จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินช็อกโกแลตโยเกิร์ตไส้กรอกชีสกระท่อมชิปขนมหวานครีมเปรี้ยวที่หมดอายุแล้ว

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณกินผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุโดยไม่ได้ตั้งใจ

เกือบทุกคนไม่ได้ตั้งใจ (และบางคนก็ตั้งใจ) กินผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ แต่อาหารดังกล่าวคุกคามร่างกายของเราด้วยอะไร? เป็นไปได้หรือไม่ที่จะคาดหวังว่าพิษจะผ่านไปหรือควรใช้มาตรการบางอย่าง? มากขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์

เนื้อหา

• 1 จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินอาหารที่หมดอายุ

  • 1.1 อาหารที่ควรกินหลังจากวันหมดอายุ
  • 1.2 อาหารที่ไม่สามารถรับประทานได้หลังจากวันหมดอายุ
• 2 สิ่งที่ต้องทำเมื่ออาหารเป็นพิษ

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินอาหารที่หมดอายุ

อายุการเก็บรักษากำหนดช่วงเวลาที่ (ตามสมมติฐานและการคำนวณของผู้ผลิต) จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเริ่มพัฒนาในผลิตภัณฑ์ พวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกไม่พึงประสงค์หลังอาหารดังกล่าวและทำให้เกิดอาการเป็นพิษตั้งแต่การ "หอน" เล็กน้อยในกระเพาะอาหารไปจนถึงการอาเจียนและท้องร่วง สาเหตุหลักของอาหารเป็นพิษคือ E. coli และ Staphylococcus aureus ซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุมากเกินไป

ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถาม "จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินวันหมดอายุ" ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าวันหมดอายุที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ตรงกับของจริงมากแค่ไหน หาก "บนกระดาษ" ผลิตภัณฑ์นั้นหมดอายุแล้ว แต่ในความเป็นจริง - ค่อนข้างสดและกินได้ก็จะไม่มีพิษ แต่ถ้าจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคทวีคูณด้วยความเร็วที่แตกทันทีหลังจากวันหมดอายุคุณจะพบอาหารเป็นพิษพร้อมกับอาการไม่พึงประสงค์ทั้งหมด

• อุจจาระเป็นน้ำมีกลิ่นแรงและไม่พึงประสงค์
• อาเจียน (มักทำซ้ำ);
• อุณหภูมิสูงขึ้นถึง 37.5 ขึ้นไป
• เหงื่อออก;
• หนาวสั่น;
• จุดอ่อน;
• ปวดท้อง

อาหารที่ควรกินหลังจากวันหมดอายุ

อายุการเก็บรักษาไม่ได้เป็นตัวกำหนดความเน่าเสียที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์เสมอไป นี่คือรายการอาหารที่สามารถบริโภคได้หลังจากวันดังกล่าว:

• ช็อคโกแลต. หลังจากวันหมดอายุช็อกโกแลตสีเข้มและรสขมโดยไม่ต้องเติมสามารถรับประทานได้อีกหกเดือนหรือหนึ่งปีและช็อกโกแลตสีขาวนมและ / หรือช็อกโกแลตเติม - ต่อไปอีก 2-4 เดือน ควรแยกกันพูดเกี่ยวกับบานสีขาวบนแท่งช็อคโกแลต - ไม่ได้หมายความว่าช็อกโกแลตจะใช้ไม่ได้ นี่เป็นเพียงสัญญาณของการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม โดยปกติแล้วการเคลือบสีขาวจะปรากฏขึ้นเมื่อช็อกโกแลตถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน แต่ไม่สามารถทำได้ คุณสามารถกินกระเบื้องดังกล่าวได้โดยไม่ต้องกลัวต่อสุขภาพของคุณ
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ("Doshirak", "Big Bon", "Big Lunch", "Chan Ramen" และอื่น ๆ) บะหมี่แห้งผักแห้งและเครื่องเทศสูงสุดไม่ดึงดูดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและไม่กระตุ้นการสืบพันธุ์ และซอสเหลวในถุงซึ่งพบในอาหารบางประเภทนั้นอิ่มตัวด้วยสารกันบูดและอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทดังนั้นจึงไม่มีอะไรต้องกังวล
• มันฝรั่งทอด ชิปที่หมดอายุจะนิ่มลงหรือเก่า แต่ยังกินได้และไม่ก่อให้เกิดพิษ และด้วยความอุดมสมบูรณ์ของเกลือในองค์ประกอบซึ่งช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และการเก็บรักษาตามธรรมชาติ
• อาหารกระป๋อง. อาหารกระป๋องแบบปิดเป็นอาหารที่ไม่สามารถฆ่าได้ เธอสามารถยืนในตู้เย็นได้เป็นเวลาหลายปีและอย่างน้อยก็เฮนน่า ดังนั้นแม้ว่าบรรจุภัณฑ์จะบอกว่าวันหมดอายุหมดอายุไปนานแล้วคุณก็สามารถเปิดได้โดยไม่ต้องกลัวและกิน แต่การเปิดกระป๋องจะอยู่ได้ไม่นานโดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 3-5 วันเพื่อให้แม่พิมพ์เริ่มก่อตัวบนพื้นผิว ดังนั้นคุณสามารถเก็บอาหารกระป๋องได้นานเท่าที่คุณต้องการและขอแนะนำให้กินภายในสองสามวัน นมข้นมีมูลค่าการกล่าวถึงแยกต่างหาก - ไม่เพียง แต่เป็นกระป๋องเท่านั้น แต่ยังมีน้ำตาลจำนวนมากในองค์ประกอบที่ป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ดังนั้นคุณจึงสามารถลิ้มรสได้นานขึ้น
• คุกกี้และแคร็กเกอร์โดยไม่ต้องเติม มันง่ายมากที่จะแยกคุกกี้ที่“อันตราย” ออกจากคุกกี้ที่“ปลอดภัย” เพียงแค่จุ่มลงในชาแล้วดมกลิ่น หากคุณไม่รู้สึกถึงกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของน้ำมันแห้งสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• พาสต้าและซีเรียล นี่คือสถานการณ์เช่นเดียวกับอาหารกระป๋อง หากผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในหีบห่อที่ปิดสนิทแล้ววันหมดอายุก็ไม่น่ากลัว ไม่มีความชื้นที่เข้ามา - ไม่มีจุลินทรีย์ที่ทวีคูณ แต่ควรกินพาสต้าแบบเปิดซองก่อนวันหมดอายุจะดีกว่า

คุกกี้และช็อคโกแลตสามารถรับประทานได้แม้จะหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์แล้วก็ตาม

การกินอาหารเหล่านี้แม้จะเลยวันหมดอายุก็เท่ากับว่าคุณไม่เสี่ยง อย่างไรก็ตามแพทย์ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ปกป้องเด็กแม้จะอยู่ในภาวะ "ปลอดภัยล่าช้า" ก็ตาม ร่างกายของเด็กมีความไวต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคมากขึ้นดังนั้นแม้เพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้อาหารเป็นพิษได้

อาหารที่ไม่สามารถรับประทานได้หลังจากวันหมดอายุ

ตอนนี้ถึงคราวของผลิตภัณฑ์อันตราย หากคุณกินสิ่งนี้หลังจากนั้น 2-6 ชั่วโมงคุณอาจเริ่มอาเจียน hyperthermia เหงื่อออกและท้องร่วง:

• ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยว ซึ่งรวมถึงนมและ kefir นมอบหมักและครีมเปรี้ยวเนยและคอทเทจชีสโยเกิร์ตและชีสเต้าหู้รวมถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีอยู่ (เช่นไอศกรีม) มันคือ "นม" ที่หมดอายุซึ่งกระตุ้นให้เกิดพิษอย่างรุนแรงโดยมีอาการอาเจียนซ้ำ ๆ ท้องเสียปัญหาการย่อยอาหารในอีกสองสามวันถัดไป
• เค้กขนมอบและขนมอื่น ๆ ด้วยครีม อีกประเภทที่อันตรายคือคัสตาร์ดเป็นสื่อที่น่าสนใจมากสำหรับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ดังนั้นหลังจากวันหมดอายุไม่นานเค้กชิ้นสวยก็กลายเป็นยาพิษซึ่งจะทำให้คุณมีวันที่ไม่น่ารื่นรมย์ที่สุดในชีวิตมาสองสามวัน
• ไส้กรอกไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โดยทั่วไปเนื้อสัตว์มีแนวโน้มที่จะเน่าเสียอย่างรวดเร็วดังนั้นอายุการเก็บรักษาบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงมักจะตรงกับของจริง

เรามาพูดถึงผักสดและผลไม้แยกกัน ไม่มีผู้ผลิตรายเดียวที่จะสามารถระบุอายุการเก็บรักษาที่แท้จริงได้ด้วยความแม่นยำของวันดังนั้นคุณจึงไม่ควรได้รับคำแนะนำจากวันที่บนบรรจุภัณฑ์ เมื่อพิจารณาความสดของผักและผลไม้ให้เน้นที่การมองเห็นและกลิ่น อย่างไรก็ตามหากมันกลายเป็นการ "เลี้ยง" ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้แห้งร่างกายก็จะทำปฏิกิริยากับอาหารเป็นพิษ

กินผักและผลไม้เมื่อผลไม้สดและมีกลิ่นหอมเท่านั้น

จะทำอย่างไรกับอาหารเป็นพิษ

หากคุณทานอะไรผิดปกติและหลังจากนั้น 2-6 ชั่วโมงอุณหภูมิของคุณสูงขึ้นเหงื่อแตกและมีอาการท้องร่วงคุณควรทำตามขั้นตอนง่ายๆ ขั้นแรกให้ล้างกระเพาะอาหารของคุณ:

1. เจือจางเม็ดโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสองสามเม็ดในน้ำบริสุทธิ์ 1.5–2 ลิตรให้เป็นของเหลวสีชมพูอ่อน ถ้าโพแทสเซียมแมงกานีสไม่ได้อยู่ในบ้านให้แทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. เข้าห้องน้ำพร้อมกับน้ำยาที่เตรียมไว้
3. ดื่มเล็กน้อยแล้วทำให้อาเจียนด้วยนิ้วมือ
4. ทำซ้ำขั้นตอนที่สามจนกว่าอาหารจะหยุดไหลออกมา ถ้าน้ำหนึ่งหมดแสดงว่าคุณได้รับการจัดการด้วยการล้างท้อง

จากนั้นเพื่อลดผลกระทบที่เป็นพิษต่อร่างกายคุณสามารถดูดซับได้ ตัวเลือกที่ถูกที่สุดและเหมาะสมที่สุดคือถ่านกัมมันต์ ดื่มหนึ่งเม็ดต่อน้ำหนักทุก 10 กก. ตัวอย่างเช่นหากคุณมีน้ำหนัก 50 กก. - คุณต้องใช้ 5 เม็ดและถ้าน้ำหนักของคุณประมาณ 80 กก. - 8 เม็ด

แทนที่จะใช้ถ่านกัมมันต์คุณสามารถดื่มสารดูดซับชนิดพิเศษอื่น ๆ เช่น Polysorb, Smecta และอื่น ๆ ต้องดำเนินการตามคำแนะนำ

ขั้นตอนต่อไปคือการคืนความสมดุลของน้ำ อาการท้องร่วงและอาเจียนทำให้ร่างกายขาดน้ำดังนั้นพยายามดื่มน้ำสะอาดมาก ๆ อย่างน้อยหนึ่งแก้วต่อชั่วโมง

หากคุณรู้สึกไม่ดีขึ้นภายใน 3-6 ชั่วโมงคุณควรเรียกรถพยาบาล

จนกว่าอาการอาหารเป็นพิษเฉียบพลัน (คลื่นไส้เหงื่อออกอุณหภูมิสูงกว่า 37.5 ท้องเสีย) ไม่หายไปคุณควรปฏิเสธที่จะกินเลย โดยปกติเมื่อได้รับการรักษาแล้วจะหายไปภายใน 3-6 ชั่วโมง จากนั้นสองสามวันถัดไปคุณต้องกินเกล็ดขนมปังเจลลี่โจ๊กข้าวโอ๊ตในน้ำหรือมันฝรั่งบดเหลว (โดยไม่ต้องเติมนมหรือไข่)

หลังจากได้รับพิษแล้วจะดีกว่าที่จะป่วยที่บ้านสองสามวัน

อาหารเป็นพิษเป็นความผิดปกติที่พบบ่อย บ่อยครั้งที่มีการพัฒนารูปแบบที่น่าเชื่อถือสำหรับจัดการกับมันซึ่งจะช่วยให้ทุกคน