สลัดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาล: สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

สลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ที่ไม่มีมายองเนส: ตกแต่งงานเลี้ยงด้วยอาหารที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม

ในความคาดหมายของวันส่งท้ายปีเก่าที่มีมนต์ขลังเราพยายามที่จะตกแต่งไม่เพียง แต่ในบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะเทศกาลด้วย มีความปรารถนาที่จะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสิ่งใหม่ ๆ ที่ไม่ธรรมดา การค้นหาอาหารที่สดใสน่ารับประทานและไม่คุ้นเคยก่อนหน้านี้มักทำให้คุณเหงื่อออก ที่นี่มีความจำเป็นที่จะต้องเอาใจคนที่ได้รับเชิญทุกคนและเพื่อประหยัดเวลาและพลังงานสำหรับวันหยุด เราตัดสินใจที่จะช่วยเหลือคุณเล็กน้อยและนำเสนอสลัดสำหรับวันหยุดแสนอร่อยที่สวยงามและง่ายต่อการเตรียมโดยไม่ต้องใช้มายองเนส

เนื้อหา

• 1 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดวันหยุดโดยไม่ต้องมายองเนส

  • 1.1 สลัดทูน่าและถั่ว

    1.1.1 วิดีโอ: สลัดทูน่าถั่ว

  • 1.2 สลัดอกไก่รมควันและถั่วชิกพี

    1.2.1 วิดีโอ: สลัดไก่อุ่น

  • 1.3 สลัดทะเลและเส้นหมี่

    1.3.1 วิดีโอ: ยำกุ้งและส้มโอ

  • 1.4 สลัดเนื้อเป็ดและส้มโอ

    1.4.1 วิดีโอ: สลัดแซลมอนเกรปฟรุตและอะโวคาโด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดวันหยุดโดยไม่ต้องมายองเนส

วันส่งท้ายปีเก่าในบ้านของฉันไม่เคยผ่านไปโดยไม่มีโอลิเวียร์และมิโมซ่าที่ชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้มีแคลอรี่สูงและมีประโยชน์มากมายซึ่งน้ำสลัดมายองเนสมีบทบาทสำคัญ ดังนั้นเพื่อไม่ให้ร่างกายมากเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรนั่งบนจานเปล่าฉันมักจะวางสลัด 2-3 จานไว้บนโต๊ะโดยไม่มีมายองเนส

สลัดทูน่าและถั่ว

ถ้าก่อนหน้านี้ฉันมักจะชอบปลาทูกระป๋องดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาปลาทูน่าที่ไม่มีน้ำมันก็กลายเป็นอาหารโปรดของฉัน ปลาที่อร่อยเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิดและไม่ทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่เพิ่มเติม

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว 450 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 240 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง 160 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• ผักชีฝรั่งสด 2-3 ก้าน
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ต้มถั่วเขียวแช่แข็ง 7-8 นาทีในน้ำเค็มเดือด โยนถั่วบนตะแกรงล้างด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที

   

   คุณสามารถใช้ถั่วเขียวแช่แข็งหรือสดในการเตรียมสลัด

2. เปิดกระป๋องถั่วและข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำ ล้างถั่ว สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด

   

   ล้างถั่วก่อนใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ

3. เทปลาทูน่าลงไปแล้วใช้ส้อมบดเนื้อปลา

   

   เนื้อปลาชิ้นใหญ่ควรบด

4. วางอาหารทั้งหมดบนโต๊ะทำงานและเตรียมชามผสมขนาดใหญ่

   

   ส่วนผสมของสลัดดูน่ารับประทานมาก

5. ผัดส่วนผสมทั้งหมดของสลัดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

6. เทน้ำมันมะกอกลงในสลัดผสมอีกครั้งแล้วใส่ชามสลัด ขอแนะนำให้แช่เย็นอาหารในตู้เย็นประมาณ 15-30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

   

   สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ด้านล่างนี้คุณสามารถค้นหาอาหารอื่น ๆ

วิดีโอ: สลัดกับทูน่าและถั่ว

อกไก่รมควันและสลัดถั่วชิกพี

การผสมผสานที่น่าทึ่งของเนื้อไก่นุ่มและหอมกับถั่วชิกพีกระป๋องไม่ได้ทำให้ใครสนใจที่จะลองทำในบ้านของฉัน

ส่วนผสม:

• อกไก่รมควัน 600-650 กรัม
• ถั่วชิกพีกระป๋อง 250 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1/2 พวงผักชีฝรั่งสด
• 1/2 มะนาว
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• ใบผักกาดหอม 1 พวง
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. โยนถั่วชิกพีลงบนตะแกรงล้างออกทิ้งไว้ให้แก้วเหลว

   

   เพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกินและไม่ทำให้สลัดเสียหลังจากล้างแล้วให้ทิ้งถั่วชิกพีไว้ในตะแกรงประมาณ 10-15 นาที

2. ย้ายถั่วชิกพีไปยังกระทะขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่น ๆ

   

   เริ่มแรกให้ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ในการปรุงอาหาร

3. หั่นอกไก่รมควันเป็นเส้นหนาแล้วใส่ถั่วชิกพี

   

   หั่นไก่เป็นชิ้นหนา

4. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงหรือไตรมาส ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดผักในน้ำมันดอกทานตะวันจนนิ่มนำไปใส่กระทะกับถั่วชิกพีและไก่

   

   เมื่อผักสุกสามารถนำออกจากเตาและเติมส่วนผสมที่เหลือได้

5. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทย

6. ใส่ผักชีลาวสดสับ

   

   คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดหรือผักชีลงในสลัดได้

7. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

   

   ผัดอาหารเพื่อให้น้ำมันกระจายทั่วส่วนผสมทั้งหมด

8. วางใบสลัดลงบนจานขนาดใหญ่

   

   สำหรับการเสิร์ฟจานใบผักกาดหอมหรือ arugula เหมาะ

9. ท็อปด้วยสลัด

10. เทน้ำมะนาวลงบนสลัดโรยหน้าและเสิร์ฟ

    

    สลัดสามารถตกแต่งด้วยมะนาวหนึ่งในสี่และผักใบเขียวสด

ต่อไปฉันขอเสนอสูตรอื่นสำหรับสลัดไก่ที่รวดเร็วอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิดีโอ: สลัดไก่อุ่น ๆ

ยำเส้นหมี่ทะเล

อาหารไทยจานนี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล

ส่วนผสม:

• กุ้ง 300 กรัม
• ปลาหมึก 300 กรัม
• หัวหอม 1/2 หัว
• หัวหอมสีเขียว 4-5 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
• เส้นหมี่ 40 กรัม
• 1 มะนาว
• 6 ช้อนโต๊ะล. ล. ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำ;
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• พริก 3 เม็ด

การเตรียม:

1. เตรียมอาหาร.

   

   แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่สลัดไทยก็เตรียมได้ในเวลาเพียง 15 นาที

2. เทน้ำเดือดลงบนเส้นหมี่ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ

   

   เส้นหมี่ไม่ต้องเดือดแค่เทน้ำร้อนลงไป

3. ในกระทะขนาดเล็กนำน้ำ 1 ถ้วยตั้งไฟใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า. ในขณะที่กวนให้ลดน้ำเชื่อมลงหนึ่งในสาม

   

   ใช้กระทะขนาดเล็กหรือหม้อตุ๋นเพื่อเตรียมน้ำเชื่อม

4. บีบมะนาว 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้. ใส่พริกชี้ฟ้าซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อม.

   

   เนื่องจากพริกขี้หนูและน้ำมะนาวทำให้น้ำสลัดมีรสเผ็ดมาก

5. ลอกกุ้งออกจากเปลือกเหลือ แต่หาง

   

   แกะเปลือกกุ้งออกอย่างระมัดระวัง แต่ให้เหลือหางไว้

6. ใส่กุ้งและปลาหมึกลงในน้ำเค็มเดือดปรุงไฟอ่อน ๆ ประมาณ 4 นาทีแล้วทิ้งในกระชอน อย่าวางอาหารไว้ในน้ำร้อนมากเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นยางและเสียรสชาติ

   

   ลวกอาหารทะเลในน้ำเดือดโดยไม่ต้องเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร

7. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่

   

   ผักสำหรับสลัดไม่ควรสับละเอียดเกินไป

8. สับก้านของหัวหอมสีเขียวและคื่นฉ่ายด้วยมีด

   

   คื่นช่ายและหัวหอมควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วย

9. วางเส้นหมี่บนจานใหญ่ตามด้วยอาหารทะเลมะเขือเทศหอมใหญ่และขึ้นฉ่าย

10. เทซอสลงบนสลัด เสร็จแล้ว!

    

    สลัดกุ้งปลาหมึกและเส้นหมี่ออกมาสดใสและอร่อยมาก

ในวิดีโอด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดกุ้งที่อร่อยไม่แพ้กันด้วยวิธีอื่น

วิดีโอ: ยำกุ้งและส้มโอ

ยำเป็ดและส้มโอ

อีกหนึ่งการปฏิบัติที่ดีสำหรับคนที่คุณรักซึ่งคุณสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย หากคุณปรุงอกเป็ดล่วงหน้าจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีเพื่อสร้างความมหัศจรรย์ในการทำอาหารนี้

ส่วนผสม:

• อกไก่ต้ม 1 ชิ้น
• 1/2 ส้มโอ;
• ไข่นกกระทา 3 ฟอง
• 1/2 หัวหอมแดง
• arugula 20-30 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา ครีมบัลซามิก
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำสด 1 ช้อนชา

การเตรียม:

1. ต้มไข่นกกระทาให้เย็นปอกเปลือก

2. ล้าง arugula และเช็ดให้แห้งใส่จานขนาดใหญ่

   

   จัดทรงสลัดบนจานหรือจานขนาดใหญ่

3. หั่นไข่เป็นสี่ส่วนหัวหอมแดงครึ่งหัวพร้อมขนนกหรือวงแหวนบาง ๆ ช้อนส่วนผสมลงบน arugula

   

   หัวหอมสำหรับสลัดควรหั่นเป็นก้อนกรวดบาง ๆ หรือครึ่งวง

4. ปอกเปลือกส้มโอออกจากฟิล์มสีขาวแบ่งหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ
5. หั่นอกเป็ดเย็นหรืออุ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. วางเนื้อเป็ดและชิ้นส้มลงในชามพร้อมกับสลัดที่เหลือ

   

   เกรปฟรุ้ตทำให้สลัดมีสัมผัสที่แปลกใหม่และดูรื่นเริง

7. เทน้ำมันมะกอกให้ทั่วจานโรยด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำสด

8. เตรียมสลัดให้เสร็จโดยใส่ครีมบัลซามิก

   

   เนื้ออกเป็ดและสลัดส้มโอเป็นครีมบัลซามิก

ในฐานะที่ชื่นชอบเกรปฟรุ้ตและอาหารด้วยฉันอดไม่ได้ที่จะแบ่งปันสูตรอาหารจานใหม่พร้อมกับผลไม้แปลกใหม่

วิดีโอ: สลัดกับปลาแซลมอนส้มโอและอะโวคาโด

สลัดวันหยุดที่ไม่มีมายองเนสเป็นโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีแคลอรี่จำนวนมาก หากคุณรู้จักสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับสลัดวันหยุดด้วยน้ำสลัดเบา ๆ แบ่งปันกับเราและผู้อ่านของเราในความคิดเห็นด้านล่าง อร่อย!