วิธีเก็บแอปเปิ้ลจนถึงปีใหม่

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

6 วิธีเก็บแอปเปิ้ลสดไว้จนถึงโต๊ะปีใหม่

เพื่อให้แอปเปิ้ลสดอร่อยและสดใหม่จนถึงฤดูหนาวสิ่งสำคัญคือต้องเลือกวิธีการเก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา ในกรณีนี้คุณต้องคำนึงถึงปริมาณผลไม้สภาพบ้านและความสะดวกของคุณ

ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษ

ด้วยวิธีนี้สามารถเก็บผลไม้ได้ทั้งในอพาร์ทเมนต์ในเมืองและในบ้านในชนบทสิ่งสำคัญคือห่อแอปเปิ้ลแต่ละลูกให้แน่น กระดาษใด ๆ (ยกเว้นหนังสือพิมพ์และนิตยสาร) รวมถึงกระดาษเช็ดมือธรรมดาจะใช้ได้กับสิ่งนี้

ใส่ผลไม้ที่ห่อไว้เป็นแถวในกล่องหรือกล่องลำต้นขึ้น กระดาษจะให้อากาศถ่ายเทได้อย่างอิสระในขณะที่ผลไม้จะไม่สัมผัสซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนของพืชทั้งหมดหากสำเนาเสียหาย

วางเป็นชั้น ๆ

สำหรับวิธีการจัดเก็บนี้ให้เตรียมกล่องกระดาษแข็งหรือลังไม้หลาย ๆ อันโดยไม่มีรอยแตกที่ผนัง คุณจะต้องใช้ทรายสะอาดด้วยการเติมขี้เถ้า (ในอัตราส่วน 4: 1)

เททรายบาง ๆ ที่ด้านล่างของภาชนะวางแอปเปิ้ลหลาย ๆ ลูกเพื่อไม่ให้สัมผัสกันจากนั้นคลุมด้วยทรายให้หมดแล้วเติมผลไม้ในกล่องต่อไปในลักษณะเดียวกัน ทรายจะดูดซับความชื้นส่วนเกินป้องกันการปรากฏตัวของเชื้อรานอกจากนี้จะไม่ขัดขวางการเข้าถึงอากาศบริสุทธิ์ในพืช

หากต้องการสามารถใช้วัสดุอื่น ๆ ที่แห้งและหลวมแทนทรายและขี้เถ้าได้

ใส่ถุง

วิธีที่ดีที่สุดคือถ้าถุงเป็นกระดาษ แต่ถ้าจำเป็นคุณสามารถใช้ถุงพลาสติกได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกวัสดุชนิดใดก่อนที่จะพับแอปเปิ้ลให้ตัด 4-5 ชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละถุงเพื่อระบายอากาศ

พับในแต่ละถุง 2-4 กก. ผลไม้ชนิดเดียวกันมัดให้แน่นแล้ววางในที่ที่อุณหภูมิคงที่ระหว่าง -1 ° C ถึง +1 ° C หากเป็นอพาร์ทเมนต์ในเมืองควรกระจายพืชผลในทางเดินใกล้กับประตูหน้าบ้านหรือบนระเบียงกระจก

ฝังในพื้นดิน

วิธีนี้เหมาะสำหรับกระท่อมฤดูร้อนที่ไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หาที่ดินว่าง ๆ ในสวนและขุดหลุมลึก 40-50 ซม. เพื่อป้องกันพืชผลจากหนูให้วางกิ่งก้านด้านล่างของหลุม จัดเรียงแอปเปิ้ลในถุงพลาสติกธรรมดาวางลงในหลุมที่ด้านข้างและวางกิ่งไม้ประดับด้านบนแล้วโรยด้วยดิน อย่าลืมทำเครื่องหมายพื้นที่จัดเก็บด้วยหมุดหรือสิ่งของอื่น ๆ ที่เหมาะสม

จำเป็นต้องฝังแอปเปิ้ลในพื้นดินเมื่อเริ่มมีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เท่านั้น (ตั้งแต่ -5 ถึง -7 ° C)

บำบัดด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

เรียงผลไม้ใส่ถุงแล้วใช้คาร์บอเนชั่นกาลักน้ำเพื่อฉีดคาร์บอนไดออกไซด์ที่นั่น จากนั้นปิดปากถุงอย่างระมัดระวังและเก็บไว้ในที่มืดเย็นและแห้ง

ผลไม้ที่ผ่านการบำบัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์สามารถคงความสดได้นานถึงห้าเดือน ที่ดีที่สุดคือเก็บแอปเปิ้ลดังกล่าวไว้บนระเบียงกระจกหรือในห้องโถง (ถ้าเป็นอพาร์ตเมนต์) หรือในห้องใต้ดิน (ถ้าเป็นบ้านส่วนตัว)

การสัมผัสกับแสงอัลตราไวโอเลต

แอปเปิ้ลสามารถแปรรูปได้โดยใช้หลอดอัลตราไวโอเลตฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (BUF-60) ชาวเมืองที่มีประสบการณ์กล่าวว่าวิธีนี้จะช่วยให้ผลไม้สดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ในการเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวให้วางบนพื้นผิวแนวนอนตั้งโคมไฟที่ระยะ 1-1.5 ม. จากผลไม้แล้วเปิด การประมวลผลควรใช้เวลาอย่างน้อย 30 นาที ในช่วงเวลานี้ต้องพลิกผลไม้หนึ่งครั้งเพื่อการแปรรูปที่สม่ำเสมอ