วิธีทำความสะอาดเห็ดเขียวและล้างออกจากทรายคำแนะนำและเทคนิคทั่วไป

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

วิธีทำความสะอาดเห็ดเขียวและเตรียมไว้ใช้งานต่อไป

ผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ " หลายคนที่ไปป่าในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงกลายเป็นเจ้าของถ้วยรางวัลอันทรงคุณค่าในรูปแบบของกรีนฟินช์ซึ่งมีอยู่ทั่วไปทั่วดินแดนของประเทศ CIS ในอดีต ส่วนใหญ่เชื้อราชนิดนี้สามารถพบได้ในพื้นที่ที่มีดินทรายและป่าเบญจพรรณเช่นเดียวกับในป่าสนไลเคน ด้วยลำต้นสั้นเห็ดลาเมลลาเหล่านี้จะดูดซับทรายจำนวนมาก ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆคุณสามารถทำความสะอาดและประมวลผลสีเขียวอย่างละเอียดก่อนใช้งานโดยคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ

เห็ดอะไรสีเขียว

เห็ดเหล่านี้มีชื่อเรียกในท้องถิ่นหลายชื่อเนื่องจากมักเรียกว่าดีซ่านหินทรายเขียวขจี ช่วงเวลาของการเจริญเติบโตจะกินเวลาจนกว่าจะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ด้วยเหตุนี้กรีนฟินช์จึงได้รับความนิยมอย่างมากจากคนเก็บเห็ดเพราะคุณสามารถเก็บเห็ดได้เมื่อไม่พบเห็ดชนิดอื่นอีกต่อไป ขนาดของกรีนฟินช์สามารถสูงถึง 12 ซม. และเยื่อกระดาษหนาแน่นของมันแทบจะไม่ถูกหนอนโจมตีซึ่งมักจะทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ดี

สามารถเก็บเกี่ยว Greenfinches ได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงจนถึงช่วงที่มีน้ำค้างแข็งมาก

Greenfinch เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายประเภท เห็ดเหล่านี้เป็นของดองที่อร่อย แต่ยังสามารถนำไปทอดเค็มและต้มได้ อย่างไรก็ตามคุณควรรู้ว่าเห็ดชนิดนี้เป็นของจำนวนที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งหมายความว่าก่อนจะเตรียมอาหารต้องต้มชาเขียวก่อน และเมื่อเค็มควรให้ความสำคัญกับวิธีการร้อน

รวบรวม greenfinches - วิดีโอ

ขั้นตอนเบื้องต้น: วิธีทำความสะอาดเห็ดในป่า

เนื่องจากเห็ดชนิดนี้เติบโตใกล้พื้นดินมากเกินไปจึงดูดสิ่งสกปรกจำนวนมาก ในการค้นหากรีนฟินช์คุณไม่ควรละเลยการทำความสะอาดเบื้องต้นในป่า

1. หลังจากนำเรือนกระจกออกจากดินแล้วให้ตัดหมวกและส่วนล่างของขาเห็ดออก
2. ถอดเข็มและเศษอื่น ๆ ออกจากหมวกที่เกาะอยู่ในเรือนกระจกในช่วงฝนตก

ก่อนใส่ชาเขียวลงในตะกร้าขอแนะนำให้ล้างสิ่งสกปรกและเศษป่าออก

วิธีล้างและทำความสะอาดเห็ดจากทรายและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ที่บ้าน

ที่บ้านคุณสามารถทำความสะอาดเห็ดได้ดีขึ้นซึ่งจำเป็นก่อนที่จะนำไปใช้ต่อไป

1. กลับถึงบ้านแช่กรีนฟินช์ในน้ำอุ่นปริมาณมากทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

2. จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมน้ำเกลือให้เต็มเห็ด (0.5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) พวกเขาสามารถอยู่ในนั้นได้นานถึง 12 ชั่วโมง แต่คุณสามารถเอาออกจากน้ำเค็มเร็วกว่านี้ได้หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงหากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ควรระลึกไว้เสมอว่าปริมาณน้ำจะต้องเกินปริมาณเห็ด 3-4 เท่า

   

   ด้วยการแช่ล่วงหน้าทำให้สามารถกำจัดทรายออกจากเห็ดลาเมลลาได้มากที่สุด
3. ในการกำจัดทรายให้ได้มากที่สุดให้ผัดเห็ดหลาย ๆ ครั้งระบายน้ำสกปรกและหาน้ำสะอาด

4. จากนั้นล้างเรือนกระจกแต่ละหลังในน้ำไหล

   

   การล้างด้วยน้ำไหลจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่ตกค้างบนกรีนฟินช์

หลังจากทำตามขั้นตอนแล้วจะต้องเชื่อมกรีนฟินช์เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกจากกระทะอย่างระมัดระวังจากนั้นจึงระบายน้ำที่ใช้ในระหว่างการปรุง ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารทรายที่เหลืออยู่ในเห็ดจะตกลงไปที่ก้นกระทะ

วิธีล้างและเตรียมหลากหลายสำหรับการดอง - วิดีโอ

ซักแห้งก่อนอบแห้ง

เนื่องจากกรีนฟินช์เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขจึงไม่ค่อยแห้ง นอกจากนี้ยาต้มจากกรีนฟินช์แห้งยังไม่อร่อยโดยเฉพาะและไม่มีกลิ่นเห็ดเด่นชัด แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำสีเขียวให้แห้งคุณสามารถใช้การซักแห้งได้ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้จะไม่สามารถกำจัดทรายที่เจาะรูขุมขนของเห็ดได้อย่างสมบูรณ์

1. ค่อยๆใช้ผ้าสะอาดเช็ดคราบสีเขียวออก
2. เคาะหมวกเบา ๆ พยายามเคาะทราย
3. หากจำเป็นให้ใช้มีดขูดสิ่งสกปรกที่ติดกับก้านเห็ดออก
4. จากนั้นคุณสามารถเริ่มกระบวนการทำให้แห้งได้เอง

วิธีเตรียมชาเขียวอย่างถูกต้องเพื่อนำไปใช้ต่อไป

ก่อนที่จะเริ่มเตรียมกรีนฟินช์สดและแห้งพวกเขาจะต้องต้ม

1. ในการทำเช่นนี้ให้แช่เห็ดแห้งในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ล้างกรีนฟินช์
3. เทน้ำลงในหม้อเคลือบขนาดพอเหมาะแล้วต้ม ในกรณีนี้ควรสังเกตสัดส่วนของมวลเห็ดต่อปริมาตรของเหลว 1: 1
4. เติมเกลือ 30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
5. แช่เห็ดแห้งในน้ำเค็มแล้วนำไปต้มจากนั้นปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. ลบกรีนฟินช์ด้วยช้อนเจาะรูแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
7. สะเด็ดน้ำในหม้อแล้วเทน้ำสะอาดลงไปเตรียมน้ำเกลืออีกครั้ง
8. ใส่ greenfinches กลับเข้าไปในหม้อแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
9. จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนที่ 6-8 ปรุงเห็ดอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที ดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดสำหรับกรีนฟินช์จะเป็น 50 นาที

ด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียง แต่ล้างกรีนฟินช์ออกจากทรายอย่างทั่วถึงและเตรียมไว้สำหรับการใช้งานต่อไป แต่ยังกำจัดเห็ดของกราดิโอนิวไคลด์ได้ด้วยซึ่งจะช่วยลดปริมาณในผลิตภัณฑ์ได้ 2-3 เท่า หลังจากดำเนินการดังกล่าวคุณสามารถเริ่มเตรียมกรีนฟินช์ได้หลายวิธีโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเป็นพิษและไม่รวมความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์

วิธีทำเกลือกรีนฟินด้วยวิธีที่ร้อนแรง - วิดีโอ

เมื่อใช้วิธีการที่อธิบายไว้ในบทความนี้คุณสามารถทำความสะอาดกรีนฟินช์ในเชิงคุณภาพและเตรียมไว้สำหรับการใช้งานต่อไป เมื่อใช้เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขเหล่านี้อย่าลืมต้มให้สุกก่อนเตรียมอาหารต่างๆ สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงการเป็นพิษ ด้วยการแช่เห็ดชนิดนี้ล่วงหน้าจึงสามารถขจัดทรายที่อุดตันในรูขุมขนได้อย่างมีประสิทธิภาพ Greenfinches ที่เตรียมไว้สำหรับการใช้งานอย่างเหมาะสมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่คุ้มค่า