สูตรขนมปังในเครื่องทำขนมปังพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน

ขนมอบหวาน ขนมปังและพาย คาร์โบไฮเดรตสูงและอาหารแคลอรี่สูง ดังนั้นคุณไม่ควรออกไปมากเกินไปเพื่อที่จะไม่ต่อสู้กับปอนด์พิเศษในภายหลัง บรรทัดฐานรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 300-350 กรัม ของขนมปัง หากมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินควรลดให้เหลือ 100-150 กรัม

เครื่องทำขนมปังมีหลายสูตร ดังนั้นขนมปังจึงแตกต่างกัน: ข้าวไรย์ข้าวสาลีกับรำข้าวเมล็ดหยาบด้วยการเติมธัญพืชสมุนไพรถั่วและผลไม้แห้งต่างๆ อย่างไรก็ตามแป้งหลักในการอบขนมปังคือแป้งสาลี นอกจากนี้ยังเหมาะที่สุดสำหรับการอบแพนเค้ก

แต่วันนี้ฉันต้องการที่จะต้องพิจารณาอย่างใดอย่างหนึ่งที่พบมากที่สุดสูตรขนมปังสำหรับเครื่องขนมปัง ขนมปังขาวคลาสสิกที่เรียบง่ายและคุ้นเคยที่สุดสำหรับทุกคน และเราจะอบด้วยเปลือกสีทองกรอบ เริ่มกันเลย!

ส่วนผสม

เราต้องการ:

300-320 มล. นม (น้ำ);

1 ช้อนชาเกลือ (ไม่มีสไลด์);

1 ช้อนชาน้ำตาล (ไม่มีสไลด์);

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา

280-300 กรัม แป้งสาลี.

สูตรทำขนมปัง

ขั้นตอนที่ 1.นมหรือน้ำในปริมาณที่ต้องการ (คุณสามารถใช้นมและน้ำ 1: 1) อุ่นเครื่องเล็กน้อย เทของเหลวเล็กน้อยลงในแก้วประมาณ¼ของแก้วแล้วเทยีสต์ลงไปคนให้ละลาย

เทนมที่เหลือลงในจานอบ ฉันใช้รอบ ผสมแป้งได้ดีกว่าและไม่ทำให้มุมอุดตันด้วยแป้งเช่นเดียวกับในรูปทรงสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 2.เทเกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำตาลช้อนเดียวลงในนม

จากนั้นน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3.ใช้ถ้วยตวงตวงแป้งแล้วร่อนผ่านตะแกรงละเอียด นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดก้อนและทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนเพื่อให้โปร่งสบายมากขึ้น

เราส่งแป้งไปยังจานอบด้วย แต่อย่าผสมอะไรเลย แต่เทแป้งลงบนนมอย่างระมัดระวัง เราทำการซึมเศร้าในแป้งและเทยีสต์ที่ละลายแล้วลงไปหลังจากคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4.วางแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาในเครื่องทำขนมปังและเลือกโหมดที่ต้องการ ในกรณีของฉันสำหรับเครื่องทำขนมปัง BORK จะเป็นโหมด 1 (2 ชั่วโมง 55 นาที) น้ำหนัก 750 กรัมสีเปลือกเข้ม

หลังจาก อบขนมปังใน เครื่องทำ ขนมปัง แล้ว ฉันชอบที่จะเอาออกทันทีและวางไว้บนตะแกรงคว่ำ (ที่ฉันร่อนแป้ง) หรือบนกากบาทของตะแกรงเตาแก๊ส ฉันทำเช่นนี้เพื่อให้ในระหว่างกระบวนการระบายความร้อนส่วนล่างของก้อนมีการระบายอากาศและไม่เปียก ในกรณีนี้เปลือกทั้งหมดจะกรอบ

ทานให้อร่อย!

ตอนนี้ในคลังแสงของสูตรโฮมเมดของคุณมี สูตร ง่ายๆ สำหรับขนมปังสำหรับเครื่องทำขนมปัง

อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่น่าสนใจในสมัยโบราณขนมปังอบของชาวสลาฟไม่เพียง แต่มาจากข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์เท่านั้น แต่ยังมาจากลูกโอ๊กด้วย ลูกโอ๊กที่แท้จริงที่สุด พวกเขาบดเป็นแป้งและอบบางอย่างเช่นเค้กแบน

ขอแสดงความนับถือ