สารบัญ:
- ตอติญ่าสเปนน่ารับประทาน: สูตรอาหารที่คัดสรรมาแล้วสำหรับทุกรสนิยม
- ตอร์ตียาของสเปนปรากฏตัวอย่างไร
- ส่วนผสมหลักและสารเติมแต่งที่เป็นไปได้
- สูตรอาหารทีละขั้นตอน (พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ)
![Tortilla ของสเปน: สูตรไข่เจียวแบบคลาสสิกและรูปแบบต่างๆ + รูปถ่ายและวิดีโอ Tortilla ของสเปน: สูตรไข่เจียวแบบคลาสสิกและรูปแบบต่างๆ + รูปถ่ายและวิดีโอ](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-783-j.webp)
วีดีโอ: Tortilla ของสเปน: สูตรไข่เจียวแบบคลาสสิกและรูปแบบต่างๆ + รูปถ่ายและวิดีโอ
![วีดีโอ: Tortilla ของสเปน: สูตรไข่เจียวแบบคลาสสิกและรูปแบบต่างๆ + รูปถ่ายและวิดีโอ วีดีโอ: Tortilla ของสเปน: สูตรไข่เจียวแบบคลาสสิกและรูปแบบต่างๆ + รูปถ่ายและวิดีโอ](https://i.ytimg.com/vi/rrHvHWaymOc/hqdefault.jpg)
2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-17 22:44
ตอติญ่าสเปนน่ารับประทาน: สูตรอาหารที่คัดสรรมาแล้วสำหรับทุกรสนิยม
![Tortilla กับสมุนไพร Tortilla กับสมุนไพร](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-783-1-j.webp)
ในบรรดาตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างในระหว่างวันไข่ไก่เป็นที่นิยมมากไม่ว่าจะเป็นไข่ลวกหรือลวกลวกไข่คนและไข่เจียวที่มีไส้ทุกชนิดและไม่มีไส้ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วคุณค่าทางโภชนาการความสามารถในการจ่ายและความสามารถในการทดลองเป็นสิ่งที่ทำให้อาหารประเภทไข่เป็นที่ชื่นชอบของโลก ในอาหารของผู้คนทั่วโลกมีสูตรอาหารแบบดั้งเดิมมากมายที่มีผลิตภัณฑ์จากไก่ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหารของคุณโดยใส่ตอติญ่าสเปน
เนื้อหา
- 1 ตอร์ตียาของสเปนปรากฏตัวอย่างไร
-
2 ส่วนผสมหลักและสารเติมแต่งที่เป็นไปได้
2.1 แกลเลอรีรูปภาพ: จานอะไรก็ได้
-
3 สูตรทีละขั้นตอน (พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ)
-
3.1 Tortilla คลาสสิก
3.1.1 วิดีโอ: วิธีทำไข่เจียวมันฝรั่งแบบดั้งเดิม
- 3.2 ด้วยหัวหอม (ในเตาอบ)
- 3.3 กับแฮมและชีส
- 3.4 ด้วยแยมและพาร์มีซาน
- 3.5 กับมะกอกดำและผักชีฝรั่ง
-
3.6 ด้วยเห็ดและปลาแซลมอน
3.6.1 วิดีโอ: Tortilla กับเห็ด
- 3.7 พร้อมผัก (ในหลาย ๆ เมนู)
-
ตอร์ตียาของสเปนปรากฏตัวอย่างไร
ตามทฤษฎีหนึ่งตอร์ตียาตัวแรกปรากฏในศตวรรษที่ 19 ระหว่างสงครามคาร์ลิสต์ในสเปน นายพลTomás de Sumalacarregi ซึ่งพักค้างคืนกับพนักงานต้อนรับคนหนึ่งในจังหวัด Extremadura ได้ไตร่ตรองว่าจะเลี้ยงกองทัพที่หิวโหยได้อย่างไร หลังจากที่ผู้หญิงคนนั้นปฏิบัติต่อเขาด้วยไข่เจียวและไข่เจียวมันฝรั่งปัญหาก็จะได้รับการแก้ไข
แหล่งข้อมูลอื่นอ้างว่า Tortilla ถูกประดิษฐ์ขึ้นใน XVIII ความอดอยากรุนแรงในยุโรปทำให้ข้าราชการต้องคิดว่าจะเลี้ยงประชากรอย่างไรให้ถูกและน่าพอใจ วิธีแก้ปัญหามาในรูปแบบของเค้กไข่และมันฝรั่งอบในกระทะ
ส่วนผสมหลักและสารเติมแต่งที่เป็นไปได้
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งอาหารจานนี้ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นเครื่องช่วยให้รอดพ้นจากความหิวโหยของคนทั่วไปได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ตอร์ตียาของสเปนเรียกอีกอย่างว่ามันฝรั่งตอร์ตียาในเวอร์ชั่นดั้งเดิมอาหารจานนี้เป็นไข่เจียวที่ทำจากไข่ไก่พร้อมมันฝรั่ง หัวหอมมักเป็นส่วนประกอบที่สาม นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับ tortillas พร้อมสารเติมแต่งที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นพวกเขาเพิ่มเข้าไป:
- ผัก (กระเทียมพริกหวานหน่อไม้ฝรั่งมะเขือเทศ ฯลฯ);
- พืชตระกูลถั่ว (ถั่วถั่ว);
- แยมและไส้กรอก
- เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกประเภทต่างๆ
- ปลาและอาหารทะเล
- เห็ด;
- มะกอก;
- ชีส;
- เครื่องเทศ.
เสิร์ฟในมื้อเช้าและตลอดทั้งวัน Spanish Tortilla มักใช้เป็นส่วนผสมในแซนวิชและของว่าง จานนี้ใช้ทั้งร้อนและเย็น
แกลเลอรี่ภาพ: จานอะไรก็ได้
-
Tortilla กับหัวหอม -
หัวหอมทำให้ไข่เจียวมันฝรั่งแบบสเปนมีกลิ่นหอมและรสชาติของอาหารจะเข้มข้นขึ้น
-
ไข่เจียวมันฝรั่งอบพริกหยวก - มันฝรั่งตอร์ตียาสามารถปรุงในเตาอบได้โดยการอบด้วยพริกหวาน
-
ไข่เจียวมันฝรั่งกับชีสและแฮม - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบตอติญ่ากับแฮมและชีส
-
Tortilla มันฝรั่งสีเขียว - ไข่เจียวมันฝรั่งสเปนกับชาร์ดสวิสและมะกอก
-
ไข่เจียวมันฝรั่งอบในชิ้นเบคอน - อาหารจานเด็ดจากเชฟฝีมือดี - แป้งตอติญ่าสเปนกับเบคอนกรอบ
-
Tortilla มันฝรั่งกับไส้กรอก -
Chorizo Tortilla เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวสเปน
-
Tortilla มันฝรั่งกับมะเขือเทศและพริก - ตอติญ่าสเปนหอมกรุ่นกับพริกหยวกและมะเขือเทศสุก
-
Tortilla มันฝรั่งกุ้ง - Tortilla มันฝรั่งรสเลิศและน่ารับประทานพร้อมกุ้งและผักชีฝรั่ง
-
เสิร์ฟไข่เจียวมันฝรั่งเป็นส่วน ๆ - คุณยังสามารถเสิร์ฟ Tortilla เป็นเบอร์เกอร์ขนาดเล็ก
-
ตอติญ่าชุบเกล็ดขนมปังกับแยมหัวหอม - เสิร์ฟตอติญ่าดั้งเดิมพร้อมแยมหัวหอม
สูตรอาหารทีละขั้นตอน (พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ)
ในสเปนตอร์ตียาสำเร็จรูปสามารถหาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งสั่งซื้อที่บาร์หรือในร้านอาหาร อย่างไรก็ตามหลายคนทำเอง ขั้นตอนการปรุงอาหารจานอเนกประสงค์นี้ทำได้ง่ายและสนุกสนาน
Tortilla คลาสสิก
![ไข่เจียวมันฝรั่งสเปน ไข่เจียวมันฝรั่งสเปน](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-783-12-j.webp)
ตอร์ตียาแบบคลาสสิกของสเปนมีลักษณะคล้ายไข่ขนาดใหญ่และหม้อตุ๋นมันฝรั่ง
เมื่อเข้าใจอาหารในเวอร์ชันที่ง่ายที่สุดแล้วคุณสามารถรับมือกับสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นได้อย่างง่ายดาย
ส่วนผสม:
- 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- เกลือ;
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ใช้มีดปอกหรือมีดคม ๆ ปอกมันฝรั่ง ตัดหัวที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นทรงอิสระโดยให้ด้านยาวไม่เกิน 1 ซม.
-
ใส่มันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่นแล้วผัดจนนิ่มด้วยไฟปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารไม่ไหม้ไม่เช่นนั้นรสชาติของอาหารจะเสียไป
ทอดมันฝรั่ง Tortilla ทอดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนนิ่มในน้ำมันมะกอก
-
ใส่มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วลงในชามขนาดใหญ่โดยใช้ช้อนเจาะเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินออกจากส่วนผสมแต่ละรายการ
มันฝรั่งทอดในชาม ย้ายมันฝรั่งที่หั่นเสร็จแล้วใส่ภาชนะขนาดใหญ่
-
ตีไข่ให้เข้ากันใส่เกลือลงไป
ผสมมันฝรั่งสุกและไข่ไก่ รวมมันฝรั่งทอดกับไข่ไก่และเกลือ
-
ผสมส่วนผสมทั้งหมดของตอติญ่าในอนาคตให้ละเอียด ถ้าส่วนผสมหนาเกินไปให้ใส่ไข่อีกฟอง
แป้งไข่เจียวมันฝรั่งสเปน ถ้าส่วนผสมหนาเกินไปให้ใส่ไข่อีกฟอง
-
เทน้ำมันลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ (คุณสามารถใช้น้ำมันที่เหลือหลังจากทอดมันฝรั่งได้) แล้วตั้งไฟด้วยไฟปานกลาง
น้ำมันมะกอกในกระทะ ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อน
- ใส่มันฝรั่งและไข่ลงในกระทะทาผิวของไข่เจียวให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อน
-
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ตอร์ตีญาควรอบและทาด้านล่างให้เป็นสีน้ำตาล
มันฝรั่งตอติญ่าในขั้นตอนการทำอาหาร ปาดผิวไข่เจียวให้เรียบด้วยไม้พายและปิ้งตอร์ตีญาด้วยไฟอ่อน
-
ปิดฝากระทะด้วยฝา
กระทะปิดด้วยฝา ปิดกระทะด้วยฝาปิดที่สะดวก
-
ยกภาชนะขึ้นแล้วค่อยๆพลิกกลับเพื่อให้ตอร์ตียาอยู่บนฝา
กระบวนการพลิก Tortilla หมุนกระทะเบา ๆ เพื่อให้ไข่เจียวติดฝา
-
ปล่อยให้ไข่เจียวสไลด์ลงไปในกระทะ ปรุงต่อไปจนเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนสุดท้ายในการทำไข่เจียวมันฝรั่ง ย้ายตอร์ตีญาลงในกระทะร้อนและสีน้ำตาล
- ใส่แป้งตอติญ่าที่อบแล้วเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น
วิดีโอ: วิธีทำไข่เจียวมันฝรั่งแบบดั้งเดิม
ด้วยหัวหอม (ในเตาอบ)
ไข่เจียวหัวหอมจะมีกลิ่นหอมมากและได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น และหนึ่งในส่วนผสมก็คือไส้กรอกโชริโซของสเปนที่มีชื่อเสียง แต่ก็ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะเพิ่มหรือไม่
ส่วนผสม:
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- ครึ่งหัวหอมขนาดกลาง (หรือหนึ่งในสี่ของหัวหอมใหญ่)
- 1-2 ช้อนโต๊ะ chorizo สับละเอียด
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือ.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
-
หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ กว้าง 2-3 มม. แล้วใส่จาน
ชิ้นมันฝรั่งดิบ หั่นมันฝรั่งดิบเป็นชิ้น 2-3 มม
- สับหัวหอมอย่างละเอียดด้วยมีดแล้วผสมกับมันฝรั่ง
- ผัดผักด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน
-
ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มยึดอย่างระมัดระวังรอบขอบจาน
มันฝรั่งในจานใต้ฟิล์ม ปิดแผ่นมันฝรั่งและหัวหอมด้วยแผ่นฟิล์ม
- วางทุกอย่างในไมโครเวฟ อุ่นผักเป็นเวลา 45 นาทีที่เตาอบ 200W
- ในขณะที่ฐานไข่เจียวกำลังเตรียมอยู่ให้ตีไข่กับเกลือเล็กน้อยในชาม
- ใส่ chorizo ลงในส่วนผสมผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้
- หลังจากเสียงบี๊บซึ่งจะแจ้งให้คุณทราบถึงการสิ้นสุดกระบวนการให้นำภาชนะออกจากไมโครเวฟอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย: การนำฟิล์มออกทันทีหลังจากนำออกจากจานคุณอาจเสี่ยงต่อการโดนไอน้ำร้อน นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับการใช้ potholders
-
ผสมส่วนผสมมันฝรั่งและหัวหอมกับไข่ที่ตีแล้วและโชริโซ
มันฝรั่งปรุงสุกและส่วนผสมไข่โชริโซตี รวมส่วนผสมมันฝรั่งและหัวหอมกับไข่ตีและโชริโซ
-
เททุกอย่างลงในจานอบหรือแผ่นรองอบ
มันฝรั่งและไข่กับ chorizo โอนส่วนผสมที่ได้ไปยังภาชนะที่เหมาะสม
-
วางตอร์ตียาในอนาคตในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
ทำ Tortilla ในเตาอบ ใส่จาน Tortilla ลงในเตาอบที่อุ่นไว้
- อบอาหารประมาณ 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้ไข่เจียวจะเพิ่มขนาด (สูงขึ้น) และเป็นสีน้ำตาล
- ทำให้จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วค่อยๆใส่จานขนาดใหญ่
![หั่นตอติญ่าโดยใช้แม่พิมพ์โลหะ หั่นตอติญ่าโดยใช้แม่พิมพ์โลหะ](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-783-27-j.webp)
สำหรับการเสิร์ฟไข่เจียวสเปนแบบดั้งเดิมให้ใช้แม่พิมพ์ขนม
กับแฮมและชีส
![ตอติญ่าสเปนกับแฮมและชีส ตอติญ่าสเปนกับแฮมและชีส](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-783-28-j.webp)
มื้ออร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!
ส่วนผสม:
- 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 6 ไข่
- แฮม 200 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 300 มล.
- เกลือและพริกไทยดำ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
-
ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำไหลปอกเปลือก
มันฝรั่งปอกเปลือก ล้างหัวมันฝรั่งหั่นเปลือกด้วยมีดคม ๆ หรือเครื่องปอกผัก
- หั่นหัวมันที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบาง ๆ
-
จากนั้นสับแฮมและชีสให้ละเอียด
ชิ้นชีส หั่นแฮมและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
-
ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนในกระทะลึกปานกลาง (22-25 ซม.)
น้ำมันพืชในกระทะ ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนในกระทะ
-
วางมันฝรั่งและคนตลอดเวลาทอดจนนิ่ม
มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในกระทะ ทอดมันฝรั่งจนนุ่ม
-
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
- ตีอดีตจนโฟมสีขาวขึ้นรูป
-
เทไข่แดงลงในวิปปิ้งไข่ขาวทีละฟอง ผัดส่วนผสมเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ตีไข่ขาวและไข่แดง ใส่ไข่แดงทีละฟอง
-
ใส่มันฝรั่งที่ผสมแล้วลงในชามผสมไข่โดยใช้ช้อนหรือไม้พาย อย่าเทน้ำมันที่เหลือในกระทะออกเพราะจะต้องใช้ในการทอดไข่เจียวในภายหลัง
การเพิ่มมันฝรั่งลงในมวลไข่ ใช้ช้อนหรือตะหลิวเจาะมันฝรั่งลงในชามที่ผสมไข่
- วางกระทะด้วยเนยลงบนกองไฟอีกครั้ง เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมไข่ลงในอาหารที่อุ่นไว้แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 3 นาที
- พลิกแพนเค้กมันฝรั่งกับไข่กลับด้านแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ
-
วางชิ้นแฮมและชีสไว้ด้านบนของชิ้น
แฮมและชีสสำหรับตอติญ่าสเปน วางแฮมและชีสบนแพนเค้กมันฝรั่งและไข่
-
เทส่วนผสมของมันฝรั่งและไข่ที่เหลือ
ไข่ - มันฝรั่งผสมกับชีสและแฮม เทส่วนผสมของมันฝรั่งและไข่อีกครึ่งหนึ่งลงในกระทะ
-
ปิดฝากระทะแล้วปรุงต่อไปอีก 3 นาทีจากนั้นพลิกตอร์ตียาอีกครั้งแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 ถึง 5 นาทีจนสุกและเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนสุดท้ายในการทำตอติญ่าแฮมและชีส ปิดฝากระทะแล้วอบตอติญ่าต่อไปจนนุ่ม
- วางจานบนจานขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสด
กับแยมและพาร์มีซาน
![ตอร์ตียาสเปนกับแยมมอนและพาร์เมซาน ตอร์ตียาสเปนกับแยมมอนและพาร์เมซาน](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-783-39-j.webp)
คุณสามารถเปลี่ยนสูตรคลาสสิกได้โดยการเตรียมอาหารที่เพิ่มแฮมและชีส
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งปอกเปลือก 850 กรัม
- ไข่ใหญ่ 8 ฟอง
- แยม - 100 กรัม
- พาร์เมซาน - 100-150 กรัม
- น้ำมันมะกอก.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
-
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
ชิ้นมันฝรั่งดิบ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
-
สับแยมเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
แฮมสับ บดเจมอน
-
ขูดพาร์เมซานชีสให้ละเอียด
พามิซานชีสแบบขูดฝอย แปรรูปชีสบนเครื่องขูด
-
วางมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่นแล้วทอดจนนุ่ม อย่าลืมผัดอาหารขณะปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
ทอดมันฝรั่ง Tortilla ทอดมันฝรั่งจนนิ่ม
- ปัดไข่ในชามขนาดใหญ่
-
ใส่มันฝรั่งทอดแฮมและชีสลงในส่วนผสมที่ได้ ส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายมีเกลือในปริมาณที่เพียงพอดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่ลงในจาน
ตีไข่กับแฮมและชีสขูด ผสมส่วนผสมไข่กับแฮมและพาร์มีซาน
- ผัดส่วนผสมให้ทั่วแล้วเทลงในกระทะขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 30 ซม.) พร้อมน้ำมันเล็กน้อย หากจานมีขนาดเล็กส่วนผสมสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและปรุงในสองรอบ
-
ปรุงไข่เจียวด้วยไฟอ่อน ๆ จนเห็นไข่เริ่มอบ จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
ตอร์ตียาสเปนบนแผ่นไม้ พลิกไข่เจียวมันฝรั่งด้วยฝาปิดหรือจานพิเศษ
- ค่อยๆพลิกตอร์ตียามันฝรั่งโดยหยดน้ำมันลงบนฝาวางกลับในกระทะและน้ำตาล
![การเสิร์ฟไข่เจียวมันฝรั่ง การเสิร์ฟไข่เจียวมันฝรั่ง](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-783-46-j.webp)
อร่อย!
ด้วยมะกอกดำและผักชีฝรั่ง
ในสูตรดั้งเดิมหนึ่งในส่วนผสมในไข่เจียวมันฝรั่งอาจเป็นมะกอกดำซึ่งมักเรียกกันว่ามะกอก อย่างไรก็ตามอนุญาตให้ใช้ผลไม้สีเขียวได้ วิธีนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหาร
ส่วนผสม:
- 3 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอม
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- มะกอกดำ 1 กระป๋อง
- ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
- เกลือ;
- น้ำมันมะกอก.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
-
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ
มะกอกไข่มันฝรั่งหัวหอมและผักชีฝรั่ง วางส่วนผสมไว้บนโต๊ะเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ใกล้มือ
- หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ
- สับหัวหอมตามชอบ
-
ผัดผักในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม
มันฝรั่งทอด ทอดมันฝรั่งจนนิ่ม
- โยนมะกอกในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
- ล้างผักให้แห้งแล้วสับด้วยมีด
-
ในชามขนาดกลางตีไข่กับเกลือเล็กน้อย
ตีไข่มะกอกและสมุนไพรมันฝรั่งในกระทะ ปัดไข่กับเกลือแล้วสับผักชีฝรั่งให้ละเอียด
-
ใส่มันฝรั่งพร้อมหัวหอมมะกอกและผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในชามที่มีส่วนผสมของไข่คนให้เข้ากัน
มวลไข่และมันฝรั่งกับมะกอกและผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้
- เททุกอย่างลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและปรุงตอร์ตีญาด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
-
เมื่อไข่สุกได้ที่แล้วให้ค่อยๆพลิกไข่เจียวลงไปแล้วพักไว้ในกระทะอีก 2-4 นาทีจนสุกเหลือง
Tortilla กับมะกอกในกระทะ ปรุงอาหารด้วยตอร์ตียาจนกว่ามวลไข่ - มันฝรั่งจะสุกและเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
กับเห็ดและปลาแซลมอน
ผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารดั้งเดิมและอาหารแปลก ๆ จะต้องชอบตอร์ตียาสเปนที่มีเห็ดหอมและเนื้อปลาแซลมอนนุ่ม ๆ การเตรียมอาหารจานนั้นไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป นอกจากนี้คุณสมบัติที่โดดเด่นของตอติญ่านี้คือไม่มีมันฝรั่ง
![ไข่เจียวเห็ดและเนื้อปลาน้ำแดง ไข่เจียวเห็ดและเนื้อปลาน้ำแดง](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-783-52-j.webp)
Tortilla กับเห็ดและปลาแซลมอน - อาหารเช้าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสม:
- เห็ดกระป๋อง 150 กรัม (ไม่มีน้ำส้มสายชู)
- เนื้อปลาแซลมอน 140-150 กรัม
- 3 ไข่
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง
- เกลือ.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อปลาแซลมอนแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ปอกเปลือกหัวหอม
- โยนเห็ดในกระชอนทิ้งไว้สักครู่เพื่อระบายของเหลว
-
สับหัวหอมให้ละเอียดใส่ในกระทะพร้อมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้เกรียม
หัวหอมสับในกระทะ ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก
-
ใส่เห็ดลงในกระทะผัดทุกอย่างและปรุงอาหารต่อประมาณ 3-5 นาที
หัวหอมและเห็ด ใส่เห็ดลงในหัวหอม
-
หั่นเนื้อปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นชิ้น ๆ
ชิ้นเนื้อปลาแซลมอน หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
-
ใส่ปลาลงในกระทะพร้อมเห็ดและหัวหอม ในขณะที่ผัดให้ทอดทุกอย่างจนชิ้นปลาแซลมอนเบา ตั้งกระทะทิ้งไว้
เห็ดหัวหอมและปลาแดง ใส่ปลาลงในเห็ดและหัวหอมผัดและปรุงอาหารอีกสักครู่
-
ปัดไข่และเกลือในชามขนาดเล็กหรือชามลึก
ไข่ที่ตี ตีไข่กับเกลือ
-
ผสมกับมวลปลาเห็ดเพิ่มสมุนไพร
Tortilla ผสมกับเห็ดและปลา ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและเพิ่มสมุนไพร
- เทน้ำมันมะกอกที่เหลือลงในกระทะที่ผัดเห็ดและปลาแซลมอนก่อนหน้านี้ให้ร้อน
-
โอนส่วนผสมที่ได้ไปยังภาชนะและปรุงไข่เจียวประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน ระวังอย่าให้ก้นไหม้
ไข่เจียวเห็ดและปลาในขั้นตอนการทอด เทส่วนผสมลงในกระทะและนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ
- เมื่อตอร์ตีญาเป็นสีน้ำตาลและอบพอและแน่นแล้วให้พลิกกลับและปรุงต่ออีก 2-3 นาที
- นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากกระทะพักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่คุณต้องการ
วิดีโอ: Tortilla กับเห็ด
กับผัก (ในหม้อหุงช้า)
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ลูก
- 4-5 ไข่
- 1/2 พริกหยวก;
- หัวหอมเล็ก 1 หัว
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ถั่วเขียวกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
- เกลือและเครื่องปรุงรส
- น้ำมันมะกอก.
![ตอติญ่าผัก ตอติญ่าผัก](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-783-60-j.webp)
ตอติญ่าที่ปรุงในหม้อหุงช้าก็อร่อยไม่น้อยไปกว่าทอดในกระทะ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- สับหัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกออกจากเปลือก
- หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ หรือเป็นก้อน
- โยนถั่วลันเตาลงในกระชอน
- สับมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตีไข่กับเกลือในชามแยกต่างหาก
- เปิดมัลติคุกกี้โดยตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาในการปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุดคือ 50 นาที
-
เทน้ำมันมะกอกลงในชามของเครื่องใช้ไฟฟ้าปล่อยให้ร้อน
หัวหอมกระเทียมและพริกหยวกในชามหลายเมนู ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามหลายใบและผัดผัก
- ใส่หัวหอมและกระเทียมที่สับไว้ก่อนหน้านี้ลงในเครื่องทำอาหารหลายชนิดทอดประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นใส่พริกหยวกและปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาที
-
โอนชิ้นมันฝรั่งไปยังส่วนผสมที่ระบุไว้
มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในหม้อหุงช้า ใส่มันฝรั่งฝานบาง ๆ กับผักทอด
-
เทถั่วเขียวลงในชาม
มันฝรั่งชิ้นพริกหยวกและถั่วลันเตา ใส่ถั่วลันเตาลงในส่วนผสม
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
-
เทไข่ที่ตีแล้วลงในชามอเนกประสงค์
ส่วนผสมไข่และผักสำหรับไข่เจียวในหม้อหุงช้า เทไข่ที่ตีแล้วให้ทั่วผัก
- ปิดเครื่องและรอให้เสียงบี๊บส่งสัญญาณสิ้นสุดการอบ
- เปิด multicooker ปล่อยให้ Tortilla เย็นลงเล็กน้อยนำออกจากชามแล้วย้ายไปที่จาน
สูตร Tortilla ใด ๆ สามารถปรับให้เข้ากับความสามารถและความต้องการของคุณ อนุญาตให้ทดลองไม่เพียง แต่กับส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการแปรรูปด้วยเช่นลองปรุงอาหารในกระทะเตาอบไมโครเวฟเครื่องทำขนมปังหรือแม้แต่เครื่องทำขนมปัง
ตอติญ่าสเปนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในทุกแง่มุม อย่าลืมหาสถานที่สำหรับเขาในสมุดบันทึกการทำอาหารและเวลาที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ และหากคุณคุ้นเคยกับไข่เจียวที่ไม่ธรรมดาแล้วให้แบ่งปันสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็นกับผู้อ่านที่เหลือ
แนะนำ:
พายรูบาร์บจากขนมพัฟ (รวมทั้งแบบสำเร็จรูป): สูตร + รูปถ่ายและวิดีโอ
![พายรูบาร์บจากขนมพัฟ (รวมทั้งแบบสำเร็จรูป): สูตร + รูปถ่ายและวิดีโอ พายรูบาร์บจากขนมพัฟ (รวมทั้งแบบสำเร็จรูป): สูตร + รูปถ่ายและวิดีโอ](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-45-j.webp)
Rhubarb Puff Pastry Pie Recipes การเตรียมทีละขั้นตอน ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นความลับและคุณสมบัติการทำอาหาร
การปลูกยี่หร่าจากเมล็ด (รวมถึงเมล็ดผัก) ที่บ้านและในสวน + รูปถ่ายและวิดีโอ
![การปลูกยี่หร่าจากเมล็ด (รวมถึงเมล็ดผัก) ที่บ้านและในสวน + รูปถ่ายและวิดีโอ การปลูกยี่หร่าจากเมล็ด (รวมถึงเมล็ดผัก) ที่บ้านและในสวน + รูปถ่ายและวิดีโอ](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-46-j.webp)
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการปลูกยี่หร่าจากเมล็ด พันธุ์ยี่หร่าพันธุ์ที่เหมาะสำหรับปลูกในเลนกลาง
ฝ้าเพดานยิปซั่มสองระดับทำด้วยตัวเอง - วิธีทำ + รูปถ่ายและวิดีโอ
![ฝ้าเพดานยิปซั่มสองระดับทำด้วยตัวเอง - วิธีทำ + รูปถ่ายและวิดีโอ ฝ้าเพดานยิปซั่มสองระดับทำด้วยตัวเอง - วิธีทำ + รูปถ่ายและวิดีโอ](https://i.usefultipsdiy.com/images/001/image-53-j.webp)
คำอธิบายทีละขั้นตอนของการติดตั้งฝ้าเพดานยิปซั่มสองระดับ วัสดุและเครื่องมือที่จำเป็นแผนภาพโดยละเอียด
Eucharis: ดูแลดอกลิลลี่อเมซอนที่บ้าน + รูปถ่ายและวิดีโอ
![Eucharis: ดูแลดอกลิลลี่อเมซอนที่บ้าน + รูปถ่ายและวิดีโอ Eucharis: ดูแลดอกลิลลี่อเมซอนที่บ้าน + รูปถ่ายและวิดีโอ](https://i.usefultipsdiy.com/preview/useful-tips/7463836-eucharis-caring-for-the-amazonian-lily-at-home-photos-and-videos-j.webp)
คุณสมบัติของยูคาริสข้อกำหนดสำหรับแสงความชื้นดิน คำอธิบายโดยละเอียดของการดูแลดอกลิลลี่ Amazonian ที่บ้านคำแนะนำและเคล็ดลับ
ทำสระว่ายน้ำจากโพลีโพรพีลีนด้วยมือของคุณเอง + รูปถ่ายและวิดีโอ
![ทำสระว่ายน้ำจากโพลีโพรพีลีนด้วยมือของคุณเอง + รูปถ่ายและวิดีโอ ทำสระว่ายน้ำจากโพลีโพรพีลีนด้วยมือของคุณเอง + รูปถ่ายและวิดีโอ](https://i.usefultipsdiy.com/preview/construction-and-repair/7463838-making-a-pool-from-polypropylene-with-your-own-hands-photos-and-videos-j.webp)
คำอธิบายทีละขั้นตอนของการสร้างสระว่ายน้ำและทำชามโพลีโพรพีลีนด้วยมือของคุณเอง คุณสมบัติของวัสดุการคำนวณเครื่องมือที่จำเป็น วิดีโอ