การเก็บมันฝรั่งไว้ที่บ้านรวมทั้งในฤดูหนาว: อุณหภูมิและเงื่อนไข

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-17 22:44

วิธีการเก็บมันฝรั่งไว้เป็นเวลานาน

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์มันฝรั่งมากกว่าสี่ร้อยสายพันธุ์ซึ่งแตกต่างกันในแง่ของการปลูกและการทำให้สุกผลผลิตความต้านทานโรคและรสชาติ

เนื้อหา

• 1 คำแนะนำทั่วไป

  1.1 วิดีโอ: ความแตกต่างที่สำคัญเกี่ยวกับการเก็บมันฝรั่ง

• 2 พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ

  • 2.1 ปิกัสโซ
  • 2.2 Zhuravinka
  • 2.3 Asterix
  • 2.4 ลช
  • 2.5 Atlas
  • 2.6 Vesnyanka
  • 2.7 โรมาโน
  • 2.8 ซานต้า
  • 2.9 แร้ง
  • 2.10 เนฟสกี้
• 3 เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บมันฝรั่ง
• 4 วิธีเตรียมพืชผลสำหรับการจัดเก็บ

• 5 มันฝรั่งในห้องใต้ดิน

  5.1 วิดีโอ: วิธีเก็บมันฝรั่งในห้องใต้ดิน

• 6 ที่เก็บของที่บ้าน

  6.1 วิดีโอ: DIY ห้องใต้ดินขนาดเล็กที่ระเบียง

• 7 โรคที่โจมตีมันฝรั่งในช่วงฤดูหนาว

  • 7.1 โรคใบไหม้ในช่วงปลาย
  • 7.2 Rhizoctonia (สะเก็ดดำ)
  • 7.3 แห้ง fusarium เน่า
  • 7.4 เปียกแบคทีเรียเน่า
  • 7.5 แหวนเน่า
  • 7.6 ภูมาเน่า
  • 7.7 เน่าดำแข็ง

  • 7.8 โรคไม่ติดต่อ

    7.8.1 คลังภาพ: โรคมันฝรั่งไม่ติดต่อ

• 8 คุณสมบัติของการจัดเก็บวัสดุปลูก

คำแนะนำทั่วไป

สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวให้เลือกมันฝรั่งพันธุ์กลางและพันธุ์ปลายฤดูปลูกคือ 100–140 วัน ฤดูปลูกที่ยาวนานก่อให้เกิดเปลือกหนาบนหัวที่มีแทนนินที่ช่วยปกป้องมันฝรั่งจากโรคและแมลงศัตรูพืช

เมื่อปลูกมันฝรั่งให้คำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

• คุณภาพของดิน. ดินร่วนปนทรายเหมาะสำหรับปลูกมันฝรั่ง ดินพรุส่งผลเสียต่อรสชาติและระยะเวลาการเก็บรักษาและเชอร์โนเซมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีสำหรับเชื้อราไวรัสแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
• การปฏิสนธิที่ถูกต้อง จากการเตรียมที่มีไนโตรเจนมากเกินไปหัวจะไม่จับตัวเป็นเปลือกหนาและเนื้อจะ "เป็นน้ำ"
• เวลาเก็บเกี่ยว. เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งถือเป็นเวลาที่ยอดเหี่ยวเฉาอย่างสมบูรณ์และผลไม้จะถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังที่หนาแน่น

วิดีโอ: ความแตกต่างที่สำคัญเกี่ยวกับการเก็บมันฝรั่ง

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ

การปรับปรุงพันธุ์สมัยใหม่นำเสนอมันฝรั่งที่สุกหลายสายพันธุ์

ปิกัสโซ

รากมีขนาดใหญ่กลมรี มวลของหัวในเชิงพาณิชย์คือ 90-130 กรัม

เปลือกมีสีเหลืองอ่อนมีดวงตาสีชมพูและมีจุดรอบ ๆ เนื้อมีสีครีมอ่อนมีสีครีมมีแป้งต่ำ - 10.5-12.5% ซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับพันธุ์ปลาย

มันฝรั่งปิกัสโซมีแป้งต่ำและให้ผลผลิตสูง

แทบจะไม่พบมันฝรั่งขนาดเล็กและผิดรูป ผลผลิต - 16–20 มันฝรั่งต่อพุ่มไม้ ทำให้สุกใน 115-130 วัน แนะนำให้เพาะปลูกในส่วนยุโรปของรัสเซีย

พันธุ์นี้ให้ผลคงที่โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ ทนต่อการขนส่งได้ดี ในระหว่างการเก็บรักษาหัวจะไม่งอกซึ่งทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพการเก็บรักษาที่สูง - 90% ปิกัสโซต้องการดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอหรือการให้อาหารที่เหมาะสมมิฉะนั้นรสชาติของมันฝรั่งจะแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด

Zhuravinka

พันธุ์เบลารุสตอนปลายปานกลาง แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติที่ดีที่สุดเมื่อปลูกในส่วนยุโรปของรัสเซียรวมถึงทางตะวันตกเฉียงเหนือและเทือกเขาอูราล ฤดูปลูกคือ 95-110 วัน

มันฝรั่งเครนมีความทนทานต่อลักษณะของด้วงมันฝรั่งโคโลราโด

มันฝรั่งรูปไข่ น้ำหนักที่เป็นที่ต้องการของตลาดคือ 100-130 กรัม "รัง" แต่ละอันมี 20-25 หัวซึ่งการเรียงตัวจะซ้อนกัน ผิวเป็นสีแดงราสเบอร์รี่เรียบเนียนน่าสัมผัส เยื่อมีสีเหลืองซีด มันฝรั่งมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีที่ 92–96% หัวที่มีความเสียหายทางกลจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินด้วย

มันฝรั่งที่เป็นอันตรายซึ่งรวมถึงระหว่างการเก็บรักษาคือโรคไรโซกโตเนียและโรคใบไหม้ในช่วงปลาย Zhuravinka ไม่น่าสนใจสำหรับด้วงมันฝรั่งโคโลราโดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีพันธุ์อื่นอยู่ในไซต์ มันฝรั่งชนิดนี้ไวต่อไนโตรเจนในดินมากเกินไปและต้องการการรดน้ำ น้ำขังและภัยแล้งเป็นเวลานานส่งผลเสียต่อการรักษาคุณภาพ

Asterix

มันฝรั่งพันธุ์ดัตช์นี้ได้รับการยกย่องจากชาวสวนมือสมัครเล่นและเกษตรกรมืออาชีพเนื่องจากการผสมผสานระหว่างรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม

Potato Asterix เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตปานกลางทนแล้งและมีแป้งสูง

หัวยาว ผิวเรียบสีแดงสดมีดวงตาเล็ก ๆ จำนวนมาก น้ำหนักที่วางตลาดของมันฝรั่งคือ 80–120 กรัมเนื้อเป็นสีเหลืองซีดไม่ดำคล้ำจากความเสียหายทางกล ปริมาณแป้งอยู่ที่ 14.5-17.5% Asterix แทบไม่ต้องรดน้ำ แต่ให้ผลผลิตที่ดีในฤดูร้อนและแห้ง ไม่ต้องการคุณภาพของวัสดุพิมพ์มากนัก

Lorch

ความภาคภูมิใจของการปรับปรุงพันธุ์ในประเทศ A. G. Lorkh นักเพาะพันธุ์ชื่อดังได้รับการตั้งชื่อตามผู้สร้าง

มันฝรั่ง Lorkh - พันธุ์ที่ยอดเยี่ยมให้ผลผลิตสูงและชอบความชื้น

Lorkh อยู่ในกลุ่มของพันธุ์ที่สุกปานกลางถึงปลายฤดูปลูก 85-105 วัน ผลผลิตจะสูง หัวรูปไข่ที่มีผิวสีเบจ - เหลืองและเนื้อสีขาว หัวที่เป็นที่ต้องการของตลาดน้ำหนัก 110-135 กรัม

ต้นกล้าที่เกิดใหม่ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ การขาดความร้อนและความชื้นส่งผลเสียต่อคุณภาพการเก็บรักษาหัว นอกจากนี้คุณยังต้องใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเป็นประจำ - ในดินที่มีธาตุอาหารหลักเหล่านี้ไม่ดีหัวมักจะผิดรูป

Atlant

พันธุ์เบลารุสตอนปลายระยะเวลาการทำให้สุกคือ 115–125 วัน เป็นผลมาจากความนิยมในการลิ้มรสและความต้านทานต่อโรคทั้งหมดที่มีลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมยกเว้น phytophthora ทนต่อความเสียหายจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ในรัสเซียมีการปลูกในพื้นที่ภาคกลางและภาคกลางของ Black Earth

พันธุ์ Atlant สามารถต้านทานโรคและการเข้าทำลายของด้วงมันฝรั่งโคโลราโด

หัวเป็นรูปไข่กว้าง ผิวหนังหยาบและหนามีสีเหลืองครีมมีตาน้อย เยื่อมีน้ำหนักเบา หัวมันที่มีน้ำหนักตามท้องตลาดคือ 90–125 กรัมในแต่ละ "รัง" มีมันฝรั่งอยู่ 7–11 ลูก ปริมาณแป้ง - 17-22% แสดงให้เห็นถึงคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีในระหว่างการจัดเก็บ

Atlant ไม่แปลกเกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุพิมพ์ แต่ต้องการการรดน้ำที่เหมาะสมหลังดอกบาน ในดินที่มีน้ำขังหัวจะเริ่มเน่า

Vesnyanka

มันฝรั่งเบลารุสหลากหลายชนิดที่มีหัวกลมใหญ่และตาเล็ก ผิวสีเบจบางเบาเรียบเนียนน่าสัมผัส เยื่อมีสีเหลืองซีด หัวมันมีน้ำหนักตามท้องตลาด 95–125 กรัมระยะเวลาการทำให้สุกคือ 115–125 วัน การขาดมันฝรั่งพันธุ์ Vesnyanka คือความ ต้านทานที่อ่อนแอต่อโรคไวรัสโรคสะเก็ดโรคใบไหม้

มันฝรั่งพันธุ์ Vesnyanka มีความเสี่ยงต่อโรคไวรัส

Vesnyanka ไม่โอ้อวดในคุณภาพของสารตั้งต้นมีผลดีในหลายภูมิภาคของรัสเซีย

เมื่อปลูกมันฝรั่งเหล่านี้อย่าใช้ปุ๋ย ด้วยไนโตรเจนโพแทสเซียมฟอสฟอรัสในดินมากเกินไปหัวจะผิดรูปทำให้คุณภาพลดลงอย่างรวดเร็ว

โรมาโน

มันฝรั่งดัตช์อยู่ในกลุ่มของพันธุ์ที่สุกเร็ว แบ่งเป็นโซนยุโรปของรัสเซียและตะวันออกไกล มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี

ฤดูปลูกคือ 80–90 วัน

โรมาโนเป็นหนึ่งในมันฝรั่งไม่กี่สายพันธุ์ที่มีฤดูปลูกค่อนข้างสั้นซึ่งแสดงถึงคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีมาก

หัวมีขนาดเล็กรูปไข่สั้นปกคลุมด้วยผิวเรียบสีชมพู น้ำหนักที่ต้องการของพืชรากคือ 75–90 กรัมตามีน้อยและผิวเผิน เนื้อเป็นสีเหลืองครีมมีแป้ง 10.5-13% "รัง" แต่ละอันมี 7-13 หัว

ความหลากหลายเกิดผลในดินเกือบทุกชนิด ต้องรดน้ำเฉพาะในกรณีที่แห้งแล้งเป็นเวลานาน ทนความเย็น

ซานต้า

หัวเป็นรูปไข่กว้างปกติมีเปลือกสีเหลืองหนาแน่น น้ำหนักที่ตลาดต้องการของผักรากคือ 120–160 กรัมเนื้อผลมีสีเหลืองครีมหรือเกือบขาว ปริมาณแป้งในหัวมีเพียง 10-14.5% "รัง" แต่ละอันมีมันฝรั่ง 15-20 ลูก

มันฝรั่ง Sante เป็นมันฝรั่งที่มีแป้งต่ำมีหัวขนาดใหญ่และไวต่อสภาพอากาศหนาวเย็น

แม้จะมีฤดูปลูกสั้น 85–95 วัน แต่รายการวาไรตี้ Sante ก็แสดงคุณภาพการรักษาที่ดีมาก

พันธุ์นี้ค่อนข้างทนความร้อน แต่ทนต่อความร้อนและความแห้งแล้งได้เล็กน้อย ในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งผลผลิตจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด มันฝรั่งพันธุ์ซานต้ามีการป้องกันทางพันธุกรรมจากโรคพืชที่พบบ่อยที่สุดยกเว้นโรคใบไหม้ในช่วงปลาย ในฤดูร้อนที่มีอากาศเย็นและฝนตกความเสี่ยงที่พืชรากจะได้รับความเสียหายจากเชื้อไรโซคติเนียและ "ขาดำ" จะเพิ่มขึ้นและคุณภาพการเก็บรักษาหัวจะลดลง ซานต้าประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกทั่วรัสเซีย

แร้ง

พันธุ์ดัตช์ตอนปลายที่มีฤดูปลูกประมาณ 90 วัน หัวมีขนาดใหญ่ในรูปของวงรียาวมีผิวสีแดงราสเบอร์รี่และเนื้อสีเหลืองสด น้ำหนักที่ต้องการของตลาดคือ 100–180 กรัมปริมาณแป้งในหัวอยู่ที่ 9.5–14.5% "รัง" ของแร้งหลากหลายมีขนาดกะทัดรัด มันฝรั่ง 7-12 ชิ้นได้มาจากพุ่มไม้เดียว

แร้งพันธุ์มันฝรั่งมีความโดดเด่นด้วยความทนทานต่อความแห้งแล้งและความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับดินและสภาพอากาศ

พันธุ์นี้มี "ความเป็นพลาสติก" ที่ดีปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศและสภาพอากาศชนิดของดินได้สำเร็จ ทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนสูง มันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวได้ส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นที่ต้องการของตลาดมีขนาดเล็กและมีรูปร่างผิดปกติเพียง 5-8% ของทั้งหมด

Nevsky

พันธุ์โซเวียตได้รับการอบรมในช่วงกลางทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่แล้ว สายพันธุ์กลางที่ให้ผลผลิตสูง ฤดูปลูกคือ 80–95 วัน หัวมีขนาดใหญ่น้ำหนัก 110–135 กรัมผิวบางสีเบจอมเหลืองตาเล็กสีชมพูอ่อน เนื้อเป็นครีม คุณภาพของวัสดุพิมพ์ไม่โอ้อวด

Potato Nevsky เป็นพันธุ์เทอร์โมฟิลิกตอนกลางที่ให้ผลผลิตสูง

มันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ Nevsky พิถีพิถันเกี่ยวกับสภาพการเก็บรักษา อุณหภูมิในห้องเก็บมันฝรั่งควรอยู่ที่ 4–6 ° C ที่อุณหภูมิสูงขึ้นหัวจะงอกเร็ว ความหลากหลายไม่ไวต่อความแห้งแล้ง แต่มีความร้อนสูง หัวไม่ตอบสนองได้ดีกับดินเย็นดังนั้นจึงจำเป็นต้องปลูกเมื่อผ่านการคุกคามของน้ำค้างแข็งกลับมา

เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บมันฝรั่ง

พื้นที่เก็บมันฝรั่งที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ที่เก็บมันฝรั่งควรรักษาอุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์ (2–4 ° C) และความชื้นที่ระดับ 75–85% ให้คงที่ การระบายอากาศที่ดีหรือการระบายอากาศทุกสัปดาห์เป็นสิ่งจำเป็น เฉพาะในกรณีที่เป็นไปตามเงื่อนไขทั้งหมดจึงจะสามารถเก็บรักษาไว้ได้จนถึงฤดูหนาว

ที่อุณหภูมิสูงขึ้นกระบวนการระเหยของความชื้นจะทำงานได้มากขึ้นหัวจะกินแป้งมากขึ้น เป็นผลให้ผิวหนังถูกปกคลุมไปด้วยริ้วรอยอย่างรวดเร็วเยื่อกระดาษจะหย่อนคล้อย นอกจากนี้มันฝรั่งเหล่านี้จะเริ่มแตกหน่อเร็ว

ในถั่วงอกหัวโตจะมีสารพิษโซลานีนสะสมอยู่ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินมันฝรั่งที่มีถั่วงอกยาว ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์นอกจากนี้ยังมีหัวสีเขียวที่ได้รับแสง

ไม่แนะนำให้กินมันฝรั่งที่มีถั่วงอกยาวมาก

ที่ 0 ° C ปฏิกิริยาจะเริ่มเปลี่ยนแป้งที่มีอยู่ในหัวเป็นน้ำตาล ด้วยเหตุนี้รสชาติของมันฝรั่งจึงแย่ลงอย่างรวดเร็วมีรสหวานอมน้ำตาลที่ผิดธรรมชาติปรากฏขึ้น ที่อุณหภูมิต่ำกว่าหัวจะแข็งตัว มันฝรั่งดังกล่าวเน่าเร็วมากเนื้อจะหลวมและเป็นน้ำเกือบจืด หัวที่มีไว้สำหรับปลูกให้หน่ออ่อนที่หายาก

เป็นสิ่งสำคัญมากที่ห้องจะไม่อับชื้น ในสภาพเช่นนี้เน่าจะพัฒนาเร็วมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ต้องทำรูระบายอากาศในภาชนะที่มีมันฝรั่งและวางบนพาเลทและที่รองรับอื่น ๆ เนื่องจากเกิดการควบแน่นบนผนังภาชนะจึงถูกดันกลับอย่างน้อย 15-20 ซม.

ความชื้นในห้องใต้ดินช่วยลดอายุการเก็บรักษาของมันฝรั่งได้อย่างมาก

ขอแนะนำให้เติมกล่องและกล่องด้วยวัสดุฉนวนความร้อน (เช่นขี้กบหรือขี้เลื่อย) ซึ่งจะช่วยป้องกันหัวจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่เป็นไปได้และดูดซับความชื้นส่วนเกินจากอากาศ ชั้นฉนวนกันความร้อนจะต้องได้รับการต่ออายุทุกๆ 1–1.5 เดือนโดยประมาณ

หากมีการระบายอากาศจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอากาศที่เข้ามาจากภายนอกมีอุณหภูมิใกล้เคียงกับที่เก็บรักษาไว้ในร้าน ค่าเบี่ยงเบนสูงสุดที่อนุญาตคือ 2–3 ° C ในทิศทางใดก็ได้

วิธีเตรียมพืชผลสำหรับการจัดเก็บ

การเตรียมเก็บมันฝรั่งเริ่มต้นด้วยการตัดยอด 1–1.5 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวที่คาดไว้ นี่เป็นมาตรการที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคใบไหม้และโรคเชื้อราอื่น ๆ ในระหว่างการเก็บรักษา ทิ้งไว้เพียงลำต้นยาว 10–12 ซม. เมื่อเหี่ยวหมดก็เริ่มเก็บเกี่ยว หลังจากตัดยอดแล้วหัวจะอยู่ในดินได้นานสูงสุด 18–20 วัน

มันฝรั่งตอนปลายจะเก็บเกี่ยวจนยอดแห้งสนิท

สำหรับการเก็บเกี่ยวควรเลือกวันที่แห้งไม่ร้อนเกินไป ในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยวความเสียหายทางกลจะลดลง มันฝรั่งที่เก็บได้จะถูกจัดเรียง มันฝรั่งที่เสียรูปทรงและมีการจัดวางแยกต่างหากมันฝรั่งที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวและวัสดุปลูกสำหรับฤดูกาลถัดไป พืชที่เก็บเกี่ยวจะถูกทำให้แห้งเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงในที่โล่งห่างจากแสงแดดโดยตรง

ในขั้นตอนการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งขอแนะนำให้ใช้โกยเพื่อลดความเสียหายเชิงกล

จากนั้นมันฝรั่งที่มีไว้สำหรับจัดเก็บจะวางเรียงกัน 1-2 ชั้นบนพื้นห้องที่แห้งและมืดมีการระบายอากาศที่ดีและอุณหภูมิคงที่ 16–18 ° C โดยกางหนังสือพิมพ์หลาย ๆ ชั้นหรือผ้านุ่ม ๆ Microcracks และรอยโรคอื่น ๆ บนผิวหนังมีเวลาในการรักษาใน 1.5–2 สัปดาห์ มันฝรั่งที่ยังไม่สุกจะใช้เวลานานขึ้น (16–20 วัน) และอุณหภูมิต่ำกว่า (12–15 ° C) ในเวลานี้โรคต่างๆปรากฏขึ้น หัวที่มีสัญญาณน่าสงสัยน้อยที่สุดจะถูกทิ้งทันที

การอบแห้งหัวเป็นขั้นตอนบังคับสำหรับมันฝรั่งทั้งสองชนิดที่วางไว้เพื่อการเก็บรักษาระยะยาวและสำหรับวัสดุปลูกในปีหน้า

มันฝรั่งในห้องใต้ดิน

ทันทีก่อนที่จะวางในห้องใต้ดินหัวจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลาย Fitosporin หรือ Baktofit ที่เตรียมไว้ตามคำแนะนำ ขอแนะนำให้ใช้สเปรย์ละเอียดสำหรับสิ่งนี้ รักษาพื้นผิวทั้งหมดของหัวอย่างเท่าเทียมกัน จากนั้นมันฝรั่งจะต้องแห้งอย่างดีเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมงโดยพลิกกลับเป็นระยะ

ห้องใต้ดินได้รับการตรวจสอบมาตรการต่างๆจะไม่รวมการเข้าถึงของหนูหนูและสัตว์ฟันแทะอื่น ๆ พื้นชั้นวางและพื้นผิวแนวนอนอื่น ๆ เช็ดด้วยปูนขาว (2 กก. ต่อน้ำ 10 ลิตร) สำหรับการฆ่าเชื้อเครื่องตรวจสอบกำมะถันชิ้นเล็ก ๆ จะถูกเผาในอาคาร

หัวจะอยู่ในกล่องไม้หรือกล่องกระดาษแข็ง เมื่อเก็บมันฝรั่งจำนวนมากความสูงไม่ควรเกิน 1.5 ม.ชั้นของวัสดุดูดซับความชื้น (ขี้เลื่อยฟางขี้กบกระดาษแข็งเศษกระดาษ) วางอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะ

ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บมันฝรั่งมันง่ายที่สุดในการสร้างปากน้ำที่เหมาะสมที่นั่น

ขอแนะนำให้วางมันฝรั่งเพื่อจัดเก็บในตอนเช้าเพื่อไม่ให้ความแตกต่างของอุณหภูมิสูงเกินไป ในฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นสามารถใช้ภาชนะที่มีน้ำแข็งหรือน้ำเย็นเพื่อทำให้ห้องเย็นลง ขวดพลาสติกที่นำออกจากช่องแช่แข็งจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินประมาณสองวันก่อนการเก็บเกี่ยว เปลี่ยนขวดเป็นประจำ

มันฝรั่งไม่ยอมอยู่ใกล้กับผักและผลไม้อื่น ๆ ยกเว้นอย่างเดียวคือหัวบีทซึ่งดูดซับความชื้นส่วนเกินได้ดี เพื่อจุดประสงค์เดียวกันภาชนะที่มีก้อนปูนขาวจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดิน

การป้องกันเพิ่มเติมสำหรับเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคทุกประเภทจะได้รับจากพืชที่ปล่อยไฟโตไซด์ - บอระเพ็ด, หิมะ, เถ้าภูเขา, เฟิร์น, เอลเดอร์เบอร์รี่ ชั้นของมันฝรั่งวางทับด้วยใบไม้ สะระแหน่ป้องกันการแตกหน่อเร็วเกินไป เพื่อจุดประสงค์เดียวกันแอปเปิ้ลสุก 2-3 ผลจะถูกวางไว้ในแต่ละกล่องในฤดูใบไม้ผลิ

ใบโรว์ปล่อยสารไฟโตไซด์สู่ชั้นบรรยากาศทำลายเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ

มันฝรั่งจะถูกตรวจสอบอย่างน้อยเดือนละครั้ง เน่าได้รับผลกระทบและหัวทั้งหมดที่สัมผัสกับมันจะถูกลบออกทันที ส่วนที่เหลือของมันฝรั่งที่อยู่ในกล่องเดียวกันเป็นแป้งด้วยชอล์กบดกำมะถันคอลลอยด์ร่อนด้วยขี้เถ้าไม้

วิดีโอ: วิธีเก็บมันฝรั่งในห้องใต้ดิน

ที่เก็บของภายในบ้าน

มันฝรั่งสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 4 เดือนในอพาร์ตเมนต์บนระเบียงกระจกหรือชานบ้าน ห้องใต้ดินขนาดเล็กชนิดหนึ่งซึ่งประกอบด้วยกล่องสองกล่องเสียบเข้าด้วยกันจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ช่องว่างระหว่างผนังของกล่องเหล่านี้เต็มไปด้วยวัสดุฉนวนความร้อน

หัวจะถูกวางไว้ในถุงสองถุงก่อนเก็บ ด้านบนของกล่องปิดด้วยผ้าห่มพับหลายชั้น หากอุณหภูมิในฤดูหนาวไม่ลดลงต่ำกว่า -15 ° C การเก็บเกี่ยวจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

สามารถเก็บมันฝรั่งไว้ในห้องใต้ดินขนาดเล็กที่ระเบียง

มันฝรั่งแทบจะไม่ถูกเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์โดยตรง ตามกฎแล้วนี่เป็นผลมาจากการขาดพื้นที่และการงอกอย่างรวดเร็ว แต่ในกรณีที่ไม่มีตัวเลือกอื่น ๆ ถุงหัวจะถูกวางไว้ในที่ที่เย็นที่สุด (ที่ประตูหน้าหน้าต่างที่เปิดอยู่ตลอดเวลา) ในกรณีนี้มันฝรั่งต้องได้รับการปกป้องจากแสงธรรมชาติหรือแสงประดิษฐ์

วิดีโอ: DIY มินิห้องใต้ดินที่ระเบียง

โรคที่โจมตีมันฝรั่งในช่วงฤดูหนาว

ด้วยการเลือกอย่างระมัดระวังและสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมมันฝรั่งแทบจะไม่เป็นโรคและสามารถอยู่ได้อย่างง่ายดายจนถึงฤดูร้อนปีหน้า อย่างไรก็ตามเดือนละครั้งจำเป็นต้องทำการตรวจสอบเชิงป้องกันของหัว

การต่อสู้กับโรคที่มีผลต่อมันฝรั่งไม่ได้ผล เพื่อลดความเสี่ยงของโรคจำเป็นต้องรักษาหัวด้วยสารเคมีเพื่อต่อสู้กับโรคเชื้อราตรวจสอบสภาพของพืชกำจัดหัวที่เป็นโรคทันทีและป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อ ดังนั้นไม่เพียง แต่มันฝรั่งที่ติดเชื้อเท่านั้นที่จะถูกคัดออก แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งที่สัมผัสกับพวกมันด้วย ส่วนหัวที่เหลือในภาชนะเดียวกันโรยด้วยกำมะถันคอลลอยด์หรือชอล์กบด ชาวสวนที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ปลูกพืชทั้งหมดเพื่อที่จะไม่ถ่ายโอนสปอร์ของเชื้อราจากหัวที่เป็นโรคไปยังหัวที่มีสุขภาพดีด้วยมือของพวกเขา

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะหยุดการ "แพร่ระบาด" ที่เกิดขึ้นในห้องใต้ดินหากปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษาที่แนะนำและหัวที่ติดเชื้อจะถูกทิ้งไป มันฝรั่ง "สงสัย" จะถูกวางแยกกันโดยคง "กักกัน" ไว้เป็นเวลา 10-12 วัน ในช่วงเวลานี้โรคส่วนใหญ่จะแสดงออกอย่างชัดเจน

โรคใบไหม้ในช่วงปลาย

โรคเชื้อราซึ่งแสดงออกมาในรูปแบบของจุดหดหู่กลมบนผิวหนังสีน้ำตาลอมเทาและมีลักษณะเป็น "ริ้ว" สีน้ำตาลในเนื้อเยื่อ มันฝรั่งเน่าเร็ว

การตัดแต่งยอดก่อนเก็บเกี่ยวจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคใบไหม้ในช่วงปลาย

เชื้อราเข้าสู่เนื้อเยื่อผ่านความเสียหายทางกลและไมโครแคร็กที่ได้รับระหว่างการทำความสะอาด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเก็บเกี่ยวมันฝรั่งให้ตรงเวลาเนื่องจากหัวที่ยังไม่สุกจะมีเปลือกที่บางและเป็นขุยซึ่งเชื้อราสามารถแพร่กระจายจากยอดได้ หากไม่ได้ตัดยอดจะต้องนำออกจากสวนที่หัวแห้ง

สำหรับการป้องกันโรคใบไหม้ในช่วงปลายมันฝรั่งจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายบอร์โดซ์เหลวหรือคอปเปอร์ซัลเฟต (2-3 มล. หรือ 3-4 กรัมต่อน้ำ 2 ลิตร) ประมาณหนึ่งวันก่อนวางเพื่อจัดเก็บและหัวจะแห้งสนิท Oleocuprin, Kuprozan, Kuproksat ยังใช้กันอย่างแพร่หลาย ขอแนะนำให้ตากมันฝรั่งในที่โล่งในที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีภายใต้หลังคาป้องกันจากแสงแดดโดยตรง

Rhizoctonia (ตกสะเก็ดดำ)

หัวถูกปกคลุมด้วยจุดเล็ก ๆ สีน้ำตาลดำคล้ายกับอนุภาคดินที่เกาะอยู่ สามารถขูดออกได้ง่ายด้วยเล็บมือ แต่ไม่สามารถล้างออกได้ มันฝรั่งดังกล่าวค่อนข้างเหมาะสำหรับการรับประทาน แต่ไม่แนะนำให้ปลูกเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผลจำนวนมาก

หัวมันฝรั่งที่ได้รับผลกระทบจาก rhizoctonia และมีไว้สำหรับการเพาะปลูกจะถูกปฏิเสธทันที

ส่วนใหญ่แล้ว rhizoctoniasis จะเกิดขึ้นพร้อมกับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในช่วงปลายปี เมื่อเก็บไว้ในสภาวะที่เหมาะสมการติดเชื้อจะไม่ค่อยแพร่กระจายไปยังหัวอื่น ๆ แต่ถ้าอุณหภูมิในห้องใต้ดินมากกว่า 5 ° C ขึ้นไปมันฝรั่งจะถูกปกคลุมด้วยเส้นใยไมซีเลียมสีเทาเข้ม "แผล" ที่กำลังร้องไห้ปรากฏบนผิวหนังเนื้อเยื่อที่อยู่ใต้ผิวหนังจะกลายเป็นฝุ่นสีน้ำตาล

สำหรับการป้องกัน rhizoctonia สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการหมุนเวียนของพืชการใช้ปุ๋ยพืชสด ฮิวมัสและขี้เถ้าไม้ร่อนจะถูกนำเข้าไปในหลุมระหว่างการปลูก มันฝรั่งที่เตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บจะฉีดพ่นด้วยสารละลาย Agata-25, Planriz, Maxim

fusarium แห้งเน่า

สามารถเริ่มพัฒนาได้ในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษาทั้งหมด แต่ในช่วงปลายฤดูหนาวจะเป็นอันตรายอย่างยิ่งในเรื่องนี้ ที่หัวมีจุดพร่ามัวของตะกั่ว - เทาปรากฏขึ้น จากนั้นผิวหนังในสถานที่เหล่านี้ก็เหี่ยวเฉาเยื่อแห้งออกข้างใต้มีช่องว่างเกิดขึ้นเต็มไปด้วยฝุ่นสีเทาอมเหลืองขนาดเล็กซึ่งเป็นสปอร์ของเชื้อรา ผลก็คือมันฝรั่งกลายเป็น "มัมมี่"

ผลจากการพัฒนาของเน่า fusarium แห้งเนื้อมันฝรั่งจะกลายเป็นฝุ่นแห้งขนาดเล็ก

ส่วนใหญ่อนุภาคของดินที่เกาะอยู่บนหัวเป็นที่มาของการปรากฏตัวของเชื้อรา หัวที่ได้รับความเสียหายน้อยที่สุดจะติดเชื้ออย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้หัวที่ไม่บุบสลายจะไม่ได้รับผลกระทบ แต่เฉพาะในกรณีที่ผิวหนังของพวกเขาไม่ได้รับการควบแน่นหรือหยดความชื้น

ไม่มีวิธีพิเศษในการจัดการกับเชื้อรา fusarium แห้ง

เน่าแบคทีเรียเปียก

ผิวของหัวจะมืดลงเนื้อในจะเปลี่ยนเป็นสีเทาและอ่อนลงจากนั้นจะกลายเป็นอาหารที่มีกลิ่นเน่าเหม็น เมือกสีน้ำตาลจะหลั่งออกมาที่ผิวของหัว

โรคเน่าแบคทีเรียเปียกเป็นหนึ่งในโรคที่พัฒนาได้เร็วมาก

โรคนี้เกิดขึ้นแล้วในเดือนแรกของการเก็บรักษา สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยความเสียหายทางกลต่อผิวหนังการปรากฏตัวของโรคอื่น ๆ อุณหภูมิเช่นเดียวกับสารตั้งต้นที่ "หนัก" เกินไปในสวนและปุ๋ยที่มีไนโตรเจนมากเกินไปเนื่องจาก ในดินดังกล่าวมันฝรั่ง "หายใจไม่ออก" ไม่สามารถพัฒนาได้อย่างถูกต้อง โรคนี้แพร่กระจายเร็วมากหัวมันจะเน่าหมดใน 1.5–2 สัปดาห์

เพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเปียกคุณจำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมในการจัดเก็บอย่างต่อเนื่อง การระบายอากาศมีความสำคัญเท่าเทียมกัน มิฉะนั้นการสูญเสียอาจมีมูลค่ามากกว่า 50% ของการเก็บเกี่ยวทั้งหมด

แหวนเน่า

จะสังเกตเห็นโรคนี้ได้ก็ต่อเมื่อตัดหัว วงแหวนสีเหลือง - เบจสามารถมองเห็นได้ในเนื้อใต้ผิวหนัง ถ้าคุณบีบหัวมันของเหลวสีขาวเหลืองจะเริ่มไหลซึมออกมา จากนั้นแกนทั้งหมดก็เน่าเยื่อกระดาษจะกลายเป็นมวลที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ "หลุม" ที่กลมโตขึ้นอย่างรวดเร็วปรากฏบนผิวหนัง

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสังเกตเห็นพัฒนาการของโรคโคนเน่าในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยว

โรคนี้ติดต่อได้เมื่อใช้วัสดุปลูกคุณภาพต่ำจากหัวที่เป็นโรค - ใหม่ ดังนั้นจึงควรเลือกมันฝรั่งเมล็ดอย่างระมัดระวังและในกรณีที่มีการติดเชื้อจำนวนมากให้เปลี่ยนมันอย่างสมบูรณ์ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสังเกตเห็นสัญญาณแรกของการเน่าเมื่อวางเพื่อการจัดเก็บโรคนี้เกิดขึ้นแล้วในห้องใต้ดิน

โฟมาเน่า

หัวสามารถติดเชื้อ phoma rot ได้จากความเสียหายทางกลในผิวหนังเท่านั้น การติดเชื้อแพร่กระจายผ่านอนุภาคของดินหรือใบไม้ที่ติดเชื้อ มีจุดกลมเล็ก ๆ ปรากฏบนมันฝรั่งผิวหนังในสถานที่เหล่านี้ดูเหมือนจะยืดออก จากนั้นพื้นที่เหล่านี้ก็แตกออกกลายเป็น "กอง" สีเทา เยื่อกระดาษที่อยู่ข้างใต้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแห้ง

หัวที่ไม่มีความเสียหายทางกลจะไม่ได้รับผลกระทบจาก phoma rot

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเกิดโรคโฟมาโรคือมากกว่า 10 ° C ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิในการจัดเก็บอย่างระมัดระวัง มาตรการป้องกันที่มีประสิทธิภาพอื่น ๆ ได้แก่ เทคโนโลยีการเกษตรที่มีประสิทธิภาพการปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืช

เน่าดำแข็ง

จะพัฒนาในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิในร้านสูงขึ้น จุดด่างดำที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วปรากฏบนผิวหนังเนื้อข้างใต้แห้งและเกิดฟันผุขึ้น หากความชื้นในห้องสูงเกินไปเมือกสีน้ำตาลอมเขียวจะปรากฏบนพื้นผิวของหัว

โรคโคนเน่าดำแข็งส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นเมื่อมันฝรั่งถึงจุดสิ้นสุดของอายุการเก็บรักษา

การป้องกันที่ได้ผลที่สุดคือการทำให้หัวมันแห้งก่อนเก็บ มันฝรั่งที่มีผิวหนังหนาทึบและไมโครแคร็กที่หายแล้วมีโอกาสน้อยที่จะได้รับผลกระทบจากโรคนี้แม้ว่าสภาพการเก็บรักษาจะแตกต่างไปจากที่เหมาะสมก็ตาม

โรคไม่ติดต่อ

นอกจากโรคเชื้อราและแบคทีเรียของมันฝรั่งแล้วยังมีโรคอื่น ๆ ที่ไม่ติดเชื้อ

• โรคเมลาโนซิส ในบางสถานที่เยื่อกระดาษจะมีสีน้ำตาลเทาเข้ม เหตุผล - การเป่าการกดความเสียหายอื่น ๆ ที่ไม่ได้นำไปสู่การบาดเจ็บที่ผิวหนัง นอกจากนี้บางครั้งโรคเมลาโนซิสจะเกิดขึ้นเมื่อเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเร็วเกินไปมีการขาดแคลนปุ๋ยโปแตชในดินและไม่มีการรดน้ำในฤดูร้อน
• "บีบรัด" ของหัว สถานที่ปรากฏของถั่วงอกในอนาคตจะบวมและเปลี่ยนเป็นสีขาวเน่าเริ่มแพร่กระจายจากพวกมัน สาเหตุก็คือการขาดอากาศบริสุทธิ์ในระหว่างการเก็บรักษาหรือพื้นผิวที่ "หนัก" เกินไปในสวน
• ความเสียหายจากความร้อน ผิวหนังเหี่ยวย่นเนื้อตรงกลางหัวมันสูญเสียความยืดหยุ่นดำคล้ำบางครั้งมีรอยแตก สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวได้รับแสงแดดโดยตรงเป็นเวลานานเกินไป การขาดการระบายอากาศในที่เก็บมันฝรั่งมีผลเสีย
• การแช่แข็ง หากบีบมันฝรั่งที่ละลายแล้วด้วยกำปั้นของเหลวใสจะไหลออกมา เยื่อกระดาษที่ถูกตัดจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอย่างรวดเร็วจากนั้นใช้โทนสีน้ำตาลดำ สาเหตุคืออุณหภูมิที่ลดลงในสถานที่จัดเก็บต่ำกว่า 0 ° C สถานการณ์จะดีขึ้นเล็กน้อยโดยเก็บหัวที่ได้รับผลกระทบไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5-7 วัน เนื้อจะมีน้ำน้อยลงรสหวานที่ไม่พึงประสงค์จะหายไป
• จุดต่อม ("สนิม") ในบางสถานที่เยื่อกระดาษจะได้สีที่เป็นสนิมทองแดง สาเหตุหลักคือการขาดปุ๋ยฟอสฟอรัสและการขาดแคลเซียม ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการใส่ปุ๋ยหากดินในสวนเป็นทรายและฤดูร้อนจะแห้งและร้อน
• ลักษณะของ "กลวง" ในเยื่อกระดาษจะมีช่องว่างที่มีรูปร่างและขนาดต่างกัน "เรียงราย" จากด้านในด้วยผิวสีเบจสีชมพู มันถูกกระตุ้นโดยการขังของดินและปุ๋ยที่มีไนโตรเจนมากเกินไป ส่วนใหญ่ "โพรง" มักปรากฏในหัวที่ใหญ่ที่สุด
• รอยแตกในผิวหนัง อย่าสับสนกับ "ตาข่าย" ที่เป็นคุณลักษณะเฉพาะของบางพันธุ์ การปรากฏตัวของรอยแตกลึกทำให้ความชื้นในดินผันผวนอย่างรวดเร็วการใส่ปุ๋ยที่ไม่เหมาะสมหรือปริมาณที่เพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้หัวจึงเติบโตไม่สม่ำเสมอ "กระตุก"

คลังภาพ: โรคมันฝรั่งไม่ติดต่อ

โรคเมลาโนซิสไม่มีผลต่อการกินของหัวมันฝรั่ง

"บีบรัด" เกิดจากการที่ในดินที่มีความหนาแน่นเกินไปหัวไม่สามารถพัฒนาได้ตามปกติ

ความเสียหายจากความร้อนต่อมันฝรั่งนั้นใกล้เคียงกับการถูกแดดเผาของมนุษย์

เนื้อมันฝรั่งแช่แข็งจะมีสีชมพูอมชมพูผิดธรรมชาติ

การจำต่อมเกิดขึ้นเมื่อปุ๋ยบางชนิดไม่เพียงพอ

"กลวง" ส่วนใหญ่มักปรากฏในเนื้อมันฝรั่งขนาดใหญ่

รอยแตกในหนังของมันฝรั่งเกิดจากการเจริญเติบโตของหัวที่ไม่สม่ำเสมอ

คุณสมบัติของการจัดเก็บวัสดุปลูก

การเก็บเมล็ดมันฝรั่งไม่แตกต่างจากการเก็บหัวสำหรับการบริโภคของมนุษย์มากนัก สิ่งสำคัญคือต้องแยกหัวแยกต่างหากเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน การทำให้มันฝรั่งเป็นสีเขียวก่อนทำให้มันฝรั่งไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์

วัสดุปลูกต้องได้รับการฆ่าเชื้อโดยการฉีดพ่นด้วยสารละลาย 2% ของคอปเปอร์ซัลเฟตหรือของเหลวบอร์โดซ์จากนั้นทำให้แห้ง มันฝรั่งเมล็ดเทลงในกล่องหรือกล่องไม่เกิน 2-3 ชั้นเพื่อไม่ให้ถั่วงอกปรากฏเร็วกว่าเวลาที่กำหนด

คอปเปอร์ซัลเฟตเป็นสารฆ่าเชื้อราที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่งที่ใช้เพื่อป้องกันการเกิดโรคเชื้อรา

สิ่งสำคัญคือการได้รับหัวในการงอกสำหรับการปลูกตรงเวลา เป็นไปไม่ได้ที่จะแตกหน่อที่เกิดใหม่เร็วเกินไปซึ่งจะช่วยลดผลผลิตในอนาคตได้ 20-30% เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ามีอุณหภูมิที่เหมาะสมค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 23-25 ° C นอกช่วงนี้กระบวนการนี้จะถูกยับยั้งอย่างมาก หัวจะถูกวางไว้ในที่มืดหรือคลุมด้วยผ้าหนาแน่น - ในแสงแดดโดยตรงถั่วงอกจะเป็นสีเขียวและสั้นมาก ทันทีที่ตาเจริญเติบโตบวมพวกเขาจะต้องถูกนำออกไปในแสงเพื่อไม่ให้พวกมันกลายเป็นเกลียวบางและขาว

คุณสามารถเก็บมันฝรั่งปลูกในปริมาณเล็กน้อยในตู้เย็นในช่องพิเศษสำหรับผักและผลไม้ ทางเลือกคือสถานที่ที่เจ๋งที่สุดในอพาร์ตเมนต์

การถนอมมันฝรั่งของคุณเป็นเรื่องง่าย ขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาหัวจะอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า สถานที่เก็บที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน แต่ถ้าไม่มีก็สามารถเก็บมันฝรั่งไว้ที่บ้านได้