วิธีทำไข่คน: สูตรมะเขือเทศชีสเบคอนหัวหอมในไมโครเวฟไข่ดาว

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ไข่คนสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น: สูตรอาหารง่ายๆและแนวทางดั้งเดิม

อะไรจะง่ายไปกว่าการทำไข่คน? อาหารง่ายๆจานนี้มักจะช่วยเราในตอนเช้าเมื่อมีเวลาเตรียมอาหารเช้าน้อยเกินไป แต่เราอยากกินและต้องการมัน แต่ถ้าคุณเข้าใกล้การทำอาหารด้วยจินตนาการแม้แต่ไข่คนธรรมดาก็กลายเป็นงานศิลปะได้ เราขอเสนอสูตรสำหรับไข่กวนที่อร่อยและน่าพอใจที่สุดที่จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

เนื้อหา

• ไข่คน 1 ฟองกับมะเขือเทศ
• ไข่คน 2 ฟองพร้อมหัวหอมกระเทียมและชีส
• ไข่ดาว 3 ฟองในไมโครเวฟ

• 4 ไข่ดาวกับอะโวคาโดในเตาอบ

  4.1 สูตรวิดีโอ: ไข่คนกับอะโวคาโดในเตาอบ

• ไข่คน 5 ฟอง

• ไข่คน 6 ฟองกับเห็ด

  6.1 สูตรวิดีโอ: ไข่คนกับแชมปิญอง

• ไข่ดาว 7 ฟองกับบรอกโคลีและกะหล่ำดอก

• ไข่ดาว 8 ฟองกับน้ำมันหมูและหัวหอม

  8.1 สูตรวิดีโอ: ไข่คนแสนอร่อยพร้อมน้ำมันหมูและหัวหอม

• ไข่ดาว 9 ฟองกับผักโขม
• ไข่คน 10 ฟองพร้อมมันฝรั่ง

ไข่คนกับมะเขือเทศ

การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศและไข่ถือเป็นแบบคลาสสิก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับไข่กวนคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 6-9 ฟอง
• 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• เนย 25 กรัม
• เกลือเสริมไอโอดีน 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา

• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวสำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

  

  ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับไข่คนคือมะเขือเทศ

เนยจะถูกใช้เป็นสารแต่งกลิ่นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

1. เอาหางออกจากมะเขือเทศ เทน้ำเดือดลงบนผักและลวกสองสามนาที จากนั้นปอกเปลือกออกแล้วหั่นเหมือนสลัด

   

   สับมะเขือเทศตามชอบ แต่ไม่ต้องละเอียด

2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่มะเขือเทศที่นั่นทอดสองสามนาทีเกลือเติมน้ำมะนาว คุณยังสามารถเพิ่มโหระพาเล็กน้อย

3. พลิกมะเขือเทศทอดต่ออีก 2 นาทีแล้วคนให้เข้ากันเคี่ยวต่อไปในน้ำผลไม้ของตัวเอง ตีไข่แล้วใส่เนยลงไป

   

   เมื่อมะเขือเทศตุ๋นแล้วให้ตีไข่ใส่ลงไป

4. ทอดต่อประมาณหนึ่งนาทีแล้วเรียงไข่ลงในชาม ใส่พริกไทยป่นและน้ำมะนาว

   

   เสิร์ฟไข่สุกร้อนๆ

ไข่คนกับหัวหอมกระเทียมและชีส

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับไข่กวนที่เรียบง่ายและแสนอร่อยซึ่งจะให้รสชาติที่ถูกใจกับชีส ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ไข่;
• ชีส;
• 2-3 หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศ

โดยหลักการแล้วส่วนผสมทั้งหมดสามารถนำมา "ด้วยตา" ได้

1. สับหัวหอมใส่กระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น บีบกระเทียมโรยด้วยเครื่องปรุงแล้วทอดด้วยไฟแรงคนตลอดเวลา

   

   เจียวหัวหอมจนนุ่ม

2. ตีไข่ใส่ชามเขย่า ปรุงรสด้วยเกลือและชีสขูด กวน.

   

   ผสมไข่และชีส

3. นำกระทะที่ปิ้งแล้วออกจากเตา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เทไข่และชีสผัดอีกครั้ง ปิดฝาและตั้งไฟปานกลาง ย่าง 5 นาทีพร้อมเสิร์ฟ

   

   ไข่คนและชีสเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อย

ทอดไข่ในไมโครเวฟ

สำหรับคนขี้เกียจหรือคนที่ไม่มีเวลาว่างมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมนั่นคือไมโครเวฟ คุณสามารถปรุงไข่กวนได้ ในการทำเช่นนี้ให้ทาเนยในจานแล้วแตกไข่ 1-2 ฟองลงไป เจาะไข่แดงด้วยปลายมีดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มันแตกออกในเตาอบ นำจานเข้าไมโครเวฟ 45-60 วินาที

ไข่แดงต้องเจาะด้วยมีดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกออกระหว่างการปรุงอาหาร

ผัดไข่กับอะโวคาโดในเตาอบ

หลายคนรู้ดีว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณต้องการอะไรที่เบาและแปลกใหม่ในเวลาเดียวกันไข่คนเหล่านี้คือสิ่งที่คุณต้องการ

ส่วนผสม:

• 1 อะโวคาโด;
• 2 ไข่

• เกลือเพื่อลิ้มรส

  

  คุณต้องการส่วนผสมเพียงสองอย่างคืออะโวคาโดและไข่

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก

1. ล้างอะโวคาโดแล้วผ่าครึ่งตามยาว แกะเมล็ดออกจากผล. สะดวกในการทำด้วยช้อน หากอะโวคาโดไม่ใหญ่มากคุณสามารถเพิ่มรอยบากได้

   

   ช้อนอะโวคาโดด้วยช้อน

2. เทไข่ลงในช่องที่ได้ ทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลังของอะโวคาโด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

   

   เทไข่ลงในอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง

3. วางอะโวคาโดและไข่ลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 10-15 นาที

เสิร์ฟไข่คนในอะโวคาโดเป็นอาหารเช้าราดด้วยน้ำมะนาว

สูตรวิดีโอ: ไข่ทอดกับอะโวคาโดในเตาอบ

ไข่คน

ผู้ที่ชื่นชอบผักสามารถรับประทานไข่คนได้เช่นกัน สำหรับเธอใช้:

• ไข่ 2 ฟองขึ้นไป
• มะเขือยาว 1 ลูก
• 1 พริกหยวก
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
• เกลือพริกไทยสมุนไพรโพรวองซ์
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผักด้วยสมุนไพรสับทุกอย่างให้ละเอียด

2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะด้วยไฟปานกลางใส่หอมใหญ่สับลงไปทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ใส่มะเขือยาวและพริกไทยเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาทีจนผักสุก

   

   ขั้นแรกตุ๋นผักที่สับ

3. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงตีไข่ คุณสามารถเขย่ามันเบา ๆ หรือปล่อยให้ไข่แดงเหมือนเดิมแล้วแต่คุณจะชอบ ค่อยๆเกลี่ยไข่ขาวด้วยส้อมจนครอบคลุมผักทั้งหมด ทอดจนโปรตีนขุ่นหมด

   

   เทไข่ลงบนผักและทอดจนนุ่ม

4. เสิร์ฟไข่สุกพร้อมขนมปังสด

   

   ไข่คนน่ารับประทานพร้อมแล้ว

อย่างไรก็ตามฉันแนะนำให้คุณพยายามปรุงไข่กวนที่ไม่ใช่ในน้ำมันพืช แต่เป็นน้ำมันเนยใสที่เป็นที่นิยมในขณะนี้ แน่นอนว่าแพง แต่คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ท้ายที่สุดนี่คือเนยใสธรรมดาซึ่งบริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกต่าง ๆ รวมทั้งเคซีน ข้อได้เปรียบหลักของน้ำมันเนยใสคือไม่กลายเป็นสารก่อมะเร็งเมื่อได้รับความร้อนถึง 200 ° C คุณจะต้องมีเนยอย่างน้อย 500 กรัมกระทะก้นลึกและผ้าชีส นำกระทะตั้งไฟปานกลางแล้วใส่เนยหั่นเต๋า เมื่อเดือดแล้วให้ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง รวบรวมและทิ้งโฟมที่ได้ พับผ้ากอซเป็นสี่ส่วนแล้ววางไว้ที่คอของโถพันยางยืดเพื่อความสะดวก ค่อยๆเทน้ำมันจากหม้อลงในโถ เพียงเท่านี้น้ำมันเนยก็พร้อมแล้ว

คุณสามารถทำน้ำมันเนยใสเองได้

ไข่คนกับเห็ด

แชมปิญองจะช่วยให้ไข่คนอร่อยขึ้น คุณจะต้องการ:

• แชมปิญอง 200 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือ 1 ช้อนชา

• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ชีสแข็งขูด

  

  ไข่แชมปิญองและหัวหอม - พื้นฐานของไข่กวนแสนอร่อย

ใส่สมุนไพรสดสับถ้าต้องการ

1. ตั้งน้ำมันและเนยให้ร้อนในกระทะ เมื่อมันกระจายตัวให้ใส่หอมใหญ่หั่นเป็นวงครึ่งวง ทอดจนใสใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

   

   ผัดหัวหอมแล้วเห็ด

2. ปรุงอาหารประมาณ 7 นาทีกวนตลอดเวลา ความชื้นส่วนเกินควรระเหยออกไป ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุง สมุนไพรโปรวองซ์หรือออริกาโนเพียงหยิบมือก็ใช้ได้ผลดี เพิ่มมะเขือเทศหรือพริกหวานหากต้องการ

   

   คลุมทุกอย่างด้วยไข่และปรุงรส

3. เทไข่ที่ตีแล้วลงบนเห็ดคนเบา ๆ นำออกจากเตาเมื่อไข่เซ็ตตัวดีแล้วโรยด้วยชีสขูดบนไข่

   

   เป็นการดีที่จะเพิ่มผักดองแบบโฮมเมดลงในไข่ดาวที่ทำเสร็จแล้ว

เสิร์ฟไข่คนกับสมุนไพรผักสดและผักดองโฮมเมด

สูตรวิดีโอ: ไข่คนกับแชมปิญอง

ผัดไข่กับบรอกโคลีและกะหล่ำดอก

หากคุณชอบกินเพื่อสุขภาพอย่าลืมลองไข่กวนเหล่านี้ คุณจะต้องมี:

• บรอกโคลี 100 กรัม
• กะหล่ำดอก 100 กรัม
• 2 ไข่
• กระเทียม 1 กลีบ

• เกลือพริกไทยและน้ำมันพืช

  

  บรอกโคลีและกะหล่ำดอกเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก

เพิ่มถั่วเขียวหากต้องการ

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก จุ่มลงในน้ำเกลือเดือด ลดระดับแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดปิดกระทะและปรุงกะหล่ำปลีประมาณ 5-7 นาที

   

   ต้มช่อดอกบรอกโคลี

2. ทิ้งในกระชอนและวางดอกไม้ลงในน้ำเย็นจัดทันที ด้วยเหตุนี้กะหล่ำปลีจะยังคงสีและความกรอบ

   

   น้ำเย็นที่ใส่น้ำแข็งจะทำให้กะหล่ำปลีกรอบ

3. วางกระทะบนไฟปานกลาง แยกกะหล่ำปลีและบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันใส่กระเทียมลงไป

   

   โอนบรอกโคลีลงในกระทะ

4. ตีไข่ทันทีลดความร้อนเกลือและพริกไทย ทอดจนนุ่ม พิจารณาตามความสอดคล้องที่คุณชอบ ปิดกระทะโดยมีฝาปิดเพื่อให้ไข่สุกเร็วขึ้น

   

   เทไข่ลงบนกะหล่ำปลีแล้วทอดจนนุ่ม

ไข่คนกับน้ำมันหมูและหัวหอม

บางทีอาหารเช้าของผู้ชายที่เป็นที่นิยมที่สุดก็คือไข่คนกับน้ำมันหมูและหัวหอม และง่ายต่อการเตรียม

อาหารเช้าของผู้ชายแท้ๆ - ไข่คนกับน้ำมันหมูและหัวหอม

คุณจะต้องการ:

• 3 ไข่
• น้ำมันหมู 60 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่น
• ผักชีลาว 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งวง ขั้นแรกละลายเบคอนในกระทะ แต่อย่าดับ ใส่หอมใหญ่เกลือปรุงรสด้วยพริกไทย กวน.

   

   เจียวน้ำมันหมูกับหัวหอมจนนุ่ม

2. ตีไข่ลงในกระทะให้ทั่วน้ำมันหมูและหัวหอม ทอดจนนุ่มด้วยไฟอ่อนโดยไม่มีฝาปิดมิฉะนั้นไข่แดงจะเปลี่ยนเป็นสีขาว เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด

   

   ทอดไข่จนนุ่ม

อย่างไรก็ตามอย่าลืมลองใช้แตงกวาดองในไข่ดาว ต้องหั่นเป็นวงกลมและเพิ่มเมื่อเบคอนเพิ่งเริ่มละลาย ผัดทอดอีกเล็กน้อยและตีไข่เพื่อไม่ให้ไข่แดงกระจาย แล้วทอดจนนุ่ม

แตงกวาดองจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับไข่ดาว

สูตรวิดีโอ: ไข่คนแสนอร่อยพร้อมน้ำมันหมูและหัวหอม

ไข่คนกับผักโขม

อีกวิธีหนึ่งสำหรับคนรักอาหารเพื่อสุขภาพคือการใช้ผักโขม

ผัดไข่กับผักโขมเอาใจคนรักอาหารเพื่อสุขภาพ

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• 4 ไข่
• ผักโขมหนุ่ม 200 กรัม
• 1.5 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• ชีสขูด 40 กรัม
• เพื่อลิ้มรสเกลือทะเลพริกไทยแดงและดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เขย่าไข่ในชามจนเนียนปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. ทอดผักโขมในน้ำมันร้อนในกระทะสองสามนาทีเขย่าเป็นครั้งคราว เมื่อผักโขมสูญเสียปริมาตรไปจนหมดแล้วให้เติมไข่ลงไป
3. ในขณะที่กวนให้ปรุงอาหารสักสองสามนาทีเพื่อให้คนพูดน้อยคว้าเล็กน้อย นำออกจากเตาทันทีใส่ชีสขูดผัดเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ไข่คนกับมันฝรั่ง

และสูตรนี้จะเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารแสนอร่อยซึ่งไม่ต้องกังวลกับการใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ไข่กวนเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องทำงานหนักตลอดทั้งวัน

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• 8 ไข่
• นม 1/3 ถ้วย
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ผักโขมทารก 50 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน
• ซอสพริกขี้หนู (ไม่จำเป็น);
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย;
• 1/2 ช้อนชา ยี่หร่าบด
• เกลือพริกไทยดำสด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ให้เข้ากันกับนมยี่หร่าเกลือและพริกไทย หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ สับสมุนไพร
2. ใช้กระทะลึกและกว้างด้วยไฟปานกลางและละลายเนยในนั้น ทอดมันฝรั่งกับหัวหอมสีเขียวเป็นเวลา 8 นาที มันฝรั่งควรนุ่ม ใส่ผักโขมและปรุงต่ออีก 1 นาที

3. เทไข่กับนมลงในผัก ทอดจนส่วนผสมจับตัวกัน ใช้ไม้พายยกขอบขึ้นเพื่อให้ส่วนผสมซึมลงด้านล่าง หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งนำออกจากเตาพร้อมเสิร์ฟปรุงรสด้วยซอสร้อน

   

   ไข่กวนและมันฝรั่งจะช่วยตอบสนองความหิวโหยได้อย่างยอดเยี่ยมหลังจากการออกแรง

หากคุณไม่มีผักโขมอยู่ในมือคุณสามารถเปลี่ยนคอร์เจ็ตแทนได้ ขูดบวบดิบคุณสามารถตุ๋นได้เล็กน้อยในกระทะก่อนใส่ลงในไข่ และฉันชอบใส่บวบดองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกมันเพิ่มความเผ็ดร้อนความเผ็ดและความเปรี้ยวให้กับจาน

อย่างที่คุณเห็นไข่คนสามารถปรุงได้หลายวิธี แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็จะอร่อยและน่าพอใจ คุณทำไข่คนได้อย่างไร? บอกสูตรที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น ทานให้อร่อย!