สารบัญ:

พายขูดกับชีสกระท่อม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมแยมแอปเปิ้ลและโกโก้ภาพถ่ายและวิดีโอ
พายขูดกับชีสกระท่อม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมแยมแอปเปิ้ลและโกโก้ภาพถ่ายและวิดีโอ

วีดีโอ: พายขูดกับชีสกระท่อม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมแยมแอปเปิ้ลและโกโก้ภาพถ่ายและวิดีโอ

วีดีโอ: พายขูดกับชีสกระท่อม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมแยมแอปเปิ้ลและโกโก้ภาพถ่ายและวิดีโอ
วีดีโอ: แข่งกินน้ำแข็ง ice 2024, มีนาคม
Anonim

พายขูดกับชีสกระท่อม: สูตรโฮมเมดแสนอร่อย

พายขูด
พายขูด

พายขูดเป็นขนมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและคอทเทจชีสและผลไม้หรือเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความหลากหลายและประโยชน์ต่อสุขภาพ ในบรรดาคนที่มีฟันหวานที่ได้ลิ้มลองอาหารจานนี้แล้วจะไม่มีใครอยู่เฉย! ไม่รู้วิธีทำคอทเทจชีสพายขูดหรือยัง? เราจะสอนศิลปะง่ายๆนี้ให้คุณ

เนื้อหา

  • 1 พื้นฐานของสูตรอาหาร
  • 2 ทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

    • 2.1 รอยัลชีสเค้ก

      2.1.1 วิดีโอ: ทำอาหาร Royal Cheesecake

    • 2.2 พร้อมชีสกระท่อมและแยม

      2.2.1 วิดีโอ: พายเต้าหู้ขูดกับแยม

    • 2.3 ช็อกโกแลต
    • 2.4 แอปเปิ้ล

      2.4.1 วิดีโอ: ชีสเค้กแอปเปิ้ล

    • 2.5 มะนาว
    • 2.6 เบอร์รี่

      2.6.1 วิดีโอ: การเตรียมพายเชอร์รี่แบบขนมปังสั้น

    • 2.7 สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

พื้นฐานของสูตรอาหาร

พายดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าฮังการี อาจเป็นเพราะสูตรอาหารของพวกเขามาจากอาหารประจำชาติของประเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ และคุณอาจเคยเห็นพายแบบนี้บนหน้าต่างของร้านขนมมากมาย พวกเขามักจะขายตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและเรียกว่า "เวียนนาบิสกิต"

แม่บ้านชอบพายขูดเพราะความเก่งกาจ ไส้สามารถเป็นได้เกือบทุกอย่างที่อยู่ในครัว: ชีสกระท่อมผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งผลไม้แยมแยมแยม ลักษณะเฉพาะของพายขูดอยู่ที่ฐานของมัน นี่คือแป้งขนมปังชนิดสั้นแบบคลาสสิก แต่วิธีที่คุณใช้สำหรับเค้กนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น คุณสามารถม้วนเป็นเลเยอร์หรือจะแช่แข็งแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือทำเศษ ๆ ก็ได้ สิ่งนี้ไม่เพียง แต่เปลี่ยนรูปลักษณ์ของขนมอบเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากขึ้นด้วย

พายขูดชิ้นหนึ่ง
พายขูดชิ้นหนึ่ง

พายชีสกระท่อมขูดอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม

ส่วนใหญ่มักจะขูดพายจะทำเช่นนี้สำหรับชั้นล่างเป็นส่วนหนึ่งของแป้งรีดเป็นชั้นไส้คือการแพร่กระจายบนและโรยด้านบนด้วยการขูดหรือร่วงแป้งที่เหลือ ในรูปแบบนี้ขนมจะถูกอบในเตาอบ เพื่อความสะดวกในการจัดเตรียมนี้ทำให้หลายคนชื่นชอบพายขูด

สิ่งแรกที่คุณต้องการสำหรับเค้กเช่นนี้คือแป้งขนมปังชนิดสั้น (เนย) หากคุณยังใหม่กับการทำอาหารและไม่รู้วิธีการปรุงอาหารคำแนะนำของเราจะเป็นประโยชน์อย่างแน่นอน

สำหรับแป้งคลาสสิกชนิดสั้นคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • แป้งสาลี;
  • เนย (บางครั้งใช้เนยเทียมเนยแทน);
  • ไข่ไก่
  • โซดา (หรือผงฟู);
  • ครีม (คุณสามารถใช้ครีม);
  • น้ำตาล.

ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและจำนวนเสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับชีสพายกระท่อมขูด
ส่วนผสมสำหรับชีสพายกระท่อมขูด

ชุดพายที่ง่ายที่สุด

แป้งนี้เตรียมค่อนข้างเรียบง่าย แป้งผสมกับผงฟูเนยละลายเล็กน้อยเติมไข่ครีมและน้ำตาล ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงเพื่อความเหนียวและยืดหยุ่น จากแป้งคุณต้องปั้นเป็น 2 ลูกห่อด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เราได้แนะนำชีสกระท่อมในสูตรเพื่อให้พายมีความนุ่มเป็นพิเศษและยิ่งไปกว่านั้นยังดีต่อสุขภาพ เลือกชีสกระท่อมตามรสนิยมของคุณเอง - อ้วนหรือไม่มาก แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ทานคอทเทจชีสหวาน ๆ หรือเติมน้ำตาลให้มากขึ้น แต่ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยวตามธรรมชาติการทดลองดังกล่าวจะเป็นประโยชน์เท่านั้น

การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว

เราได้กล่าวไปแล้วว่าเกือบทุกอย่างที่กินได้ในบ้านของคุณสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายชีสกระท่อมขูดได้ ลองดูในตู้เย็นและบนชั้นวางของตู้ครัวแล้วเราจะนำเสนอสูตรอาหารให้คุณเลือกมากมายเพื่อที่คุณจะได้พบกับสูตรที่ถูกใจอย่างแน่นอน

รอยัลชีสเค้ก

มันไม่ได้ดูเหมือนชีสเค้กที่เราคุ้นเคยเลย แต่มันก็เป็นของราชวงศ์ด้วย! ดูเหมือนพายฟู ๆ ที่มีซุปเต้าเจี้ยวที่ละเอียดอ่อนอยู่ตรงกลาง อย่าลืมลองทำขนมนี้แล้วคุณจะเห็นว่าแม้แต่เด็ก ๆ ที่ไม่ชอบคอทเทจชีสก็แค่เลียนิ้ว

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • แป้งสาลี 400 กรัม
  • เนย 100 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา

สำหรับไส้ให้ใช้คอทเทจชีส 500 กรัมไข่ 1 ฟองน้ำตาล 50 กรัมและวานิลลินเล็กน้อย

การเตรียม:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ สำหรับเธอบดน้ำตาลเป็นผงโดยใช้เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า

    ผงน้ำตาล
    ผงน้ำตาล

    น้ำตาลผง

  2. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึกตีไข่แล้วใส่น้ำตาลผง ผสมให้เข้ากันมวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน

    ไส้เต้าหู้
    ไส้เต้าหู้

    ทำไส้ด้วยคอทเทจชีสน้ำตาลผงและไข่

  3. เริ่มทำแป้ง ใส่เนยลงในอุณหภูมิห้องแล้วคนให้เข้ากัน

    เนยและน้ำตาลในชาม
    เนยและน้ำตาลในชาม

    ผสมน้ำตาลและเนยสำหรับแป้ง

  4. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นให้น้ำตาลละลาย

    ตีเนยด้วยเครื่องผสม
    ตีเนยด้วยเครื่องผสม

    ตีส่วนผสมน้ำมันด้วยเครื่องผสม

  5. ใส่ไข่ลงไปตีอีกครั้งจนฟู

    ไข่ในแป้ง
    ไข่ในแป้ง

    ตีส่วนผสมไข่

  6. เทเบกกิ้งโซดาลงในครีมคนให้เข้ากันแล้วใส่เนยและน้ำตาลลงในชาม เพิ่มแป้งเล็กน้อยที่นั่น

    แป้งโดว์
    แป้งโดว์

    เพิ่มครีมเล็กน้อยแป้งและนวดแป้งให้ละเอียด

  7. ผัดให้ละเอียดที่สุดเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มและแน่น

    แป้งเค้ก
    แป้งเค้ก

    นวดแป้งแข็ง

  8. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ห่อด้วยพลาสติกแล้วส่งครึ่งหนึ่งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีและอีกครึ่งหนึ่งในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที การสัมผัสกับความเย็นเป็นเวลานานเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งถูได้ง่ายขึ้น

    ลูกแป้ง
    ลูกแป้ง

    แบ่งแป้งออกเป็น 2 ชิ้นแล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอล

  9. ใช้จานอบที่เหมาะสมและเคลือบด้วยน้ำมัน เกลี่ยแป้งที่อยู่ในตู้เย็นให้ทั่วด้านล่างของแม่พิมพ์โดยทำด้านเล็ก ๆ ใช้ส้อมจิ้มเค้กแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

    แป้งในรูปแบบ
    แป้งในรูปแบบ

    รีดเปลือกออกแล้ววางลงในจานอบโดยใช้ส้อมจิ้ม

  10. นำถาดเค้กออกจากเตาอบเกลี่ยไส้เต้าหู้ให้ทั่วเป็นชั้นเท่า ๆ กัน

    เติมนมเปรี้ยวตาม
    เติมนมเปรี้ยวตาม

    ใส่นมเปรี้ยวลงบนเค้ก

  11. นำแป้งก้อนที่สองออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ เกลี่ยเศษให้ทั่วไส้

    พายขูดในรูปแบบ
    พายขูดในรูปแบบ

    ถูแป้งที่เหลือแล้วเกลี่ยให้ทั่วไส้

  12. ใส่เค้กกลับเข้าไปในเตาอบและอบอีก 20 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกันจนสุกเหลือง

    พร้อมขูดพาย
    พร้อมขูดพาย

    อบพายในเตาอบจนนุ่ม

เมื่อพายพร้อมแล้วอย่าลืมทำให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟให้แขก

วิดีโอ: การทำชีสเค้กรอยัล

พร้อมชีสกระท่อมและแยม

คุณเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวไว้เยอะหรือยัง? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ทำเค้กชาขูดที่หอมหวานเป็นพิเศษ แยมสามารถทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่คุณชอบ เงื่อนไขหลักคือว่ามันไม่ควรจะเป็นของเหลวมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แยมหรือแยม ดังนั้นสำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

  • แป้ง 4 ถ้วย;
  • เนยนิ่มหรือมาการีน 200 กรัม
  • น้ำตาล 120 กรัม
  • 2 ไข่
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

สำหรับการเติมใช้:

  • ชีสกระท่อม 700 กรัม
  • 3 ไข่
  • แยม 150 กรัม
  • น้ำตาล (150 กรัม;
  • เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
  • หยิกวานิลลิน

การเตรียม:

  1. คุณรู้วิธีเตรียมแป้งแล้ว ปั้นลูกบอล 2 ลูกจากนั้นวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

    ขนม shortcrust ในกระดาษฟอยล์
    ขนม shortcrust ในกระดาษฟอยล์

    เตรียมแป้งแล้ววางในช่องแช่แข็ง

  2. ทำไส้: ตีคอทเทจชีสไข่น้ำตาลวานิลลินและเซโมลินาในเครื่องปั่น

    ไส้พายปั่น
    ไส้พายปั่น

    เตรียมไส้นมเปรี้ยวโดยผสมส่วนผสม

  3. อุ่นเตาอบที่ 180 องศา ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือน้ำมัน นำแป้งหนึ่งลูกออกจากช่องแช่แข็งแล้วสับบนกระต่ายขูดหยาบ เกลี่ยเศษขนมปังให้ทั่วแผ่นอบ

    แป้งบนแผ่นอบ
    แป้งบนแผ่นอบ

    ถูแป้งกระจายทั่วแผ่นอบ

  4. จัดวางไส้ให้เรียบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาทีจนกว่ามวลนมเปรี้ยวจะได้สีทอง

    พายพร้อมไส้บนแผ่นอบ
    พายพร้อมไส้บนแผ่นอบ

    วางไส้และวางแผ่นอบในเตาอบ

  5. นำชิ้นงานออกจากเตาอบ ทาแยมที่ด้านบนของไส้นมเปรี้ยว

    แยมกับไส้
    แยมกับไส้

    กระจายแยมให้ทั่วไส้นมเปรี้ยว

  6. ขูดครึ่งหลังของแป้งโรยให้ทั่วชั้นเติม

    แป้งชั้นที่สอง
    แป้งชั้นที่สอง

    ขูดแป้งส่วนที่สองแล้วเกลี่ยให้ทั่วไส้

  7. วางถาดพายในเตาอบอีก 20 นาที

    พายขูดในเตาอบ
    พายขูดในเตาอบ

    อบพายในเตาอบจนนุ่ม

  8. เมื่อพื้นผิวเปลี่ยนเป็นสีทองคุณสามารถนำเค้กออกจากเตาอบได้

วิดีโอ: พายเต้าหู้ขูดกับแยม

ช็อคโกแลต

ด้วยปริมาณโกโก้ในแป้งเค้กขูดนี้จึงได้รับรสช็อกโกแลตและกลิ่นหอมอ่อน ๆ คุณจะต้องการ:

  • 1.5 ถ้วยแป้ง
  • 2 ไข่
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • 2 ช้อนโต๊ะโกโก้
  • เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
  • ชีสกระท่อม 500 กรัม
  • เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • วอลนัท 3 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลินที่ปลายมีด

    พายขูดกับชีสกระท่อมและโกโก้
    พายขูดกับชีสกระท่อมและโกโก้

    โกโก้ตัดรสชาติครีมของไส้นมเปรี้ยวได้อย่างลงตัว

การเตรียม:

  1. ปัดเนยและน้ำตาลใส่ไข่แดง ใส่โกโก้แป้งและโซดาลงไป นวดแป้งแข็ง

    ผลิตภัณฑ์สำหรับพายโกโก้ขูด
    ผลิตภัณฑ์สำหรับพายโกโก้ขูด

    ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับชีสกระท่อมขูดและพายโกโก้มีอยู่ในทุกบ้าน

  2. รีดแป้งออกครึ่งหนึ่งแล้ววางบนจานอบที่เตรียมไว้ วางส่วนที่สองไว้ในช่องแช่แข็งในตอนนี้
  3. เรียงวอลนัทลงบนแป้งบนแผ่นอบหรือแม่พิมพ์
  4. เริ่มบรรจุ ขั้นแรกตีไข่ขาวให้เป็นฟองเนื้อแน่น ใส่น้ำตาลทีละน้อยตามด้วยน้ำมะนาว เช็ดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) เพิ่มเซโมลินาและวานิลลิน ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงไปเบา ๆ ให้โฟมคงรูป วางไส้เต้าหู้ที่ทำจากพาย
  5. บดแป้งที่เหลือด้วยกระต่ายขูดหยาบโรยให้ทั่วไส้

    พายขูดกับชีสกระท่อมและโกโก้
    พายขูดกับชีสกระท่อมและโกโก้

    อย่าลืมแช่เย็นพายก่อนเสิร์ฟ

  6. นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที

แอปเปิ้ล

คุณจะเพิกเฉยต่อแอปเปิ้ลที่คุณชื่นชอบได้อย่างไร - ผลไม้ที่พบมากที่สุดสำหรับการเติม? และเมื่อใช้ร่วมกับอบเชยจะทำให้เค้กของเราประทับใจไม่รู้ลืม!

สำหรับการทดสอบให้ใช้อาหารเดียวกันกับในสูตรแรก และสำหรับการเติมเราต้องการ:

  • ชีสกระท่อม 400 กรัม
  • 3 ไข่
  • น้ำตาล (150 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  • โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วย
  • 4 แอปเปิ้ล;
  • ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
  • อบเชยเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

  1. เตรียมแป้งด้วยวิธีดั้งเดิมแบ่งเป็น 3 ส่วนห่อลูกบอลด้วยพลาสติกแรปแล้ววางในช่องแช่แข็ง
  2. ในขณะที่แป้งกำลังเย็นมาเริ่มไส้กันเลย บดคอทเทจชีสในเครื่องปั่นใส่ไข่น้ำตาลผิวเลมอนและเซโมลินาลงไปจากนั้นค่อยๆใส่โยเกิร์ตและครีมเปรี้ยว ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. วางกระดาษรองอบลงในกระทะแล้วทาเนย ขูดแป้งสองในสามบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

    ฐานพายขูดในจานอบ
    ฐานพายขูดในจานอบ

    ถูแป้งแล้วกระจายให้ทั่วแม่พิมพ์

  4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแกนกลางหั่นเป็นชิ้น เกลี่ยแป้งบาง ๆ ให้ทั่วแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย

    ชิ้นแอปเปิ้ลกับน้ำตาลและอบเชย
    ชิ้นแอปเปิ้ลกับน้ำตาลและอบเชย

    จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย

  5. เกลี่ยนมเปรี้ยวให้ทั่วแอปเปิ้ล เลเยอร์ควรสม่ำเสมอและหนาแน่น

    มวลนมเปรี้ยวสำหรับเติม
    มวลนมเปรี้ยวสำหรับเติม

    ทาไส้นมเปรี้ยวให้ทั่วแอปเปิ้ล

  6. วางบนชิ้นแอปเปิ้ลอีกครั้ง

    ชั้นของแอปเปิ้ล
    ชั้นของแอปเปิ้ล

    วางแอปเปิ้ลชั้นที่สองไว้ด้านบนของไส้นมเปรี้ยว

  7. ถูแป้งที่เหลือให้ทั่วแอปเปิ้ล วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาอบ 45 นาที

    แป้งขูดบนพาย
    แป้งขูดบนพาย

    ชั้นบนสุดของพาย - แป้งขูด

วิดีโอ: คอทเทจชีสพายกับแอปเปิ้ล

youtube.com/watch?v=CuHvECLAR7k

ซิตริก

ชอบกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะนาว? อย่าลืมลองพายเวอร์ชันนี้

คุณจะต้องการ:

  • แป้ง 2 ถ้วย;
  • 2 ไข่
  • คอทเทจชีส 1 ห่อ
  • 1.5 ถ้วยน้ำตาล
  • เนย 150 กรัม
  • 1 มะนาว
  • 0.5 ช้อนชาผงฟู

การเตรียม:

  1. ผสมแป้งเนยผงฟูและน้ำตาลเป็นก้อนเดียวทำเป็นแป้ง ใช้มือถูเป็นเศษขนาดกลาง
  2. ตีไข่ชีสกระท่อมน้ำตาลหนึ่งแก้วและเลมอนขูดด้วยเครื่องผสม มะนาวสามารถแช่แข็งได้ล่วงหน้าด้วยความเอร็ดอร่อยดังนั้นคุณจะบดมันบนกระต่ายขูดได้ง่ายขึ้น
  3. ใช้แม่พิมพ์แล้วเกลี่ยแป้งครึ่งหนึ่งให้เป็นด้านข้าง เทไส้ทั้งหมดลงบนฐาน เกลี่ยแป้งที่เหลือให้เท่า ๆ กันด้านบน
  4. นำเข้าอบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนเปลือกสีทองเกาะบนพื้นผิว
พายขูดกับมะนาวและชีสกระท่อม
พายขูดกับมะนาวและชีสกระท่อม

รสชาติอันสูงส่งและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะนาวเป็นจุดเด่นของพายนี้

เบอร์รี่

แม้ในฤดูหนาวคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยสตรอเบอร์รี่ฉ่ำหอมกรุ่นหากตุนไว้ในฤดูร้อน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับพายขูดรุ่นนี้:

  • แป้งสาลี 5 ถ้วย;
  • ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 200 กรัม
  • ชีสกระท่อม 500 กรัม
  • น้ำตาล 350 กรัม
  • สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
  • น้ำมะนาว 10 มล.
  • กระวานดิน 5 กรัม
  • เบกกิ้งโซดา 5 กรัม
พายกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่
พายกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

อย่าลืมลองเพิ่มผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบลงในพายขูด - สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่

การเตรียม:

  1. ละลายเนยผสมให้เข้ากันกับครีมและน้ำตาล ใส่วานิลลาเล็กน้อยเบกกิ้งโซดาและกระวานลงไป ใส่แป้งและนวดจนเนียน

    แป้งเค้ก
    แป้งเค้ก

    นวดแป้งชอร์ตเบรด

  2. แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็น 8 ชิ้นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 20 นาที
  3. ในชามลึกบดคอทเทจชีสน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ละลายสำหรับไส้ ใช้ส้อมหรือเครื่องปั่นเพื่อทำสิ่งนี้

    สตรอเบอร์รี่
    สตรอเบอร์รี่

    ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

  4. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งสับ 5 ส่วนเทลงในจานอบที่เตรียมไว้และทาน้ำมัน เกลี่ยให้ทั่ววางไส้ไว้ด้านบน
  5. ขูดแป้งที่เหลืออีก 3 ชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วไส้ นำเค้กเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำเค้กสำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ทำนองเดียวกันคุณสามารถทำขนมโดยสลับสตรอเบอร์รี่สดละลายหรือเชอร์รี่หลุม วิดีโอด้านล่างแสดงตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำไส้เชอร์รี่ซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติครีมของคอทเทจชีสได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่รั่วไหลและไม่ไหม้

วิดีโอ: เตรียมเค้กชอร์ตคัสกับเชอร์รี่

สูตรอาหารหลายเมนู

คุณจะไม่ใช้บริการของผู้ช่วยไฟฟ้าที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในห้องครัวได้อย่างไร? ผู้เล่นหลายคนจะทำให้งานของเราง่ายขึ้นและประหยัดเวลาในครั้งนี้ และเค้กขูดกับคอทเทจชีสจะกลายเป็นสีอ่อนและฟูผิดปกติ

คุณสามารถใช้สูตรอาหารใดก็ได้ที่นำเสนอเป็นพื้นฐาน แป้งจะเป็นแบบคลาสสิก: จากเนยแป้งไข่แดงน้ำตาลและโซดาหรือผงฟู เช่นเดียวกับการเติมคอทเทจชีส 200 กรัมเราใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะไข่ขาว 3 ฟองและแยมที่ไม่เป็นของเหลวหรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบหนึ่งแก้วตามความชอบของคุณ

พายขูดในหม้อหุงช้า
พายขูดในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณอบชีสพายคอทเทจขูดโปร่งได้เร็วขึ้นมาก

การเตรียม:

  1. หลังจากนวดแป้งจนเย็นแล้วให้บดสองในสามของแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามมัลติคุกกี้ที่ทาน้ำมันไว้ ทาแยมหรือเบอร์รี่ไว้ด้านบน
  2. ปัดคอทเทจชีสกับผ้าขาวและน้ำตาลจนเนียน วางด้านบนของแยม (เบอร์รี่) ปิดไส้ด้วยเศษที่เหลือ
  3. ตั้งค่าโหมด "Baking" สำหรับผู้เล่นหลายคนเวลา 45 นาที วาล์วระบายไอน้ำต้องอยู่ในตำแหน่ง "เปิด"

เพียงเท่านี้พายขูดในหม้อหุงช้าก็พร้อมแล้ว

กระปุกออมสินสูตรอาหารของคุณในวันนี้ได้รับการเติมเต็มด้วยของหวานแสนอร่อยอีกมากมายที่จะต้องตกหลุมรักครอบครัวเพื่อนฝูงและญาติ ๆ อย่างแน่นอน บอกเราในความคิดเห็นว่าคุณทำพายขูดอย่างไรคุณใส่อะไรเป็นไส้? เรียกน้ำย่อยและความสะดวกสบายให้กับบ้านของคุณ!