วิธีการเลือกซื้ออะโวคาโดมะม่วงและสับปะรดสุกให้ถูกต้อง

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

การเลือกผลไม้สุกที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย: อะโวคาโดมะม่วงสับปะรด

ในช่วงกลางฤดูหนาวฉันอยากจะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยผลไม้เมืองร้อนและค็อกเทลวิตามิน แต่ผลไม้ที่ไม่สุกหรือสุกเกินไปทำให้เสียอารมณ์เท่านั้นไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจากผลไม้เหล่านี้ โชคดีที่ผลไม้แต่ละชนิดมีสัญญาณภายนอกที่สามารถใช้ระบุความสุกได้โดยไม่ต้องตัดเป็นเนื้อ

วิธีหาอะโวคาโดสุก

สัญญาณหลักของผลไม้สุกคือสีของผิวหนัง ไม่ควรเป็นสีเขียวอิ่มตัว แต่มืดใกล้กับสีน้ำตาล อะโวคาโดผิวเขียวเป็นตัวอย่างที่ไม่สุกและมีเนื้อแข็ง

แม้ว่าคุณจะซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุกโดยบังเอิญ แต่ไม่ต้องกังวลอะโวคาโดจะสุกได้ค่อนข้างดีที่อุณหภูมิห้อง

จากนั้นควรตรวจสอบความยืดหยุ่นของผลไม้เพื่อไม่ให้ซื้ออะโวคาโดมากเกินไป ใช้นิ้วบีบให้แน่น อะโวคาโดสุกเกือบจะคืนรูปได้ในทันทีกำจัดรอยบุบ หากคุณเอานิ้วออก แต่ยังมองเห็นรอยบุบคุณไม่ควรหยิบผลไม้

วิธีที่ผิดปกติในการตรวจสอบความสุกของอะโวคาโดคือทางหู ลองเขย่าข้างหู ในผลไม้ที่ยังไม่สุกกระดูกจะยึดติดกับเนื้ออย่างแน่นหนาและไม่ขยับดังนั้นจะมีความเงียบ และด้วยผลสุกมันจะกระแทกอย่างเห็นได้ชัด

เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่สุกเกินไปให้เอาก้านออก (ฉันตรวจสอบในร้านค้าพวกเขาไม่ได้ด่า) ควรมีวงกลมสีอ่อนใต้หางม้าที่โดดเด่นชัดเจนจากส่วนที่เหลือของเปลือก ถ้าเป็นสีเข้มแสดงว่าอะโวคาโดสุกเกินไป วางกลับบนชั้นวาง

ตัวบ่งชี้ความสุกที่แท้จริงซ่อนอยู่ใต้ด้ามจับ

อะโวคาโดเติบโตในหลายประเทศ: อิสราเอลสหรัฐอเมริกาแอฟริกาใต้ละตินอเมริกา นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถหาผลไม้สุกได้ในร้านค้าตลอดทั้งปี

การเลือกมะม่วงหวาน

มะม่วงมักจะถูกเลือกไม่อยู่ในรูปทรง (แตกต่างจากพันธุ์ไปจนถึงพันธุ์ต่างๆ) และไม่ได้มีสี ที่ดีที่สุดคือการตรวจสอบความสุกของผลไม้นี้ด้วยการสัมผัส มะม่วงหวานหนักเนื้อแน่น แต่ไม่เหนียวยืดหยุ่นเล็กน้อย เมื่อตรวจดูผลไม้ให้สังเกตว่าไม่มีรอยบุบและช่องว่างใต้ผิวหนัง หากเปลือกมีรอยยับก็ต้องวางมะม่วงอย่างเร่งด่วน - มันสุกเกินไปและรสชาติจะเป็นเกรด C ที่ดีที่สุด

เปลือกมะม่วงมีกลิ่นหอมและสื่อถึงสภาพของผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากกลิ่นมีความเข้มข้นน่ารื่นรมย์มีรสหวาน แต่ไม่น่าเบื่อ - ผลไม้อยู่ในน้ำผลไม้เองคุณต้องรับมัน หากไม่มีกลิ่นหอมในทางปฏิบัติเนื้อจะไม่สามารถอวดรสชาติที่เด่นชัดได้ แต่กลิ่นที่หอมหวานพร้อมกลิ่นแอลกอฮอล์เป็นสัญญาณบ่งบอกว่ามะม่วงได้หมักแล้ว

จุดด่างดำบนผลไม้ไม่ได้บ่งบอกถึงคุณภาพที่ไม่ดี - อย่ากลัวที่จะเก็บตัวอย่างดังกล่าว

ในประเทศไทยมะม่วงสุกในเดือนเมษายน - พฤษภาคม ในเวลาเดียวกันคุณสามารถค้นหาผลไม้สุกในซูเปอร์มาร์เก็ตของรัสเซีย

วิธีการหาสับปะรดที่ดี

สับปะรดที่ไม่สุกไม่ได้เป็นเพียงเงินที่ปลิวไปตามสายลมและการขาดวิตามินที่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงกับดักที่อันตรายเช่นนี้ให้เน้นที่ "ใบไม้" ของมัน แต่ละใบควรดึงออกได้ง่าย แต่อย่าหลุดออกไปเองเมื่อสัมผัสเพียงเล็กน้อย

เช่นเดียวกับมะม่วงสับปะรดสุกสามารถระบุได้จากกลิ่นของมัน กลิ่นหอมหวานบ่งบอกถึงความสุกของผลไม้ การขาดหายไปเป็นเรื่องเกี่ยวกับการยังไม่บรรลุนิติภาวะ และโน๊ตแอลกอฮอล์หรือน้ำส้มสายชูนั้นเกี่ยวกับการสุกเกินไป

สับปะรดสุกควรให้ความรู้สึกแน่น แต่ไม่นิ่ม ถ้าคุณบีบมันในมือคุณจะรู้สึกได้ว่าบีบได้เล็กน้อย แต่ไม่ควรมีร่องรอยภายนอก (เช่นรอยบุบ) หลังการกระแทก

คุณไม่ควรได้รับคำแนะนำจากสี - บางพันธุ์ถือว่าสุกเป็นสีเขียวในขณะที่พันธุ์อื่น ๆ ที่มีลักษณะเหมือนกันจะไม่ใกล้สุกด้วยซ้ำ

สับปะรดสุกตลอดทั้งปีดังนั้นผลไม้สุกสามารถพบได้ในร้านค้าทุกเดือน

ผลไม้สุกเป็นแหล่งวิตามินและพลังชั้นยอด การรู้วิธีบอกผลไม้สุกจากผลไม้ที่ยังไม่สุกจะช่วยให้คุณสามารถจัดหาอาหารเขตร้อนที่ชุ่มฉ่ำได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม