วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์ในน้ำ: สูตรทีละขั้นตอนโดยมีและไม่ต้องแช่

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์ในน้ำ: สูตรทีละขั้นตอนโดยมีและไม่ต้องแช่

เราจำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ได้ว่าเป็นอาหารที่มีความหนืดและไม่น่าดูเกินไปในโรงอาหารของโรงเรียน ตอนนั้นเราไม่ชอบและไม่ขวนขวายในการปรุงอาหารเมื่อโตเต็มที่แล้ว ในความเป็นจริงข้าวบาร์เลย์ในน้ำเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อย สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีที่ถูกต้องในการเตรียมมัน

เนื้อหา

• 1 ส่วนผสม

• 2 สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์

  • 2.1 ด้วยการแช่
  • 2.2 โดยไม่ต้องแช่
• 3 สูตรวิดีโอสำหรับปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำ

• 4 วิธีปรุงอาหารทางเลือก

  • 4.1 ข้าวบาร์เลย์มุก "แก้ว" ในเตาอบ
  • 4.2 ในผู้เล่นหลายคน
  • 4.3 ในไมโครเวฟ
  • 4.4 ในหม้อหุงข้าว
  • 4.5 ในกระติกน้ำร้อน

ส่วนผสม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมแยมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงในน้ำได้

ตามเนื้อผ้าข้าวบาร์เลย์จะปรุงในนม แต่โจ๊กนี้สามารถอร่อยร่วนและที่สำคัญที่สุดคือเบาและแคลอรี่ต่ำ (เพียง 109 กิโลแคลอรีต่อโจ๊ก 100 กรัม) ในน้ำ

ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 แก้ว
• น้ำ - จาก 1 ลิตร
• เกลือเนย - เพื่อลิ้มรส

น้ำสำหรับปรุงอาหารมักจะต้องใช้มากกว่าธัญพืช 2-3 เท่า

ก่อนปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้ล้างข้าวบาร์เลย์มุก ทำในน้ำเย็นล้างออกให้สะอาดแล้วถูเมล็ดข้าว ดังนั้นคุณจึงกำจัดเปลือกและฟิล์มที่เหลือหลังจากแปรรูปข้าวบาร์เลย์ สะเด็ดน้ำและเศษขยะเติมส่วนใหม่แล้วล้างอีกครั้ง ทำเช่นนี้จนกว่าน้ำที่ระบายออกจะใส ข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างอย่างดีหลังจากปรุงอาหารจะร่วนไม่ลื่นและเหนียว

ลดราคาคุณสามารถเห็นข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้แล้วในถุงซึ่งสามารถปรุงได้ทันทีโดยไม่ต้องล้างเศษและเปลือกออกก่อน สะดวกมากและโจ๊กดังกล่าวปรุงได้เร็วกว่าข้าวบาร์เลย์ธรรมดา

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำข้าวบาร์เลย์ (นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยใช้เครื่องใช้ในครัวต่างๆ) และมีเพียงสองวิธีหลัก: มีหรือไม่มีการเตรียมล่วงหน้า ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลซึ่งทำจากข้าวบาร์เลย์ทั้งเมล็ดค่อนข้างแข็งและเหนียวใช้เวลาต้มนานมาก เพื่อเร่งกระบวนการแม่บ้านหลายคนเติมซีเรียลด้วยน้ำในตอนกลางคืนซึ่งจะทำให้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์อ่อนตัวลง นอกจากนี้ธัญพืชที่เตรียมด้วยวิธีต่างๆก็มีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย

ด้วยการแช่

1. เตรียมข้าวบาร์เลย์โดยล้างให้สะอาดในน้ำเย็น วางในกระทะขนาดพอเหมาะแล้วปิดฝาด้วยน้ำ สัดส่วนที่แนะนำคือ 1 ลิตรต่อซีเรียล 1 แก้ว ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ข้าวบาร์เลย์มุกจะฟูในชั่วข้ามคืนนิ่มพอที่จะปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

   

   ก่อนปรุงอาหารให้ล้างธัญพืชให้สะอาดแล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน

2. เทซีเรียลลงในน้ำเดือดแล้วเริ่มปรุงอาหาร อย่าลืมว่าคุณต้องใส่โจ๊กในตอนท้ายของการปรุงอาหารดังนั้นอย่าใส่เกลือลงในน้ำ แต่เนยสักชิ้นจะมีประโยชน์ต้องขอบคุณมันซีเรียลจะได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ถูกใจและไม่ติดกัน จริงอยู่ที่น้ำมันจะเพิ่มแคลอรี่ให้กับจาน

3. ปรุงโจ๊กคนให้เข้ากันบ่อยๆวิธีนี้จะช่วยให้คุณพิจารณาความพร้อมได้ง่ายขึ้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาที ชิมโจ๊กเป็นครั้งคราว เมื่อถั่วต้มพอแล้วปรุงรสด้วยเกลือ

   

   ต้มธัญพืชในน้ำเดือดคนตลอดเวลา

4. นำกระทะออกจากเตาโดยไม่ต้องถอดฝาห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าหนา ๆ ทิ้งไว้ให้เดือดปุด ๆ ประมาณ 15-30 นาที

   

   ใส่โจ๊กที่เตรียมไว้แล้วใส่เนยลงไป

โดยไม่ต้องแช่

ในการเตรียมโจ๊กด้วยวิธีนี้คุณต้องมีซีเรียลแห้งซึ่งคุณต้องล้าง ก่อนดำเนินการต่อให้นำกาต้มน้ำเต็มไปต้มและอุ่นตามความจำเป็นในกระบวนการ คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการในโจ๊กปรุงสุก: น้ำซุปนมสตูว์เนื้อหรือแยม

ข้าวบาร์เลย์มุกต้องล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร

1. เทข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ธัญพืชปกคลุมด้วย 2 เซนติเมตร รอจนเคี่ยวลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

   

   ปิดฝาข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

2. ระบายข้าวบาร์เลย์มุกผ่านกระชอน เติมน้ำเดือดอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ทำซ้ำขั้นตอน 6 ครั้ง ในขณะเดียวกันให้เพิ่มปริมาณน้ำเพื่อให้ระดับสูงขึ้น 1 ซม. เหนือซีเรียลในแต่ละครั้งและเวลาในการปรุงอาหาร - 30 วินาที

   

   เทน้ำผ่านกระชอนหรือตะแกรงเติมซีเรียลและปรุงอาหารอีกสองสามครั้ง

3. เป็นครั้งสุดท้ายเทน้ำที่ระดับข้าวบาร์เลย์เกลือ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มอาหารที่คุณต้องการลงในโจ๊กได้ นำโจ๊กไปต้มคนเป็นครั้งคราวและนำออกจากเตา

   

   ในขั้นตอนสุดท้ายเกลือข้าวบาร์เลย์และเติมน้ำซุปหรือนมลงไปหากต้องการ

สูตรวิดีโอสำหรับการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำ

วิธีการปรุงอาหารทางเลือก

คุณสามารถประหยัดเวลาและความพยายามได้มากหากคุณใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยเมื่อปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำ สิ่งนี้อาจเป็น:

• เตาอบ;
• ผู้เล่นหลายคน;
• ไมโครเวฟ;
• หม้อหุงข้าว;
• กระติกน้ำร้อน.

แต่ละวิธีทำให้โจ๊กมีรสชาติพิเศษ

ข้าวบาร์เลย์มุก "แก้ว" ในเตาอบ

สูตรอาหารเอสโตเนียเก่าแก่นี้เป็นที่นิยมมาก คุณจะต้องมีภาชนะดินเผาหรือหม้ออบเซรามิกและสิ่งของต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว
• 2-3 แก้วน้ำ
• เกลือน้ำตาลน้ำมัน - เพื่อลิ้มรส

แช่ซีเรียลเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนจากนั้นใส่ลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำร้อนจัด (น้ำเดือด) 2 เซนติเมตรเหนือเมล็ดข้าว อย่าปิดฝาเครื่องครัว ตั้งเตาอบที่ 220 องศาและจนกระทั่งอุ่นขึ้นให้ใส่ซีเรียลลงในหม้อ จะใช้เวลาปรุง 40 นาที

นำโจ๊กที่ปรุงเสร็จแล้วใส่เนยน้ำตาลหรือเกลือลงไปเพื่อลิ้มรส

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อปรุงในเตาอบ

คุณยังสามารถปรุงโจ๊กธรรมดาโดยใช้เตาอบ แม่บ้านหลายคนชอบปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วส่งเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจึงจะ "ถึง"

ในผู้เล่นหลายคน

ในการปรุงโจ๊กในหลายผู้เล่นคุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว
• น้ำ 3 แก้ว

ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ - เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

ต้องขอบคุณผู้เล่นหลายคนโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกจึงนุ่มและร่วน

1. เตรียมและล้างซีเรียลแช่ในน้ำเย็น 2 ชั่วโมง หากคุณมีเวลาไม่มากให้เทน้ำเดือดลงบนข้าวบาร์เลย์ที่สะอาดเป็นเวลา 10 นาที
2. แช่ซีเรียลสะเด็ดน้ำเทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมน้ำ. คุณสามารถใส่เนยเล็กน้อยหรือทาน้ำมันที่ก้นชามก็ได้
3. ตั้งโหมด "ข้าวต้ม" หรือ "บัควีท" เครื่องจะตั้งเวลาโดยอัตโนมัติสำหรับเวลาที่ต้องการ
4. เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งเสียงสัญญาณบ่งบอกว่าจานพร้อมแล้วให้ถอดฝาออกคนส่วนผสมและเกลือเพื่อลิ้มรส

ในไมโครเวฟ

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว
• 1.5 ถ้วยน้ำ
• เกลือเนย

1. ซีเรียลที่ล้างแล้วจะต้องแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง สะเด็ดน้ำที่ใช้แล้วใส่ข้าวบาร์เลย์มุกในกระทะธรรมดาเติมน้ำจืด
2. นำไปต้มต้มไม่เกิน 3 นาที โยนข้าวบาร์เลย์ในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออก
3. วางซีเรียลที่กึ่งเตรียมไว้ในจานทนความร้อนปิดด้วยน้ำเติมเกลือปิดฝาและส่งไปยังไมโครเวฟ
4. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นพลังงานสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นสักครู่ให้ลดไฟลงเหลือประมาณ 350 W และปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง
5. หากคุณรู้สึกว่าจานชื้นให้เติมน้ำและเก็บโจ๊กไว้ในไมโครเวฟต่อไปอีก 5 นาที เพิ่มเนยเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ

ในหม้อหุงข้าว

หม้อหุงข้าวเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งออกแบบมาเพื่อทำโจ๊กโดยเฉพาะ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถรับมือกับข้าวบาร์เลย์ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

หม้อหุงข้าวเป็นอุปกรณ์ที่ดีเยี่ยมในการเตรียมโจ๊ก

คุณจะต้องการ:

• ซีเรียล 1 แก้ว
• 3 แก้วน้ำ
• เกลือ 1 ช้อนชา

1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีฝุ่นแป้งหลงเหลืออยู่ คลุมด้วยน้ำและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ปล่อยให้ของเหลวสะเด็ดน้ำใส่ซีเรียลลงในหม้อหุงข้าว เทน้ำ 3 ถ้วยตวง ปิดฝาตั้งโหมดทำอาหาร จะใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารหากคุณไม่เคยแช่ข้าวบาร์เลย์มาก่อน - 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง
3. หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ทิ้งข้าวบาร์เลย์ไว้ 20 นาทีในโหมดทำความร้อน หลังจากนั้นคุณสามารถใส่เกลือและเนยลงในจานได้

ในกระติกน้ำร้อน

วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดโดยแทบไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ จากคุณ ก็เพียงพอที่จะล้างข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้วเทซีเรียลลงในกระติกน้ำร้อนปกติแล้วเทน้ำเดือดลงไป 4 ชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับโจ๊กร่วนพร้อม

แม้ในกระติกน้ำร้อนธรรมดาคุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่ยอดเยี่ยมได้

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำงานยุ่งเกินไปพวกเขาเตรียมตัวให้พร้อมในตอนเช้าและในเวลาอาหารกลางวันพวกเขาย้ายโจ๊กที่เตรียมไว้จากกระติกน้ำร้อนไปยังจานและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเพื่อลิ้มรส จานอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

อย่างที่คุณเห็นการทำข้าวบาร์เลย์ไม่ใช่เรื่องยากเลย อาหารจานนี้จะอร่อยและสวยงามได้หากคุณใส่จิตวิญญาณของคุณลงไปและปฏิบัติตามกฎ คุณปรุงข้าวบาร์เลย์ในน้ำได้อย่างไร? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น. ทานให้อร่อย!