สลัดรัฐมนตรีพร้อมแพนเค้ก: สูตรคลาสสิกภาพถ่ายและวิดีโอ

2025 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 12:47

เตรียมสลัดรัฐมนตรีที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชายด้วยแพนเค้กไข่

ในสมัยโซเวียตสลัดเนื้ออร่อยที่เรียกว่ารัฐมนตรีรวมอยู่ในเมนูของโรงอาหารและร้านกาแฟของรัฐบาล ตอนนี้ทุกคนสามารถปรุงอาหารจานเดิมได้ในครัวของตัวเอง สูตรนี้ง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ

สลัดรัฐมนตรีกับแพนเค้กไข่เจียวที่ละเอียดอ่อน

สลัด "รัฐมนตรี" หลากหลายชนิดที่มีแพนเค้กไข่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ดั้งเดิม เคล็ดลับคือน้ำสลัดที่มีรสเผ็ดอบอวลอยู่ในส่วนผสมทั้งหมดและทำให้ได้รสชาติใหม่ ๆ สำหรับน้ำสลัดแทนมายองเนสและมัสตาร์ด Dijon คุณสามารถใช้ซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากันผสมกับไข่แดงต้มสุกและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับสลัดรัฐมนตรี:

• 2 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. มายองเนส (สำหรับแพนเค้กไข่เจียว);
• 1 หัวหอมใหญ่สำหรับสลัดและ 1 อันเล็กสำหรับต้มเนื้อ
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 2 แตงกวาดองหรือดองขนาดกลาง
• เนื้อวัว 250 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนสสำหรับน้ำสลัด
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด dijon;
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอดหัวหอมและแพนเค้กไข่เจียว
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับสลัด "รัฐมนตรี":

1. ตอกไข่ใส่ชามผสมกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย จากนั้นตีด้วยตะกร้อมือ

   

   เพื่อความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้นส่วนผสมของแพนเค้กสามารถตีด้วยเครื่องผสม

2. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช จะต้องใช้น้ำมันในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้น

   

   แพนเค้กไข่ต้องเย็นก่อนหั่น

3. ต้มเนื้อจนนิ่มพร้อมกับแครอทและหัวหอมปอกเปลือก จะใช้เวลาประมาณ 2–2.5 ชั่วโมง จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำซุปและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง น้ำซุปสามารถใช้ทำซุปหรือแช่แข็งและใช้เป็นฐานสำหรับซอส

   

   คุณจำเป็นต้องซื้อเนื้อวัวคุณภาพดีสำหรับสลัดโดยไม่มีเส้นเลือดและกระดูก

4. ตัดแพนเค้กที่เย็นแล้วเป็นเส้น

   

   ในการตัดแพนเค้กให้ม้วนขึ้น

5. สับเนื้อเย็นเป็นก้อน

   

   มีดที่คมและกว้างเหมาะที่สุดสำหรับหั่นเนื้อวัว

6. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง

   

   หัวหอมสดและฉ่ำจะทำให้สลัดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

7. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชอุ่น (2 ช้อนโต๊ะ)

   

   หัวหอมต้องทอดจนเหลือง

8. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น

   

   แตงกวาดองหรือดองช่วยเพิ่มความเผ็ดให้กับสลัด

9. ส่วนผสมสลัดทั้งหมดควรวางไว้ในชามที่มีด้านสูง ใส่มายองเนสมัสตาร์ดเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำเล็กน้อย ผัดสลัดให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

   

   สลัด "รัฐมนตรี" สามารถแทนที่อาหารที่เต็มเปี่ยมหรือเป็นของว่างได้

วิดีโอ: สูตรสำหรับสลัด "รัฐมนตรี" จาก Alexey Pestov

แม่สามีของฉันสอนให้ทำสลัดกับแพนเค้กระดับรัฐมนตรี จากตัวเลือกทั้งหมดของจานนี้ฉันชอบอันนี้มากที่สุดคือแพนเค้กไข่และเนื้อต้ม รสชาติของสลัดมีความเข้มข้น "ผู้ชาย" อย่างชัดเจนเนื่องจากการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และหัวหอมทอด และแพนเค้กให้ความอ่อนโยนและความคิดริเริ่ม บางครั้งพร้อมกับหัวหอมฉันทอดแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบและแทนที่จะใช้แตงกวาดองฉันก็ใส่ของสดแทน

สลัดรัฐมนตรีกับแพนเค้กไข่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะครอบครัว รสชาติเผ็ดที่สมดุลเน้นด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดพิเศษจะทำให้นักชิมชื่นชอบ เอาใจครอบครัวด้วยสลัดเนื้อแสนอร่อยกับแพนเค้กแสนอร่อย!