ไส้แพนเค้ก: วิธีใส่ไส้, สูตรอาหารคาวหวานพร้อมรูปถ่าย, วิธีห่อ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

ไส้แพนเค้กทำอาหาร: 30 ตัวเลือกสำหรับขนมแพนเค้ก

อีกเพียงเล็กน้อย Maslenitsa ในวงกว้างจะมาเยี่ยมเราซึ่งหมายความว่าพนักงานต้อนรับได้เตรียมสูตรสำหรับแพนเค้กไว้แล้วซึ่งพวกเขาจะเอาอกเอาใจญาติและแขกของพวกเขาในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa ที่ใจดี ใช่แค่ทำแป้งให้อร่อยก็สู้แค่ครึ่งเดียว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่กระตือรือร้นอย่างแท้จริงจะเลือกไส้อร่อย ๆ ให้เขาสักสองสามชิ้นหรือแม้แต่ส้นเท้า ในหนึ่งสัปดาห์ 7 วันจะมีเวลาทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยฝีมือและจินตนาการของคุณ!

เนื้อหา

• 1 สิ่งที่ต้องห่อในแพนเค้ก: 30 รสชาติที่เรียบง่ายและอร่อย

  • 1.1 สูตรสำหรับไส้หวาน

    • 1.1.1 กับคอทเทจชีสและลูกเกด
    • 1.1.2 ด้วยครีมมะนาวเปรี้ยว
    • 1.1.3 กับแอปเปิ้ล
    • 1.1.4 กับฟักทองคาราเมล
    • 1.1.5 ด้วยกล้วย
    • 1.1.6 กับเชอร์รี่
    • 1.1.7 ราดซอสส้ม
    • 1.1.8 กับถั่ว
    • 1.1.9 เมล็ดงาดำ
    • 1.1.10 กับช็อคโกแลต
    • 1.1.11 กับคาราเมล
    • 1.1.12 ด้วยครีมวานิลลา
    • 1.1.13 กับครีมชีสและเบอร์รี่
    • 1.1.14 ด้วย semolina
    • 1.1.15 ด้วยเนยถั่ว

  • 1.2 วิธีทำไส้คาว

    • 1.2.1 ไส้เนื้อ
    • 1.2.2 กับไก่และสับปะรด
    • 1.2.3 กับไข่
    • 1.2.4 กับไส้กรอก
    • 1.2.5 กับตับ
    • 1.2.6 กับปลาแดง
    • 1.2.7 ด้วยคาเวียร์
    • 1.2.8 พร้อมปูอัด
    • 1.2.9 กับมันฝรั่งบดและเห็ด
    • 1.2.10 กับชีส
    • 1.2.11 กับข้าว
    • 1.2.12 กับไข่คน
    • 1.2.13 ด้วยหัวบีท
    • 1.2.14 กับผักโขม
    • 1.2.15 ด้วยกะหล่ำปลี
    • 1.2.16 แพนเค้ก Udmurt กับโจ๊ก

• 2 วิธีห่อไส้ในแพนเค้ก: เจ้านายชั้นสูง

  • 2.1 ท่อ
  • 2.2 สามเหลี่ยม
  • 2.3 ท่อปิด
  • 2.4 วิดีโอ: 10 วิธีในการห่อแพนเค้ก

สิ่งที่ต้องห่อในแพนเค้ก: 30 ไส้ที่เรียบง่ายและอร่อย

แพนเค้กที่คุณชอบที่สุด? หวานด้วยคอทเทจชีสและผลไม้? อร่อยกับเนื้อและไข่? เผ็ดด้วยกระเทียมและสมุนไพร? หรือบางทีคุณอาจเป็นคนรักของแปลกใหม่และอยากลองของ "แบบนั้น" มานานแล้วที่คุณจะไม่พบบนโต๊ะอาหารค่ำในวันธรรมดา? ไม่ว่าในกรณีใดคุณมาถูกที่แล้วเพราะเรามีตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยม

สูตรท็อปปิ้งหวาน

เริ่มต้นด้วยสูตรสำหรับฟันหวาน พวกเขาจะอยู่ในสถานที่เสมอหากไม่ใช่อาหารจานหลักก็จะเป็นของหวาน Shrovetide ที่ยอดเยี่ยม

กับชีสกระท่อมและลูกเกด

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำตาล - 20-30 กรัม

ทุกอย่างง่ายมาก: เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดบีบรวมกับชีสกระท่อมและน้ำตาลและผสมให้เข้ากันแล้วกระจายไส้ให้ทั่วแพนเค้ก หากคุณต้องการทำให้การกินของคุณดูรื่นเริงยิ่งขึ้นลองเปลี่ยนลูกเกดด้วยแอปริคอตแห้งลูกพรุนหรือผลไม้แห้งและถั่วผสมกัน

หากขนมแพนเค้กเป็นของผู้ใหญ่ให้แช่ลูกเกดประมาณ 30-40 นาทีในคอนญักหรือเหล้ารัม

ด้วยครีมมะนาวเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• โยเกิร์ตหนา - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

บดคอทเทจชีสกับโยเกิร์ตเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว เติมน้ำตาลมากเท่าที่คุณต้องการใส่ไส้บนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอดหรือซอง

เปลี่ยนปริมาณน้ำตาลและน้ำมะนาวตามชอบ

กับแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหวานสุก - 3-4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• เมล็ดวอลนัท - 200-250 กรัม
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ล้างแอปเปิ้ลเปลือกและแกนและสับเนื้อให้ละเอียด สับเมล็ดด้วยมีดหรือผ่านเครื่องปั่น รวมส่วนผสมทั้งสองและผสมกับน้ำผึ้ง (ถ้ามีความหนาเกินไปให้ถือส่วนที่วัดได้ไว้ในอ่างน้ำ) วาง 2-3 ช้อนโต๊ะต่อแพนเค้ก ล. บรรจุและม้วนได้ทุกวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ

เพื่อเพิ่มความอ่อนโยนให้กับจานขอแนะนำให้ตุ๋นแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลและอบเชย

กับฟักทองคาราเมล

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 50-60 กรัม

ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวในเนยกับน้ำตาลประมาณ 5-7 นาที พักให้เย็นกระจายทั่วแพนเค้กแล้วม้วนตามชอบ

แพนเค้กเหล่านี้จะทำให้ทุกคนมีอารมณ์แจ่มใส

ด้วยกล้วย

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10-12 ชิ้น;
• กล้วย - 4-5 ชิ้น;
• วันที่ - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ชอบอื่น ๆ

ปอกกล้วยและสับหยาบ เอาเมล็ดออกจากอินทผลัม. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน มีตัวเลือกที่ง่ายกว่า: ทาไขมันแต่ละแพนเค้ก 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. นูเทลล่าและท็อปด้วยกล้วยสุกหั่นแว่น

หากไม่มีวันที่อยู่ในมือให้เติมแพนเค้กด้วยกล้วยราดด้วยน้ำผึ้งและโรยด้วยน้ำตาลผง

กับเชอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• เชอร์รี่แช่แข็ง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

เคี่ยวเชอร์รี่กับน้ำตาลซินนามอนและน้ำตาลวานิลลาในกระทะด้วยไฟอ่อนจนน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น - 5-7 นาที นำกระทะออกจากเตาเทน้ำผลไม้บางส่วนลงในภาชนะที่แยกจากกันเพื่อไม่ให้ไส้ออกมาเหลวเกินไปและปล่อยให้ผลเบอร์รี่เย็นสนิท ช้อนเชอร์รี่รสเผ็ดลงบนเครปแล้วม้วนแต่ละอันในซองจดหมายหรือฟาง

แม้ในช่วงฤดูหนาวห้องครัวของคุณจะมีกลิ่นหอมเหมือนฤดูร้อน

ราดซอสส้ม

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• น้ำผลไม้จากส้มสองผลใหญ่
• เนย - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

บดไข่แดงให้ละเอียดด้วยแป้งน้ำตาลและเนย คุณสามารถเติมน้ำผลไม้หรือน้ำดื่มเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้มวลแห้งเกินไป นำน้ำส้มไปต้มในกระทะที่ไม่ติดกระทะใส่ส่วนผสมของไข่และน้ำตาลลงไปปรุงจนข้นคนให้เข้ากันดี เทซอสที่ได้ลงบนแพนเค้กม้วนตามชอบแล้วเสิร์ฟ

การรักษาสำหรับขนมที่ไม่มีสิทธิ์

กับถั่ว

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• นม - 500 มล.
• ถั่วนานาชนิด - 100 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำเชื่อม - ไม่จำเป็น

ขั้นแรกวางเนยลงบนโต๊ะควรอุ่นที่อุณหภูมิห้องในขณะที่คุณจัดการกับส่วนผสมที่เหลือ บดถั่วในเครื่องปั่นรวมกับนมน้ำตาลและแป้งแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มข้น พักให้เย็นใส่เนยและน้ำเชื่อมถ้าต้องการแล้วตีด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสม สำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้นคุณจะต้องใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. การอุดฟัน

ทิ้งเมล็ดที่แข็งแรงไว้โรยบนแพนเค้กก่อนเสิร์ฟ

ด้วยเมล็ดงาดำ

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 4-5 ชิ้น;
• นม - 180 มล.
• งาดำ - 150 กรัม
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

ใส่เมล็ดงาดำลงในนมแล้วต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด จากนั้นลดความร้อนให้ต่ำใส่น้ำผึ้งลงในกระทะแล้วปรุงไส้ต่อไปอีก 10-15 นาทีโดยใช้ช้อนคนเป็นครั้งคราว นำกระทะออกจากเตาปล่อยให้เมล็ดงาดำที่บวมเย็นแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อเดียวกัน หล่อลื่นแพนเค้กด้วยไส้ม้วนเป็นหลอดใส่ในจานที่ทนต่อเตาอบโรยด้วยเนยร่วนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนไม่ชอบต้มงาดำ แต่ให้แช่ในนมเย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

คุณสามารถทำได้: ฆ่าส่วนหนึ่งของงาดำด้วยเครื่องปั่นและทิ้งไว้บางส่วน - พื้นผิวของไส้จะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

กับช็อคโกแลต

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลตบาร์มาตรฐาน 100 กรัมสามารถใช้กับสารเติมแต่ง
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ลูกพีชกระป๋อง

ก่อนอื่นละลายช็อกโกแลตด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ: บนอ่างอบไอน้ำความร้อนต่ำในไมโครเวฟ อย่าลืมแบ่งเป็นชิ้น ๆ ก่อนหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับน้ำหรือนมสองสามช้อนโต๊ะ ในขณะที่ช็อกโกแลตอยู่ในสภาพให้ละลายเนยแล้วรวมทั้งสองก้อนเข้าด้วยกัน ข้นทุกอย่างด้วยผงและผสมให้เข้ากัน ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยช็อกโกแลตวางชิ้นพีชที่สับแบบสุ่มไว้ด้านบนแล้วม้วนตามต้องการ

ช่วยตัวเองให้สุขภาพแข็งแรง!

กับคาราเมล

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 12 ชิ้น;
• ครีมหนัก (33%) - 100 มล.
• เนย - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• อัลมอนด์คั่วเชอร์รี่แห้งหรือช็อกโกแลตขูดเพื่อลิ้มรส

ในกระทะที่มีก้นหนาตั้งน้ำและน้ำตาลให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นลดความร้อนให้ต่ำและต้มน้ำเชื่อมที่ได้ต่อไปคนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นและมีสีเข้ม นำคาราเมลออกจากความร้อนเย็นเล็กน้อยแล้วใส่ครีมลงไปก่อนแล้วจึงใส่เนยลงในกระทะตีซอสด้วยส้อมหรือคน เทคาราเมลข้นลงบนแพนเค้กแล้วม้วนตามต้องการ ปิดท้ายด้วยการโรยอัลมอนด์เบอร์รี่หรือช็อกโกแลต

หมายเหตุเพิ่มเติม - ราดหน้าอร่อย - ไม่เจ็บ

ด้วยครีมวานิลลา

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 4-5 ชิ้น;
• นมไขมัน - 300 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• เนย - 40 กรัม
• วานิลลิน

เทนมลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้ววางลงบนกองไฟ บดไข่แดงกับน้ำตาลเนยวานิลลาและแป้งแล้วใส่ทั้งหมดนี้ลงในนมต้ม ค่อยๆคนครีมข้นด้วยช้อนนำไปต้มอีกครั้งนำออกจากเตาและทำให้เย็นจากนั้นเกลี่ยไส้บนแพนเค้กแล้วม้วนตามชอบ

คัสตาร์ดอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ด้วยครีมชีสและเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 1 ชิ้น;
• ครีมชีส (มาสคาร์โปนริคอตต้าชีสกระท่อม) - 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม

บดครีมชีสกับน้ำตาลผงและทาแป้งแพนเค้ก สับสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียดแล้ววางบนชีส ม้วนแพนเค้กเป็นสามเหลี่ยมหรือซองแล้วตกแต่งตามที่คุณต้องการ หรือคุณสามารถทำได้: บดผลเบอร์รี่ด้วยผงผสมน้ำซุปข้นหอมกับครีมชีสและใช้เป็นไส้

เบอร์รี่สามารถเป็นอะไรก็ได้

ด้วย semolina

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• นม - 500 มล.
• semolina - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

ปรุงโจ๊กข้นจากนมเซโมลินาและน้ำตาล ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยปัดด้วยเนยและเติมแพนเค้ก เคล็ดลับ: ถ้าคุณต้องการให้โจ๊กมีสีและกลิ่นที่ถูกใจให้เพิ่มช็อกโกแลตขูดสักหนึ่งหรือสองชิ้นลงไป

สะดวกสบายและเรียบง่าย

ด้วยเนยถั่ว

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ถั่วลิสง - 400 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำมันพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

ล้างถั่วลิสงภายใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °เป็นเวลา 30–35 นาที อย่าลืมเปิดประตูเป็นระยะ ๆ และเขย่าถาดอบเพื่อให้เมล็ดสุกเท่ากันทุกด้าน บดถั่วในเครื่องปั่นเติมน้ำผึ้งและน้ำมันพืชจากนั้นปั่นอีกครั้ง - ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด ใช้พาสต้าเพื่อเติมแพนเค้กหรือของหวานอื่น ๆ

สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

วิธีทำท็อปปิ้งเผ็ด

แพนเค้กมีความหลากหลายที่สามารถใช้ร่วมกับอาหารได้อย่างง่ายดาย โดยไม่เกินจริง! คุณไม่คิดว่าตัวเองเป็นคนชอบฟันหวานหรือไม่? อย่าลังเลที่จะยัดชิ้นแป้งกลมที่มีเนื้อสัตว์ผักปลาชีสและแม้แต่ … ไส้กรอก!

พร้อมไส้เนื้อ

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10-12 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• เกลือ.

บดหรือบดเนื้อด้วยเครื่องปั่น ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนย ในตอนท้ายให้ใส่เนื้อบดลงในหัวหอมโปร่งแสงเกลือพักไว้บนเตาอีก 5 นาทีและคุณสามารถกระจายไส้บนแพนเค้กได้

และนี่คือมื้ออิ่ม!

กับไก่และสับปะรด

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ไก่ต้ม - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• พริกหยวกแดง
• ประมาณ;
• พริกไทยดำ;
• แกง;
• ผักชี.

หั่นไก่ต้มเป็นเส้น ฉีกสลัดด้วยมือของคุณหั่นพริกไทยเป็นเส้น ผสมเนื้อสลัดและพริกไทยใส่สับปะรด ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับเครื่องเทศและไส้ก็พร้อม

การผสมผสานระหว่างไก่และสับปะรดอย่างลงตัวจะทำให้แขกผู้มาพักประหลาดใจและนักชิม

กับไข่

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• เกลือ.

ต้มไข่ปอกเปลือกและสับด้วยมีดหรือกระต่ายขูด สับต้นหอมและผักชีลาว ผสมทุกอย่างเกลือและใช้สำหรับใส่แพนเค้ก

สำรองสีเขียวไว้บ้าง

ไส้กรอก

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ไส้กรอกหรือแฮมต้ม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา

สับไส้กรอกอย่างประณีตขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดจนเนียน รวมทุกอย่างไว้ในชามเดียวแล้วเติมแพนเค้ก

แพนเค้กนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง

กับตับ

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ตับหมูหรือเนื้อ - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทย;
• เกลือ.

ต้มตับหั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมโดยสุ่มขูดแครอท รวมทุกอย่างเกลือพริกไทยโยนลงในกระทะโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดอย่างรวดเร็ว ในขณะที่ไส้กำลังเย็นลงให้ต้มปอกเปลือกและขูดไข่ให้หยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติมแพนเค้ก

นอกจากตับแล้วยังสามารถใช้ผลพลอยได้อื่น ๆ เช่นหัวใจ

กับปลาแดง

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

ทาแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสวางบนปลาชิ้นบาง ๆ และแตงกวาหั่นเป็นก้อนโรยด้วยผักชีลาวสับแล้วม้วน

ในรุ่นที่ประหยัดกว่าปลาแซลมอนจะถูกแทนที่ด้วยปลาเฮอริ่งเค็ม

ด้วยคาเวียร์

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม

ละลายเนยเบา ๆ ทาแป้งแพนเค้กแต่ละชิ้นทับด้วยคาเวียร์แล้วม้วนแพนเค้กตามที่คุณต้องการ

คลาสสิกล้วนๆ!

พร้อมปูอัด

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
• นม - ประมาณหนึ่งแก้ว
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• หัวหอมสีเขียว - ขนคู่หนึ่ง
• เกลือ.

ทอดแป้งในเนยประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นเทนมลงในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและคนไปเรื่อย ๆ ปรุงซอสต่อไปจนข้น ต้มไข่ปอกเปลือกและสับตามสะดวก สับต้นหอม. ระบายของเหลวออกจากถั่ว สับเนื้อปูโดยสุ่ม รวมทุกอย่างไว้ในชามลึกใบเดียวแล้วเกลี่ย 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละแพนเค้ก ล. มวลผลลัพธ์

ถ้าคุณชอบปูอัดจานนี้เหมาะสำหรับคุณ!

กับมันฝรั่งบดและเห็ด

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 100-120 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยเกลือ

ต้มมันฝรั่งจนสุกในน้ำเค็มแล้วบดหัวในมันฝรั่งบดใส่เนยลงไปเล็กน้อย หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดทั้งสองอย่างในน้ำมันพืช รวมเห็ดกับมันฝรั่งบดคนให้เข้ากันแล้วเติมแพนเค้ก

การรวมกันเป็นเรื่องแปลก แต่อยากรู้อยากเห็นมาก

ด้วยชีส

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 250 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• สีเขียว - พวง

ตัดชีสเป็นก้อนสับสมุนไพรส่งกระเทียมผ่านการกด รวมทุกอย่างลงในชามลึกและใช้เป็นไส้แพนเค้ก

กระเทียมจะทำให้ไส้จัดจ้านขึ้น

กับข้าว

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 15 ชิ้น;
• สับผสม - 500 กรัม
• ข้าว - 100-120 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทย;
• เกลือ.

ต้มข้าวในน้ำเค็ม. (หากต้องการเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้ใส่กระวานลูกจันทน์เทศหรือขิงลงในกระทะ) หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง ใส่เนื้อสับลงในกระทะเกลือและพริกไทยและเก็บทุกอย่างไว้บนไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาที รวมข้าวกับเนื้อสับแล้วเติมแพนเค้กด้วยมวลที่ร่วน

แพนเค้กกับข้าวจะสามารถเลี้ยงได้แม้กระทั่งแขกที่หิวโหยที่สุด

พร้อมไข่คน

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 8 ชิ้น;
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• ชีสขูดแข็ง - 40 กรัม
• แฮมหั่นบาง ๆ - 100 กรัม
• เนย - 20 กรัม

เปิดกระทะทาน้ำมันให้ร้อนแล้ววางแพนเค้กหนึ่งอันตรงกลางม้วนขอบเข้าหากลางเล็กน้อยเพื่อให้เป็นด้านข้าง ใส่ชีสและแฮมตรงกลางของแพนเค้กแบ่งไข่ด้านบนแล้วปิดฝากระทะ เมื่อไข่พร้อมแล้วให้นำแพนเค้กออกจากกระทะอย่างระมัดระวังและทำซ้ำทั้งหมดด้วยครั้งต่อไป

เมื่อผู้เขียนบรรทัดเหล่านี้พยายามทำซ้ำสูตรที่อธิบายไว้ที่บ้านปรากฎว่าสิ่งนี้ต้องใช้ประสบการณ์การทำอาหารบางอย่างมิฉะนั้นคุณมีโอกาสที่จะเผาแพนเค้กก่อนที่จะอบไข่ เพื่อหลีกเลี่ยงอาหารที่บูดเสียและควันบุหรี่ในครัวของคุณให้ลองวางแพนเค้กยัดไส้ลงบนแผ่นอบที่มีฟอยล์และนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °เป็นเวลา 15-20 นาทีจนโปรตีนข้น จะดีกว่าถ้าทาขอบแป้งด้วยเนยเพื่อไม่ให้แห้ง

คุณอยากทานอะไรเป็นอาหารเช้า - ไข่คนหรือแพนเค้ก? ทั้งสองอย่าง!

ด้วยหัวบีท

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 400 กรัม
• เห็ดป่าดอง - 150 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ
• มายองเนส;
• พริกไทย;
• เกลือ.

ก่อนอื่นดูแลหัวบีท: ต้มปอกเปลือกและผ่านเครื่องปั่นหรือตะแกรง หากคุณมีเห็ดขนาดใหญ่ให้หั่นแบบสุ่ม ตัวเล็กสามารถปล่อยให้เป็นอยู่ได้ ใส่เกลือพริกไทยกระเทียมลงไปกดมายองเนสแล้วรวมน้ำสลัดกับหัวบีทและเห็ด ทา 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. อุดบนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วม้วนเบา ๆ

การเติมบีทรูทดูสดใสโดยเฉพาะบนโต๊ะเทศกาล

กับผักโขม

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ผักขม - 450 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก - 100-120 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
• เนย;
• ลูกจันทน์เทศ;
• เกลือ.

ทอดผักโขมในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมา สับชีสเต้าหู้แข็ง - ขูดบนเครื่องขูดหยาบ รวมครีมเปรี้ยวกับเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศและหัวหอมสีเขียวสับ วาง 1-2 ช้อนโต๊ะบนแพนเค้กแต่ละชิ้น ล. การอุดฟันและด้านบน - ซอสครีมในปริมาณเท่ากันแล้วม้วนทุกอย่างด้วยหลอดหรือซองจดหมาย

แพนเค้กเหล่านี้เต็มไปด้วยวิตามิน

กับกะหล่ำปลี

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - กะหล่ำปลีขนาดกลางครึ่งหัว
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาล - หยิก;
• พริกไทย;
• เกลือ.

สับกะหล่ำปลีต้มในน้ำเค็มเดือดประมาณ 5–8 นาทีใส่กระชอนเทน้ำเย็นแล้วบีบ สับหัวหอมโดยสุ่มแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที ทันทีที่ได้สีทองให้ใส่กะหล่ำปลีพริกไทยและเกลือลงไป อีก 5 นาทีไส้จะพร้อมสิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้เย็นและห่อด้วยแพนเค้ก

แพนเค้กกับกะหล่ำปลีสามารถรับประทานได้แม้ในการอดอาหาร

แพนเค้ก Udmurt กับโจ๊ก

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10-12 ชิ้น;
• เนื้อต้ม (ตามเนื้อผ้า - ห่าน แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้) - 75 กรัม
• น้ำซุปที่ปรุงสุก
• ข้าวบาร์เลย์มุกข้าวบาร์เลย์หรือบัควีท - 60–70 กรัม
• ถั่ว - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย - ไม่จำเป็น
• เกลือ.

ในน้ำซุปปรุงโจ๊กจากธัญพืชและถั่วปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ นำเนื้อห่านผ่านเครื่องบดเนื้อสับหัวหอมและทอดทุกอย่างในกระทะจากนั้นใส่โจ๊ก วาง 1-2 ช้อนโต๊ะบนแพนเค้กแต่ละชิ้น ล. เติมและม้วนด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณแม้ว่าในสูตรดั้งเดิมแพนเค้กจะม้วนเป็นหลอด

แพนเค้กกับบัควีท? ทำไมจะไม่ล่ะ?

วิธีห่อไส้ในแพนเค้ก: เจ้านายชั้นสูง

แล้วคุณรู้จัก "origami pancake" ดีแค่ไหน? คุณรู้หรือไม่ว่าจะบิดแผ่นแป้งบาง ๆ เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากที่กัดครั้งแรก? คุณชอบที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยซองและม้วนที่สวยงามหรือคุณชอบหลอดและสามเหลี่ยมแบบเรียบง่าย - การรักษาแบบคลาสสิกของ Shrovetide? อาจเป็นไปได้ว่าเราขอเสนอชั้นเรียนต้นแบบง่ายๆสองสามอย่างเกี่ยวกับการบรรจุลงในแพนเค้ก และในวิดีโอด้านล่างคุณจะพบตัวเลือกเพิ่มเติม

ท่อ

ง่ายและสะดวก: ทาน้ำมันแพนเค้กด้วยไส้แล้วม้วนเป็นหลอดหยิบขึ้นมาทีละด้าน

แน่นอนคุณได้รีดแพนเค้กแน่น ๆ ซ้ำ ๆ

สามเหลี่ยม

จาระบีแพนเค้กด้วยไส้พับครึ่งแล้วแบ่งครึ่งอีกครั้ง

ไม่มีอะไรซับซ้อน

หลอดปิด

และตัวเลือกนี้จะช่วยให้คุณสามารถซ่อนการรักษาได้อย่างปลอดภัยที่สุด วางไส้บนแพนเค้กห่อขอบฟรีสามด้านตรงกลางเพื่อไม่ให้เนื้อหาหกออกมาจากนั้นม้วนแป้งให้เป็นหลอด

ตอนนี้ไส้จะไม่ไปไหน

วิดีโอ: 10 วิธีในการห่อแพนเค้ก

ดูเหมือนว่าตอนนี้คุณพร้อมที่จะพบกับ Shrovetide ที่มีอาวุธครบมือ แต่ทำไมต้องรอวันหยุดที่มีความสุขเพื่อลิ้มรสแพนเค้ก ทำแป้งเลือกอาหารและเตรียมงานเลี้ยง ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าของคนโสดมื้อเย็นกับครอบครัวหรืองานเลี้ยงที่แออัด ปอเปี๊ยะก็ดีทุกที่