วิธีการจัดเก็บหัวหอมรวมถึงต้นกล้ากระเทียมในอุณหภูมิและเงื่อนไขใดที่อยู่ได้ดีในฤดูหนาว + รูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

การเก็บรักษาหัวหอมและหัวหอมสีเขียวอย่างเหมาะสม: อุณหภูมิความชื้นวิธีการและสถานที่จัดเก็บที่เหมาะสม

ชาวสวนทุกคนรู้ดีว่าการปลูกพืชผลของตนเองในสวนนั้นเป็นการต่อสู้เพียงครึ่งเดียว ประเด็นสำคัญที่อาจสำคัญมากคือความรู้ในการจัดระเบียบการจัดเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมการจัดเก็บและรักษาหัวหอมและหัวหอมสีเขียวในฤดูหนาวจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

เนื้อหา

• 1 เงื่อนไขการเก็บรักษาหัวหอมในฤดูหนาว

  • 1.1 การเก็บรักษาในฤดูหนาวที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์

  • 1.2 การเตรียมการ

    1.2.1 วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

  • 1.3 การเก็บหัวหอม

    1.3.1 วิธีการพื้นฐาน

  • 1.4 วิธีเก็บหัวหอมและกระเทียมอย่างถูกวิธี

    • 1.4.1 การเตรียมการ
    • 1.4.2 วิธีการประหยัดขั้นพื้นฐาน

• 2 คำแนะนำสำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสม

  • 2.1 ชุดหัวหอม
  • 2.2 หัวหอมสีเหลือง
  • 2.3 หัวหอมสีขาว
  • 2.4 หัวหอมสีแดงรวมทั้งไครเมีย (ยัลตา)

  • 2.5 กระเทียม

    • 2.5.1 การจัดเก็บในกล่องที่ระเบียงและในห้องใต้ดิน
    • 2.5.2 การจัดเก็บในตู้เย็น
    • 2.5.3 วิดีโอ: วิธีเก็บกระเทียม

  • 2.6 หัวหอมสีเขียว

    • 2.6.1 การจัดเก็บในตู้เย็น
    • 2.6.2 การเก็บในช่องแช่แข็ง
    • 2.6.3 วิดีโอ: การเก็บหัวหอมสีเขียวในช่องแช่แข็ง
  • 2.7 หัวหอมปอกเปลือกและสับ
  • 2.8 ดอง

• 3 ปัญหาและแนวทางแก้ไขระหว่างการจัดเก็บ

  • 3.1 คนกลาง
  • 3.2 เริ่มแตกหน่อ
  • 3.3 เริ่มเน่า

สภาพการเก็บรักษาหัวหอมในฤดูหนาว

วิธีการเก็บหัวหอมจากสวน? ต้องมีมาตรการเตรียมการใดบ้างเพื่อรักษาการเก็บเกี่ยว? เราจะสรุปประเด็นหลักในบทนี้ เราจะพูดถึงการจัดเก็บหัวหอมและหัวหอมสีเขียวแยกกันเนื่องจากกระบวนการเหล่านี้มีความแตกต่างกันโดยพื้นฐาน

เก็บในฤดูหนาวที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์

หัวหอม: พันธุ์ต่าง ๆ

หัวหอมอาจมีหลากหลายพันธุ์แต่ละพันธุ์มีชื่อของตัวเอง แบ่งพันธุ์ทั้งหมดตามเงื่อนไขตามลักษณะ (สีของเปลือก):

• หัวหอมสีเหลือง;
• หัวหอมสีขาว;
• หอมแดง.

หัวหอมแต่ละชนิดมีรสชาติและคุณภาพที่โดดเด่น แต่การเตรียมการจัดเก็บและประเภทของการจัดเก็บหัวหอมนั้นโดยพื้นฐานแล้วนั้นคล้ายคลึงกันมาก

การเตรียมการ

โดยปกติหัวหอมจะสุกเต็มที่ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมขนสีเขียวของพวกมันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หัวหอมพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว เริ่มต้นด้วยการขุดมันออกจากสวนขุดด้วยพลั่วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หลอดไฟเสียหายและนำออกจากพื้นดิน ต่อไปเราทำความสะอาดจากพื้นดินล้างและแห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ในอากาศบริสุทธิ์หรือในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดี ถ้าหัวหอมแห้งสนิทแล้วมันจะเป็นสนิมเมื่อคลึงคอหัวหอมจะบางและแห้งและส่งเสียงครืดคราด จากนั้นตัดคอหัวหอมทิ้งให้หางยาว 3-4 ซม. เรายังตัดรากโดยไม่ทำลายด้านล่างของหัวหอมเอง

ต้องเรียงหัวหอมทั้งหมด เลือกหลอดไฟที่เน่าเปียกและเสียหายนั่นคือไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติม หัวหอมที่แข็งแรงทั้งหมดที่มีคอบางพร้อมสำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาว

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

การเก็บหัวหอม

ที่บ้านหัวหอมจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง 18 ถึง 24 องศาในที่มืดและแห้งและมีการระบายอากาศที่ดีโดยมีความชื้น 50-70% เป็นที่พึงปรารถนาว่าสถานที่แห่งนี้ไม่ได้อยู่ในห้องครัวซึ่งอุณหภูมิของอากาศจะสูงขึ้นและมีการเปลี่ยนแปลงความชื้นบ่อยครั้ง

นอกจากนี้คุณยังสามารถบันทึกการเก็บเกี่ยวที่อุณหภูมิ -3 ถึง +1 องศาในห้องใต้ดินห้องใต้ดินโรงรถหรือบนระเบียง ในกรณีของระเบียงพื้นที่จัดเก็บหัวหอมในช่วงน้ำค้างแข็งจะต้องหุ้มฉนวนเพิ่มเติม

หัวหอมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเพียงไม่กี่วันในรูปแบบปอกเปลือกช่วยประหยัดของเหลือที่ไม่ได้ใช้ในระหว่างการปรุงอาหาร ตู้เย็นยังมีประโยชน์ในการเก็บหมักหัวหอม

ใช้ช่องแช่แข็งสำหรับเก็บหัวหอมถ้าหัวหอมถูกปอกเปลือกและสับ

วิธีพื้นฐาน

หัวหอมจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบต่างๆ

• ถัก

  

  การเก็บหัวหอมเป็นมัด (ผมเปีย)

  คุณสามารถถักโบว์เป็นเปียแล้วแขวนไว้ในห้องวิธีนี้เหมาะสำหรับหัวหอมสีแดงและไครเมีย แต่สามารถใช้กับพันธุ์อื่น ๆ ได้

• ถุงน่อง.

  

  โบว์สามารถเก็บไว้ในถุงน่องไนลอนหรือถุงน่อง

  หัวหอมสามารถเก็บไว้ในถุงน่องและถุงน่องเก่าได้สิ่งสำคัญคือต้องแยกหัวหอมแต่ละอันออกจากปมก่อนหน้าดังนั้นความชื้นจะถูกขจัดออกจากทุกด้าน

• กริด

  

  หัวหอมสามารถเก็บไว้ในมุ้งไนลอน

  การเก็บหัวหอมไว้ในมุ้งก็เป็นเรื่องธรรมดา สิ่งนี้ช่วยให้การตรวจสอบหัวหอมด้วยภาพเมื่อตรวจสอบการเน่า

• กระเป๋าผ้าแคนวาส.

  

  การเก็บหัวหอมในตาข่าย

  หัวหอมสามารถเก็บไว้ในถุงผ้าใบขนาดเล็กเพื่อให้ชั้นหัวหอมมีความยาวไม่เกิน 30 ซม. ซึ่งจะช่วยลดการขาดการระบายอากาศสร้างเงื่อนไขในการตากหัวหอมทั้งหมด

• ตะกร้าหวาย.

  

  การเก็บหัวหอมในตะกร้าหวาย

  ตะกร้าหวายระบายอากาศได้ดีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการถนอมการเก็บเกี่ยว

• กล่องต่ำ

  

  การจัดเก็บหัวหอมในกล่องทรงเตี้ย

  คุณสามารถเก็บหัวหอมไว้ในกล่องทรงเตี้ยชั้นหัวหอมไม่ควรเกิน 30 ซม.

• กล่องกระดาษแข็ง ยังเหมาะสำหรับเก็บหัวหอมที่บ้าน ขอแนะนำให้ทำหลายรูที่ผนังด้านข้างเพื่อระบายอากาศ

  

  การจัดเก็บหัวหอมในกล่องกระดาษแข็ง

ประเด็นสำคัญ:

• อย่าเก็บหัวหอมไว้ข้างมันฝรั่งและหัวบีทเพราะมันดูดซับความชื้นและเสื่อมคุณภาพ
• มันสำคัญมากที่หัวหอมจะไม่แห้ง หากในที่เก็บหัวหอมมีความชื้นต่ำกว่า 50% จากนั้นก็โรยด้วยแกลบเพิ่มเติมซึ่งจะช่วยไม่ให้แห้ง
• ความชื้นที่สูงมากก็เป็นอันตรายเช่นในห้องใต้ดินหรือในห้องใต้ดิน ขอแนะนำให้เก็บกล่องที่มีขี้เลื่อยหรือขี้เถ้าไว้ในห้องดังกล่าว วิธีนี้สามารถรับมือกับความชื้นส่วนเกินในพื้นที่ จำกัด ได้ดี
• ในระหว่างการเก็บรักษาขอแนะนำให้คัดแยกหัวหอมทั้งหมดหลาย ๆ ครั้งโดยเอาหัวหอมที่ชื้นหรือเน่าเสียออก

วิธีการเก็บหัวหอมและกระเทียมอย่างถูกต้อง

หอมในสวน

การเตรียมการ

ต้นหอมและต้นหอมถูกขุดจากสวน เมื่อเก็บไว้ในกล่องในห้องใต้ดินหรือบนระเบียงรากของต้นหอมจะถูกตัดแต่ง แต่ขนจะเหลืออยู่

หัวหอมสีเขียวจะต้องล้างและตัดขนที่เสียหายและแห้งตัดรากออก หลังจากหัวหอมต้องแห้งจากความชื้น ในรูปแบบนี้พร้อมที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีหลักในการบันทึก

Leeks ถูกเก็บไว้ในที่เย็นสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -7 องศา ห้องใต้ดินระเบียงและตู้เย็นเหมาะสำหรับสิ่งนี้

ในห้องใต้ดินและบนระเบียงกระเทียมจะถูกเก็บไว้ในกล่องทราย

หัวหอมสีเขียวสดในตู้เย็นและสับในช่องแช่แข็ง

สำหรับการเก็บขนหัวหอมสีเขียวในตู้เย็น:

• ถุงพลาสติกหรือสุญญากาศ
• เหยือกแก้ว.

ในช่องแช่แข็งหัวหอมสีเขียวสับสามารถเก็บไว้ในขวดพลาสติกและถุงสูญญากาศ

คำแนะนำสำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสม

ชุดหัวหอม

ชุดหัวหอมมีขนาดหลอดไฟเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 ซม

มีวิธีการปลูกหัวหอมในสองปี ในปีแรกชุดหัวหอมจะงอกจากเมล็ดซึ่งเป็นหลอดไฟขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. หัวหอมจะปลูกในปีหน้า Sevok ถูกเก็บไว้ในสองวิธี: อุ่นและเย็น

วิธีอุ่นคือการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 18-24 องศา หากในอนาคตคุณไม่ได้ตั้งใจที่จะปลูกหัวหอมที่เต็มเปี่ยมจากเมล็ดคุณสามารถเผารากได้ดังนั้นหัวหอมจะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า Sevok ก็เหมือนกับหัวหอมอื่น ๆ ที่มีความชื้น 50–70% วิธีการเก็บรักษานี้เหมาะสำหรับต้นกล้าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 ซม.

ในทางที่เย็นต้นกล้าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 1 ซม. จะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิที่อุณหภูมิ -1 … +1 องศาเนื่องจากที่อุณหภูมิห้องสูงจะทำให้แห้ง

แต่ส่วนใหญ่แล้วหลอดไฟขนาดเล็กดังกล่าวจะปลูกในพื้นดินในฤดูใบไม้ร่วงในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายนเพื่อให้พวกมันมีเวลาหยั่งราก แต่ไม่งอก

หอมเหลือง

หัวหอมสีเหลือง

หัวหอมอาจมีความเผ็ดร้อนที่แตกต่างกันโดยแยกได้ระหว่างหวานกึ่งแหลมและเผ็ด หัวหอมรสเผ็ดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดพวกมันมีเปลือกที่แข็งที่สุด ยิ่งปอกหัวหอมง่ายเท่าไรแกลบยิ่งนิ่มหอมยิ่งหวาน

หัวหอมเก็บได้ดีภายใต้อุณหภูมิสองสภาวะ:

• อบอุ่น 18-22 องศาความชื้น 50-70%
• เย็น -1 … 0 องศา - สำหรับหัวหอมหวานและกึ่งแหลม -3 … -1 - สำหรับหัวหอมร้อนความชื้น - 75-90%

ระบบการปกครองที่อบอุ่นสามารถสร้างได้ที่บ้าน แต่จะดีกว่าไม่ได้อยู่ในห้องครัวซึ่งอุณหภูมิของอากาศมักจะสูงกว่า 22 องศาและอาจมีการเปลี่ยนแปลงความชื้นบ่อยครั้ง

สามารถสร้างโหมดเย็นบนระเบียงในห้องใต้ดินใต้ดินโรงรถ

เมื่อเก็บอย่างถูกต้องหัวหอมสามารถอยู่ได้นานถึง 240 วันในสภาพที่ดี

หัวหอม

หัวหอม

หัวหอมสีขาวหวานที่สุดในบรรดาหัวหอมทั้งหมด เก็บไว้น้อยกว่าคนอื่นและมีแนวโน้มที่จะเน่าเสีย พื้นที่จัดเก็บต้องระบายอากาศได้ดีและแห้ง เก็บอุณหภูมิ 18-22 องศาความชื้น 50-70% อย่างไรก็ตามแม้การปฏิบัติตามกฎข้างต้นจะไม่ให้ผลดีในระยะยาว ไม่ได้ซื้อหัวหอมสีขาวเพื่อเก็บไว้ควรปรุงทันที เนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้นหัวหอมสีขาวจึงไม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน

หอมแดงรวมทั้งไครเมีย (ยัลตา)

หอมแดง

หัวหอมสีแดงเช่นเดียวกับสีขาวเป็นหัวหอมที่มีรสหวานซึ่งน่าเสียดายที่เก็บไว้ได้ไม่นาน สูงสุดคือ 120 วัน วิธีการจัดเก็บที่ต้องการคือที่บ้าน ถ้าเป็นไปได้ควรเก็บหัวหอมไว้เป็นมัด ๆ หัวหอมยัลตา (ไครเมีย) มักขายด้วยวิธีนี้ และคำแนะนำจากผู้ขายนั้นเหมือนกันเสมอ: คุณต้องเก็บหัวหอมไครเมียไว้ในห่อในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท

กลุ่มหัวหอมไครเมีย

กระเทียมหอม

กระเทียมสดสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีถึง -7 องศา

จัดเก็บในกล่องที่ระเบียงและในห้องใต้ดิน

กระเทียมเก็บไว้ในกล่อง

พวกเขาเก็บไว้พร้อมกับใบตัดรากเล็กน้อยโดยไม่ต้องสัมผัสด้านล่าง การจัดเก็บจัดไว้ในกล่องทรายขนาดใหญ่ ทรายถูกฆ่าเชื้อล่วงหน้านั่นคือเผา

เกลี่ยทรายหนา 5-7 ซม. ที่ก้นกล่องวางกระเทียมในแนวตั้งปิดช่องว่างระหว่างหัวด้วยทรายเปียก เก็บในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 0 … + 4 องศาและความชื้น 80–85% คุณสามารถเก็บกล่องไว้ที่ระเบียงได้ แต่ในกรณีนี้ให้คลุมหัวหอมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เพื่อไม่ให้อุณหภูมิต่ำเกินไป

ห้องเย็น

เมื่อเก็บกระเทียมในตู้เย็นคุณต้องตัดรากออก บรรจุกระเทียมหอมที่ล้างแล้วและแห้งในถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นในช่องที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +5 องศาขึ้นไป

ถ้ากระเทียมสับละเอียดแล้วใส่ถุงก็สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน

วิดีโอ: วิธีเก็บกระเทียม

หัวหอมเขียว

หัวหอมสีเขียวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

หัวหอมสีเขียวสามารถเก็บไว้ในสถานะต่างๆได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการใช้ในอนาคต

ห้องเย็น

หากคุณต้องการหัวหอมสำหรับสลัดของคุณคุณต้องทำให้มันสด

ขนหัวหอมสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือนครึ่งที่อุณหภูมิ + 1 … + 8 องศา ขนต้องแข็งแรงและสมบูรณ์ หัวหอมถูกล้างก่อนและแห้ง จากนั้นใส่ถุงหรือในภาชนะแก้ว

• ถุงพลาสติกหรือสุญญากาศ โดยเก็บหัวหอมไว้ในถุงซึ่งวางไว้ในตู้เย็นล่วงหน้า 15 นาที ถัดไปใบหอมแห้งสดจะถูกใส่ลงในถุงเหล่านี้และใส่ลงในตู้เย็น ในระหว่างการเก็บรักษาหัวหอมจะถูกคัดแยกทุกสองสัปดาห์เพื่อเลือกขนที่เน่าเปื่อย หัวหอมด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือนครึ่ง
• เหยือกแก้ว. วิธีการเก็บรักษาเหมาะสำหรับขนหัวหอมสั้น ๆ เท่านั้นโดยไม่ต้องหงิกงอพอดีกับขวดโหล ขนสดที่ล้างและแห้งแล้วใส่ในขวดปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

หัวหอมสีเขียวสับยังสามารถใส่ในขวดแก้วและปิดด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ครอบคลุมขนทั้งหมด เก็บขวดหัวหอมไว้ในน้ำมันในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน หัวหอมในน้ำมันพร้อมรับประทานหลังจาก 3 วัน

ต้นหอมสับในน้ำมัน

การจัดเก็บช่องแช่แข็ง

เก็บหัวหอมสีเขียวสับในช่องแช่แข็ง

หากคุณจะใช้หัวหอมสีเขียวในการเตรียมอาหารจานหลักและน้ำซุปคุณสามารถสับพวกมันแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง เพื่อป้องกันไม่ให้มวลหัวหอมแข็งตัวเป็นก้อนเดียวขนจะถูกตัดก่อนวางไว้ในถุงชั้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง หลังจากหัวหอมแช่แข็งสามารถเทลงในถุงทั่วไปได้ วิธีนี้จะทำให้หัวหอมร่วน หัวหอมสีเขียวจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานถึงหนึ่งปีที่อุณหภูมิ -8 องศา

คุณสามารถใส่หัวหอมหั่นฝอยในช่องแช่แข็งในขวดพลาสติก

วิดีโอ: เก็บหัวหอมสีเขียวในช่องแช่แข็ง

นอกจากนี้หัวหอมสีเขียวยังสามารถทำให้แห้งและเก็บไว้ในถุงผ้าใบภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงสองปี

หัวหอมแห้งสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วได้นานถึงสองปี

หัวหอมปอกเปลือกและสับ

หัวหอมปอกเปลือกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น

บ่อยครั้งในระหว่างการปรุงอาหารปรากฎว่ามีหัวหอมจำนวนมากอยู่แล้วและหัวหอมพิเศษทั้งหมดถูกปอกเปลือกหรือสับ ในกรณีเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะช่วยถนอมตู้เย็น

หากคุณมีหัวหอมทั้งเปลือกหรือเหลือเพียงครึ่งเดียวคุณสามารถใช้วิธีที่มีประสิทธิภาพต่อไปนี้เพื่อถนอมอาหาร

• เกลือ. เทเกลือลงในภาชนะหั่นหัวหอมแล้วนำลงหั่นใส่ภาชนะในตู้เย็น ในรูปแบบนี้หลอดไฟจะมีอายุ 5 ถึง 8 วัน
• น้ำมันพืช. จาระบีหัวหอมที่หั่นแล้วด้วยน้ำมันใส่ภาชนะแล้วแช่เย็น หลอดไฟจะไม่เสียภายในหนึ่งสัปดาห์
• น้ำ. หากนำหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วไปแช่ในน้ำและแช่เย็นอาจอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์โดยที่น้ำจะเปลี่ยนทุกวัน
• ติดฟิล์ม ห่อผักที่ปอกเปลือกไว้ในแรปพลาสติกและจะสดใหม่อีก 4-5 วัน
• หัวหอมสับสามารถเก็บไว้ใน ช่องแช่แข็งได้ คุณต้องเก็บหัวหอมสับในถุงเป็นชั้น ๆ ไม่หนาเกิน 5 ซม. ในแบบฟอร์มนี้จะให้บริการคุณได้นานถึงหนึ่งปี

หากหัวหอมสับแห้งในเตาอบหรือในเครื่องอบไฟฟ้าและใส่ในถุงผ้าใบหรือภาชนะพลาสติกในที่แห้งพวกเขาจะเสิร์ฟคุณเป็นเครื่องปรุงรสแสนอร่อยเป็นเวลาประมาณสองปี

ดอง

หัวหอมดองจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

หัวหอมและหัวหอมสีเขียวสามารถดองได้ ในน้ำดองส่วนผสมหลักคือน้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คุณสามารถดองหัวหอมทั้งหัวหรือจะสับก็ได้

ในน้ำดองหัวหอมสีเขียวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือน

หัวหอมดองควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด ไหหัวหอมดองที่ยังไม่ได้เปิดนั่งเงียบ ๆ เป็นเวลาหกเดือน

ปัญหาและแนวทางแก้ไขระหว่างการจัดเก็บ

ในการเก็บรักษาหัวหอมเป็นเวลานานสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ต่างๆอาจเกิดขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อความปลอดภัยของพืชที่เก็บเกี่ยว พิจารณาปัญหาที่พบบ่อยที่สุดในการจัดเก็บหัวหอม

คนกลาง

การปรากฏตัวของอวัยวะในสถานที่ที่เก็บหัวหอมแสดงว่าหัวหอมถูกเก็บไว้ในสภาพที่ไม่ถูกต้องและเริ่มเน่าแล้ว ขั้นตอนแรกคือการคัดแยกหัวหอมและหาหัวหอมที่เน่าเสียทั้งหมด ใส่สำลีชุบน้ำมันหอมระเหยตัวอย่างเช่นต้นสนชนิดหนึ่งในที่ที่มีการสะสมของอวัยวะ คุณยังสามารถใส่เข็มหรือใบโหระพาสับ กลิ่นเหล่านี้ป้องกันแมลง

เริ่มแตกหน่อ

หอมหัวใหญ่

การงอกของหัวหอมแสดงให้เห็นว่าสถานที่เก็บมีความชื้นสูงและอุณหภูมิที่ไม่ถูกต้อง ตัวอย่างเช่นหัวหอมสามารถเริ่มงอกในตู้เย็นในช่องผัก มีความชื้นสูงและอุณหภูมิต่ำ - มีการสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการยิงธนู! น่าเสียดายที่ไม่มีอะไรหยุดการแตกหน่อของหัวหอมได้คุณทำได้เพียงแค่แตกหน่อและใช้ขนสีเขียว คุณยังสามารถสับหลอดไฟที่งอกแล้วใส่ในตู้เย็นหรือดอง สำหรับหลอดไฟที่ยังไม่แตกหน่อที่เหลือจะต้องเปลี่ยนสภาพการเก็บรักษา ทำให้แห้งและอบอุ่นอากาศถ่ายเทหรือเย็นกว่าและมีความชื้นน้อยกว่า

เริ่มเน่าแล้ว

หัวหอมเน่ามีแมลงรบกวน

หัวหอมจะเริ่มเน่าหากถูกโจมตีโดยตัวอ่อนศัตรูพืชหรือไรหัวหอม กระบวนการสลายตัวเริ่มต้นด้วยการเก็บรักษาหัวหอมที่ไม่เหมาะสม: ความชื้นสูงและอุณหภูมิในการจัดเก็บที่ไม่ถูกต้อง หากคุณสังเกตเห็นหลอดไฟที่เน่าเสียในกล่องเก็บหัวหอมต้องรีบกำจัดมวลทั้งหมดออกอย่างเร่งด่วน ในกระบวนการนี้ให้นำสิ่งที่น่าสงสัยทั้งหมดออกแม้จะมีขั้นตอนการเน่าของหลอดไฟที่แทบจะสังเกตไม่เห็นสิ่งนี้จะช่วยให้คุณประหยัดพืชที่เหลือได้ ในอนาคตให้ปรับสภาพการเก็บรักษาหัวหอมและคัดแยกอย่างน้อยเดือนละครั้ง

มีวิธีและตัวเลือกเพียงพอสำหรับการจัดเก็บหัวหอมเพื่อเลือกวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ เมื่อทราบถึงข้อห้ามพื้นฐานและประเด็นสำคัญแล้วคุณสามารถเก็บหัวหอมไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า เก็บหัวหอมไว้ในที่ที่เหมาะสมในแง่ของอุณหภูมิและความชื้นตรวจสอบความปลอดภัยเป็นครั้งคราวแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!