แพนเค้กตับพร้อมไส้: สูตรโฮมเมดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

การบรรจุแพนเค้กตับ: สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับโต๊ะที่บ้าน

ในบรรดาสูตรสำหรับแพนเค้กมีจานตับเป็นสถานที่พิเศษ ม้วนแป้งตับสอดไส้ไส้ต่างๆสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากและเป็นของว่าง

เนื้อหา

• แพนเค้กตับ 1 ชิ้นสอดไส้ผัก

  1.1 วิดีโอ: เครปกับครีมชีส

• 2 ตัวเลือกสำหรับเติมแพนเค้กตับ

  • 2.1 ด้วยแชมปิญองและแครอทเกาหลี
  • 2.2 ชีส
  • 2.3 ด้วยหัวหอมดองและหัวใจไก่

แพนเค้กตับสอดไส้ผัก

ไส้ในสูตรนี้คือผัก - หัวหอมและแครอทตามปกติ เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อนุ่มต้องย่างในเนย เทคนิคการทำอาหารดังกล่าวทำให้ไส้ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ตับไก่เพิ่มฮีโมโกลบินรักษาผิวอ่อนเยาว์และการมองเห็นช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและเสริมสร้างความจำ

ผลิตภัณฑ์:

• ตับไก่ 500 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือสำหรับแพนเค้กตับและ 1/2 ช้อนชา สำหรับการกรอก;;
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกสี่เม็ด (เขียวชมพูดำและแดง)
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• เนย 100 กรัมสำหรับทอดผัก
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. มายองเนส;
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอดแพนเค้ก

สูตรอาหาร:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

   

   แครอทสำหรับไส้ต้องสดและฉ่ำ

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

   

   คุณต้องมีดคมเพื่อสับหัวหอม

3. ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน

   

   ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยไม่ไหม้

4. ผัดหัวหอมและแครอทจากนั้นปิดกระทะและเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

   

   ผักแช่ในเนยระหว่างทำอาหาร

5. สับกระเทียม

   

   กระเทียมสดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานได้อย่างไม่น่าเชื่อ

6. รวมผักกับกระเทียมและมายองเนส

   

   ควรใช้มายองเนสสำหรับไส้ที่มีไขมันปานกลาง

7. เตรียมตับไก่. กำจัดเส้นเลือดไขมันและหลอดเลือด

   

   ถ้าไม่เอาเส้นเลือดและหนังไขมันออกจากตับแพนเค้กจะขมเล็กน้อย

8. บดตับในเครื่องปั่นแล้วใส่ไข่และเครื่องเทศลงไป

   

   จะดีกว่าถ้าใช้เครื่องปั่นกับชามไม่ใช่กลไกใต้น้ำ

9. เทแป้งแพนเค้กตับลงในชามลึกแล้วคนให้เข้ากัน ผสมให้เข้ากัน

   

   ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนในแป้งแพนเค้กตับ

10. เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนยแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

    

    แพนเค้กตับควรทอดด้วยไฟปานกลาง

11. ใส่แพนเค้กตับที่ทำเสร็จแล้วเรียงซ้อนกัน

    

    แพนเค้กตับพร้อมสามารถเคลือบด้วยเนย

12. เมื่อทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้วให้ใส่ไส้สองช้อนโต๊ะแล้วม้วนขึ้น

    

    แพนเค้กตับกับผักสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานแรก

วิดีโอ: เครปกับครีมชีส

ตัวเลือกการเติมสำหรับแพนเค้กตับ

แพนเค้กตับสามารถยัดไส้ได้หลากหลาย เห็ดผักเนื้อสัตว์หรือชีสก็ดี

ด้วยแชมปิญองและแครอทเกาหลี

ไส้เผ็ดเข้ากันได้ดีกับแพนเค้กตับแสนอร่อย เห็ดแชมปิญองต้องสดเห็ดดองไม่เหมาะกับอาหารจานนี้

เลือกแชมปิญองที่แข็งแรงและไม่เน่า

ผลิตภัณฑ์:

• 1 หัวหอม
• แชมปิญองสด 400 กรัม
• แครอทเกาหลี 250 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอดเห็ดและหัวหอม
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ.

สูตรอาหาร:

1. ล้างแชมปิญอง.

   

   ล้างฝาแชมปิญองโดยเฉพาะอย่างยิ่งนี่คือที่ที่สิ่งสกปรกสะสม

2. ตัดเป็นก้อน

   

   หั่นเห็ดเป็นก้อนขนาดกลางเพราะจะหดตัวเมื่อสุก

3. สับหัวหอมให้ละเอียด

   

   ตัดหัวหอมด้วยมีดคม ๆ จะดีกว่า

4. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟ

   

   ต้องโยนเห็ดลงในน้ำมันร้อนเพื่อให้มีกลิ่นหอม

5. ทอดเห็ดและหัวหอมจนนุ่ม

   

   เห็ดควรเป็นสีน้ำตาลและได้รับเปลือก

6. ผสมกับแครอทเกาหลี ไส้แพนเค้กพร้อมแล้ว

   

   ต้องระบายน้ำเกลือออกจากแครอทเกาหลีก่อน

ชีส

เผ็ดด้วยกระเทียมและสมุนไพรสด - ทุกคนจะชอบไส้นี้

แพนเค้กตับที่มีไส้ชีสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

ผลิตภัณฑ์:

• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ผักใบเขียว 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส.

สูตรอาหาร:

1. ขูดชีส

   

   สำหรับการขูดชีสควรใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง

2. สับผักใบเขียว

   

   คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรได้

3. สับกระเทียม

   

   จำเป็นต้องใช้กระเทียมที่เก็บเกี่ยวสดใหม่เพื่อเติมแพนเค้ก

4. ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส

   

   มายองเนสดีกว่าที่จะเลือกมะกอก

5. ผสมไส้ให้เข้ากัน

   

   ไส้ชีสที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติอร่อยและเผ็ดเล็กน้อย

ด้วยหัวหอมดองและหัวใจไก่

แพนเค้กตับที่เต็มไปด้วยความเผ็ดและเผ็ดจะถูกใจคนที่ไม่ชอบเครื่องใน สิ่งสำคัญคือการทอดหัวใจไก่ให้ละเอียดด้วยเครื่องเทศ

หัวใจของไก่ประกอบด้วยธาตุเหล็กและแคลเซียมซึ่งมีผลดีต่อเนื้อเยื่อกระดูก

ผลิตภัณฑ์:

• หัวใจไก่ 350 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 1/2 ช้อนชา ผักชี;
• หยิกลูกจันทน์เทศ
• น้ำ 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

1. ประมวลผลหัวใจ

   

   จำเป็นต้องเอาหนังที่มีไขมันออกจากหัวใจไก่

2. ผัดกับเครื่องเทศ (น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ)

   

   หัวใจไก่ทอดกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

3. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง

   

   ยิ่งสับหัวหอมบางลงเท่าไหร่ก็จะยิ่งหมักได้เร็วขึ้นเท่านั้น

4. ผสมน้ำส้มสายชูเกลือครึ่งพริกไทยและน้ำ เทน้ำดองลงบนหัวหอม

   

   หัวหอมในน้ำดองต้องยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงสี่สิบนาที

5. ขูดแครอท

   

   ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

6. ตัดกระเทียมเป็นก้อน

   

   กระเทียมก้อนควรมีขนาดปานกลาง

7. เจียวแครอทกับกระเทียม (น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ)

   

   ผัดผักด้วยไม้พายในขณะที่มีสีน้ำตาล

8. ส่งหัวใจผ่านเครื่องบดเนื้อ

   

   ส่งหัวใจไก่ผ่านตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่

9. สับผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดของไส้

   

   คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งทั้งแบบธรรมดาและแบบหยิก

แพนเค้กตับพร้อมไส้ฉันทำอาหารสำหรับวันหยุดที่บ้านทั้งหมด จานนี้เป็นอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและราคาไม่แพงในการเตรียม ใช่มันต้องใช้เวลาพอสมควร แต่รสชาติกลับบดบังปัญหาทั้งหมด เหนือสิ่งอื่นใดเราสอดไส้ชีสและหัวใจไก่ ฉันปรุงแพนเค้กกับชีสบนโต๊ะเทศกาลเป็นของว่างเย็น ๆ และเสิร์ฟพร้อมหัวใจและผักสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน คุณสามารถนำทั้งสองอย่างนี้และคนอื่น ๆ ไปทำงานเป็นของว่างได้ แต่ในกรณีนี้คุณไม่ควรใส่กระเทียมลงในไส้

ปอเปี๊ยะตับมีดีทั้งร้อนและเย็น สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดในจานมีราคาไม่แพง เอาใจคนในครอบครัวด้วยแพนเค้กตับแสนอร่อยพร้อมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ!