเห็ด

    1.4.1 วิดีโอ: หม้อปรุงอาหารบวบกับไก่

สูตรหม้อปรุงอาหารบวบทีละขั้นตอน

สำหรับการปรุงอาหารบวบขอแนะนำให้ใช้ผักอ่อนเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า หากคุณมีผลไม้ขนาดใหญ่เปลือกและเมล็ดจะต้องถูกลบออก

กับเนื้อสับ

หม้อตุ๋นนี้เป็นหม้อที่ฉันทำบ่อยที่สุด ฉันชอบที่คุณสามารถใช้เนื้อสับประเภทต่างๆได้ทุกครั้ง ลูกสาวคนโตของฉันและฉันเป็นแฟนเนื้อดินสามีของฉันชอบอกไก่สับหรือไก่งวง อร่อยทุกตัวเลือก แต่เพื่อให้ครอบครัวพอใจการเตรียมการทุกครั้งฉันเปลี่ยนประเภทของเนื้อสับ ใช้สูตรด้านล่างเป็นสูตรพื้นฐานคุณสามารถทำหม้อตุ๋นของคุณเองได้

ส่วนผสม:

• บวบ 1 กก.
• เนื้อสับ 350-400 กรัม
• หัวหอม 2-3 หัว
• มะเขือเทศ 7 ลูก
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 4 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

การเตรียม:

1. ใส่เนื้อสับเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสหัวหอมทอดจนนิ่มผัดทุกอย่างและปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที

2. ใส่มะเขือเทศลงในส่วนผสมของหัวหอมและเนื้อสับผสมอีกครั้งแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาที

   

   วางมะเขือเทศสามารถทดแทนด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศแสนอร่อย

3. ขูดบวบบนเครื่องขูดละเอียดเกลือเล็กน้อย บีบน้ำส่วนเกินออกหลังจากผ่านไป 5 นาที

   

   ผักอ่อนถูด้วยเปลือก

4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 0.4-0.6 ซม.

   

   ใช้มะเขือเทศสุกที่มีเนื้อแน่นและผิวไม่เน่าเสีย

5. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยและครีมเปรี้ยว

   

   คุณสามารถใช้ส้อมปัดหรือเครื่องผสมเพื่อผสมส่วนผสมเท

6. ทาน้ำมันในจานอบ
7. ชั้น: 1/2 บวบเนื้อสับกับหัวหอมบวบที่เหลือมะเขือเทศ
8. เทส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยวลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วโรยด้วยชีสขูด

9. วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที

   

   เพื่อให้แน่ใจว่าหม้อปรุงอาหารอบอย่างสม่ำเสมอให้วางจานบนชั้นกลางของเตาอบ

10. โรยจานที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพร

    

    หม้อปรุงอาหารสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดหรือแห้งก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอ: หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ

กับหมูสามชั้น

คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อยกับการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• 1 บวบ;
• หมูสามชั้นสด 300 กรัม
• หัวหอม 3 หัว
• มะเขือเทศ 4 ลูก (2 ลูกใหญ่ 2 ลูกเล็ก);
• 3 ไข่
• นม 100 มล.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1/2 พวงหัวหอมสีเขียว
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

การเตรียม:

1. หั่นบวบที่ปอกออกจากผิวหนังและเมล็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

   

   ถ้าสควอชมีขนาดใหญ่ควรเอาหนังและเมล็ดออก

2. เทใส่ชามเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

   

   เกลือจะช่วยบรรเทาบวบจากความชุ่มฉ่ำส่วนเกิน

3. ทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

   

   เจียวหอมใหญ่จนสุกเหลืองอย่าให้ไหม้

4. หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูกเป็นชิ้นขนาดกลาง

   

   จำนวนมะเขือเทศในหม้อปรุงอาหารสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ

5. หั่นหมูสามชั้นสดเป็นเส้นบาง ๆ

   

   หั่นเนื้อสะโพกเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม

6. ทอดเนื้อซี่โครงจนเป็นสีน้ำตาลทอง

   

   ในระหว่างขั้นตอนการทอดไขมันส่วนเกินจะถูกละลายออกจากหน้าอก

7. เด็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

   

   หน้าอกสามารถตัดเป็นเส้นหนาสี่เหลี่ยมลูกบาศก์หรือชิ้นอิสระ

8. ล้างบวบทิ้งในกระชอนและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อระบายของเหลว

   

   ในการกำจัดส่วนที่เหลือของเกลือและน้ำผลไม้บวบจะต้องล้างและทำให้แห้ง

9. วางบวบและมะเขือเทศลงในกระทะน้ำมันที่ผัดหัวหอมไว้ก่อนหน้านี้

   

   บวบและมะเขือเทศจะทำให้หม้อตุ๋นฉ่ำ

10. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบคนให้เข้ากันปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที

    

    ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงลงในผักได้

11. ใส่หัวหอมและเนื้อลงในผักผสมทุกอย่างอีกครั้ง

12. สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด

    

    หัวหอมจะเพิ่มรสชาติเผ็ดให้กับจานและทำให้หม้อปรุงอาหารสดใสขึ้น

13. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด

    

    ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหาร

14. ใส่ส่วนผสมของผักและเนื้อสะโพกลงในจานอบที่ใช้แล้วทิ้งแล้วแผ่ให้แบน

    

    หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้ในบางส่วนหรือในจานขนาดใหญ่

15. ตีไข่

    

    ในขณะที่ตีไข่อย่าให้ชิ้นส่วนของเปลือกหอยเข้าไปในส่วนผสม

16. เทนมลงในไข่

    

    คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติแทนนมได้

17. เท 2/3 ของชีสขูดลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

    

    ด้วยการเติมชีสหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปจะไม่แตกออกจากกันและแตกระหว่างหั่น

18. กระจายไส้ระหว่างกระป๋องกับหม้อปรุงอาหารในอนาคตและโรยด้วยหัวหอมสีเขียว

    

    คุณสามารถเลือกที่จะเปลี่ยนหัวหอมด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับสดในปริมาณเท่ากัน

19. โรยหน้าแต่ละเสิร์ฟด้วยมะเขือเทศขนาดเล็กครึ่งหนึ่ง

    

    ในการตกแต่งหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้มะเขือเทศธรรมดาหรือเชอร์รี่ผลไม้เล็ก ๆ

20. โรยด้วยชีสที่เหลือ

    

    ชีสที่ละลายแล้วจะปกคลุมทุกเสิร์ฟด้วยเปลือกที่น่ารับประทาน

21. ปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

    

    ทานให้อร่อย!

กับข้าวและพาร์มีซาน

อาหารที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายที่ทุกคนต้องชอบ หม้อตุ๋นนี้ใช้ได้ดีทั้งร้อนและเย็น

ส่วนผสม:

• ศิลปะ 1/3 ข้าวเมล็ดยาว
• 1 บวบ;
• 1 หัวหอม
• 3 ไข่
• 2 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• 3/4 ศิลปะ ชีสแข็งขูด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. พามิซานชีสแบบขูดฝอย;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ต้มข้าวจนนุ่ม

   

   สามารถเพิ่มทั้งข้าวเมล็ดยาวและข้าวกลมธรรมดาลงในหม้อตุ๋น

2. ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกร้อนจนนิ่ม

   

   น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับทอดหัวหอม

3. ขูดบวบบนกระต่ายขูดบีบน้ำ

4. รวมบวบข้าวต้มไข่ 0.5 ถ้วยชีสแข็งขูดเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

   

   ในการนวดแป้งให้เข้ากันให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่

5. โอนส่วนผสมที่ได้ไปยังจานที่มีกระดาษรองอบ

   

   เพิ่มหรือลดปริมาณชีสในจานตามต้องการ

6. โรยชีสแข็งและพาร์เมซานชีสที่เหลือ

7. ใส่หม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณ 30-40 นาที

   

   นำหม้อปรุงอาหารที่ปรุงแล้วออกจากเตาอบและทิ้งไว้บนกระดาษประมาณ 5-10 นาที

8. ตัดหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปเป็นส่วน ๆ

   

   เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารหั่นเป็นชิ้น ๆ

วิดีโอ: หม้อตุ๋นบวบพร้อมข้าวและชีส

กับไก่และเห็ด

รสชาติที่ยอดเยี่ยมของบวบเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่นุ่มและเห็ดหอม

ส่วนผสม:

• 3 บวบ;
• เนื้อไก่ 3 ชิ้น (ขา);
• แชมปิญอง 300 กรัม
• พริกหวาน 1 เม็ด
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ครีม 150 กรัมไขมัน 35%;
• ชีสแข็งขูด 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 1 ช้อนชา ผงกะหรี่;
• ลูกจันทน์เทศขูด 1 ช้อนชา
• ออริกาโนสด 2-4 ใบ
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การเตรียม:

1. เตรียมอาหาร.

   

   เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารของหม้อปรุงอาหารให้เตรียมอาหารที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า

2. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน 1-1.5 ซม. ล้างและผึ่งให้แห้ง

3. ใส่เนื้อสัตว์ลงในภาชนะที่เหมาะสมปรุงรสด้วยน้ำแกงราดซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

   

   การปรุงรสแกงจะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อไก่และทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

4. ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ในกระทะ ทอดไก่เป็นเวลา 10-12 นาทีด้วยไฟปานกลางย้ายเนื้อลงในจาน

   

   ผัดด้วยช้อนหรือไม้พายเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นไก่ทอดอย่างสม่ำเสมอ

5. หั่นพริกหวานเป็นเส้นบวบและมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 5 มม. พักไว้ในมะเขือเทศและบวบเพื่อตกแต่งจาน

   

   ต้องขอบคุณผักที่สดใสหม้อปรุงอาหารจะน่ารับประทานมาก

6. ล้างแชมปิญองให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น

   

   สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้เห็ดสดแช่แข็งหรือกระป๋อง

7. ใส่เห็ดลงในกระทะที่เนื้อผัดใส่น้ำมันที่เหลือเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำปรุงเป็นเวลา 10 นาที

   

   ทอดเห็ดจนของเหลวระเหยออกจากกระทะจนหมด

8. รวมครีม, ลูกจันทน์เทศ, ออริกาโนสับ, เกลือและพริกไทยที่ปลายมีด

   

   ออริกาโนสดและลูกจันทน์เทศสามารถทดแทนด้วยเครื่องเทศแห้งที่คล้ายกัน

9. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน

10. วางบวบไก่มะเขือเทศพริกและเห็ดเป็นชั้น ๆ ในชั้นสุดท้ายให้วางวงกลมของมะเขือเทศและบวบที่คุณทิ้งไว้เพื่อตกแต่งอย่างสวยงาม

    

    เมื่อตกแต่งจานอย่าลังเลที่จะสร้างสรรค์

11. เทลงในน้ำสลัดครีม

    

    ในขณะที่เทส่วนผสมของครีมให้เขย่าแม่พิมพ์เบา ๆ เพื่อให้การเทกระจายอย่างเท่าเทียมกันระหว่างชั้นทั้งหมด

12. โรยชีสขูดให้ทั่วหม้อ

    

    ใส่ชีสชนิดแข็งที่คุณชอบ

13. อบอาหารเป็นเวลา 30 นาที

    

    เจริญอาหาร!

เพื่อให้หม้อตุ๋นมีแคลอรี่น้อยลงบางครั้งฉันก็เปลี่ยนเนื้อจากขาเป็นอกไก่ต้ม เห็ดดูดซับไขมันได้มากระหว่างทอด ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ฉันใช้เห็ดน้ำผึ้งซึ่งสามารถบรรจุกระป๋องด้วยเกลือเล็กน้อยและไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูสักหยด

วิดีโอ: หม้อปรุงอาหารบวบกับไก่

ฉันแบ่งปันสูตรหม้อปรุงอาหารบวบที่ฉันชอบกับคุณ ฉันแน่ใจว่าในความคิดเห็นของบทความคุณจะแบ่งปันแนวคิดใหม่ ๆ เกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารจานเด็ดนี้ ขอให้คุณและคนที่คุณรัก!