ผัดไข่กับบวบในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอรวมทั้งมะเขือเทศและชีส

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

หากคุณเบื่อทุกอย่าง: 3 สูตรดั้งเดิมสำหรับไข่คนและบวบ

บางทีอาหารเช้าหรือของว่างที่เป็นที่นิยมมากที่สุดก็คือไข่คน ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วไม่ต้องใช้อาหารและเวลามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้ไข่ แต่เราขอแนะนำให้คุณปรับเปลี่ยนเมนูตอนเช้าของคุณเล็กน้อยและปรุงอาหารหลาย ๆ ตัวเลือกสำหรับไข่คนที่มีส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งหลัก ๆ จะเป็นบวบ

ไข่คนกับบวบมะเขือเทศและชีส

ในฤดูร้อนบวบเป็นผักที่ขาดไม่ได้: อร่อยดีต่อสุขภาพและให้ผลมาก สามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่าง แล้วทำไมไม่ใส่ไข่คนล่ะ? และมะเขือเทศและชีสด้วย

คุณจะต้องการ:

• 4 ไข่
• บวบ 150 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
• ชีสแข็ง 20-30 กรัม
• สมุนไพรสด 1 พวง
• 1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเพิ่มพริกหยวก 1 เม็ดได้หากต้องการ จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ตามชอบ

1. ตัดคอร์เกตเป็นวงกลมเพื่อให้มีขนาดเท่ากัน กระจายออกในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น เมื่อเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งให้พลิกกลับและใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ลงไป

   

   ผัดบวบกับมะเขือเทศ

2. ทอดอย่างแท้จริง 1 นาทีแล้วขับไข่ลงในกระทะ เมื่อโปรตีนเข้ากันดีแล้วให้วางชีสขูดไว้ด้านบน

   

   ตีไข่กับผักและโรยด้วยชีส

3. ทอดไข่ให้สุกทั่ว ถ้าคุณชอบไข่ดาวที่มีไข่แดงอ่อนให้ทอด 3 นาทีในกระทะเปิด หรือปิดด้วยฝาเพื่อให้ไข่แดงแน่นและเป็นสีขาวด้านนอก

   

   เสิร์ฟไข่สุกร้อนๆ

ไข่ในบวบในกระทะ

การนำเสนออาหารจานเดิมอาจมีความสำคัญ เราขอเสนอไข่ดาวที่น่าสนใจที่ปรุงในวงแหวนคอร์เกต

ตัวเลือกสำหรับเสิร์ฟไข่กวนในบวบนี้โรแมนติกมาก

ในการดำเนินการนี้คุณจะต้อง:

• 3 ไข่
• บวบ 180 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
• 1-2 ขนหัวหอมสีเขียว
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

• น้ำมันพืชสำหรับทอด

  

  ใช้บวบสุกมันง่ายกว่าที่จะทำแหวนจากมัน

บวบสามารถสุกได้โดยมีเมล็ดโตเต็มที่และเนื้อแน่น

1. ล้างบวบและลอกเปลือกออก (ไม่จำเป็นถ้าเปลือกบาง) ตัดเป็นวงกลมหนาประมาณ 1.5 ซม. นำเมล็ดออกด้วยเนื้อกระดาษเล็กน้อยเพื่อสร้างวงแหวน

   

   วงบวบควรหนาประมาณ 1.5 ซม

2. วางวงบวบลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ทอดทั้งสองด้านจนเนื้อออกสีน้ำตาลเล็กน้อย

   

   ผัดบวบจนสุกเหลือง

3. ตอกไข่ลงในแต่ละวง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ย่างปิดไฟจนสุกตามชอบ สุดท้ายโรยไข่ด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด

   

   คุณยังสามารถโรยไข่กวนด้านบนด้วยชีสขูด

คุณสามารถใช้มะเขือยาวแทนบวบได้ ใช้ผักขนาดใหญ่แล้วทำตามขั้นตอนวิธีเดียวกัน: ปอกเปลือกถ้าจำเป็นให้ตัดแกนกลางแล้วทอด เนื้อบวบเล็กน้อยสามารถสับหรือขูดให้ละเอียดใส่ในวงมะเขือทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตีไข่

ไข่คนกับผัก

อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับอาหารเช้ามื้อเบา ๆ คือการปรุงไข่คนซึ่งจะมีผักจำนวนมาก ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• 5 ไข่
• มะเขือยาว 1 ลูก
• 1 พริกหยวก
• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• สมุนไพรสด (หัวหอมผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ซอสทาบาสโก (พริก) - เพื่อลิ้มรส
• 3-4 เซนต์ ล. น้ำมันพืช.

1. ล้างและปอกผักสับ: บวบกับมะเขือยาว - ในก้อนเล็ก ๆ 1 ซม. พริกไทย - เป็นสี่เหลี่ยมหั่นหัวหอมให้ละเอียด มะเขือยาวสามารถเก็บไว้ได้นาน 20 นาทีในกรณีที่ล้างและแห้งเพื่อไม่ให้มีรสขม

   

   หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับกระเทียมด้วยเครื่องกดสับต้นหอมด้วยมีด

3. ตะล่อมมะเขือยาวพริกหยวกหัวหอมและบวบลงในน้ำมันพืชอุ่นประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วทอดต่ออีกประมาณ 10 นาทีใส่มะเขือเทศกระเทียมและต้นหอม ใส่เกลือพริกไทยทาบาสโกหรือพริกมากขึ้น

   

   เคี่ยวผักทั้งหมดในกระทะจนนุ่ม

4. ในสตูว์ให้ทำการเยื้องตามจำนวนไข่ ตีไข่ใส่ลงไปแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

   

   ใส่ไข่ลงในผักและทอดจนนุ่ม

5. ทอดไข่จนนุ่มจนโปรตีนเปลี่ยนเป็นสีขาวหม่นแล้วเสิร์ฟ

   

   ไข่คนพร้อมเสิร์ฟ!

วิดีโอ: สูตรไข่คนกับบวบและมะเขือยาว

ไข่คนกับบวบและผักอื่น ๆ เป็นอาหารเช้าที่ดีอร่อยและดีต่อสุขภาพ เราได้นำเสนอให้คุณทราบเพียงสามทางเลือกสำหรับการเตรียมการ แต่อาจมีได้มากมาย บอกเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีทำไข่คนและบวบและชุดอาหารที่คุณชอบที่สุด ทานให้อร่อย!