สะดือไก่ (กระเพาะอาหาร) ในครีมเปรี้ยว: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอวิธีทำอาหารให้อร่อยและรวดเร็ว

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

สะดือไก่ในครีมเปรี้ยว: เรียบง่ายและอร่อยไร้ขีด จำกัด

กระเพาะไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่สามารถบริโภคได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวมืออาชีพในการทำอาหารจานเด็ดสะดือไก่ พ่อครัวมือใหม่สามารถทำให้ครอบครัวของพวกเขามีความสุขด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อย

สะดือไก่ในสูตรครีม

ตอนเป็นเด็กฉันไม่เข้าใจว่าทำไมแม่ของฉันถึงชอบสะดือไก่มากและคุณจะกินมันอย่างมีความสุขได้อย่างไร และเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้วในหน้าการทำอาหารของอินเทอร์เน็ตฉันได้พบสูตรอาหารจานนี้ ภาพถ่ายการทำอาหารทีละขั้นตอนมีคุณภาพสูงและสดใสมากจนฉันอยากจะลองทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง

ส่วนผสม:

• สะดือไก่ 1 กก.
• แครอท 150 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• พริกขี้หนู 1 ฝัก
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง;
• แกงกะหรี่ 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูบด 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ผักชีฝรั่ง 1/3 พวง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนชา เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วางโพรงในชามปิดด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 30 นาที

   

   การแช่ในน้ำเย็นจะช่วยลดกลิ่นเฉพาะของสะดือและทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากฟิล์มได้ง่ายขึ้น

2. ทำความสะอาดสะดือจากหนังเหลืองกระดูกอ่อนและไขมัน
3. ตัดกระเพาะอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในตะแกรงเพื่อระบายน้ำที่เหลือออก
4. ตัดกลีบกระเทียมและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
5. หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ

6. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะย่างด้วยน้ำมันมะกอกทอดประมาณ 2-3 นาที

   

   คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันในการปรุงอาหาร

7. ใส่แครอทลงในผักทอดผัดต่อด้วยไฟปานกลางจนแครอทนิ่ม

   

   แครอทขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน

8. ใส่สะดือใบกระวานและพริกขี้หนูลงในผักผสมทุกอย่างแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที

   

   ถ้าพริกไทยร้อนมากแนะนำให้ใส่ครึ่งฝัก

9. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำแล้วค่อยๆใส่แป้งสาลีลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

10. เทไส้ลงในกระทะย่างพร้อมผักและโพรง

    

    ที่ดีที่สุดคือตุ๋นโพรงในครีมเปรี้ยวที่มีไขมันอย่างน้อย 40%

11. เทน้ำตาลเกลือแกงและพริกขี้หนูป่นลงในจาน

    

    ใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงตามต้องการ

12. ผัดส่วนผสมทั้งหมดปิดฝาและเคี่ยวอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

13. สับผักชีฝรั่งและใส่ลงในกระทะย่าง 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

    

    ผักชีฝรั่งสามารถแทนที่ด้วยผักชีผักชีลาวหรือหัวหอมสีเขียว

14. เมื่อสะดือไก่นิ่มได้ที่แล้วให้ปิดเตาและปิดจานทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

15. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งพาสต้าหรือข้าวต้ม

    

    โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอ: กระเพาะไก่ในครีมเปรี้ยว

คุณปรุงสะดือไก่ในครีมได้อย่างไร? คุณมีเคล็ดลับและเคล็ดลับในการสร้างสรรค์อาหารจานเด็ดและน่ารับประทานหรือไม่? อย่าลืมแบ่งปันสูตรอาหารจานนี้กับเราในความคิดเห็นด้านล่าง ทานให้อร่อย!