ทำไมนมถึงมีรสเปรี้ยวในพายุฝนฟ้าคะนองข้อเท็จจริงลางบอกเหตุและความเชื่อโชคลาง

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ทำไมนมถึงมีรสเปรี้ยวเมื่อเกิดพายุฝนฟ้าคะนองคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์และความเชื่อโชคลาง

หลายคนสังเกตว่านมเสื่อมเร็วหลังฝนตก ในขณะเดียวกันตามผู้สังเกตการณ์ไม่สำคัญว่าผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นบ้านหรือร้านค้า นอกจากนี้สถานที่จัดเก็บก็ไม่สำคัญนั่นคือตู้เย็นไม่สามารถยืดอายุการเก็บได้ มีสมมติฐานและความเชื่อหลายประการที่ทำให้นมมีรสเปรี้ยวเมื่อเกิดพายุฝนฟ้าคะนอง

เหตุผลวัตถุประสงค์

ตามสมมติฐานประการหนึ่งคุณสมบัติของนมได้รับอิทธิพลจากโอโซนซึ่งจะถูกปล่อยออกสู่อากาศโดยรอบหลังฝนตก ก๊าซนี้มีคุณสมบัติในการออกซิไดซ์ที่รุนแรงและส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแลคติก เนื่องจากการเพิ่มจำนวนของแลคโตบาซิลลัสทำให้นมเปรี้ยวเร็วขึ้น

คำอธิบายอื่นเกี่ยวข้องกับแรงกระตุ้นแม่เหล็กไฟฟ้า - ทรงกลม ไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อผู้คนทางอุตุนิยมวิทยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมด้วย เวอร์ชันนี้ยังมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่

พวกเขายังพยายามอธิบายถึงผลกระทบที่แปลกประหลาดจากการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเครื่องดื่ม ในพายุฝนฟ้าคะนองแคลเซียมและโปรตีนจะทำปฏิกิริยาทำให้ของเหลวเป็นกรดมากขึ้น อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้ได้กับนมจากฟาร์มธรรมชาติเท่านั้นองค์ประกอบทั้งสองนี้ไม่มีผลต่อคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ

สัญญาณและความเชื่อโชคลาง

เกษตรกรสังเกตเห็นในสมัยโบราณว่านมจะเน่าเสียเร็วขึ้นเมื่อมีพายุฝนฟ้าคะนอง ผู้คนไม่เพียง แต่พยายามอธิบายปรากฏการณ์นี้ แต่ยังหาวิธีที่จะยืดอายุความสดใหม่อีกด้วย ดังนั้นเพื่อรักษาคุณภาพในหมู่บ้านพวกเขาโยนกบลงในภาชนะที่มีของเหลว อีกวิธีหนึ่งคือเทนมลงในกระป๋องอะลูมิเนียม นัยว่าด้วยวิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการพับและเปรี้ยวได้

ภูมิปัญญายอดนิยมเสนอคำตอบสองประการสำหรับคำถามที่ว่าทำไมรสชาติของเครื่องดื่มจึงเปลี่ยนไป เนื่องจากฟ้าร้องและฟ้าผ่าวัวอาจตกใจกลัวดังนั้นในสภาพอากาศเลวร้ายมันจะให้นมบูด แม้ว่าในหลายศตวรรษที่ผ่านมาสาวใช้นมสังเกตว่านมในเต้านมมีรสเปรี้ยวก่อนเกิดพายุฝนฟ้าคะนองดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายทุกอย่างด้วยความกลัวเท่านั้น ดังนั้นรุ่นที่สองจึงถือกำเนิดขึ้น

ฟ้าร้องทำให้เกิดแรงสั่นสะเทือนและสั่นสะเทือน แม่บ้านบางคนคิดว่าพวกเขามีความผิดในการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นม หลังจากเขย่าของเหลวจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวเร็วขึ้นและไม่สำคัญว่าจะอยู่ที่ไหน: ในห้องใต้ดินกลางแจ้งหรือแม้แต่ในวัว

เห็นได้ชัดว่ายังไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถาม มีเพียงสมมติฐานและความพยายามที่จะอธิบายปรากฏการณ์ที่น่าสนใจดังกล่าว อย่างไรก็ตามผู้ซื้อสังเกตว่าคุณสมบัติของนมหมู่บ้านคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นกำลังเปลี่ยนแปลงไป เครื่องดื่ม UHT มักจะไม่ได้รับผลกระทบจากฝน