อาหารเย็นสำหรับครอบครัว 4 คน: สูตรอาหารทีละขั้นตอนอย่างรวดเร็วพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับมื้อเย็นสำหรับครอบครัว 4 มื้อ: ตัวเลือกสำหรับทุกวันในสัปดาห์

แม่บ้านหลายคนถามตัวเองทุกเย็นว่าจะทำอาหารเย็นอะไรดี? ฉันต้องการเลี้ยงครอบครัวและอร่อยและพอใจและไม่แพงมาก ตัวเลือกนี้มีเจ็ดสูตรที่เหมาะสำหรับทุกวันในสัปดาห์และจะช่วยปลุกแรงบันดาลใจในการทำอาหาร

เนื้อหา

• วันจันทร์ที่ 1: ไก่งวงพร้อมผักข้าวและถั่วลันเตา
• วันอังคารที่ 2: ไก่ทอดกับชีสและสมุนไพร
• วันพุธที่ 3: พาสต้าอิตาเลียนและหม้อปรุงอาหารผักโขม
• 4 วันพฤหัสบดี: ปลาคอดกับผักอบในครีม
• 5 วันศุกร์: หม้อปรุงอาหารผักกับชีส
• วันเสาร์ที่ 6: ลูกชิ้นไก่ในซอสมะเขือเทศและใบโหระพา
• วันอาทิตย์ที่ 7: สตูว์หมูกับมันฝรั่งและผักชี
• 8 วิดีโอ: อาหารเย็นในครึ่งชั่วโมงจาก Anastasia May

วันจันทร์: ไก่งวงกับผักข้าวและถั่วลันเตา

ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยของจานคือคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงสำหรับมัน

อาหารสำหรับสี่มื้อ:

• ข้าวเมล็ดยาว 500 กรัม
• เนื้อไก่งวง 500 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• เนื้อฟักทอง 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 250 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• ขมิ้นเล็กน้อยโหระพาแห้งผักชีและพริกขี้หนูแดง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่งวงเป็นเส้นยาว

   

   ใช้มีดคม ๆ หั่นเนื้อ

2. สับแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมเป็นก้อนแล้วสับกระเทียมเป็นชิ้น ๆ

   

   ผักต้องปอกเปลือกและสับก่อนทอด

3. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ

   

   ฟักทองจะเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมให้กับจาน

4. ใส่น้ำมันในกระทะใส่ไก่งวงลงไปทอดให้สุกเหลือง ใส่ผักข้าวถั่วลันเตาและเครื่องเทศ ทอดแล้วเทลงในน้ำเดือด (200-250 มล.) และเคี่ยวจานโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 30-35 นาที

   

   ไก่งวงกับผักข้าวและถั่วลันเตาอร่อยกับผักกาดหอม

วันอังคาร: ไก่ทอดกับชีสและสมุนไพร

อาหารโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำ มันฝรั่งทอดหรือตุ๋นเหมาะสำหรับปรุงแต่ง

อาหารสี่มื้อ (2 ไส้สำหรับผู้บริโภคแต่ละคน):

• ไก่สับ 700-800 กรัม
• 2 ไข่
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• สมุนไพรสด 50–70 กรัม (ผักชีฝรั่งผักชีลาวหัวหอมสีเขียว);
• 1 หัวหอม
• ก้อนสีขาว 2-3 ชิ้นโดยไม่มีเปลือก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3-4 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสำหรับหายใจ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. ขูดชีสและสับสมุนไพร

   

   ชีสและสมุนไพรจะเปลี่ยนไก่ทอดที่คุ้นเคยให้กลายเป็นอาหารอันโอชะ

2. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำอุ่น (50 มล.) แล้วแช่ก้อนในส่วนผสมนี้ พักไว้ประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใส่เนื้อสับลงในไข่และหัวหอมขูด

   

   คุณสามารถทำไก่สับด้วยตัวคุณเอง: ตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออกไก่

3. ผัดเนื้อสับสำหรับทอดใส่ชีสสมุนไพรกระเทียมและเครื่องเทศที่ผ่านการกด ผัดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบแป้งทอดแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันเดือด จากนั้นใส่จานทนไฟแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C

   

   ไก่ทอดกับชีสและสมุนไพรมีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

วันพุธ: พาสต้าอิตาเลียนและหม้อปรุงอาหารผักโขม

ทั้งครอบครัวจะต้องหลงรักอาหารจานนี้ที่เบาและหอม!

ผลิตภัณฑ์:

• พาสต้ารูปเปลือกหอย 500 กรัม
• ริคอตต้าชีส 300 กรัมหรือคอทเทจชีสไขมันนุ่ม
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 150 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• ผักโขมสด 250 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. rusks ทอดในกระทะแห้ง
• 1 ช้อนชา เนย;
• สมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ล้างผักขมในน้ำไหลและซับให้แห้ง ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งในน้ำเกลือแล้วสะเด็ดน้ำ

   

   นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผักโขมแช่แข็งได้ แต่ควรแยกนมออกจากสูตร

2. บดริคอตต้า (หรือคอทเทจชีส) ด้วยส้อม

   

   Ricota จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติที่อร่อยและเนื้อแน่น

3. ผสมไข่กับนมและครีมเปรี้ยว ตีด้วยส้อมเล็กน้อยใส่ริคอตต้าสมุนไพรโพรวองซ์และเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส รวมทุกอย่างกับพาสต้าและผักโขมจากนั้นใส่ในจานทนไฟทาด้วยเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบนและอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที

   

   พาสต้าอิตาเลียนและหม้อปรุงอาหารผักโขมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

วันพฤหัสบดี: ปลาคอดกับผักอบในครีม

เข้ากันได้ดีกับปลาค็อดอบเป็นเครื่องเคียงกับข้าวต้ม

อาหารสำหรับสี่มื้อ:

• 4 ส่วนของปลาคอด;
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
• ครีม 200 มล.
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. บดผักเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน

   

   การทอดล่วงหน้าจะทำให้ผักมีสีที่ถูกใจและมีรสชาติสดใส

2. ใส่ผักลงในจานทนไฟเทครีมร้อนแล้ววางปลาคอดไว้ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เนยบาง ๆ บนปลาแต่ละชิ้น

   

   ปลาบนหมอนผักนุ่มมาก

3. อบปลาค็อดกับผักในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

   

   ปลาคอดกับผักอบครีมจะเป็นมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักปลา

วันศุกร์: หม้อปรุงอาหารผักกับชีส

ผักและชีสที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพสามารถเสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็นก็ได้

ผลิตภัณฑ์:

• 2 บวบขนาดกลาง
• 3 มะเขือเทศสุก
• 2 ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนชา เนย;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. ตัดคอร์เกตและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

   

   ผักสำหรับหม้อปรุงอาหารควรสุกและฉ่ำ

2. ตีไข่และครีมเปรี้ยวด้วยตะกร้อค่อยๆใส่แป้ง จากนั้นใส่กระเทียมสับเกลือและพริกไทย

   

   การเทไข่ครีมเปรี้ยวและแป้งจะทำให้หม้อปรุงรสนุ่มขึ้น

3. ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันให้เรียงบวบและมะเขือเทศตามลำดับแบบสุ่ม เทส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่ 180 °Сเป็นเวลา 30–35 นาที

   

   หม้อปรุงอาหารผักกับชีสเข้ากันได้ดีกับบูลกูร์ต้มหรือคูสคูส

วันเสาร์: ลูกชิ้นไก่ในซอสมะเขือเทศและใบโหระพา

เครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับมีทบอลในซอสมะเขือเทศคือสปาเก็ตตี้ต้มหรือพาสต้าอื่น ๆ ลูกชิ้นเป็นลูกชิ้นกลมขนาดใหญ่ที่ทำจากเนื้อบดละเอียด

อาหารสำหรับสี่มื้อ (ลูกชิ้นสองลูกต่อคน):

• ไก่สับ 800 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำซุปข้นมะเขือเทศ
• น้ำเดือด 250 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• พริกขี้หนูโหระพาและใบโหระพา
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาสดสองสามใบ

สูตรอาหาร:

1. ใส่ไก่สับเซโมลินาเกลือพริกไทยและไข่ลงในชาม ผัดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

   

   การพิสูจน์จะช่วยให้เซมะลีนาบวมและทำให้เกิดลูกชิ้นได้ง่ายขึ้น

2. เจียวหัวหอมและกระเทียมสับในน้ำมันร้อน เมื่อสุกแล้วให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดต่ออีก 2-3 นาที จากนั้นปั่นด้วยมือปั่นและเจือจางด้วยน้ำเดือด เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศ

   

   ผัดซอสมะเขือเทศในกระทะตลอดเวลา

3. เทซอสลงในจานทนไฟลึก สร้างมีตบอลและค่อยๆจมลงไปในนั้น อบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30–35 นาที โรยด้วยใบโหระพาสดใหม่เมื่อเสิร์ฟ

   

   ลูกชิ้นไก่ในซอสมะเขือเทศกับใบโหระพาจะนุ่มมากหลังจากอบในซอส

วันอาทิตย์: สตูว์หมูกับมันฝรั่งและผักชี

อาหารโฮมเมดแสนอร่อยแสนสบายที่ไม่ต้องใช้เครื่องเคียงและเตรียมง่าย

อาหารในสี่ส่วนใหญ่:

• เนื้อหมู 1 กก. (เนื้อสันใน);
• มันฝรั่ง 500-600 กรัม
• น้ำเดือด 400-500 มล.
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนชา adjika;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1/3 ช้อนชา ผักชีบด
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในน้ำมันร้อน (2 ช้อนโต๊ะ)

   

   ชิ้นหมูไม่ควรเล็กในกรณีนี้เนื้อจะสูญเสียน้ำมากและจะไม่นุ่มเท่าที่ต้องการ

2. ปอกมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่ง จาระบีกับ adjika และทอดในชามเดียวกับหมู (2 ช้อนโต๊ะล.) ใส่หอมใหญ่กระเทียมและน้ำตาลลงไปอีกหน่อย

   

   Adjika จะทำให้เนื้อย่างมีรสชาติและกลิ่นหอม

3. ใส่เนื้อและมันฝรั่งลงในกระทะก้นลึกหรือกระทะใส่ผักชีเกลือและพริกไทย เทลงในน้ำเดือดและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 30–35 นาที

   

   หมูตุ๋นกับมันฝรั่งและผักชีมีกลิ่นที่น่าทึ่งและรสชาติเผ็ดร้อน

วิดีโอ: อาหารเย็นในครึ่งชั่วโมงจาก Anastasia May

ในบรรดาสูตรอาหารเย็นจานด่วนที่ฉันชอบที่สุดครอบครัวของฉันชอบมันฝรั่งกับขาไก่อบในถุงมากที่สุด จานนี้ทั้งอร่อยและเรียบง่ายและไม่เป็นอันตรายมากนัก ฉันไม่ใส่น้ำมันในถุงเลยมี แต่ขามันฝรั่งปอกเปลือกและหัวหอม ตามฤดูกาลฉันยังเพิ่มผักใบเขียวและจากเครื่องเทศพริกไทยและพริกหยวกเล็กน้อย ที่สำคัญที่สุดฉันชอบความจริงที่ว่าการเตรียมอาหารเย็นโดยไม่ได้มีส่วนร่วมฉันแค่ต้องใส่ทุกอย่างลงในถุงจากนั้นนำออกจากเตาอบแล้วใส่จาน

สูตรทั้งหมดที่นำเสนอในการเลือกนั้นง่ายต่อการเตรียมและงบประมาณ เหมาะสำหรับวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์ อาหารโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจจะพาทั้งครอบครัวไปรอบ ๆ โต๊ะทำให้บ้านมีกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ