วิธีปรุงอาหารพิลาฟในหม้อหุงช้าหม้อและในกระทะ: สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหารจากเนื้อแกะเนื้อหมูและส่วนผสมอื่น ๆ

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

วิธีปรุงพิลาฟ: สูตรอาหารตะวันออกแสนอร่อย

Pilaf อาจเป็นอาหารตะวันออกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ทุกประเทศในคอเคซัสและเอเชียกลางกำลังโต้เถียงกันเพื่อสิทธิที่จะได้รับการพิจารณาว่าเป็นบ้านเกิดของเขาและแต่ละสัญชาติก็มีความลับและประเพณีในการปรุงอาหารพิลาฟของตนเอง ปัจจุบันมีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ แต่แม่บ้านทุกคนสามารถอวดได้หรือไม่ว่าเธอรู้วิธีทำอาหารพิลาฟที่แท้จริงควรเป็นอย่างไร?

เนื้อหา

• 1 ประวัติจาน

• 2 การเลือกส่วนผสมและอาหารที่ถูกต้องสำหรับพิลาฟที่บ้าน

  • 2.1 เนื้อสัตว์
  • 2.2 ข้าว
  • 2.3 น้ำมัน
  • 2.4 เครื่องเทศ
  • 2.5 ผักและผลไม้อบแห้ง
  • 2.6 เครื่องครัว
  • 2.7 สิ่งที่ยอมรับในการให้บริการพิลาฟ
  • 2.8 ตารางแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการสำหรับพิลาฟ 1 ถ้วย (200 กรัม)

• 3 วิธีปรุงพิลาฟให้อร่อยและมีกลิ่นหอม: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

  • 3.1 หลวม pilaf ในหม้อ - สูตรคลาสสิกกับเนื้อแกะ
  • 3.2 ในหม้อเหล็กกับไก่
  • 3.3 "Quick" Pilaf กับหมูปรุงในกระทะ
  • 3.4 วิดีโอ: พิลาฟอย่างรวดเร็วในกระทะ
  • 3.5 ยันเห็ด
  • 3.6 วิดีโอ: เห็ดพิลาฟปรุงในหม้อหุงช้า
  • 3.7 พิลาฟผัก
  • 3.8 หวานด้วยลูกเกดและผลไม้แห้ง
  • 3.9 กับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า
  • 3.10 วิดีโอ: พิลาฟกับเนื้อวัวและถั่วชิกพี
  • 3.11 หอยแมลงภู่อบในเตาอบ
  • 3.12 วิดีโอ: อาเซอร์ไบจันพิลาฟ - ริชตาพร้อมถั่วจาก Stalik Khankishiev

ประวัติความเป็นมาของอาหาร

ทุกวันนี้ไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนเกี่ยวกับที่มาของพิลาฟอีกต่อไป เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าหลักการและประเพณีของการปรุงอาหารถูกนำไปใช้ในอินเดียโบราณและตะวันออกกลางแม้ในช่วงเริ่มต้นของการปลูกข้าวและนี่คือ II-III ศตวรรษก่อนคริสต์ศักราช จริงอยู่มีความเห็นว่าอาหารจานนี้เดิมเป็นอาหารมังสวิรัติและเสริมด้วยเนื้อสัตว์ในเปอร์เซียโบราณ ในที่เดียวกันมีการเพิ่มหญ้าฝรั่นและขมิ้นลงในพิลาฟ - เครื่องเทศที่ได้รับความนิยมในส่วนเหล่านี้ไม่เพียง แต่ให้กลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีสีทอง

ประวัติของ pilaf ย้อนกลับไปในยุคกลางและสมัยโบราณ

ในฐานะอาหารประจำเทศกาลพิลาฟได้รับการกล่าวถึงในตำราภาษาอาหรับยุคกลาง "หนึ่งพันหนึ่งคืน" และผลงานอื่น ๆ ในยุคนี้ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 9-10 มีการกำหนดจานเป็น "pilav" - นี่คือลักษณะที่คำนี้ออกเสียงในภาษาตะวันออกส่วนใหญ่

Pilaf บุกเข้าไปในยุโรปตะวันตกผ่านตุรกีและคาบสมุทรบอลข่าน ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 17 ข้อมูลเกี่ยวกับมันปรากฏในฝรั่งเศสจากทูตของราชสำนักในตุรกีซึ่งชื่นชมอาหารจานนี้ จริงอยู่ทูตไม่ได้นำสูตรอาหารมาด้วยและพยายามถ่ายทอดความประทับใจของพวกเขาให้กับหัวหน้าพ่อครัวพร้อมกับองค์ประกอบโดยประมาณ แต่ไม่ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารฝรั่งเศสจะพยายามทำอาหารจานใหม่ซ้ำแค่ไหนความพยายามทั้งหมดก็ล้มเหลว สูตรอาหารที่แท้จริงเริ่มเป็นที่รู้จักในศตวรรษที่ 19 ระหว่างการสร้างคลองสุเอซ

ในประเทศทางตะวันออกพิลาฟเป็นอาหารประจำวัน ตามเนื้อผ้าผู้หญิงมีส่วนร่วมในการเตรียมการและเฉพาะในโอกาสพิเศษบางครั้งเท่านั้นที่มีการมอบหมายให้ผู้ชายทำอาหารพิลาฟ

ในภาคตะวันออกมีเพียงผู้ชายเท่านั้นที่ได้รับความไว้วางใจให้เตรียม Pilaf สำหรับโอกาสพิเศษ

Pilaf ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักในอาหารประจำชาติของประเทศและภูมิภาคดังกล่าว:

• อัฟกานิสถาน;
• อาเซอร์ไบจาน;
• อาร์เมเนีย;
• จอร์เจีย;
• อินเดีย;
• อิหร่าน;
• คาซัคสถาน;
• คีร์กีซสถาน;
• อุซเบกิสถาน;
• ทาจิกิสถาน;
• ตาตาร์สถาน;
• ไก่งวง;
• เติร์กเมนิสถาน.

การเลือกส่วนผสมและอาหารที่ถูกต้องสำหรับพิลาฟที่บ้าน

เพื่อให้อาหารออกมาตรงตามที่ควรจะเป็นสิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและสังเกตปริมาณของมัน ตัวอย่างเช่นพ่อครัวจากเอเชียหรือคอเคซัสจะบอกคุณว่าพิลาฟที่แท้จริงปรุงโดยใช้เนื้อแกะและไขมันหางไขมัน นอกจากนี้ยังทำได้ในหม้อเหล็กหล่อที่ตั้งอยู่บนกองไฟ มีความเชื่อว่ามีเพียงผู้ชายเท่านั้นที่สามารถปรุงพิลาฟได้ดี

ตะวันออกเป็นเรื่องละเอียดอ่อนและเราไม่มีเตาไฟขนาดใหญ่และเนื้อแกะสดเสมอไป แต่อาหารสมัยใหม่ได้เพิ่มสูตรดั้งเดิมอย่างมีนัยสำคัญและตอนนี้เรามีโอกาสที่จะปรุงอาหารพิลาฟที่บ้านซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารคลาสสิก สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

Pilaf ที่ดีสามารถเตรียมได้โดยปฏิบัติตามกฎเท่านั้น

เนื้อ

ในพิลาฟคลาสสิกพวกเขาใส่เนื้อแกะเท่านั้นไม่ใช่อะไรเลยนอกจากสะบักไหล่อกซี่โครงหรือเนื้อจากเนื้อซี่โครงของสัตว์ แต่การใช้เนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อสัตว์ปีกค่อนข้างน่ายินดี

เนื้อพิลาฟหอมที่ดีที่สุดไม่ได้ถูกแช่แข็งเก็บไว้ในตู้เย็น 2-3 วัน จะดีถ้ามีชั้นไขมันอยู่ เพื่อให้เนื้อคงความชุ่มฉ่ำควรสับให้หยาบเพื่อให้แต่ละชิ้นไม่น้อยกว่าวอลนัท

เนื้อพิลาฟที่ดีที่สุดคือสดสับหยาบพร้อมเส้นเลือดที่มีไขมัน

ข้าว

Pilaf ควรมีความร่วนดังนั้นจึงใช้เฉพาะพันธุ์ข้าวเมล็ดยาวเท่านั้นพวกมันไม่ติดกันระหว่างการหุงต้มเนื่องจากแทบไม่มีแป้ง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือข้าวพิเศษสำหรับพิลาฟทาจิกหรืออุซเบกพันธุ์ต่อไปนี้:

• Devzira;
• ออชปาร์;
• อลังกา;
• เคนจา

คุณยังสามารถลองข้าวอิตาเลียนที่ทำสำหรับปาเอลลา พันธุ์ทั้งหมดนี้แข็งมีเมล็ดยาวใสมีความหนาแน่นสูง ข้าวดังกล่าวไม่เล็ดลอดในระหว่างการหุงต้มเป็นเวลานานดูดซับน้ำได้ดีเยี่ยมและในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียความเปราะบางแม้จะเย็นลง

สำหรับพิลาฟให้เลือกข้าวเมล็ดยาวที่มีแป้งต่ำ

หากคุณมีพันธุ์อ่อนจากอินเดียไทยหรือเวียดนาม (เช่นจัสมินและบาสมาติ) ให้ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งในน้ำไหลและแช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง วิธีนี้จะขจัดแป้งส่วนเกินออกจากธัญพืช

น้ำมัน

โดยปกติไขมันสัตว์จะใช้ในการปรุงอาหาร - ไขมันจากเนื้อแกะหรือเนยใส แต่ยังอนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขาได้รับการกลั่นและไม่มีกลิ่นมิฉะนั้นกลิ่นหอมของอาหารจะถูกฆ่า ไขมันแกะมักผสมกับน้ำมันพืชเพื่อลดกลิ่นเฉพาะและเพิ่มความสามารถในการย่อยของอาหาร

น้ำมัน Pilaf ต้องได้รับการกลั่นโดยไม่มีกลิ่นเด่นชัด

เครื่องเทศ

ปราศจากเครื่องเทศและพิลาฟที่มีกลิ่นหอม - ไม่ใช่พิลาฟ นี่คือที่ที่คุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยการเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อให้อาหารมีรสชาติที่ดีที่สุด แต่ควรจดจำเกี่ยวกับเครื่องเทศบังคับสำหรับพิลาฟ: ยี่หร่าพริกขี้หนูและบาร์เบอรี่

ไซร่า (เรียกอีกอย่างว่ายี่หร่า) ทำให้พิลาฟมีกลิ่นหอมของรสชาติแบบตะวันออก พริกขี้หนูสามารถบดหรือในฝักแห้งการมีอยู่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน บาร์เบอรี่แห้งให้รสชาติบ๊องและความขมเล็กน้อย

ไซร่าขมิ้นหญ้าฝรั่นพริกขี้หนูบาร์เบอรี่หัวหอมและกระเทียมเป็นเครื่องเทศที่จำเป็นสำหรับพิลาฟ

ยังใช้:

• ฮ็อปซันลี;
• ไธม์;
• กระเทียม;
• ผักชี.

หญ้าฝรั่นและขมิ้นจะทำให้ปลายข้าวมีสีเหลืองทอง

ผักและผลไม้อบแห้ง

หากสำหรับอาหารเอเชียกลางแครอทเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นใน pilaf แล้วในคอเคซัสและอินเดียพวกเขาทำโดยไม่ใช้ผักชนิดนี้ แต่ถ้าคุณใช้แครอทจริงๆคุณต้องหั่นให้ใหญ่: จาน, หลอด, ก้อน, วงกลม หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนหรือครึ่งวง หัวกระเทียมวางอยู่ในข้าวอย่างสมบูรณ์ส่วนเปลือกด้านบนจะถูกปอกเปลือกออกเท่านั้น

บ่อยครั้งที่พวกเขาเพิ่มลงใน pilaf:

• แอปริคอตแห้ง;
• ลูกเกด;
• ลูกพรุน;
• แอปริคอตแห้ง;
• มะเดื่อ.

ผลไม้แห้งเหล่านี้ช่วยเพิ่มความเปรี้ยวให้กับอาหารสำเร็จรูป สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรวางไว้หลังจากย่างเนื้อสัตว์และผักแล้วเติมน้ำ

มักจะมีการเพิ่มผลไม้แห้งลงในพิลาฟเพื่อลดรสชาติและเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน

ภาชนะปรุงอาหาร

น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถปรุงอาหารพิลาฟในจานใดก็ได้ ตามเนื้อผ้าหม้อที่ทำจากเหล็กหล่อหรืออลูมิเนียมจะใช้สำหรับสิ่งนี้ ในห้องครัวที่ทันสมัยสามารถแทนที่ด้วยเป็ดได้ ผนังหนาและด้านล่างอุ่นขึ้นอย่างช้าๆและสม่ำเสมอรักษาอุณหภูมิไว้เป็นเวลานานเนื่องจากข้าวจะอืดเคี่ยวและไม่ไหม้เหลือร่วน ภาชนะเคลือบและอาหารที่มีผนังบางนั้นไม่เหมาะสมอย่างยิ่งพวกเขาจะปรุงข้าวและโจ๊กเนื้อกับผัก หม้อที่ใช้แทนหม้อได้ดีอาจเป็นกระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนา

จานที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารพิลาฟคือหม้อพิเศษที่มีก้นหนา

โดยทั่วไปไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารพิลาฟด้วยวิธีใด - ด้วยไฟหรือบนเตา (ทั้งไฟฟ้าและแก๊สด้วยไฟแบบเปิด) ในเตาอบหรือหม้อหุงข้าวหลายชั้นเงื่อนไขแรกคือผนังหนาและด้านล่างของจาน

การเสิร์ฟพิลาฟด้วยอะไรเป็นเรื่องปกติ

คู่พิลาฟที่วิเศษที่สุดบนโต๊ะของคุณคือสลัดผักสด ช่วยเพิ่มความสามารถในการย่อยของเนื้อไขมันได้อย่างมีนัยสำคัญ ตามเนื้อผ้าในภาคตะวันออกเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟสลัดที่มีชื่อน่าสนใจว่า Achik-chuchuk กับ pilaf ประกอบด้วยหัวหอมมะเขือเทศสับบาง ๆ พริกหวานหรือพริกขี้หนูสีเขียวจำนวนมาก (ต้องใส่ใบโหระพา) สลัดนี้ปรุงรสด้วยแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูองุ่นโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

สลัด Achik-chuchuk ถือเป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับ pilaf

ตารางแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการสำหรับพิลาฟ 1 ถ้วย (200 กรัม)

กิโลจูล	1079 ก.จ.
แคลอรี่	258 กิโลแคลอรี
โปรตีน	4.26 ก
คาร์โบไฮเดรต	44.43 ก
น้ำตาล	1.22 ก
ไขมัน: อิ่มตัว; ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว; ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน	6.67 ก. 1.279 ก. 3.069 ก. 1.959 ก
คอเลสเตอรอล	0 มก
เซลลูโลส	1.2 ก
โซเดียม	781 มก
โพแทสเซียม	1.9 มก

วิธีปรุงพิลาฟแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ดังที่คุณทราบมีกี่คนความคิดเห็นมากมาย หลักการนี้ใช้กับกฎสำหรับการปรุงอาหารพิลาฟ อาหารสำเร็จรูปอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเพณีและลักษณะของอาหารประจำชาติประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมและแม้แต่อาหารที่คุณจะปรุงพิลาฟ เราขอเสนอสูตรอาหารมากมายที่จะเพิ่มเงินคงคลังของพ่อครัวที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน เริ่มต้นด้วยคลาสสิกแน่นอน

Pilaf หลวม ๆ ในหม้อ - สูตรคลาสสิกกับเนื้อแกะ

คลาสสิกอุซเบกพิลาฟปรุงในหม้อพิเศษเท่านั้น และเอาเนื้อแกะสดที่มีไขมันหางเป็นไขมันมาให้เขา นอกจากนี้ยังให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

พิลาฟอุซเบกแท้ปรุงในหม้อที่มีเครื่องเทศมากมาย

ดังนั้นคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าว 1 กก.
• เนื้อแกะ 1 กก.
• แครอท 1 กก.
• น้ำมันพืช 300 มล.
• 4 หัวหอมเล็ก
• พริกขี้หนูแห้ง 2 เม็ด
• กระเทียม 2 หัว
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. Barberry แห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผงยี่หร่า;
• 1 ช้อนชา เมล็ดผักชี;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ล้างข้าวให้สะอาดเปลี่ยนน้ำจนกว่าจะใสหมด

   

   ล้างข้าวให้สะอาดก่อนหุง

2. ล้างเนื้อแกะและหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเป็นอย่างน้อย ปอกหัวหอมและแครอทเอาเฉพาะเปลือกนอกออกจากกระเทียมโดยไม่แยกเป็นกลีบ หั่นหัวหอมสามอันเป็นวงครึ่งวงให้บางที่สุดแครอทเป็นก้อนยาวหนาประมาณ 1 ซม.

   

   เตรียมเนื้อสัตว์และผัก

3. ตั้งหม้อต้มให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป อุ่นจนเกิดควันไฟ หากคุณมีไขมันที่ผิวหนังให้ใช้แทนเนยละลายในหม้อร้อน จุ่มหัวหอมที่เหลือทั้งหมดลงในน้ำมันแล้วทอดจนเกือบดำแล้วเอาออก

   

   ละลายน้ำมันหรือไขมันในกระทะแล้วทอดหัวหอมในนั้น

4. ถึงเวลาปรุงอาหาร zirvak - พื้นฐานของ pilaf ใส่หัวหอมในหม้อที่มีเนยแล้วผัดให้เข้ากันเป็นเวลาประมาณ 7 นาที หัวหอมครึ่งวงควรเป็นสีทองเข้ม

   

   ทอดหัวหอมสับจนเป็นสีทองเข้ม

5. ใส่เนื้อสัตว์และปรุงจนกรอบ ตอนนี้เพิ่มแครอทและทอดต่อไปอีก 3 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถผัดเนื้อหาของหม้อและทิ้งไว้ให้เดือดปุด ๆ ประมาณ 10 นาที

   

   ใส่หัวหอมและทอดจนกรอบ

6. ถูยี่หร่าพร้อมกับผักชี (คุณสามารถทำได้ด้วยนิ้วมือหรือในครก) ผสมกับ Barberry โรยด้วยส่วนผสมของ zirvak เกลือ.

   

   ปรุงรส zirvak ด้วยส่วนผสมของยี่หร่าผักชีและ Barberry

7. ลดไฟลงเหลือปานกลาง เคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีจนแครอทนุ่ม เทน้ำเดือดเพื่อให้สูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่เหลือ 2 ซม. ใส่พริกไทยร้อนสองฝัก ลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 1 ชั่วโมง

   

   เคี่ยว zirvak ประมาณ 10 นาที

8. ล้างข้าวอีกครั้งรอให้ของเหลวหมด กระจายปลายข้าวบน zirvak ในชั้นที่เท่ากัน ทำให้ระดับไฟสูงสุด เทน้ำเดือดผ่านช้อนเจาะในปริมาณที่ธัญพืชปกคลุมด้วยชั้นน้ำ 3 ซม.

   

   ใส่ข้าวลงใน zirvak แล้วปิดด้วยน้ำ

9. อย่าผัดอาหาร รอจนน้ำเกือบหมดแล้วกดส่วนหัวของกระเทียมลงในปลายข้าว ลดไฟเป็นปานกลางเคี่ยวต่อไปจนข้าวสุก

   

   ปล่อยให้ข้าวดูดน้ำโดยไม่ต้องกวนอาหาร

10. ตบข้าวเบา ๆ ด้วยช้อนที่มีรูแล้วฟังเสียง ถ้ามันกลายเป็นคนหูหนวกให้ใช้ไม้บาง ๆ แหย่ตรงตะโพกลงไปด้านล่างสองสามรู

    

    คุณอาจต้องเจาะชั้นข้าวสักสองสามรู

11. แผ่ข้าวใส่จานแบนบนพิลาฟปิดหม้อด้วยฝา ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาทีจนนุ่ม

    

    คลุมพิลาฟด้วยจานและฝาเพื่อใส่

ในหม้อเหล็กกับไก่

เนื้อแกะที่ดีไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหามาได้และหม้อต้มที่แท้จริงไม่น่าจะอยู่ในมือสำหรับแม่บ้านทุกคน แต่สามารถซื้อไก่ได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่งและกระทะเหล็กหล่อหนักไม่ใช่เรื่องแปลกในครัวของเรา ดังนั้นลองปรุงพิลาฟแบบเรียบง่ายด้วยขาไก่

Pilaf กับขาไก่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสูตรคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• ข้าว 400 กรัม
• 2 ขาไก่
• 2 แครอทขนาดกลาง
• หัวหอม 1 หัว
• 0.5 หัวกระเทียม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เมล็ดยี่หร่า
• น้ำมันพืช.

นำกระทะเหล็กหล่อจากชั้นวาง (คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาได้สิ่งสำคัญคือมีผนังหนา) แล้วเริ่มทำอาหาร

1. ล้างข้าวก่อนตักใส่ชามแล้วแช่ในน้ำร้อนจัด พักไว้ 20 นาที

   

   แช่ข้าวที่ล้างแล้วในน้ำร้อน

2. เตรียมอาหารสำหรับตอนนี้ หั่นแครอทเป็นชิ้นขนาดกลาง

   

   หั่นแครอทเป็นเส้น

3. ตัดขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ

   

   หั่นขาไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง

4. สับหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ

   

   หัวหอมจะต้องหั่นเป็นครึ่งวง

5. เทน้ำมันลงในกระทะเพื่อให้ก้นปิดประมาณ 5 มม. วางบนเตาไฟด้วยไฟแรงปานกลาง

   

   เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน

6. รอจนน้ำมันร้อนสนิทจึงใส่หัวหอมลงไป

   

   ใส่หัวหอมในน้ำมันอุ่น

7. เคี่ยวจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเข้ม วิธีนี้จะทำให้ไก่มีรสชาติที่ฉ่ำและมีสีทองที่ดีต่อรวงข้าว แต่อย่าให้หัวหอมไหม้!
8. ใส่ไก่และเกลือ
9. ผัดปรุงเป็นเวลา 5 นาที

10. ขั้นตอนต่อไปคือแครอท ใส่ลงในอาหารที่เหลือ แต่อย่าผัด เพียงปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

    

    ใส่แครอทลงในหม้อแล้วเคี่ยวปิดไฟ

11. สะเด็ดน้ำออกจากข้าวปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าคนให้เข้ากัน เทซีเรียลลงในกระทะที่ตุ๋นเนื้อสัตว์และผักเทน้ำ 2 แก้ว

    

    ใส่ข้าวลงในเนื้อสัตว์และผัก

12. ของเหลวควรครอบคลุมข้าวทั้งหมด ตอนนี้คุณต้องปิดกระทะให้แน่นอีกครั้งและปล่อยให้ pilaf ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องกวน

    

    เคี่ยวข้าวในกระทะปิด

13. เมื่อเวลาผ่านไปให้เปิดภาชนะและทำรูกลมเล็ก ๆ หลาย ๆ รูในพิลาฟ (คุณยังไม่ต้องกวน) ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มือจับส้อมหรือช้อน ใส่กลีบกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก 1 กลีบลงในแต่ละหลุม ลดความร้อนให้ต่ำที่สุดปิดภาชนะและปล่อยให้จานเดือดต่อไปอีก 5 นาที

    

    ใส่กระเทียมลงในพิลาฟแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

14. ถึงเวลาตรวจสอบว่าข้าวสุก ในการทำเช่นนี้ให้ค่อยๆยกชั้นบนสุดด้วยไม้พายแล้วพลิกกลับ เมล็ดข้าวนิ่มและร่วนหรือไม่? นั่นหมายความว่าการเตรียมพิลาฟสิ้นสุดลงแล้ว และคุณสามารถเชิญแขกมาที่โต๊ะได้!

    

    ตรวจสอบว่าข้าวพร้อมและเสิร์ฟพิลาฟหรือไม่

หมูพิลาฟ "จานด่วน" ปรุงในกระทะ

คุณมีเวลาไม่มากนัก แต่คุณต้องการปรนเปรอครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยอาหารตะวันออกใช่หรือไม่ และคุณปรุงอาหารพิลาฟด้วยวิธีที่รวดเร็ว และกระทะจะช่วยคุณในเรื่องนี้

Quick Pilaf ในกระทะเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ข้าว 350 กรัม
• เนื้อหมู 350 กรัม
• 2-3 แครอท
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศหรือซอส 30 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 75 มล.
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อให้พร้อมในเวลาที่เหมาะสม ล้างข้าว 5 ครั้งจากนั้นเทน้ำร้อนลงไปทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เมื่อเริ่มหุงให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างปลายข้าวอีกครั้ง หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางแครอทเป็นเส้น สับหัวหอมให้ละเอียดปอกกลีบกระเทียม

เริ่มทำอาหาร:

1. รับกระทะที่มีฝาปิดพอดี เทน้ำมันพืชลงไปเทเนื้อแล้วทอดปิดฝาจนเป็นสีทองโดยใช้ความร้อนสูงประมาณ 5-6 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเกลือและพริกไทย

   

   ทอดเนื้อสำหรับพิลาฟใต้ฝาจนเปลือกเป็นรูปเป็นร่าง

2. ต้มน้ำอย่างน้อย 1.5 ถ้วยตวงใช้ในการตวงส่วนผสมที่ถูกต้อง

   

   ตวงน้ำในปริมาณที่เหมาะสมแล้วต้ม

3. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในเนื้อทอดแล้วใส่หอมใหญ่

   

   ใส่เนยและหัวหอมสับลงในเนื้อสัตว์

4. ผัดส่วนผสมให้เข้ากันปิดฝาในกระทะแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที

   

   ทอดเนื้อด้วยหัวหอมใต้ฝา

5. เปิดฝาผัดหัวหอมและเนื้ออีกครั้ง เติมน้ำมันอีกเล็กน้อยใส่แครอทสับ

   

   หลังจากผสมเนื้อและหัวหอมแล้วให้ใส่แครอทลงในกระทะ

6. ผัดอาหารอีกครั้งใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย กลับฝากระทะทอดต่ออีก 2 นาที

7. ในระหว่างนี้ให้เตรียมการเติม ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางมะเขือเทศลงในน้ำต้มสุก

   

   วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำ

8. เปิดฝากระทะ ผัดเนื้อหาในขณะที่เทน้ำมันที่เหลือ เทข้าวที่เตรียมไว้

   

   ใส่ข้าวลงในกระทะผัก

9. เทมะเขือเทศเจือจางลงในอาหารให้ละเอียดแล้วเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อสร้างชั้นของเหลว 1 ซม. ที่ด้านบนของข้าว ใส่กลีบกระเทียมเกลือและผสมเบา ๆ

   

   ใส่มะเขือเทศที่เจือจางในน้ำลงในกระทะ

10. วางฝาบนกระทะและลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เคี่ยวประมาณ 8-10 นาทีเปิดฝาและคนอาหารเป็นครั้งคราวเพื่อให้ข้าวดูดซับของเหลวได้อย่างรวดเร็ว

    

    เคี่ยวพิลาฟจนข้าวดูดความชื้นทั้งหมด

11. ปิดไฟบนเตาผัดพิลาฟอีกครั้ง หลังจากปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้จานตั้งชันประมาณ 20 นาที ดังนั้นมันจะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

    

    ปล่อยให้ Pilaf ที่ชงเสร็จแล้วอยู่ใต้ฝาอีก 20 นาที

วิดีโอ: Pilaf อย่างรวดเร็วในกระทะ

เห็ดเผาะ

ใช่แม้แต่พิลาฟก็สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ สูตรนี้จะมีความเกี่ยวข้องอย่างมากในโพสต์และยังดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติอีกด้วย

Lean Pilaf กับเห็ดจะถูกใจผู้ทานมังสวิรัติอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• น้ำ 600 มล.
• ข้าว 400 ก. (2 ถ้วยตวง)
• 5 แชมปิญองขนาดใหญ่
• หัวหอม 1 หัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง 20 มล.
• เกลือออลสไปซ์ขมิ้นสมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

แทนที่จะใช้เห็ดแชมปิญองคุณสามารถหยิบเห็ดอื่น ๆ ที่มีอยู่ในมือได้

1. ก่อนอื่นคุณต้องให้ความร้อน 3-4 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันมะกอกใส่ข้าวและทอดเป็นเวลา 5 นาทีจนโปร่งใส

   

   ทอดข้าวจนโปร่งใส

2. ตอนนี้เทน้ำอุ่นลงในข้าวใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงรส - พริกไทยและขมิ้น

   

   เทน้ำและปรุงรสเพิ่ม

3. รอให้น้ำเดือดจากนั้นปิดฝากระทะที่เหมาะสมลดความร้อนลงเหลือเคี่ยวประมาณ 20 นาที

4. ตอนนี้คุณต้องปอกหัวหอมและสับให้ละเอียด หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อย (2-3 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะที่แยกจากกันแล้วทอดหอมใหญ่และเห็ดจนสุกครึ่ง

   

   ผัดเห็ดและหัวหอมที่สับ

5. ใส่ซีอิ๊วขาว. เคี่ยวต่อไปจนหอมนุ่ม

   

   เติมซีอิ๊วลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิม

6. สับสมุนไพรสดให้ละเอียดสับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เห็ดและหัวหอมคนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา

   

   ยังคงเพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมในการทอด

7. ตอนนี้ข้าวควรจะเสร็จแล้ว นำออกจากเตาเปิดฝา ร่องจะแห้งเล็กน้อยร่วนเป็นสีทอง

   

   การใส่ขมิ้นเมื่อเริ่มหุงจะทำให้ข้าวมีสีทอง

8. ใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้เข้ากัน เห็ดพิลาฟพร้อมแล้ว!

   

   คลุกข้าวผัดพร้อมเสิร์ฟ!

วิดีโอ: เห็ดพิลาฟปรุงในหม้อหุงช้า

พิลาฟผัก

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะแบบลีนคือพิลาฟผัก คุณสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าวกับปลาและเนื้อสัตว์

พิลาฟผักไม่เพียง แต่เป็นอาหารไม่ติดมัน แต่ยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• ข้าว 1.5 ถ้วย
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (340 กรัม)
• 1-2 แครอทขนาดกลาง
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 40 กรัม
• เกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสสำหรับพิลาฟ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ล้างแครอทปอกเปลือกให้สะอาดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

   

   ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

2. หัวหอมหั่นเป็นก้อนดีที่สุด

   

   สับหัวหอม

3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้เดือดใส่หัวหอมและแครอทตั้งไฟปานกลางแล้วเคี่ยวประมาณ 3 นาที

   

   ตุ๋นหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช

4. เปิดข้าวโพดกระป๋อง แต่อย่าเทของเหลวออกจากกระป๋อง

   

   อย่าระบายของเหลวออกจากข้าวโพดกระป๋อง - มีประโยชน์สำหรับ pilaf

5. ล้างข้าวให้สะอาด ต้มน้ำในกาต้มน้ำ

   

   อย่าลืมล้างข้าวหลาย ๆ ครั้ง

6. ใส่ข้าวโพดและของเหลวลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและแครอท ใส่เกลือและเครื่องปรุงลงไปผัด กระจายปลายข้าวเป็นชั้น ๆ ค่อยๆเทน้ำเดือดให้สูงขึ้น 2 ซม. เหนือชั้นข้าว

   

   ใส่ข้าวโพดข้าวเครื่องเทศลงทอดแล้วปิดด้วยน้ำเดือด

7. ลดความรุนแรงของไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาบนกระทะและปรุงอาหารต่อโดยเปิดฝาประมาณ 30-40 นาที หากของเหลวยังคงอยู่หลังจากนี้ให้ถอดฝาเพิ่มความร้อนและปรุงอาหารจนระเหย

   

   เคี่ยวพิลาฟโดยไม่ต้องถอดฝาประมาณ 40 นาที

8. ตอนนี้คุณสามารถผสมพิลาฟสำเร็จรูปและเสิร์ฟได้

   

   ผัดพิลาฟที่ปรุงสุกก่อนเสิร์ฟ

หวานด้วยลูกเกดและผลไม้แห้ง

อย่างที่ทราบกันดีว่าทางตะวันออกพวกเขาชอบขนมหวานมาก สิ่งนี้ยังส่งผลกระทบต่อ pilaf: มักจะเตรียมหวานด้วยการเพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกพรุน จานดังกล่าวจะเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เป็นพิเศษและจะกลายเป็นของประดับโต๊ะในช่วงเข้าพรรษา สำหรับพิลาฟหวานใช้:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว;
• 0.85 เซนต์ แอปริคอตแห้ง;
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. ลูกเกด;
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. ลูกพรุน;
• เนย 100 กรัม (คุณสามารถทานเนยใสได้);
• กานพลูแห้ง 2-3 ตา
• 0.25 ช้อนชา อบเชย;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า.

ตามเนื้อผ้าแอปริคอตแห้งลูกพรุนลูกเกดและเครื่องปรุงรสเผ็ดจะถูกเพิ่มเข้าไปในพิลาฟหวาน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่ข้าวที่ล้างแล้วในน้ำเกลืออุ่น ๆ เป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำล้างซีเรียลอีกครั้งแล้วเทลงในกระทะด้วยน้ำเค็มเดือด (3-4 ลิตรและเกลือ 1 ช้อนชา) ปรุงอาหารประมาณ 12 นาทีกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ข้าวจมลงไปด้านล่างเป็นเวลานาน

   

   ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือด

2. เมื่อข้าวสุกตักใส่กระชอนแล้วล้างน้ำเย็น วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ธัญพืชติดกัน

   

   เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดมือหลังจากหุงเสร็จแล้วให้โยนลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

3. ล้างผลไม้แห้งในน้ำร้อน

   

   ล้างผลไม้แห้งในน้ำร้อนให้นิ่ม

4. ใส่เนยลงในกระทะที่อุ่นแล้วละลาย จัดเรียงผลไม้แห้งน้ำตาลและกานพลู ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 นาทีกวนตลอดเวลา

   

   ผัดผลไม้แห้งด้วยน้ำตาลและกานพลู

5. ใส่ผลไม้แห้งผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว Sweet Pilaf พร้อมแล้ว

   

   ใส่ผลไม้อบแห้งลงในข้าวแล้วผัด

6. ย้ายพิลาฟลงในจานที่สวยงามทาด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยอบเชย

   

   ปรุงรสพิลาฟหวานสำเร็จรูปด้วยเนยและอบเชย

กับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า

เราจะไปหาผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ของเราในเรื่องการทำอาหาร - ผู้ทำอาหารหลายคน? หากคุณมีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้อย่าลืมปรุงอาหารพิลาฟ - คุณจะไม่เสียใจ! ทานเนื้อวัวแทนเนื้อแกะ - มันไม่ติดมันและย่อยง่ายกว่าสำหรับกระเพาะอาหาร

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อ 500 กรัม
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• ข้าว 500 กรัม
• น้ำมันพืช 300 กรัม
• กระเทียม 1-2 หัว
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือพริกไทยดำและพริกแดงแห้งใบโหระพาแห้งปรุงรส "Khmeli-suneli" - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นแครอทเป็นเส้นหนาประมาณ 5 มม. หัวหอมเป็นวงครึ่งเนื้อเป็นก้อนใหญ่ ล้างกระเทียมโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก

   

   สับหัวหอมแครอทและเนื้อวัวก่อนปรุงอาหาร

2. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Fry" เทน้ำมันพืชลงในชามรอจนร้อน

   

   ใส่น้ำมันลงในชามหลายใบให้เดือด

3. ในการทำ zirvak ให้ใส่หัวหอมแครอทและเนื้อวัวลงในเนย

   

   ทำ zirvak จากหัวหอมแครอทและเนื้อสัตว์

4. ทอดประมาณ 15 นาทีจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุง ปรุงต่ออีก 10 นาที

   

   เครื่องเทศรสเผ็ดเป็นคุณสมบัติที่ขาดไม่ได้ของพิลาฟที่มีกลิ่นหอม

5. ล้างข้าวให้สะอาดในหลาย ๆ น้ำจากนั้นปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที

   

   ควรแช่ข้าวที่ล้างแล้วก่อนหุง

6. วางข้าวลงในชามที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก

   

   ใส่ข้าวเพื่อ zirvak

7. เติมน้ำเย็นพอที่จะปิดส่วนที่เหลือของอาหาร ใส่กระเทียมลงไปตรงกลางหัวที่ยังไม่ได้ประกอบทั้งหมด ปิดชามมัลติคุกกี้และตั้งค่าโหมด "Pilaf"

   

   ปิดฝาอาหารด้วยน้ำและใส่หัวกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก

8. ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนทำรอบการปรุงอาหารเสร็จให้ห่อด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อชงพิลาฟ หลังจากนั้นคุณสามารถเรียกทุกคนมาที่โต๊ะได้

   

   อย่าลืมปล่อยให้พิลาฟชันก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอ: พิลาฟกับเนื้อวัวและถั่วชิกพี

กับหอยแมลงภู่ที่ปรุงในเตาอบ

หากคุณชื่นชอบอาหารทะเลและชื่นชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหอยแมลงภู่พิลาฟรับรองว่าถูกใจคุณแน่นอน และเตาอบจะช่วยเราในการเตรียม

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• หอยแมลงภู่แช่แข็ง 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ข้าว;
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันพืช;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1-2 แครอท
• 1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 4-5 กลีบ

• เกลือพริกไทยปรุงรสสำหรับพิลาฟ - เพื่อลิ้มรส

  

  เตรียมอาหารสำหรับหอยแมลงภู่พิลาฟและละลายน้ำแข็งไว้ก่อน

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ ขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ผักลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและผัดประมาณ 5-7 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

   

   ผัดอย่างต่อเนื่องผัดแครอทและหัวหอมจนสุกครึ่ง

2. ใส่หอยแมลงภู่ที่ละลายน้ำแข็งและล้างดีแล้วลงในกระทะพร้อมผักทอด ใส่มะเขือเทศเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ ปิดกระทะด้วยฝาเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีจากนั้นถ่ายโอนมวลลงในหม้อ

   

   ใส่หอยแมลงภู่วางมะเขือเทศและปรุงรส

3. เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิเป็น 180 ° C เตรียมข้าวและต้มน้ำเดือด

   

   อย่าลืมอุ่นเตาอบในขณะที่คุณล้างข้าว

4. ใส่ข้าวลงในหม้อที่มีผักและหอยแมลงภู่เทน้ำเดือดให้ทั่วเพื่อให้ระดับสูงกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ 2 ซม. ใส่กลีบกระเทียมโดยไม่ต้องปอกเปลือก

   

   เติมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในหม้อด้วยน้ำให้เพียงพอ

5. ปิดฝาหม้อให้แน่น นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

   

   ใส่หม้อพร้อมพิลาฟลงในเตาอบ

6. เมื่อพิลาฟสุกแล้วให้นำออกจากเตาอบแล้วนำไปใส่จานแล้วเสิร์ฟ

   

   พิลาฟสำเร็จรูปพร้อมหอยแมลงภู่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอม

วิดีโอ: อาเซอร์ไบจัน pilaf-rishta กับถั่วจาก Stalik Khankishiev

อย่างที่คุณเห็นการทำพิลาฟไม่ใช่เรื่องยากและน่าสนใจมาก ไม่เพียง แต่อาหารจานนี้เท่านั้น แต่ยังมีประวัติที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่เป็นพิเศษ นอกจากนี้ในสูตรอาหารมากมายเช่นนี้ทุกคนจะได้พบกับสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับทุกวันในวันหยุดและแม้แต่ในวันเข้าพรรษา เราหวังว่าตอนนี้พิลาฟจะกลายเป็นแขกประจำในครัวของคุณ หรือบางทีคุณอาจมีสูตรดั้งเดิมของคุณเองสำหรับอาหารอันโอชะแบบตะวันออกนี้? โปรดแบ่งปันกับผู้อ่านของเราในความคิดเห็น อร่อย!