BZMZH: บนป้ายราคาผลิตภัณฑ์นมหมายถึงอะไรการถอดรหัสตัวย่อ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ความลับของตัวอักษรสี่ตัว - BZMZH หมายถึงอะไรในผลิตภัณฑ์นม

คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าตัวอักษรลึกลับ BZMZh ปรากฏบนป้ายราคาของผลิตภัณฑ์นม การออกแบบร้านใหม่นี้หมายความว่าอย่างไร? และที่สำคัญที่สุดคือสามารถหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีกว่าตามเครื่องหมายนี้ได้หรือไม่? ลองคิดออกตอนนี้

BZMZH หมายถึงอะไร

BZMZH ย่อมาจาก“ไม่มีสารทดแทนไขมันนม” พร้อมกับตัวย่อนี้อีกตัวหนึ่งปรากฏขึ้น - SZMZH "มีสารทดแทนไขมันนม"

สารทดแทนไขมันนมคืออะไร? ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนไขมันนมธรรมชาติมักใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำมันพืช ได้แก่ ปาล์มมะพร้าวถั่วเหลืองมัสตาร์ดและอื่น ๆ อีกมากมาย วัตถุประสงค์ของการทดแทนนี้ทำได้ง่าย - การผลิตที่ถูกกว่า อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้การแลกเปลี่ยนไขมันไม่ชัดเจน - อาหารที่มีสารทดแทนจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติ

จนถึงตอนนี้ตัวอักษรเหล่านี้ปรากฏบนป้ายราคาและป้ายบอกทางเท่านั้น ตัวอย่างเช่นเครือข่ายกลุ่มค้าปลีกของ X5 ทั้งหมด (ซึ่งรวมถึง Pyaterochka, Perekrestok และร้านค้าอื่น ๆ) ได้เปลี่ยนป้ายราคาใหม่ทั้งหมดในร้านค้าและจัดเตรียมชั้นวางแยกต่างหากสำหรับผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติ ร้านค้าของเครือ Magnit ก็พร้อมสำหรับนวัตกรรม

สัญญาณเหล่านี้สามารถพบได้ในร้านขายของชำส่วนใหญ่

เหตุใดจึงจำเป็นต้องมีนวัตกรรมนี้ แรงผลักดันในการสร้างกฎใหม่คือการศึกษาล่าสุดโดย Roskontrol ดังนั้นจากผลิตภัณฑ์ทดสอบทั้งหมดที่วางตำแหน่งในตลาดเป็นชีสมีเพียง 40% เท่านั้นที่เป็นชีสจริง ส่วนที่เหลืออีก 60% เป็นผลิตภัณฑ์ชีสที่สร้างจากไขมันพืชโดยไม่ใส่นมสักหยด

ความสับสนบนชั้นวางนี้หลอกลวงลูกค้าบางส่วนนำไปสู่การปรากฏตัวของคำย่อใหม่สองคำ ตอนนี้ร้านค้าปลีกต้องระบุบนตัวอักษรป้ายราคาที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ - BZMZh หรือ SZMZh ในขณะเดียวกันยังไม่ได้จัดเตรียมความรับผิดชอบของร้านค้าสำหรับการละเมิด ดังนั้นจึงยังไม่ชัดเจนว่าร้านค้าจะรับผิดชอบหรือไม่หากผู้ซื้อไม่ใส่ใจโอนสินค้าจากชั้นวาง BZMZ ไปยัง SZMZh หรือในทางกลับกัน

BZMJ ดีกว่า SZMZH หรือไม่?

คำถามมีความคลุมเครือ ในอีกด้านหนึ่งนักวิทยาศาสตร์ยังคงทำการวิจัยที่จะช่วยตรวจสอบผลกระทบของไขมันพืชต่อร่างกายมนุษย์ ยังมีข้อสงสัยว่าอาจเป็นอันตราย ในทางกลับกันสารทดแทนสมุนไพรจะถูกดูดซึมได้ดีโดยผู้ที่แพ้แลคโตส หากไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ของ SZMZH คนเหล่านี้จะไม่สามารถรับประทานไอศกรีมผลิตภัณฑ์ชีสและ "นม" อื่น ๆ ที่สร้างขึ้นโดยใช้สารทดแทนไขมันนม ปัจจุบันเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปแล้วว่าคนที่มีสุขภาพสมบูรณ์และมีความทนทานต่อแลคโตสได้ดีจะดีกว่าหากรับประทานอาหารที่ไม่มีสารทดแทนจากพืช

ตัวย่อปรากฏขึ้นเมื่อใด

กฎใหม่ของร้านค้าเริ่มทำงานในวันที่ 1 กรกฎาคม 2019 เอกสารระบุข้อกำหนดสำหรับผู้ค้าปลีก - การติดตั้งผลิตภัณฑ์ BZMZh บนชั้นวางที่โดดเด่นและ "ทำกำไร" มากกว่าเส้นขอบที่ชัดเจนระหว่างผลิตภัณฑ์ BZMZh และ SZMZh

ผู้สร้างกฎใหม่หวังว่านวัตกรรมดังกล่าวจะช่วยให้ผู้บริโภคควบคุมอาหารได้ดีขึ้นและตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์นมจากธรรมชาติหรือในทางกลับกันผัก