อาหารชนิดใดที่ไม่ควรอุ่นในไมโครเวฟและเพราะเหตุใด

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

อาหารชนิดใดที่ไม่สามารถอุ่นในไมโครเวฟได้

ไมโครเวฟทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับคนที่มีรูปร่างหน้าตา แต่ไม่ใช่ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะ "เป็นมิตร" กับผลิตภัณฑ์บางอย่างเมื่อถูกความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอาจกลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

เนื้อแช่แข็ง

เตาไมโครเวฟจำนวนมากมีฟังก์ชั่นละลายน้ำแข็ง แต่จะดีกว่าที่จะไม่ทดสอบกับเนื้อสัตว์ การละลายน้ำแข็งจะกลายเป็นไม่สม่ำเสมอ - จากขอบเนื้อจะดูเหมือนสุกและตรงกลางจะเย็น สิ่งนี้นอกจากจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารสำเร็จรูปแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ความแตกต่างของอุณหภูมิอย่างมากเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคดังนั้นจึงง่ายต่อการวางยาพิษผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากกว่าการละลายตามธรรมชาติ

ไข่

บางทีคุณหรือลูก ๆ ของคุณได้ทดลองปรุงไข่ดิบในไมโครเวฟแล้ว ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณก็รู้ดีว่ามันจะจบลงอย่างไร - เปลือกจะแตกภายใต้ความกดดันและสีขาวและไข่แดงจะเปื้อนห้องไมโครเวฟทั้งหมด แต่คุณไม่ควรอุ่นไข่ต้มในไมโครเวฟด้วยเช่นกัน โปรตีนเปลี่ยนโครงสร้างและเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงเป็นพิษเล็กน้อยรวมทั้งกระตุ้นให้เกิดโรคลำไส้เรื้อรัง

ประโยชน์ของไข่ขาวจะลดลงอย่างมากเมื่อเข้าไมโครเวฟ

ไก่และเห็ด

ไก่และเห็ดเช่นไข่มีโปรตีนสูง ดังที่เราได้ค้นพบแล้วว่าการอุ่นในไมโครเวฟไม่เป็นประโยชน์ต่อเขา ดังนั้นควรบริโภคอาหารประเภทไก่หรือเห็ดทันทีหลังจากปรุงอาหาร และหากมีอะไรเหลือจากเมื่อวานให้เตรียมสลัดเย็น ๆ กับผักบางอย่าง - คุณจะได้รับอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและเบา ๆ

สลัดผักใบเขียว

ไม่กี่คนที่อาจต้องใช้ใบผักกาดในไมโครเวฟ แต่ก็ยังควรเตือน ผักโขมและผักสลัดอื่น ๆ เมื่อนำไปอุ่นในไมโครเวฟจะสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่ไป ไนเตรตในใบจะกลายเป็นสารพิษที่อาจทำให้เกิดพิษได้ และรสชาติจะสูญเสียความสดใหม่

หากคุณต้องการอุ่นจานที่มีใบสลัดให้นำออกล่วงหน้าซึ่งจะช่วยรักษาทั้งรสชาติและประโยชน์

ผลิตภัณฑ์นม

Kefirs นมอบหมักและโยเกิร์ตมี bifidobacteria และ lactobacilli มากมาย ในสภาวะปกติจะดีต่อการย่อยอาหารของเรา แต่ภายใต้อิทธิพลของไมโครเวฟพวกเขาก้าวข้ามความชั่วร้ายและนำไปสู่การพับผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว ไม่เพียง แต่จะกลายเป็นรสจืดเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย แทบจะไม่เกิดขึ้นกับคุณที่จะดื่ม kefir เปรี้ยว?

หลังจากอุ่นในไมโครเวฟแล้วแมวน้ำที่ไม่พึงประสงค์จะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของ kefir ซึ่งเป็นผลมาจากการทำงานของ bifidobacteria

มันฝรั่ง

แป้งมันฝรั่งยังเปลี่ยนโครงสร้างเมื่ออุ่นในไมโครเวฟ มันจะแตกตัวและเมื่อกินเข้าไปจะช่วยกระตุ้นการกักเก็บไขมันในร่างกายมากขึ้นและลดการบริโภคลง ดังนั้นคุณไม่ควรอุ่นมันฝรั่งในไมโครเวฟเว้นแต่เป้าหมายของคุณคือการเพิ่มมวลไขมันอย่างรวดเร็ว

การกินมันฝรั่งที่คุณชื่นชอบแบบเย็นจะดีกว่าการอุ่น

น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่หอมหวาน แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย อย่างไรก็ตามเมื่ออุ่นในไมโครเวฟก็จะหายไป รสชาติเท่านั้นที่ยังคงอยู่และมันก็ว่างเปล่า หากน้ำผึ้งตกผลึกจากการเก็บไว้นานควรลองละลายในอ่างน้ำจะดีกว่า

หากน้ำผึ้งตกผลึกเมื่อเวลาผ่านไปนี่เป็นสิ่งที่ดีนั่นหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ

ไมโครเวฟบางครั้งอาจเป็นอันตรายต่ออาหารอย่างรุนแรงทำลายประโยชน์และยังทำให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอย่าอุ่นในไมโครเวฟจะดีกว่า