แยมแตงโมสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆที่มีส้มแตงโมมะนาวและส่วนผสมอื่น ๆ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

แยมเมลอนหอมหวานสำหรับฤดูหนาวเคล็ดลับการทำอาหาร

ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวแยมเป็นหนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เราขอเชิญคุณลองแยมเมลอนที่ไม่ธรรมดา สำหรับละติจูดของเราขนมดังกล่าวยังคงเป็นเรื่องแปลกดังนั้นหลายคนจึงโต้แย้งรสชาติของแยมเมลอน แต่ถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้องคุณจะประหลาดใจว่ามันอร่อยแค่ไหน!

เนื้อหา

• 1 สูตรแยมเมลอนสำหรับฤดูหนาว

  • 1.1 คลาสสิก

  • 1.2 เมลอนและมะนาว

    1.2.1 สูตรแยมมะนาว (วิดีโอ)

  • 1.3 แตงโมและแตงโม
  • 1.4 แยมแตงโมและแอปเปิ้ลหนา ๆ
  • 1.5 แยมแตงโมในหม้อหุงช้า
  • 1.6 โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
  • 1.7 Melon Cinnamon Jam
• 2 สูตรแยมเมลอนในวิดีโอ

สูตรแยมเมลอนสำหรับฤดูหนาว

เมล่อนสดมีกลิ่นหอมและรสชาติฉ่ำเป็นพิเศษ ขอเก็บความงดงามนี้ไว้รับฤดูหนาว ยิ่งไปกว่านั้นแตงโมยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มีสูตรแยมเมลอนมากมายและเราได้เลือกสูตรที่ดีที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับคุณซึ่งจะไม่ทำให้คุณเฉยอย่างแน่นอน

คลาสสิก

สำหรับแยมดังกล่าวคุณต้องมีแตงโม 1 กิโลกรัมและน้ำตาลประมาณ 0.6 กิโลกรัม ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของแตงโม

1. ปอกเปลือกและเมล็ดแตงโม ตัดเนื้อเป็นก้อนใส่ชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำตาล แตงโมที่ฉ่ำมากจะให้น้ำผลไม้ในทันทีควรอมน้ำตาลที่แข็งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. หากต้องการความหนาแน่นมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มกล้วยสองสามลูกลงในแยมและความเอร็ดอร่อยของมะนาวจะเพิ่มรสชาติเพิ่มเติม
3. วางเครื่องครัวพร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้บนไฟอ่อน ๆ นำไปต้มจากนั้นปล่อยให้เย็นใต้ฝา
4. นำแยมไปต้มอีกครั้งด้วยไฟอ่อน หากรสชาติของเมลอนสำคัญสำหรับคุณให้ปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาที หากคุณต้องการให้แยมหนาขึ้นให้บดก้อนแตงโมระหว่างการปรุงอาหาร

Melon Jam - ของหวานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

หากคุณวางแผนที่จะเก็บแยมเมลอนไว้เป็นเวลานานให้ม้วนในขณะที่ยังร้อน สำหรับการจัดเก็บภายใต้ฝาไนลอนต้องทำให้แยมเย็นลง แต่อย่าลืมว่าขวดโหลต้องสะอาดและฆ่าเชื้อ

แตงโมและมะนาว

ลองทำแยมเมลอนสูตรคลาสสิกอีกแบบ คุณจะต้องการ:

• แตงโม 1 กก.
• น้ำตาล 700 กรัม
• 1 มะนาว
• วานิลลิน 3 กรัม

ล้างแตงโมปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน ใส่ในชามหรือกระทะที่คุณจะปรุงแยมปิดด้วยน้ำตาลและปิดฝา เขย่าขวดให้เข้ากัน

ทิ้งแตงโมไว้กับน้ำตาลเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้น้ำหมดและใส่ลงไป

เติมน้ำมะนาวคั้น คุณสามารถบดมะนาวในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม คุณต้องปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาประมาณ 5 นาที

ปิดความร้อนและทิ้งไว้ให้ติดเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ใส่หม้อกลับบนเตานำไปต้มและปิดไฟหลังจากผ่านไป 10 นาที ทิ้งไว้ให้ใส่อีก 8 ชั่วโมง ใส่วานิลลาและผิวเลมอนต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที

ความหนาแน่นของแยมขึ้นอยู่กับรอบการทำอาหารและเวลา

สูตรแยมมะนาว (วิดีโอ)

แตงโมและแตงโม

สูตรนี้ไม่ใช้เยื่อ แต่เป็นเปลือก คุณจะต้องการ:

• เปลือกแตงโมและแตงโม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 900 กรัม

ปอกเปลือกแตงและแตงโมออกจากเนื้อเปลือกเปลือกนอกที่หยาบกร้านออกเป็นชั้นบาง ๆ หั่นเปลือกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 X 1 ซม. ล้างน้ำ

แตงโมและแตงโมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยม

เตรียมน้ำเชื่อมกับน้ำ 600 มล. และน้ำตาล 400 ก. แช่เย็นแล้วใส่เปลือกแตงโมและแตงโมที่เตรียมไว้ลงไป

ต้มแยมในน้ำเชื่อม 3-4 ครั้งเป็นเวลา 15 นาที เวลาในการปรุงอาหารจะพิจารณาจากช่วงเวลาของการต้ม หลังจากเดือดทุกครั้งให้นำหม้อขึ้นจากความร้อนและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง น้ำเชื่อมน้ำตาลจะซึมเข้าไปในเปลือกของแตงโมและแตงทำให้โปร่งใส

แยมเมลอนและแอปเปิ้ลหนา ๆ

ส่วนผสม:

• แตงโมสองกิโลกรัม
• 600 กรัม แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
• มะนาวครึ่งลูกใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. แตงโมของฉันหั่นเลือกเมล็ดพร้อมกัน ตัดเปลือกออกหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด บีบมะนาวกรองน้ำด้วยตะแกรงละเอียด
3. หลังจากผสมเนื้อแตงโมกับแอปเปิ้ลแล้วให้โรยด้วยน้ำมะนาวและคนให้เข้ากันซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำ
4. ใส่น้ำตาลและผสมอีกครั้ง รอครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นมากพอ
5. เราวางบนเตาต้มประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด ปิดเตาทาแยมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. บดมวลที่เย็นลงในกระชอนหรือบดมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น เราต้มแยมขูดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งด้วยความร้อนต่ำ
7. เรารักษา.

แยมแตงโมในหม้อหุงช้า

ลองแยมเมลอนส้มและงา นี่เป็นเพียงสูตรเด็ดหากคุณมีหม้อหุงช้าที่บ้าน อาหารอันโอชะเช่นนี้เหมาะสำหรับพายโจ๊กเค้กและชา คุณจะต้องการ:

• เนื้อแตงโม 700 กรัม
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
• งา 30 กรัม

ล้างส้มปอกเปลือกและลอกฟิล์มสีขาวออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างแตงโมและปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นก้อนด้วย

ส้มจะทำให้แยมเมล่อนมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

วางชิ้นแตงโมไว้ที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ ท็อปด้วยส้มสับน้ำตาลวานิลลินและงา

เปิดมัลติคุกกี้ในโหมดเดือดปุด ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ต้องกวนส่วนผสมเป็นระยะ อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาเมื่อสัญญาณของผู้เล่นหลายคนแตงโมและแยมส้มในมัลติคุกกี้ก็พร้อมแล้ว

ค่อยๆย้ายไปที่ขวดนึ่งฆ่าเชื้อปิดฝาให้แน่นพลิกกลับด้านและห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรนี้จะใช้เวลาจากคุณ แยมนี้ใช้เวลาเตรียม 3 วัน แต่เชื่อเถอะว่าคุ้ม!

ส่วนผสม:

• 1 แตงโม
• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำ 400 มล.
• กรดซิตริก 1 หยิก

ระเบิดเนื้อแตงโมที่ปอกเปลือกและสับไว้ประมาณ 5 นาทีในน้ำเดือดจากนั้นทิ้งในกระชอน

อย่าเทน้ำที่ลวกแตงโมออก ทำน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลและส่งเนื้อแตงโมลงไป

ต้มแยมเป็นเวลา 3 วันครั้งละ 10 นาทีโดยพักไว้ 10-12 ชั่วโมง เติมน้ำเชื่อมถ้าจำเป็น

แยมแตงโมควรปรุงเป็นเวลาหลายวันเป็นเวลา 10-15 นาที

ผัดแยมในขณะที่ปรุงอาหารและอย่าลืมทิ้งโฟม สำหรับการต้มครั้งสุดท้ายให้เพิ่มกรดซิตริกและวานิลลินหากต้องการ

แยมดังกล่าวไม่ต้องการการฆ่าเชื้อนานจากคุณเนื่องจากกรดซิตริกทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ สิ่งสำคัญคือขวดโหลสะอาดและแห้ง

แยมแตงโมกับอบเชย

แยมนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นน้ำเชื่อมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย สามารถทำได้สองวิธี: มีและไม่มีชิ้นแตงโม

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงโดยใช้วิธีแรกโดยใช้ชิ้นส่วนคุณต้องปรุงแยมเป็นเวลาหลายวันเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้มันหนา ด้วยสูตรที่สองชิ้นแตงโมจะถูกลบออกน้ำเชื่อมต้มและเพิ่มแท่งอบเชยลงในแต่ละโถ

คุณจะต้องการ:

• แตงโม 2 กก.
• น้ำตาล 2 กรัม
• วอดก้า 1 แก้ว
• 2 แก้วน้ำ
• อบเชยสองสามแท่ง (เพื่อลิ้มรส)

ปอกเปลือกแตงโมที่สุก แต่ไม่สุกเกินไปหั่นเป็นชิ้น ๆ

ต้มน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ต้มวอดก้ากับน้ำใส่น้ำตาลนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที

ลวกชิ้นแตงโมด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ในน้ำเชื่อม ปรุงจนเมล่อนโปร่งแสง

เพิ่มซินนามอนลงในแยมแตงโมเพื่อให้ได้รสเผ็ด

นำแยมออกจากความร้อนและทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง ถ้าคุณไม่ชอบชิ้นแตงโมในแยมให้เอาออกด้วยช้อนที่มีรูเสียบแล้วใส่น้ำเชื่อมที่เหลือตั้งไฟแล้วนำไปต้ม เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที

กระจายแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ซินนามอนแท่งละม้วน

สูตรแยมเมลอนในวิดีโอ

ตอนนี้แตงโมหวานฉ่ำจะทำให้คุณพอใจไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงตอนเย็นของฤดูหนาว แบ่งปันกับเราในความคิดเห็นสูตรอาหารและเคล็ดลับในการทำแยมเมลอน เรียกน้ำย่อยและความสะดวกสบายให้กับบ้านของคุณ!