Quince Jam: สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

แยมมะตูมอำพัน: สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา

ผลมะตูมหอมกรุ่นดูน่ารับประทานมาก แต่ผลไม้ดิบนี้แทบไม่ได้รับประทาน ของขวัญฉ่ำจากธรรมชาติใช้ในการเตรียมซอสสำหรับเนื้อสัตว์เครื่องดื่มมาร์มาเลดเยลลี่และแยม การรักษามะตูมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยดีต่อสุขภาพและสวยงามมาก

สูตรสำหรับแยมมะตูมทีละขั้นตอน

ตอนนี้ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าฉันใช้สูตรไหนในการทำแยมมะตูมครั้งแรกในชีวิต แต่ฉันเขียนเกี่ยวกับประสบการณ์นี้ด้วยรอยยิ้ม ไม่ว่าฉันจะผิดสัดส่วนหรือฉันใช้ข้อมูลผิด แต่ขนมที่ฉันปรุงดูเหมือนชิ้นส่วนพลาสติกอ่อน แยมกลายเป็นอร่อย แต่เพื่อที่จะกินเปล่าหนึ่งช้อนเต็มต้องใช้ส้อมหยิบออกมา ต่อมาฉันได้เรียนรู้ว่าคุณต้องปฏิบัติตามปริมาณของส่วนผสมและเวลาที่ระบุไว้ในสูตรเฉพาะสำหรับความหวานอย่างเคร่งครัด

ส่วนผสม:

• มะตูม 5 กก.
• น้ำตาล 6 กก.
• น้ำ 2 ลิตร

การเตรียม:

1. ล้างมะตูมให้แห้ง

   

   เลือกแยมผลไม้มะตูมที่สุกดีแล้ว

2. ปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นครึ่ง ๆ เอาแกนออก

3. โอนเปลือกใส่กระทะปิดด้วยน้ำใส่ไฟ

   

   เปลือกเป็นส่วนที่มีกลิ่นหอมที่สุดของผลมะตูม

4. ผ่าครึ่งมะตูมเป็นชิ้นกว้าง 10-15 มม.

   

   หั่นมะตูมเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน

5. ใส่มะตูมลงในชาม

   

   มะตูมหั่นบาง ๆ จะมืดลงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติและลักษณะของชิ้นงาน

6. เมื่อน้ำในกระทะเดือดให้ลดไฟลงและเคี่ยวเปลือกทิ้งไว้ 5 นาที
7. ใช้ช้อนเจาะเอาเปลือกออกจากของเหลว
8. เทน้ำตาลลงในกระทะพร้อมน้ำคนให้เข้ากันนำน้ำเชื่อมตั้งไฟ

9. นำมะตูมไปใส่กระทะแล้วนำแยมไปต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

   

   เพื่อให้แยมอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้ให้คนมวลผลไม้เป็นครั้งคราวระหว่างการปรุงอาหาร

10. ปิดไฟปิดกระทะทาแยมทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
11. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ต้มมวลมะตูมอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีนำออกจากเตาและปล่อยให้ต้มต่ออีก 5 ชั่วโมง
12. อุ่นแยมครั้งสุดท้ายแล้วต้มประมาณ 5 นาที

13. วางน้ำเชื่อมลงบนจานรอง หยดควรคงรูปร่างไว้

    

    น้ำเชื่อมควรมีความข้นและเหนียว

14. กระจายแยมในขวดที่ปราศจากเชื้อปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อและปิดผนึกให้แน่น
15. พลิกกระป๋องคว่ำห่อด้วยผ้าห่มทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

16. ย้ายช่องว่างไปที่ห้องใต้ดิน

    

    แยมมะตูมอำพันดูมีมนต์ขลัง

สูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่องว่างเดียวกันฉันขอเสนอให้ดูด้านล่าง

วิดีโอ: แยมมะตูม

แยมมะตูมแอมเบอร์เป็นชาที่สวยงามและอร่อยที่จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ และสูตรอะไรในการทำแยมจากผลไม้หอมสำหรับฤดูหนาวคุณรู้หรือไม่? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง ทานให้อร่อย!