วิธีทอดเกี๊ยวในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอน

2024 ผู้เขียน: Bailey Albertson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 13:06

เกี๊ยวทอดสูตรง่ายๆสำหรับกระปุกออมสิน

เกี๊ยวเป็นอาหารจานโปรดของทุกคน อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ด้วยวิธีปกติเท่านั้น แต่ยังสามารถทอดในกระทะได้อีกด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยร้อนอร่อยหรือกับข้าวต้นตำรับ

ทอดเกี๊ยวต้ม

เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองบนพื้นผิวของเกี๊ยวแต่ละชิ้นคุณต้องต้มให้สุกเล็กน้อยก่อนทอด ในการทำเช่นนี้ให้เลือกกระทะขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน

อย่าใช้เนยแทนผักหรือมาการีนเพราะจะทำให้รสชาติของเกี๊ยวทอดเสียไปอย่างเห็นได้ชัด

ผลิตภัณฑ์:

• เกี๊ยว 0.5 กก
• เนย 100 กรัม
• น้ำเดือด 100 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ.

คำแนะนำ:

1. ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือด 5 นาที

   

   การปรุงอาหารในระยะสั้นเรียกว่าการลวกในการปรุงอาหาร

2. เปิดกระทะก้นหนา. ใส่เนยลงไปละลายแล้วนำไปทอดอย่างรวดเร็วประมาณ 3-5 นาที

   

   ป้องกันไม่ให้เนยไหม้

3. เตรียมน้ำเดือด.

   

   สามารถต้มน้ำในแก้วเหล็กขนาดเล็กได้

4. เทน้ำเดือดให้ทั่วเกี๊ยวแล้วระเหยน้ำทั้งหมด

   

   ขั้นตอนการต้มเกี๊ยวในน้ำมันร้อนด้วยน้ำเดือดจะทำให้พวกเขาพร้อม

5. จากนั้นปิดฝากระทะแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที

   

   การทอดใต้ฝาจะช่วยให้เกี๊ยวได้แป้งที่มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

6. เสิร์ฟเกี๊ยวทอดพร้อมครีมเปรี้ยว

   

   เกี๊ยวทอดสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยพริกไทยแดงหรือดำเมื่อเสิร์ฟ

7. เกี๊ยวทอดสามารถนำมาทำเป็นอาหารระดับภัตตาคารได้เพียงแค่โรยด้วยชีสแล้วอบในเตาอบ

   

   เกี๊ยวอบชีสอร่อยมากในการปรุงอาหารด้วยการทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปล่วงหน้า

เกี๊ยวผัดหัวหอมในครีมและซอสมะเขือเทศ

เกี๊ยวสามารถทอดได้ไม่เพียง แต่ใช้น้ำมันเท่านั้น แต่ยังเพิ่มในรูปแบบของผักและซอสที่นุ่มนวล

ผลิตภัณฑ์:

• เกี๊ยว 0.5 กก.
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• น้ำเดือด 200 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 5 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย.

สูตรอาหาร:

1. สับหัวหอม

   

   ตัดหัวหอมด้วยมีดคม ๆ

2. ทอดมัน

   

   เจียวหัวหอมด้วยไฟอ่อน

3. ใส่เกี๊ยวแช่แข็ง ทอด 5 นาที

   

   ในระหว่างการทอดเกี๊ยวจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอม

4. ผสมครีมเกลือและซอสมะเขือเทศ

   

   ซาวครีมและซอสมะเขือเทศ - ซอสที่ง่ายที่สุด แต่เหมาะสำหรับเกี๊ยว

5. ใส่ซอสน้ำเดือดแล้วทอดจนของเหลวเดือด จากนั้นให้เป็นสีน้ำตาลอีก 2-3 นาที

   

   อย่าปิดฝากระทะเพื่อให้ของเหลวระเหยเร็วขึ้น

6. เกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วจะถูกปิดทับด้วยซอสคาราเมล

   

   เกี๊ยวทอดพร้อมหัวหอมสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผัก

วิดีโอ: วิธีทอดเกี๊ยวที่ง่ายสุด ๆ

เกี๊ยวช่วยได้เสมอหากคุณต้องการวางบนโต๊ะอย่างรวดเร็ว แต่การกินแบบปรุงสุกนั้นน่าเบื่อดังนั้นบางครั้งคุณอาจใช้วิธีทำอาหารอื่น ๆ เด็ก ๆ ชอบทอดเกี๊ยวชิ้นเล็ก ๆ เป็นพิเศษและสำหรับผู้ใหญ่ฉันปรุงพวกเขาทอดในซอสสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน

เกี๊ยวทอดเป็นอาหารจานเดียวง่ายๆ แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถเตรียมรับมือได้ เมื่อรู้เทคนิคบางอย่างแล้วคุณสามารถเปลี่ยนเกี๊ยวให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่บ้านได้