วิธีเก็บแตงโมให้สดก่อนปีใหม่โดยไม่ต้องถนอมอาหาร

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

แตงโมบนโต๊ะปีใหม่: ทำอย่างไรให้สดจนถึงปีใหม่

แตงโมหวานฉ่ำกลิ่นหอมเป็นอาหารเสริมสำหรับฤดูร้อน หากพวกเขาปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าในช่วงฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าที่จะผ่านไปเพราะไม่รู้ว่าพวกเขาเติบโตมาจากไหนและสิ่งที่พวกเขายัดไส้เพื่อการเติบโตและการเก็บรักษา อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่คุณยายพูดที่ทางเข้า และถ้าคุณพยายามเก็บแตงโมที่ซื้อมาในฤดูร้อนตามฤดูกาลจนถึงปีใหม่หรือไม่? คุณคิดว่าเป็นไปไม่ได้หรือไม่? และเราจะพิสูจน์ให้คุณเห็นเป็นอย่างอื่น

หลายวิธีในการทำให้แตงโมสดอยู่ได้นาน

ดูเหมือนว่าแตงโมจะไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษานานกว่าสองสามสัปดาห์เนื่องจากความชุ่มฉ่ำ ความอุดมสมบูรณ์ของความชื้นในตัวเองไม่ได้ส่งผลต่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ใด ๆ แต่มีหลายวิธีที่จะเก็บรักษาแตงโมไว้ได้นานเพื่อไม่ให้คุณภาพของมันหายไป คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างอย่างเคร่งครัด

คุณสามารถเก็บแตงโมฤดูร้อนได้จนถึงวันหยุดปีใหม่หากคุณปฏิบัติตามกฎ

การเลือกแตงโม

สำหรับการจัดเก็บระยะยาวควรเลือกพันธุ์ที่มีความสุกปานกลางและปลายปานกลาง แต่ถ้าคุณต้องการให้แตงโมไปถึงโต๊ะเทศกาลปีใหม่โดยไม่เกิดความเสียหายให้ใส่ใจกับ:

• แช่เย็นด้วยอายุการเก็บรักษา 3 เดือน
• Monastyrsky Plus มีอายุการเก็บรักษา 90-100 วัน

อย่างไรก็ตามการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมไม่ได้รับประกันผลลัพธ์ที่ดี เลือกแต่ละสำเนาอย่างระมัดระวัง โปรดทราบว่าคุณต้องดำเนินการ:

• แตงโมขนาดใหญ่น้ำหนัก 4 กก. ขึ้นไป
• มีผิวเรียบเนียนโดยไม่ถูกแดดเผาเศษรอยบุบรอยแตกรอยขีดข่วนที่มองเห็นได้

• สุกเต็มที่หางซึ่งอยู่ในขั้นตอนของการทำให้แห้ง

  

  ความหลากหลายน้ำหนักขนาดและลักษณะเป็นเกณฑ์สำคัญสำหรับการเก็บรักษาแตงโมในระยะยาว

เงื่อนไขที่จำเป็น

จัดเตรียมสภาพที่เหมาะสมเพื่อให้แตงโมอยู่ได้นานที่สุด อุณหภูมิควรอยู่ที่ 5–10 ° C ความชื้น 85–90% การลดลงหรือเพิ่มขึ้นของตัวบ่งชี้เหล่านี้จะเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์อย่างแน่นอน นอกจากนี้ไม่ควรให้แตงโมถูกแสงแดดโดยตรงและการเก็บรักษาควรมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก

ที่เก็บของในบ้านส่วนตัวใต้ดิน

เตรียมผลไม้ก่อนเก็บ มีสองวิธีในการทำเช่นนี้

1. ฉีดพ่นพื้นผิวของแตงโมด้วยสารละลายปูนขาว 2% มีผลทำให้แห้งและกำจัดแบคทีเรียและเชื้อราที่ทำให้เกิดการเน่าเปื่อยจากเปลือกโลก

2. คลุมด้านล่างและด้านบนของผลไม้ด้วยขี้ผึ้งพาราฟินหรือดินน้ำมัน ผ่านสถานที่เหล่านี้ความชื้นจะระเหยออกไปเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ เริ่มเหี่ยวเฉาและแห้ง

   

   แตงโมสามารถเติมพาราฟินได้อย่างสมบูรณ์ชั้นหนา 1 ซม

วิธีการจัดเก็บที่นิยมมากที่สุดมี 3 วิธี:

1. คลุมชั้นวางของในห้องใต้ดินด้วยชั้นขี้เลื่อยแห้งมอสหรือฟาง กระจายแตงโมด้านบน

2. ใส่ผลไม้แต่ละผลในผ้าหรือถุงพลาสติกแยกกัน แขวนไว้ใกล้กับเพดานในระยะสั้น ๆ จากกัน

   

   คุณสามารถแขวนแตงโมไว้ในถุงเชือกโดยปิดด้วยมะนาวหรือพาราฟิน

3. วางภาชนะไม้ขนาดใหญ่ไว้ใต้ดินคลุมด้วยทรายแห้ง ฝังผลแตงโมไว้ในนั้นเพื่อไม่ให้สัมผัสกันทั้งสองข้าง ทรายสามารถแทนที่ด้วยขี้เถ้าไม้จากเตา

เก็บแตงโมไว้ในอพาร์ตเมนต์

1. วางลังไม้ในตู้กับข้าววางด้านล่างด้วยฟางแห้งหรือมอสแล้วเกลี่ยผลไม้

   

   กล่องไม้ - ภาชนะที่สะดวกในการจัดเก็บแตงโม

2. หากคุณมีระเบียงกระจกหรือชานให้เก็บแตงโมไว้ในที่เดียวกับในตู้กับข้าว ขอแนะนำให้ติดตั้งฉนวนเพิ่มเติมโดยการห่อกล่องด้านนอกด้วยผ้าห่มหรือวัสดุสักหลาด
3. สามารถเก็บแตงโมได้โดยวางไว้ในส่วนผักของตู้เย็นห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์หรือกระดาษหลาย ๆ ชั้น จริงอยู่คุณไม่สามารถเตรียมผลไม้ได้มากกว่า 1-2 ผลด้วยวิธีนี้

วิดีโอ: เรียนรู้วิธีเก็บแตงโมสดจนถึงวันหยุดปีใหม่

ความคิดเห็นของผู้ใช้อินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับการเก็บแตงโม

อย่างที่คุณเห็นแตงโมสามารถเก็บสดได้เกือบตลอดฤดูหนาวและไม่เพียง แต่ในรูปแบบของแยมน้ำผลไม้และแยมอื่น ๆ เลือกวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณและพบกับปีใหม่ในรูปแบบเดิม! อร่อย!