ทำไมไหแตงกวาผลไม้แช่อิ่มมะเขือเทศและสารกันบูดอื่น ๆ ถึงระเบิดวิธีจัดการกับมัน

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ทำไมกระป๋องถึงบิดถึงระเบิดและจะจัดการอย่างไร

ศิลปะการอนุรักษ์บ้านมีความแตกต่างหลายประการ น่าเสียดายที่ไหแก้วของใช้จะระเบิดไม่ใช่เรื่องแปลก สิ่งนี้จะลบล้างความพยายามของพนักงานต้อนรับและนำไปสู่การสิ้นเปลืองงบประมาณของครอบครัว เมื่อเข้าใจสาเหตุของปัญหาที่ไม่พึงประสงค์แล้วคุณสามารถบันทึกการบ้านจากชะตากรรมที่ไม่อาจปฏิเสธได้

ทำไมกระป๋องโฮมเมดถึงระเบิด

ส่วนใหญ่ในกระป๋องที่มีช่องว่างที่สามารถระเบิดได้น้ำเกลือจะขุ่น นี่เป็นสัญญาณแรกว่ามีบางอย่างผิดปกติกับอาหารกระป๋อง

สาเหตุหลักของความเสียหายของวัสดุสิ้นเปลือง ได้แก่:

• การไม่ปฏิบัติตามกฎสำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋องและฝา
• การละเมิดลำดับขั้นตอนของการอนุรักษ์
• การเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสม
• รอยแตกที่คอของภาชนะแก้วอันเป็นผลมาจากการที่อากาศแทรกซึมเข้าไปใต้ฝา
• ความบริสุทธิ์ไม่เพียงพอของผลิตภัณฑ์เริ่มต้น

ไม่ควรใช้อาหารกระป๋องแบบโฮมเมดจากกระป๋องที่ระเบิด

อาหารกระป๋องอะไรระเบิดบ่อยกว่า

หลายคนรู้ในทางปฏิบัติว่าของใช้ที่มีแตงกวามีแนวโน้มที่จะเน่าเสีย เนื่องจากภายในผักเหล่านี้มีโพรงอากาศที่มีอากาศอยู่ อากาศนี้สามารถมีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการหมัก

ผักขนาดเล็กที่แข็งแรงและสดไม่มีช่องว่างภายในเหมาะสำหรับช่องว่าง

ส่วนประกอบของน้ำดองยังส่งผลต่อความเสี่ยงของการระเบิดของกระป๋อง หากในน้ำเกลือมีน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกน้อยเกินไปภาชนะแก้วจะขุ่นและระเบิดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

ด้วยเหตุนี้แม่บ้านบางคนจึงเติมยาแอสไพรินลงในช่องว่าง ยานี้ทำหน้าที่ฆ่าเชื้อยาปฏิชีวนะที่ป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรีย ใช่วิธีนี้ได้ผล: ตามสถิติอุปกรณ์ที่มีแอสไพรินจะระเบิดน้อยลง อีกคำถามคือส่วนผสมนี้ปลอดภัยต่อสุขภาพแค่ไหน

วิธีหลีกเลี่ยงการทำให้เครื่องใช้ในฤดูหนาวของคุณเสีย

เพื่อลดความเสี่ยงของการระเบิดของกระป๋องให้เหลือศูนย์คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ถ้าเป็นไปได้ควรเก็บรักษาผักในวันแรกหลังการกำจัด

   

   คำแนะนำนี้เกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าวิธีนี้อากาศจะไม่มีเวลาแทรกซึมเข้าไปในโพรงภายในผัก

2. หากคุณใช้ผักที่ซื้อมาปั่นให้แน่ใจว่าได้แช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนการถนอมอาหาร

   

   เมื่อแช่น้ำจะเติมช่องว่างภายในผัก

3. เติมเกลือแกงลงในน้ำเพื่อฆ่าเชื้อในกระป๋อง สัดส่วนดังต่อไปนี้สำหรับน้ำ 1 ลิตร 400 กรัมเกลือ

   

   ความจริงก็คือน้ำเกลือเดือดที่อุณหภูมิสูงขึ้นซึ่งรับประกันการฆ่าเชื้อในภาชนะอย่างทั่วถึง

4. อย่าให้ความร้อนกับน้ำส้มสายชูหมักในขวดโหลที่เปิดอยู่เนื่องจากการระเหยอาจทำให้ความเข้มข้นลดลง

   

   ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาที่เชื่อถือได้คือเมื่อเติมน้ำส้มสายชูลงในโถโดยตรงก่อนที่จะรีด

5. ล้างผักให้สะอาดมาก ๆ

   

   ยิ่งผักสะอาดก่อนรีดใส่ขวดก็ยิ่งมีโอกาสเก็บไว้ได้นาน

6. พลิกขวดบิดคว่ำลงในน้ำดองร้อน

   

   เทคนิคนี้จะช่วยฆ่าเชื้อฝาต่อไป
7. ล้างมือด้วยสบู่และน้ำทุกขั้นตอนของการถนอม!

8. อย่าลดปริมาณเกลือและน้ำตาลที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร

   

   เกลือและน้ำตาลยังเป็นสารกันบูด หากไม่เพียงพออายุการเก็บรักษาของชิ้นงานจะลดลงอย่างมาก

ก่อนที่จะเชี่ยวชาญกลเม็ดในการดูแลรักษาบ้านฉันมักจะเจอความจริงที่ว่าขวดแก้วที่มีแตงกวาและมะเขือเทศระเบิด บางครั้งเนื้อหาเริ่มขุ่นมัวในตอนแรก แต่บ่อยครั้งที่ได้ยินเสียงป๊อปแหลมจากตู้กับข้าว ต่อมาฉันตระหนักถึงความผิดพลาดของฉันได้ข้อสรุปและตอนนี้ฉันฆ่าเชื้อขวดและฝาอย่างระมัดระวังมากขึ้น และฉันมักจะแช่ผักในน้ำเย็น มันน่าทึ่งมากที่กฎง่ายๆนี้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ทำตามสูตรอย่างระมัดระวังและตรวจสอบความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์และวัสดุทั้งหมดที่มีอยู่เพื่อให้ในฤดูหนาวคุณสามารถจ่ายส่วยให้กับผักดองรสเผ็ดและผลไม้แช่อิ่ม การปฏิบัติตามกฎง่ายๆจะช่วยให้คุณสามารถเก็บรักษาเครื่องใช้ในฤดูหนาวได้เป็นเวลานาน