ไข่ประเภทใดดีกว่า: C0, C1, C2, C3 หรือ CB

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

С0, С1, С2, С3: ไข่ประเภทไหนดีกว่ากัน?

บนบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งและบนไข่คุณสามารถค้นหารหัส: C0, C1, C2, C3 … หมายถึงอะไรและสื่อถึงข้อมูลอะไรให้กับผู้บริโภค? มาทำความคุ้นเคยกับประเภทของไข่ไก่

เราถอดรหัสเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์ของไข่

ตัวอักษรตัวแรกในฉลากระบุอายุการเก็บรักษาของไข่ ในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถสะดุดกับไข่ที่มีเครื่องหมาย D สีแดงหรือสีน้ำเงิน - "diet" ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สดใหม่ที่สุด ต้องขายและบริโภคภายในเจ็ดวันหลังจากการรื้อถอน ไข่ไดเอทมีไข่แดงคงที่และความสูงของพื้นที่ว่างใต้เปลือกไม่เกิน 4 มม.

การทำเครื่องหมายสามารถทำซ้ำบนบรรจุภัณฑ์ได้

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ไข่ในอาหารจะถูกถ่ายโอนไปยังประเภทของโรงอาหารและมีตัวอักษรสีน้ำเงิน C ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไข่แดงจะกลายเป็นแบบเคลื่อนที่และความสูงของพื้นที่ว่างจะเพิ่มขึ้นเป็น 7–9 มม. อย่างไรก็ตามไข่เหล่านี้ยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากแม้ว่าเนื้อหาของสารอาหารจะด้อยกว่าอาหารอย่างเห็นได้ชัด อาหารจากหมวดโรงอาหารสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 90 วัน - ในเวลานี้จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้น

ส่วนที่สองของรหัสคือหมวดหมู่ บ่งบอกน้ำหนักของไข่ สำหรับลักษณะอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ในทุกประเภทจะเหมือนกัน ไม่แตกต่างกันในรสชาติคุณค่าทางโภชนาการหรือการตี โดยทั่วไปเชื่อกันว่าไข่ประเภท C0 หรือ CB มีประโยชน์มากที่สุด แต่ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น พวกมันมีสารอาหารมากกว่าจริง ๆ แต่เหตุผลนี้ไม่ใช่ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้น แต่เป็นขนาดที่ใหญ่และน้ำหนักของไข่

ตาราง: น้ำหนักไข่ตามหมวดหมู่

การตีไข่เป็นไปตามหลักการง่ายๆที่จำง่าย เมื่อทราบว่าหมวดหมู่ต่างกันอย่างไรคุณสามารถเลือกไข่ที่คุณชอบได้อย่างง่ายดาย