วิธีปอกอะโวคาโดเพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างกันวิธีปอกออกอย่างรวดเร็ววิธีเอาหลุม: วิธีปอกผลไม้ที่ได้ผลและง่าย

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

วิธีปอกอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่ใช้ในอาหารต่างๆ เหมาะสำหรับสลัดหวานสมูทตี้มันฝรั่งบดโรลและซูชิ วันนี้เราจะมาดูความซับซ้อนของการทำความสะอาดและหั่นมัน

เนื้อหา

• 1 อะโวคาโด: คำอธิบายสั้น ๆ ของผลไม้แปลกใหม่
• 2 กฎการทำความสะอาดทั่วไป

• 3 การปอกอะโวคาโดเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน: คำแนะนำทีละขั้นตอน

  • 3.1 วิดีโอ: วิธีปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโดเป็นก้อน

  • 3.2 วิธีทำเรือผิวอะโวคาโด

    3.2.1 วิดีโอ: เรืออะโวคาโดพร้อมไข่

  • 3.3 วิธีปอกอะโวคาโดที่ยังไม่สุก
• 4 วิธีใช้เนื้ออะโวคาโด

อะโวคาโด: คำอธิบายสั้น ๆ ของผลไม้แปลกใหม่

อะโวคาโดคืออะไร? เป็นผลไม้สีเขียวที่มีรสชาติไม่หวานจัด มีรูปร่างคล้ายเข็มมีผิวที่แข็งแรงพอสมควรและตรงกลางของผลมีกระดูกทรงกลมขนาดใหญ่ซ่อนอยู่ (ในบางพันธุ์ในรูปของลูกยาว) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 ซม.

ชื่อวิทยาศาสตร์ของอะโวคาโดคือ American Perseus

เนื้อของอะโวคาโดมีความคล้ายคลึงกับเนยเย็นหรือชีสที่นิ่มมาก มีความเนียนนุ่ม แต่คงรูปได้ดี เนื้อไม่ฉ่ำเหมือนผลไม้ส่วนใหญ่ อะโวคาโดมีรสชาติเหมือนถั่ว

กฎการทำความสะอาดทั่วไป

สำหรับการปอกผลไม้ที่ประสบความสำเร็จอย่าลืมปฏิบัติตามกฎทั่วไปเหล่านี้

• ใช้มีดคม ไม่ว่าจะซ้ำซากแค่ไหน แต่ปัญหาในการทำความสะอาดหลายอย่างเกิดจากเครื่องมือครัวทื่อ แม้ว่าเนื้ออะโวคาโดจะค่อนข้างนิ่มและสามารถหั่นได้ง่ายแม้ใช้มีดตั้งโต๊ะ แต่เปลือกของผลไม้ของเราก็แข็งแรงมาก

  

  อย่าลืมลับมีดให้คม

• มีดขนาดเล็ก (ยาวไม่เกิน 15 ซม.) เหมาะสำหรับตัดและปอกอะโวคาโด อุปกรณ์อีกต่อไปจะไม่สะดวก

• อย่าลืมล้างผลไม้ให้สะอาดก่อนทำความสะอาด อะโวคาโดส่วนใหญ่มีผิวหยาบจึงแนะนำให้ล้างด้วยน้ำร้อนด้วยฟองน้ำ ดูเหมือนว่าทำไม - ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้เฉพาะเยื่อกระดาษบริสุทธิ์ อย่างไรก็ตามเมื่อปอกเปลือกสิ่งสกปรกและเชื้อโรคสามารถกระโดดจากเปลือกไปยังส่วนที่กินได้ของผลไม้

  

  อย่าลืมล้างผลไม้ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อได้อย่างมาก

การปอกอะโวคาโดเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน: คำแนะนำทีละขั้นตอน

การปอกและหั่นอะโวคาโดเป็นเรื่องง่ายหากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ

ในการทำความสะอาดเนื้ออะโวคาโดอย่างสมบูรณ์โดยการเอาผิวหนังและหลุมออก:

1. ฝานอะโวคาโดครึ่งหนึ่งตามยาว ในการทำเช่นนี้ให้ป้อนมีดตรงกลางจากด้านบนแล้วลากลงมาจนชนกระดูก

   

   หากมีดไม่คมพอขั้นตอนนี้อาจยาก - ระวัง

2. ฝานอะโวคาโดตามยาวรอบ ๆ หลุมหั่นเนื้อรอบ ๆ คุณควรลงเอยด้วยผลไม้สองซีก - ชิ้นหนึ่งมีกระดูกและอีกชิ้นหนึ่งไม่มีกระดูก

   

   กดมีดให้แน่นกับกระดูก

3. หยิบกระดูกด้วยช้อน กระดูกจะกระโดดออกจากผลไม้ด้วยตัวเอง หรืออีกวิธีหนึ่งคือใช้มีดตีกระดูกเพื่อให้ใบมีดจมลงไปในตื้น ๆ บิดมีดไปทางซ้ายและทางขวา - ดังนั้นกระดูกจะล้าหลังเยื่อกระดาษ ยกมีดขึ้นพร้อมกับกระดูก - มันจะออกมาจากอะโวคาโดได้ง่ายมาก วิธีนี้ใช้ได้ดีกับใบมีดที่ลับคมอย่างดีเท่านั้น

   

   คุณควรมีสองซีกที่เหมือนกันโดยไม่มีหลุม

4. ตอนนี้คุณมีสองซีกที่เหมือนกันในมือแล้วคุณต้องตัดอีกครึ่งหนึ่งเพื่อสร้างไตรมาส

5. สามารถลอกออกได้ง่ายโดยดึงที่ขอบด้านบน ถ้าจำเป็นให้ใช้ช้อนช่วยตัวเอง - สอดไว้ระหว่างเปลือกและเนื้อและแยกออกจากกันอย่างระมัดระวัง

   

   เปลือกอะโวคาโดถอดง่ายโดยไม่ต้องใช้มีด

6. หั่นเนื้อตามชอบ - เป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ วางอะโวคาโดให้แบน

   

   เนื่องจากความสม่ำเสมอของเนื้อการตัดอะโวคาโดด้วยวิธีที่ถูกต้องจึงไม่ยาก

วิดีโอ: วิธีปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโดเป็นก้อน

วิธีทำอโวคาโดสกินโบ๊ท

บางสูตรคุณต้องเก็บสกินโบ๊ท มักใช้ทำขนมได้หลายชนิด ตัวอย่างเช่นอะโวคาโดอบกับไข่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเรือคือการผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก ในการทำเช่นนี้ให้ทำซ้ำขั้นตอนที่ 1-3 จากคำแนะนำในการปอกอะโวคาโดจนหมด จากนั้นใช้ช้อนชาหรือมีดเล็ก ๆ คุณต้องเอาผิวหนังรอบ ๆ เมล็ดออกซึ่งอยู่ติดกับเนื้อ

เรืออะโวคาโดมักจะเต็มไปด้วยสลัด

หากคุณต้องการเอาเนื้อออกให้เหลือเพียงชั้นบาง ๆ ที่เปลือกให้ใช้ช้อนชา:

1. ฝานอะโวคาโดตามยาวแล้วเอาหลุมออกตามปกติ

2. ใช้ช้อนชาเพื่อเอาเนื้อออกตามจำนวนที่ต้องการ ผลสุกมีเนื้อนุ่มแกะง่ายจึงจะไม่มีปัญหา

   

   เว้นช่องว่างที่คุณต้องการระหว่างเปลือกและช้อนเพื่อให้เนื้ออะโวคาโดอยู่ในขนมด้วย

วิดีโอ: เรืออะโวคาโดพร้อมไข่

วิธีปอกอะโวคาโดที่ยังไม่สุก

ผลไม้ที่ไม่สุกนั้นไม่ยากที่จะระบุ บริเวณใต้ก้านช่อดอก (ด้านบนของไม้ค้ำยัน) จะเป็นสีเหลือง

อะโวคาโดที่ยังไม่สุกจะมีเนื้อแน่นกว่าและปอกยากกว่าเล็กน้อย ในการทำสิ่งนี้คุณต้องใช้มีด:

1. โดยไม่ต้องตัดผลไม้ให้ลอกผิวออกด้วยมีด พยายามเอาชั้นที่บางที่สุดออกเพื่อให้เหลือเนื้อมากขึ้น

   

   การทำความสะอาดด้วยมีดใช้เวลานานกว่าและอาจมีเยื่อกระดาษน้อยกว่าการเอานิ้วมือหรือช้อนชาออก

2. ตอนนี้ตามปกติคุณสามารถผ่าครึ่งผลไม้
3. การนำเมล็ดออกจากผลไม้ที่ยังไม่สุกอาจเป็นเรื่องยาก ใช้ช้อนโต๊ะ. สอดเข้าไประหว่างกระดูกกับเนื้อและค่อยๆเลื่อนไปรอบ ๆ กระดูก สิ่งนี้จะแยกเมล็ดออกจากเนื้อ หลังจากนั้นให้ลบออกตามปกติ

4. 

   วิธีที่ง่ายที่สุดคือเอากระดูกออกด้วยช้อนโต๊ะ - รูปร่างและขนาดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

วิธีใช้เนื้ออะโวคาโด

เนื่องจากมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงจึงมักใช้อะโวคาโดซึ่งแตกต่างจากผลไม้อื่น ๆ ส่วนใหญ่ในอาหารคาว ตัวอย่างเช่นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมคือกัวคาโมเล่ซอสเม็กซิกัน รสชาติคล้ายครีมเปรี้ยวผสมกับมะรุมเผ็ด ส่วนผสมหลักในกัวคาโมเล่คือเนื้ออะโวคาโดที่นิ่มจนเนียน

Guacamole มีรสฉุนและเหมาะสำหรับอาหารเม็กซิกัน

บ่อยครั้งที่อะโวคาโดเป็นส่วนผสมสำหรับโรลและซูชิที่ทุกคนชื่นชอบ ในกรณีนี้เยื่อกระดาษจะถูกตัดเป็นชิ้นหรือแถบยาว ในกรณีนี้ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจเป็นได้ทั้งผัก (เช่นแตงกวา) ปลาหรืออาหารทะเล อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับพวกมันทั้งหมด

ม้วนอะโวคาโดและแตงกวาเป็นตัวเลือกอาหารมังสวิรัติยอดนิยม

อย่างไรก็ตามผลไม้แปลกใหม่นี้ยังมีสถานที่ในของหวาน หนึ่งในสูตรหวานที่ฉันชอบคือสลัดผลไม้อะโวคาโด เพื่อเตรียมความพร้อมฉันใช้ผลไม้ทั้งหมดที่หาได้ในบ้าน โดยปกติจะเป็นแอปเปิ้ลกล้วยส้มและในความเป็นจริงอะโวคาโด ส้มโอและมะม่วงเยี่ยมมาก หลังจากสับส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนอย่างละเอียดแล้วฉันก็ผสมให้เข้ากันโรยด้วยน้ำมะนาว (คุณสามารถใช้มะนาวได้ด้วย) และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้อิ่มตัวไปกับน้ำผลไม้ ขั้นตอนการปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกินสิบนาที อะโวคาโดป้องกันไม่ให้สลัดเป็นโคลนและอิ่มตัวมากเกินไป

คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ลงในสลัดสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส

อะโวคาโดเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมในอาหารทำให้พวกเขามีความสมบูรณ์และสมบูรณ์ ผลไม้ชนิดนี้ทำให้รสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ในสูตรเป็นไปอย่างดี การทำความสะอาดอย่างถูกต้องจะช่วยให้คุณใช้เยื่อกระดาษในการทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย